【正文】 開(kāi)展前期工作。供水條件項(xiàng)目區(qū)緊鄰?fù)詈?，水源豐富，取水方便，可為本項(xiàng)目提供充足的水源。供電條件項(xiàng)目區(qū)由城關(guān)供電所供電，電源來(lái)自華東電網(wǎng)潛山110kv變電所，電力充裕，供電正常。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 區(qū)位及交通條件本項(xiàng)目食用菌種植基地選址在梅城鎮(zhèn) 生態(tài)工業(yè)園 ?，F(xiàn)有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員70余人，其中：高級(jí)職稱(chēng)4人，中級(jí)20人，初級(jí)36人，技術(shù)力量雄厚，監(jiān)測(cè)設(shè)備先進(jìn)，服務(wù)功能強(qiáng)勁，實(shí)施項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富。安徽省生物工程技術(shù)研究中心為項(xiàng)目提供技術(shù)支持?？萍純?yōu)勢(shì)：本項(xiàng)目在技術(shù)上依托安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省生物工程技術(shù)研究中心和上海超大食用菌公司。同時(shí)，連續(xù)六個(gè)中央一號(hào)文件為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展奠定了政策依據(jù)，這些政策措施為本項(xiàng)目的順利實(shí)施創(chuàng)造了十分有利的政策環(huán)境。年 政策、資源、科技支撐條件政策環(huán)境：該項(xiàng)目的建設(shè)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，順應(yīng)中部地區(qū)形勢(shì)和我國(guó)大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向。本區(qū)地質(zhì)條件簡(jiǎn)單，地表水主要以皖河為主，皖河5年一遇總徑流量為431百萬(wàn)立方米，可利用量67百萬(wàn)立方米，20年一遇總徑流量908百萬(wàn)立方米，可利用量44百萬(wàn)立方米。 建設(shè)條件 地形、地貌、地質(zhì)縣城地域地勢(shì)較為平坦，全縣海拔高程3235米，屬新生界第四紀(jì)地質(zhì)區(qū)。占地18畝，土地以租賃形式使用。第三章 項(xiàng)目選址與建設(shè)條件 建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目選址以交通便利、食用菌種植豐富及輻射能力強(qiáng)為原則。該企業(yè)對(duì)建設(shè)食用菌加工生產(chǎn)線的條件已具備，有能力承建該項(xiàng)目，并通過(guò)努力，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)各項(xiàng)目標(biāo)，領(lǐng)先搶占市場(chǎng)，早日發(fā)揮社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。該項(xiàng)目的投資建設(shè)不僅是適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，也是企業(yè)自身發(fā)展壯大的需要。食用菌是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一身的健康食品，因此具有廣闊的市場(chǎng)空間和宏大的社會(huì)需求。其投資建設(shè)，不僅可以充分利用潛山縣山區(qū)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展食用菌等特色資源產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展、推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)升級(jí)，節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，并且極大程度地帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝嗣衩撠氈赂槐夹】怠?，引?dǎo)農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要潛山縣耕地人均不足1畝，食用菌等農(nóng)副產(chǎn)品種植加工的發(fā)展不僅是農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，而且也是全面推進(jìn)建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的必要途徑。四是緩解了就業(yè)壓力，轉(zhuǎn)化了社會(huì)矛盾。二是活躍了食用菌市場(chǎng)，搞活了產(chǎn)品流通。②.社會(huì)效益好。①.經(jīng)濟(jì)效益好?？