【正文】 葉收購站，不僅不可能參與國內市場大流通，更無法與國際市場相接軌。三是營銷不活。一些個體企業(yè)受短期利益驅使，使用品質低劣的外地原料生產“千兩茶”，以次充好、摻雜使假現(xiàn)象嚴重，損害了品牌形象。二是品牌不響。安化政府網站至今都沒有介紹安化茶葉的專題內容。分析其原因，一是意識不強。營銷滯后，市場銷售不暢多年來，安化茶企除生產國家訂購的邊銷茶和部分禮品茶外，真正以自己品牌直接銷往外地的產品屈指可數。不論是名優(yōu)茶廠，還是大路茶廠，質量意識都不很強，都沒有先進的質量檢測體系，生產的產品不管優(yōu)劣都進入市場銷售。并且，大部分茶農自制黑毛茶，工藝不講究，粗老梗葉多，握堆時間長，高溫發(fā)酵，加上缺少揉茶機，造成茶葉氟含量過高，茶葉品質差。二是加工水平低。目前，該縣有茶葉加工企業(yè)26家，年加工能力僅8400噸，有一定規(guī)模的企業(yè)僅有白沙溪和安化茶廠兩家。龍頭企業(yè)實力不強，技術發(fā)展落后從調查情況來看，安化茶葉生產企業(yè)雖然不少，但缺乏真正的龍頭大戶。由于手工采摘效率低，往往一年只可采一茬，造成了資源極大浪費。同時，品種老化，良種面積少，全縣10萬畝茶園，無性良種茶園面積還不足1萬畝。二是品質差。由于過去20多年茶葉比較效益低下，茶農的積極性受到嚴重挫傷，毀茶興林和茶園荒蕪退化現(xiàn)象嚴重，全縣因此有8萬多畝茶園被改種果樹或荒蕪，茶園面積已不到當初的三分之一。三、安化黑茶發(fā)展制約因素分析安化具有種茶得天獨厚的自然條件,茶文化底蘊深厚，茶葉加工工藝獨特，安化茶葉的振興和發(fā)展對于全市甚至全省茶葉發(fā)展都具有相當重要的意義，全市各級已經形成了重振安化茶葉的廣泛共識。這種情況下，一方面公司無法從整個產業(yè)的大視角，來審視和預測自身和行業(yè)的發(fā)展，進行合理的長遠規(guī)劃，也無實力投入大筆資金擴大規(guī)模、更新設備、宣傳促銷、樹立品牌、開發(fā)新產品等以提高自身的競爭力；另一方面，由于企業(yè)的整合和改制并不徹底，聚合力不強，經營粗放，管理整體水平較底。領頭羊。二、企業(yè)主體狀況分析企業(yè)主體主要從兩個方面影響自身的發(fā)展：一是企業(yè)主體的素質直接影響茶葉生產的技術和管理水平，在市場上采取何種競爭策略以適應市場變化的能力等方面；二是企業(yè)主體的規(guī)模大小對于茶葉生產要素的投入和使用，對于茶葉產品成本的降低，對于市場的駕馭能力都有影響。作為發(fā)源地和幾百年來主產地的安化要當之無愧地承當主力。國內茶學界的權威、湖南農業(yè)大學教授施兆鵬一語道破。保健養(yǎng)生。愈陳愈香。國和中國十大名茶之一的普洱茶相比，安化黑茶的知名度還有較大的差距。因為安化茶以專供我國西北地區(qū)、俄羅斯、蒙古用茶的黑茶為主，千百年來，是中央政府。國家注冊認可的三大縣域品牌茶是普洱茶、祁門茶、安化茶。熟普。歷史上最早用于茶馬互市和以茶制邊的四川茶和漢中茶都是黑茶，但加工工藝相對粗糙。精制過程更具技術含量，蒸、裝、勒、踩、涼置，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的物理化學指標。另外，千兩茶壓制工藝獨特，可以說是集數百年黑茶加工工藝之大成。千兩茶的茶胎用經過特殊處理的寥葉包裹，能保持其獨特的茶香和色澤。