【正文】 位置與地形地貌xx 市地處東經(jīng) 82176。表 33優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書其 中序號項(xiàng) 目 單位 合 計(jì)高檔分割肉 中檔分割肉 普通分割肉1 肉品產(chǎn)量 萬噸 2 產(chǎn)量比重 % 預(yù)期目標(biāo)規(guī)劃建設(shè)期 5 年(2022～2022 年) 。 建設(shè)(生產(chǎn))規(guī)模 加工年屠宰良種肉牛 2 萬頭，年生產(chǎn)分割牛肉 萬噸。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 肉制品加工在 xx 市博孜達(dá)克農(nóng)場鑫農(nóng)畜業(yè)公司內(nèi)建設(shè)以生產(chǎn)分割肉為主的肉制品加工廠。(4)以現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備為手段，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉制產(chǎn)品，提高附加值，實(shí)現(xiàn)資金的高投入和效益的高產(chǎn)出。以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶動龍頭企業(yè)，靠龍頭企業(yè)帶動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，進(jìn)一步推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)和發(fā)展。(2)以市場為導(dǎo)向，以機(jī)制為保證，以科技為依托，以優(yōu)質(zhì)為特色，實(shí)施公司+農(nóng)戶和種植、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以提高良種化為前提，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛業(yè)的規(guī)模型、效益型經(jīng)營。 綜上所述，隨著居民的營養(yǎng)平衡意識的提高，在我國未來的肉類消費(fèi)中，牛、羊肉消費(fèi)所占比例將會明顯增大。隨著人們生活水平的提高和生活方式的優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書改變，對肉食品需要正在向高衛(wèi)生、低脂肪、低鹽、低糖、高蛋白、質(zhì)量佳、保存期較長、精、熟、營養(yǎng)方向發(fā)展，尤其目前市場流行的真空包裝鮮牛肉及蒸煮袋方便肉食品有很大的消費(fèi)市場?？梢姡窈箅S著居民收入水平的提高，畜產(chǎn)品加工食品的消費(fèi)將大有潛力。在加工食品中（包括半成品與熟食制品） ，人均消費(fèi)量由 公斤增至 公斤，增長了 2 倍多；7171 元以上居民的加工食品消費(fèi)量增加幅度雖說有所下降，卻也增長了%。根據(jù)調(diào)查分析，城鎮(zhèn)居民收人在 1700～7200 元時，各類畜產(chǎn)品尤其是加工食品的家庭消費(fèi)呈快速增長之勢；在 7200 元以上時，生肉食品消費(fèi)需求基本穩(wěn)定，但加工制品仍有一定幅度的增長，只是增長速度大為降低。因此，同樣可以得出類似的結(jié)論，城鄉(xiāng)居民的畜產(chǎn)品消費(fèi)差距優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書巨大。從統(tǒng)計(jì)資料分析，1997 年我國農(nóng)民人均純收入為 2090 元，收入水平相當(dāng)于90 年代初期我國城市居民的人均可支配收入。 畜產(chǎn)品消費(fèi)趨勢畜產(chǎn)品的供給狀況是一個國家、民族消費(fèi)水平、營養(yǎng)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)，是當(dāng)今世界衡量一個國家發(fā)達(dá)程度的重要內(nèi)容。②由于畜產(chǎn)品出口的增加，國內(nèi)市場價格隨之攀升，使目前價格低迷的局面被扭轉(zhuǎn)。因此，加入 WTO 以后，我國畜牧產(chǎn)業(yè)將通過增加出口而受益。根據(jù)專家分析，我國的畜牧業(yè)比較優(yōu)勢強(qiáng)于種植業(yè)，主要表現(xiàn)在畜牧業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)均屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國人口眾多，價格相對低廉，因而有較為明顯的比較優(yōu)勢。可以預(yù)見，我國的畜產(chǎn)品消費(fèi)市場仍然蘊(yùn)藏著極其巨大的潛力以及必將保持較高的增長勢頭。④我國肉類加工業(yè)雖然發(fā)展很快，而且具備了一定的規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國家的加工水平相比，仍有很大的差距，尤其是肉類的精深加工的水平很低。③當(dāng)前我國畜產(chǎn)品的消費(fèi)還主要集中在城市，而占 80%以上的農(nóng)村人口，每年消費(fèi)的肉蛋奶數(shù)量不足城市居民的四分之一。以我國人口自然增長和畜產(chǎn)品及牛肉消費(fèi)量增加等因素預(yù)測，①僅人口增加一項(xiàng)就可使我國畜產(chǎn)品消費(fèi)量每年新增 45～60 萬噸肉類，牛肉按 10%的比重測算每年需要 4～6 萬噸牛肉。2022 年，人均消費(fèi)量為 53 公斤，全國消費(fèi)總量為6800 萬噸；2020 年，人均占有量為 55 公斤，消費(fèi)總量要達(dá)到優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書8000 萬噸以上。根據(jù)國內(nèi)外消費(fèi)發(fā)展特點(diǎn)和新疆消費(fèi)增長情況分析，新疆人均肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量(包括新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)，下同)將從 1999 年的 公斤增加到 2022 年的 公斤左右，年均增長 %；全疆肉類總產(chǎn)量和總消費(fèi)量達(dá) 萬噸，將比 1999 年新增 萬噸。