梢?jiàn)該項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大，前景大可看好，投資建設(shè)十分必要?，F(xiàn)代生活節(jié)奏日趨緊張，大多數(shù)人都忙于工作而懶于動(dòng)手燒菜，特別是旅游和出差的人們，尤為喜愛(ài)美味的方便食品，應(yīng)運(yùn)而生的各種各樣的方便食品，顯得很有生命力，發(fā)展很快。本項(xiàng)目加工產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美，在預(yù)防保健方面有著獨(dú)特的作用，非常適合現(xiàn)代人的美食追求。而食用菌是純天然綠色保健食品，在防癌、抗癌、保健、養(yǎng)生上有著獨(dú)特的功效。人們不再滿足于吃飽穿暖，在吃方面更注重營(yíng)養(yǎng)和美味。②.項(xiàng)目產(chǎn)品用途廣。食用菌是集營(yíng)養(yǎng)、保健于一身的健康食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦質(zhì)元素和維生素等，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，符合世界衛(wèi)生組織推薦的無(wú)公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，是世界公認(rèn)的保健食品。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 市場(chǎng)潛力巨大該項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大。近十幾年來(lái)，我國(guó)一些大城市郊區(qū)雖然建成投產(chǎn)了一批雙孢蘑菇、金針菇、雞腿菇等菌類(lèi)工廠化生產(chǎn)企業(yè)，但其產(chǎn)量在食用菌總產(chǎn)中所占的比例很小。食用菌生產(chǎn)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，各個(gè)環(huán)節(jié)都需手工勞動(dòng)。據(jù)中國(guó)科技部的統(tǒng)計(jì)資料顯示，可見(jiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，已成為世界食用菌生產(chǎn)和出口大國(guó)，食用菌產(chǎn)品成為我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的主要商品。 本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀我國(guó)是利用和人工栽培食用菌最早的國(guó)家，黑木耳、香菇栽培分別于1400年前和800年前起源于我國(guó)，銀耳、草菇人工栽培也起源于我國(guó)。境內(nèi)主要糧食作物為水稻；主要經(jīng)濟(jì)作物為油菜籽、棉花；主要畜牧漁業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)品有豬、牛、羊、魚(yú)、雞、鴨、鵝、牛蛙、甲魚(yú)等；形成規(guī)模效益的農(nóng)產(chǎn)品有：年產(chǎn)鮮魚(yú)50萬(wàn)公斤，年出欄肥豬3萬(wàn)頭，年產(chǎn)肉雞30萬(wàn)只。全鎮(zhèn)現(xiàn)轄13個(gè)行政村8個(gè)居委會(huì)，人口114305人，㎡，80個(gè)支部1753名黨員。這里民風(fēng)淳樸，先民酷愛(ài)種梅，梅花滿城，取名“梅城”。自周王朝封皖國(guó)以來(lái)，歷代郡、州、府、縣治多設(shè)在這里，梅城自古就是兵家爭(zhēng)奪之地。經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯。境內(nèi)多數(shù)地區(qū)土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)偏砂。梅城鎮(zhèn)地處丘陵，地勢(shì)西北高，東南低，西北為大別山邊緣山區(qū)，最高的玉鏡峰海拔913米，中部為丘陵，東部和南部均為沖積平原。主要民族為漢族，另有少量的回族。梅城鎮(zhèn)位于安徽省潛山縣境中南部，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)天柱山的東南部，皖河水系的中游，為潛山縣府所在地。潛山縣城（天柱山市）總體規(guī)劃面積20平方公里，人口20萬(wàn)人。潛山縣境內(nèi)由天柱山的“雄、奇、靈、秀”著稱(chēng)于世，文化底蘊(yùn)深厚，是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，國(guó)家AAAA旅游區(qū)和全國(guó)文明森林公園，2009年接待旅游160萬(wàn)人次，旅游總收入6億元。第二章 背景及必要性 項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 潛山縣地處皖西南中心位置，面積1686平方公里。（三）本項(xiàng)目的實(shí)施能促進(jìn)全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，同時(shí)能解決部分勞動(dòng)力就業(yè)，帶動(dòng)交通運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)的發(fā)展，有很好的社會(huì)效益。