它用蔑片捆壓，蔑片在捆壓緊縮的過程中逐漸縮小，至最后形成定型的竹簍。公司的獲磚茶生產技術是國家二級機密。四是獨特的傳統(tǒng)生產技術優(yōu)勢。甚至是有機茶。加之本地勞動力價廉而豐富。三是勞動力成本優(yōu)勢。另外，安化境地資江兩岸的山體往往覆蓋著厚厚一層由板頁巖風化而來的土壤，這種土壤對植物生長最為有益。二是環(huán)境優(yōu)勢。總之安化黑茶具有以下幾個優(yōu)勢：一是茶葉資源優(yōu)勢。水運經洞庭湖可通江達?！，F(xiàn)有吞吐量萬噸以上的港口40個，其中100萬噸以上3個，2050萬噸的7個。干線公路網的主骨架。長常高速路是益陽市主要對外交通動脈，兩條國道共同構筑了益陽市。區(qū)位條件益陽處于洞庭湖區(qū)，緊靠長株潭城市群，有利于益陽立足環(huán)洞庭湖經濟圈、主動對接和融入長株潭一體化，實現(xiàn)與長株潭及常德、岳陽在產業(yè)上的分工、配套與協(xié)作。據益陽市統(tǒng)計局資料，截止2007年有總人口480萬，剩余勞動力130余萬，農村人口占總人口的比例為83%，遠高于全國平均56%的水平，2007年益陽市農村平均勞動報酬為不足5000元，遠低于全國平均勞動報酬20856元的水平?！敖鸹ā钡囊嫣幀F(xiàn)在已有很多生物學家、醫(yī)學家作了大量研究，證明“金花”確是大自然恩賜人類的一份厚禮，更是益陽黑茶對茶文化的一大貢獻。茶好金花開，花多茶質好。日本科學家經過多年研究，得出結論：“金花”對人體有益無害。這也許就是益陽茯茶愈陳愈香的一個至關重要的原因吧?！敖鸹ā币坏┏晒ι桑途哂泻憔玫馁|量穩(wěn)定性，即使存放了幾十年的茯茶，“金花”的顆粒大小都很少發(fā)生改變。有重要貢獻。還有香氣物質如酮醛類化合物和雜環(huán)化合物的含量隨獲磚發(fā)花過程而增加，對茯茶典型的。黑茶經握堆、發(fā)酵及發(fā)花工藝產生金黃色的冠突散囊菌(Aspergillus Crstatus)，微生物酶學認為屬于真菌的曲霉類，具有最廣泛的泌酶特性，并發(fā)現(xiàn)發(fā)花過程中確實存在多種酶類，如多酚氧化酶、纖維素酶、果膠酶，它們在發(fā)花時呈現(xiàn)從無到有，由弱到強，又由強到弱的規(guī)律性變化。益陽茯茶要通過一種菌類作用，在磚里“發(fā)花”，即“金花”，“金花”即磚身內表面生長著許多金黃色的顆粒菌落，形似“粒花”，實際是菌類抱子體的聚集，呈黃色朵狀，獨具菌花香，使口感獨特。經國外專家教授科學分析和臨床實驗表明,獲茶含有人休必需的多種氨基酸、維生素和微量元素,其豐富的內含物能有效阻斷人體致癌性亞硝基化合物的形成,所含脂肪分解酵素具有分解油膩、消食、降低人體類脂化合物、膽固24醇、三酸甘油脂等功能。如果說世界上有種食品陳放年月愈久愈寶貴,不光是酒,黑茶也一樣。 黑茶產品的特性 黑茶是中國特有的一大茶類，其成品大多數為緊壓茶，沉而厚實，根據不同的成茶機理,分為獲磚、花磚、黑磚等,磚是機器工藝的結果,人力加工有時做成卷狀,如千兩茶。著名的8個大葉茶種中，就有云臺山大葉種。史料記載：“山崖水畔，不種自生”。 茶樹品種益陽黑茶的主要栽培品種安化云臺山大葉種是我省優(yōu)質茶樹品種儲葉齊、湘波綠、白毫早等的母本。自然環(huán)境益陽茶葉生長在北緯25至30度茶葉優(yōu)勢產業(yè)帶的雪峰山脈、資江沿岸，常年云霧繚繞，遠離工業(yè)污染，獨特的地形、地貌和土壤、氣候條件，是我國得天獨厚的宜茶區(qū)域之一。