1991～1999 年，新疆城鎮(zhèn)人口人均肉類消費(fèi)量年均增長6%，農(nóng)村年均增長 2%，人均產(chǎn)量年均增長 9%。 新疆畜產(chǎn)品市場新疆是少數(shù)民族地區(qū)，也是我國伊斯蘭教集中地區(qū)之一，人民群眾主要以食用牛羊肉為主。優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書星級賓館和高檔餐廳每年需要大量的高檔牛肉，而我國生產(chǎn)高檔牛肉的企業(yè)僅二十余家，生產(chǎn)規(guī)模小，產(chǎn)量低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。目前國內(nèi)牛肉市場，可分為高檔牛肉市場、優(yōu)質(zhì)牛肉市場和普通牛肉市場。同時，我國在畜禽屠宰設(shè)置和環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)程序及產(chǎn)品無害化處理等方面，尚無嚴(yán)格的法規(guī)。對屠宰場的設(shè)置國家還沒有嚴(yán)格規(guī)定和具體要求，尤其是在環(huán)保上的要求，與先進(jìn)國家的差距仍然不小。二是飼料添加劑違禁濫用，農(nóng)藥、獸藥、激素等殘留及金屬元素有時超標(biāo)，污染肉品質(zhì)量。因此，在今后相當(dāng)長的時間內(nèi)，肉類產(chǎn)銷將立足國內(nèi)市場，還需積極開拓國際市場。1999 年我國有 83 種疫病，豬死亡率為 8%，家禽 18%，每年因疫病損失 100 多億元，而發(fā)達(dá)國家豬、禽死亡率分別控制在 5%和 10%以下。我國牛胴體重為 136 公斤，世界平均水平 204 公斤，日本達(dá)到 399 公斤。我國牛出欄率為 26%，俄羅斯、美國、德國分別達(dá)到 46%、37%、30%；二是胴體重量低。一是牲畜出欄率不高。由此說明我國畜牧業(yè)的發(fā)展和農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)還有相當(dāng)大的發(fā)展空間和很大的發(fā)展?jié)摿Α?999 年我國的肉制品產(chǎn)量約為 240 萬噸，占肉類總產(chǎn)量的 3%。而我國畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重目前只有 31%左右，甚至與一些發(fā)展中國家相比，我國目前的畜牧業(yè)比重仍然偏低。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理論，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中所占比重的大小，是衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標(biāo)志。(2)目前，隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展，畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式以發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，已由從一家一戶的散養(yǎng)的家庭副業(yè)逐步轉(zhuǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書向區(qū)域化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖和生產(chǎn)，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。其中：豬肉 公斤，超過世界水平；牛肉 公斤，與世界水平相差很大；羊肉 公斤，接近世界水平。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國肉類總產(chǎn)量達(dá)到 5950 萬噸、禽蛋 2080 萬噸、奶類總產(chǎn)量 782 萬噸。 國內(nèi)畜產(chǎn)品市場(1)我國是世界上的畜牧業(yè)大國， 1999 年我國畜牧業(yè)和改革開放初期相比，肉類總產(chǎn)量增長了 6 倍，禽蛋總產(chǎn)量增長了近 10 倍。近幾年我國對日本、俄羅斯的肉牛出口量每年達(dá)到 40 萬頭，肉牛產(chǎn)品在韓國和歐洲頗受歡迎。目前中亞國家進(jìn)口的食品主要來自中國、土耳其、印度、巴基斯坦等周邊國家。哈薩克斯坦 1991 年牛存欄 969 萬頭，1999 年 7優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書月統(tǒng)計(jì)存欄為 220～350 萬頭。①香港喜歡鮮牛肉，八十年代初從大陸進(jìn)口活牛 21 萬頭，近幾年已降到 15 萬頭，飯店消費(fèi)的高檔牛肉每年進(jìn)口 50 萬噸以上，其中大陸進(jìn)口量從最初 1 萬噸上升到目前的 10 萬噸以上。發(fā)達(dá)國家肉類產(chǎn)量人均占有量 78 公斤，人均消費(fèi)量達(dá)到62 公斤左右，其中牛肉占 35%。美國、加拿大、新西蘭以及歐共體的一些國家是高檔牛肉的出口國，而北美、澳洲、日本、歐洲一些國家為主要消費(fèi)國。優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書第三章 市場分析和預(yù)測 牛肉市場現(xiàn)狀牛肉營養(yǎng)豐富，含較高蛋白質(zhì)，歷來為世界各國廣泛食用，國際上高檔牛肉一直是緊俏商品。從個人消費(fèi)情況看，全世界年人均占有牛肉為 公斤，發(fā)達(dá)國家為 40 公斤以上，我國僅為 公斤，低于世界平均水平 公斤，是發(fā)達(dá)國家的十三分之一。 項(xiàng)目建設(shè)是人們生活消費(fèi)的需要。xx 市農(nóng)牧區(qū)優(yōu)勢互補(bǔ)、良性循環(huán)的發(fā)展格局業(yè)已形成，農(nóng)區(qū)養(yǎng)殖專業(yè)戶的日益增加為農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，牧民定居和牧區(qū)生產(chǎn)條件的改善及技術(shù)措施的推廣應(yīng)用，已為畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。