因此本項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。發(fā)揮更好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。產(chǎn)業(yè)化種植基地實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N植，科技技術(shù)統(tǒng)籌應(yīng)用，培育優(yōu)質(zhì)食用菌品種，以實(shí)現(xiàn)食用菌的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時(shí)要鞏固食用菌種植成果，輻射推廣種植面積，積極探索食用菌后續(xù)產(chǎn)業(yè)，形成農(nóng)民長(zhǎng)期增收致富的長(zhǎng)效機(jī)制。通過(guò)推進(jìn)食用菌栽培種植工程，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化示范基地建設(shè)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以“公司+合作社+農(nóng)戶”為基本經(jīng)營(yíng)方式，采用科學(xué)化的管理技術(shù)，提高經(jīng)濟(jì)效益，并起到積極引導(dǎo)示范作用，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)厥秤镁N植產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“安全、有效、穩(wěn)定、可控”。⑵建設(shè)期利息132萬(wàn)元⑶流動(dòng)資金260萬(wàn)元資金來(lái)源項(xiàng)目資金來(lái)源1550萬(wàn)元，其中：⑴申請(qǐng)中央財(cái)政投資400萬(wàn)元⑵申請(qǐng)銀行貸款400萬(wàn)元⑶企業(yè)自籌資金750萬(wàn)元 項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益⑴經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)項(xiàng)目達(dá)到生產(chǎn)能力的正常年份，年銷(xiāo)售收入2870萬(wàn)元，農(nóng)產(chǎn)品享受?chē)?guó)家優(yōu)惠政策，免征產(chǎn)品稅，總成本費(fèi)用2184萬(wàn)元，利潤(rùn)總額686萬(wàn)元，繳納所得稅172萬(wàn)元，凈利潤(rùn)514萬(wàn)元，提取法定盈余公積金51萬(wàn)元，任意公積金26萬(wàn)元，可分配利潤(rùn)437萬(wàn)元。其中食用菌菌種、菌棒制作、滅菌消毒、接種、上架，需時(shí)2個(gè)月；菌棒培植、養(yǎng)護(hù)、分期采取，冷藏、加工、包裝、銷(xiāo)售6個(gè)月。其中：土地流轉(zhuǎn)租賃需時(shí)1個(gè)月，進(jìn)行土地平整，道路整修，建供、排水及電力安裝等配套設(shè)施需時(shí)2個(gè)月；廠房及輔助車(chē)間和生活用房三項(xiàng)同時(shí)施工需時(shí)6個(gè)月，栽培食用菌的大棚可在土建工程同時(shí)進(jìn)行，制做安裝時(shí)間只需2個(gè)月；機(jī)械設(shè)備從訂購(gòu)到安置調(diào)試需時(shí)3個(gè)月。培養(yǎng)料的制作（略）接種與發(fā)菌（略）育蕾管理（略）花菇培育（略）設(shè)備食用菌栽培大棚400個(gè)（本期250個(gè)），菌料破碎機(jī)10臺(tái)，攪拌機(jī)10臺(tái)，全自動(dòng)裝袋制棒機(jī)10臺(tái)，料棒傳送帶20組，高溫滅菌爐10座，接種室用空調(diào)6臺(tái)，空氣凈化器6臺(tái)，臭氧機(jī)6臺(tái)，全自動(dòng)接種機(jī)2臺(tái)，半自動(dòng)電動(dòng)裝卸車(chē)20臺(tái)，冷藏保鮮庫(kù)1000m3，冷藏車(chē)10輛。生產(chǎn)技術(shù)措施：栽培季節(jié)花菇菌株多屬中晚熟型，菌絲要經(jīng)5～7個(gè)月才能達(dá)到生理成熟，其制袋發(fā)菌適宜溫度20～25℃，出菇適宜溫度8～18℃。⑵工藝技術(shù)流程備料→攪拌→裝袋→高壓→滅菌→接種→發(fā)菌→催蕾→育蕾→培育→采收→冷藏→入庫(kù)⑶工藝要素及質(zhì)量控制點(diǎn)選種：所選用的花菇是優(yōu)質(zhì)品種，該品種適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)的L93L13泌花2號(hào)等。⑴技術(shù)依托單位為安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)及食用菌研究院所，同時(shí)有省、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)派出農(nóng)業(yè)技術(shù)人員駐點(diǎn)，指導(dǎo)和檢查項(xiàng)目的實(shí)施。