一、安化黑茶資源分析基本生產要素主要包括：產區(qū)的氣候土壤條件、茶樹品種、地理位置、非熟練或半熟練勞動力等。在現(xiàn)實經濟中，茶葉產品的價格因素和非價格因素又主要是茶葉企業(yè)內部環(huán)境因素決定的。在市場化、國際化條件下，直接影響茶葉企業(yè)發(fā)展的因素表現(xiàn)為：價格因素和非價格因素。第二節(jié)內部環(huán)境分析外部環(huán)境只是為一個企業(yè)的發(fā)展提供了必要的條件，機會能否抓住，威脅能否避開，主要取決于企業(yè)的內部環(huán)境，即企業(yè)自身的素質和能力。雖然在黑茶主產區(qū)各省市黑茶企業(yè)數量眾多，但普遍規(guī)模較小，實力較弱，缺乏主導行業(yè)發(fā)展的帶頭企業(yè)，還沒有形成集約化的市場經營模式，導致了黑茶行業(yè)企業(yè)間的惡性競爭、黑茶市場秩序混亂，給消費者也帶來了一定的困擾。因此，云南普洱茶就成為巨前安化黑茶品牌發(fā)展的一個勁敵同時也是學習榜樣。與普洱茶、綠茶和烏龍茶已經逐漸形成的產業(yè)化模式相比，湖南黑茶無論在生產模式、銷售渠道還是在品牌經營方面都還存在很大欠缺。四川邊茶主產區(qū)位于四川雅安、天全、大邑等地，分為南路邊茶和西路邊茶，主銷西藏、新疆、青海等地。梧州沒有專門的六堡茶批發(fā)店，但是有很多小茶鋪兼營六堡茶，產品組成混亂，沒有像樣的品牌，消費者在挑選的時候無從依據，造成了目前六堡茶缺乏品牌支撐，各品牌經營混亂的局面。普洱茶具有自己鮮明的品牌特色，它在原料產地、生產加工、衛(wèi)生環(huán)境上都執(zhí)行嚴格的標準化規(guī)范，但是在香氣、口感、沖飲方式等卻沒有統(tǒng)一規(guī)定，這也是普洱茶之所以能夠在不同的年齡層、不同職業(yè)群體和不同體質的人群都能夠找到自己的消費者不斷開拓自己品牌市場的原因。目前國內黑茶市場以湖南省產量最大，而云南普洱茶品牌受眾最廣，知名度最高，四川邊茶、湖北老青茶以及廣西六堡茶等產量較低，市場份額較小，知名度不高。 由于茶葉產品本身的歷史文化特點，茶葉的生產加工通常比較集中，形成了茶葉品牌多是以產地命名的區(qū)域品牌的特色。其中，%。普洱茶的快速發(fā)展，帶動了整個黑茶產業(yè)的發(fā)展。其中，以湖南省最多，占全國黑茶總產量的45%；四川省1萬噸，云南省1萬噸。三、安化黑茶市場競爭環(huán)境 黑茶按地域分布，主要分為湖南黑茶、四川黑茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、湖北黑茶(老青茶)及廣西黑茶(六堡茶)。2008年10月15日上午，湖南省政府副省長徐明華主持召開專題會議，研究加快發(fā)展安化黑茶產業(yè)問題。湖南省政府大力支持益陽安化黑茶的發(fā)展。因此，黑茶市場也從邊疆地區(qū)少數民族擴展至普通人群。黑茶成了他們日常生活的必需品，自然也就成為邊疆地區(qū)需要的大宗商品。茶馬古道是一條人文精神之路，喚起了人們對祖先的記憶，也象征著中華民族以“和”為貴的崇高精神和艱辛創(chuàng)業(yè)的偉大精神。黑茶文化也是中國傳統(tǒng)歷史文化重要組成部分。