該公司的總公司有多年從事肉牛的選育改良和肉制品加優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書工經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)該公司育種中心有西門塔爾牛核心群牛存欄 200 頭，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，該場有基本的牛品種改良設(shè)備，同時建有牛圈 12 棟、屠宰車間 2 座，其它公用設(shè)施基本完善，這為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供了便利和基礎(chǔ)條件。 項(xiàng)目建設(shè)單位基礎(chǔ)設(shè)施較完善，技術(shù)、資金力量雄厚。這為新疆畜牧業(yè)發(fā)展開辟了廣闊的前景。采取了一系列有效措施，切實(shí)把畜牧業(yè)發(fā)展作為新疆的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，黨中央高度重視新疆農(nóng)業(yè)和能源的開發(fā)建設(shè)，在 2022 年發(fā)展規(guī)劃中，計(jì)劃將我區(qū)建設(shè)成國家級畜牧業(yè)基地，在國家實(shí)施的西部大開發(fā)戰(zhàn)略中，對新疆的經(jīng)濟(jì)發(fā)展給予傾斜。優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書第二章 項(xiàng)目建設(shè)必要性和可行性 項(xiàng)目建設(shè)可行性 項(xiàng)目建設(shè)符合國家、自治區(qū)產(chǎn)業(yè)調(diào)整規(guī)劃思路和政策扶持的保障。(5)項(xiàng)目實(shí)施后，通過向市場提供千噸/年以上的優(yōu)質(zhì)肉制品，建立可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)營體系和設(shè)在國內(nèi)主要大中城市的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為企業(yè)走向市場、提高競爭力和市場占有率奠定基礎(chǔ)；(6)項(xiàng)目實(shí)施后，將向社會提供上百個就業(yè)崗位，對促進(jìn)社會穩(wěn)定，提高再就業(yè)人員的生活水平，有著良好的社會效益。(3)項(xiàng)目建設(shè)以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟(jì)效益為中心，培植特色名牌產(chǎn)品，走名牌興業(yè)之路，使企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書(2)以良種繁育中心為依托，通過項(xiàng)目區(qū)技術(shù)服務(wù)體系，向農(nóng)牧民提供包括優(yōu)良種質(zhì)材料供應(yīng)、繁育養(yǎng)殖指導(dǎo)、加工肉牛的收購等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，推動項(xiàng)目區(qū)良種肉牛的繁育和發(fā)展；對肉牛進(jìn)行深加工，肉制品通過項(xiàng)目區(qū)建立的營銷體系推向市場。 研究工作依據(jù)和范圍 研究工作依據(jù)(1)xx 地區(qū)(2022～2022 年)西部開發(fā)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2)xx 地區(qū)西部大開發(fā)(2022～2022 年)規(guī)劃暨實(shí)施意見 研究工作范圍根據(jù)國家對基本建設(shè)項(xiàng)目可行性研究的內(nèi)容和深度要求，重點(diǎn)研究以下內(nèi)容：(1)分析研究項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)政策、市場導(dǎo)向、投資環(huán)境和可行性；(2)項(xiàng)目建設(shè)必需的資源條件、自然環(huán)境、建設(shè)環(huán)境和社會、經(jīng)濟(jì)配套條件；(3)確定項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容，建設(shè)(生產(chǎn))規(guī)模、產(chǎn)品方案和實(shí)施內(nèi)容；(4)估算項(xiàng)目建設(shè)投資和安排資金使用計(jì)劃；(5)測算和評價項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。 項(xiàng)目業(yè)主概況某畜業(yè)開發(fā)有限公司為新疆新界生態(tài)園林科技有限公司下屬分公司，成立于 2022 年 10 月，位于 xx 市 21 公里處。龍頭企業(yè)一頭連市場，擴(kuò)大優(yōu)勢產(chǎn)品銷售；一頭連基地和農(nóng)牧民，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。 培植龍頭企業(yè)，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展龍頭企業(yè)是農(nóng)產(chǎn)品加工增值和開拓市場的主體，也是廣大農(nóng)牧民聯(lián)結(jié)市場的紐帶。依靠科技進(jìn)步與創(chuàng)新走可持續(xù)發(fā)展的路子，已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的全球性共識，以生物技術(shù)為代表的農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，為農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書的發(fā)展開辟了廣闊的前景。 依靠科技進(jìn)步，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效農(nóng)業(yè)目前，新疆農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系雖然從長期全面短缺轉(zhuǎn)為總量基本平衡的轉(zhuǎn)折性變化，但從全疆出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的剩余和區(qū)域性的賣難現(xiàn)象，其中最主要的原因是低檔大宗產(chǎn)品多，高檔優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少，產(chǎn)品科技含量低，嚴(yán)重地阻礙了農(nóng)業(yè)向高效、優(yōu)質(zhì)方向的發(fā)展。 ”現(xiàn)在黨中央提出了西部大開發(fā)的戰(zhàn)略，新疆是西部大開發(fā)的主要地區(qū)，農(nóng)業(yè)又是新疆優(yōu)先開發(fā)的重點(diǎn)。1998 年 7 月江澤民總書記在新疆考察時明確指出：“新疆是我國西北一個具有戰(zhàn)略地位的省區(qū)，具備加快發(fā)展的有利條件，應(yīng)該成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是下個世紀(jì)經(jīng)濟(jì)增長的重要支優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書點(diǎn)。培育和發(fā)展大型良種繁育企業(yè)集團(tuán)，配合飼料加工企業(yè)集團(tuán)，大型現(xiàn)代化肉類加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)肉類產(chǎn)業(yè)化。肉類新疆畜牧業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)品，集中力量，重點(diǎn)抓好伊犁、xx、阿勒泰和喀什等地區(qū)的肉牛生產(chǎn)基地建設(shè)。大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本途徑是，培育和建立主導(dǎo)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，使之成為聯(lián)結(jié)農(nóng)村與市場的中心環(huán)節(jié)；優(yōu)選主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)品，建立農(nóng)產(chǎn)品商品基地；依靠科技進(jìn)步，走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展農(nóng)業(yè)的路子；抓好農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)，培育、完善市場體系；加大政策扶持力度，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)發(fā)展后勁；深化改革，完善機(jī)制，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的內(nèi)在動力和加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的領(lǐng)導(dǎo)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化協(xié)調(diào)發(fā)展。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本思路是，以市場為導(dǎo)向，科技為依托，經(jīng)濟(jì)效益為中心，農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和林果業(yè)為重點(diǎn)，形成糧、棉、糖、油、肉、毛、皮、乳、瓜、果和特的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程遲緩已成為制約新疆農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的突出因素。由于主要農(nóng)產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)薄弱，科技含量低，初級產(chǎn)品多、加工附加值高產(chǎn)品少，大路品種多，優(yōu)質(zhì)精品少，缺乏名牌產(chǎn)品，品質(zhì)結(jié)構(gòu)、質(zhì)量結(jié)構(gòu)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場需求，難以參與國內(nèi)市場的競爭；③農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程遲緩。主要表現(xiàn)在：①主要農(nóng)產(chǎn)品市場疲軟，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展受挫。經(jīng)過 50 年的建設(shè)發(fā)展，目前糧食、棉花、畜優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書牧和林果已成為新疆農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。 建設(shè)地點(diǎn)：某市博孜達(dá)克農(nóng)場 建設(shè)單位：某某畜業(yè)開發(fā)有限公司 建設(shè)性質(zhì)：新建 項(xiàng)目法人代表：某畜業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理 企業(yè)性質(zhì)：有限責(zé)任公司 項(xiàng)目背景 調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展某區(qū)是我國水土資源豐富，資源組合條件優(yōu)越，發(fā)展?jié)摿薮蟮霓r(nóng)業(yè)后備資源省區(qū)。優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書優(yōu) 質(zhì) 牛 肉 產(chǎn) 業(yè) 化 生 產(chǎn) 項(xiàng) 目項(xiàng)目建議書優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目建議書目 錄第一章 總 論 ..............................................................................1 項(xiàng)目概況 ................................