技術(shù)本項(xiàng)目采用無(wú)公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)世界衛(wèi)生組織報(bào)道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。能益氣不饑、治風(fēng)破血、化痰理氣，蓋味助食，理小便不禁，治食欲減退，少氣乏力。并含有鈣鋅、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。 品種、技術(shù)、設(shè)備方案品種 主要品種為花菇、香菇，重點(diǎn)生產(chǎn)花菇花菇是食用菌中的上品，素有“山珍”之稱(chēng)，它的朵大菇厚，含水量低，保存期長(zhǎng)而享譽(yù)海內(nèi)外；花菇生產(chǎn)保持天然純凈特色，以其味香度純，冰肌玉潔而飲譽(yù)菇壇，又因其外形美觀可口而稱(chēng)為席上佳珍；花菇屬真菌門(mén)，擔(dān)子菌綱，無(wú)隔擔(dān)子菌亞綱、傘菌目、白蘑科。食用菌分品種年產(chǎn)量方案：品種現(xiàn)有規(guī)模（年產(chǎn)量）擴(kuò)建增量（年產(chǎn)量）總規(guī)模（年產(chǎn)量）花菇100萬(wàn)斤200萬(wàn)斤300萬(wàn)斤香菇100萬(wàn)斤200萬(wàn)斤200萬(wàn)斤金針菇50萬(wàn)斤50萬(wàn)斤茶樹(shù)菇48萬(wàn)斤48萬(wàn)斤黑木耳2萬(wàn)斤（干耳）2萬(wàn)斤（干耳）合計(jì)200萬(wàn)斤400萬(wàn)斤600萬(wàn)斤生產(chǎn)規(guī)模食用菌生產(chǎn)規(guī)模在現(xiàn)有100畝（200萬(wàn)斤）的基礎(chǔ)上，擴(kuò)建增量200畝（400萬(wàn)斤），總規(guī)模達(dá)到300畝（600萬(wàn)斤）。 項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目情況項(xiàng)目名稱(chēng)：安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司食用菌擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)性質(zhì)：擴(kuò)建建設(shè)地點(diǎn)：選擇在梅城鎮(zhèn) 生態(tài)工業(yè)園，輻射原有的三個(gè)香菇生產(chǎn)基地及周邊地區(qū)和鑫海食用菌專(zhuān)業(yè)合作社的農(nóng)戶。陳海權(quán)，男，1966年9月24日出生，中專(zhuān)文化。 財(cái)務(wù)狀況2010年末，公司資產(chǎn)總額達(dá)到680萬(wàn)元，其中：固定資產(chǎn)480萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn)200萬(wàn)元；負(fù)債總額 萬(wàn)元，公司所有者權(quán)益200萬(wàn)元；實(shí)收資本100萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)收入820萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)164萬(wàn)元，利潤(rùn)率 %。1996年至2009年從事建筑、裝潢行業(yè)；2010年元月創(chuàng)辦安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，任董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理；本人擁有個(gè)人資產(chǎn)千萬(wàn)元以上；徐鵬程，男， 2010年元月進(jìn)入安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，任副總經(jīng)理兼財(cái)務(wù)部經(jīng)理；陳海華，男， 2010年元月進(jìn)入安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，任基地負(fù)責(zé)人；王嫻，女，1966年3月6日出生，1991年至2002年先畢業(yè)于安徽電視大學(xué)財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)和安徽省委黨校經(jīng)濟(jì)管理，本科，取得會(huì)計(jì)師職稱(chēng)，2010年元月進(jìn)入安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司任財(cái)務(wù)總監(jiān)；余本富，男，1944年10月出生，1968年11月畢業(yè)于安徽農(nóng)學(xué)院（本科），從事多經(jīng)工作三十多年，取得高級(jí)農(nóng)藝師職稱(chēng)，2010年元月進(jìn)入安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司任技術(shù)部經(jīng)理；陳海根，男， 2010年元月進(jìn)入安徽鑫海生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司任后勤