為了能夠對安化黑茶的品牌發(fā)展提出更具有針對性、更為有效的策略，本文對安化黑茶目前所處的市場環(huán)境從宏觀和微觀兩個層面進行了分析，宏觀方面主要對安化黑茶目前的市場社會環(huán)境和政策環(huán)境進行分析，微觀方面則主要側重對安化黑茶市場競爭環(huán)境的分析。按照一定的邏輯關系對其予以排列，通過相互匹配之后形成四種不同的運作策略；第三、對四種策略方案的效用進行分析，根據企業(yè)的具體情況確定將采取的方案選擇。該方法的基礎要點是：任何企業(yè)在制定戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃時必須統(tǒng)籌自身的優(yōu)劣勢以及所處環(huán)境帶來的機會與威脅因子，保證戰(zhàn)略方案的成功運作。SWOT分析法最常使用的地方就是企業(yè)市場競爭環(huán)境研究，在企業(yè)競爭戰(zhàn)略研究體系中是最為常用、也最為有效的方法。外部環(huán)境對于戰(zhàn)略規(guī)劃的影響主要表現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展所面臨的機遇與威脅因素，而對于企業(yè)資源的深度分析主要是為了準確把握自身的優(yōu)劣勢，因為各種因素都不是孤立存在的。SWOT分析法的主要作用機制是：通過詳細分析企業(yè)發(fā)展的利弊因素、所面臨的內外部環(huán)境，再利用系統(tǒng)分析的方法將各類因素進行相互匹配歸納，從中得出自己的結論。三、SWOT分析法SWOT分析法是上世紀80年代一位著名的管理學教授所研究出來并公諸于世的[5]。在波特建構出的競爭模型中，弗雷曼提出了改進建議，他認為應該在競爭力量中加上“其他利益相關者”，具體應該包括公司股東、各級員工、政府部分、社區(qū)機關等。市場主體間的競爭：對于企業(yè)而言，行業(yè)內現(xiàn)存的競爭者才是最可怕的力量，因為他們早已進入市場，對于市場競爭對手有了充分的了解。產品供應者的砍價能力：通常來說，供應商所具有的市場競爭能力主要是由其所在行業(yè)總體的市場競爭狀況及其所能提供的具體服務決定的。買方所具有的砍價能力：目標顧客的市場競爭能力得依當時的情況而言，一般來說與三大要素密切相關：買方對于產品的需求量大小、買方對于產品替代品的成本花費高低、買方對于產品的期待。按照他的理論觀點，針對某一具體的行業(yè)而言，競爭不僅在現(xiàn)有的市場占有者之間進行著，同時還面臨著五種不同競爭力量的沖擊。波特對于管理學理論界來說最突出的成就就是把經濟學和管理學緊密聯(lián)系起來了。二、競爭的五種力量模型要準確把握企業(yè)在市場上所遭遇的競爭壓力來源，就必須對整個行業(yè)的競爭狀況有全面深刻的分析。文化方面主要是文化消費習慣等的影響。社會文化環(huán)境的影響力最為顯著的表現(xiàn)就是人口與文化程度。政治環(huán)境企 業(yè)技術環(huán)境社會文化環(huán)境經濟環(huán)境 PEST分析圖政治上，大致包括政局變動的可能性大小、政府部門的表態(tài)、行業(yè)內的法律法規(guī)等。T指的是技術環(huán)境。E即為economic，經濟環(huán)境。第三節(jié) 關于企業(yè)戰(zhàn)略的分析工具與采用方法在企業(yè)戰(zhàn)略分析過程中，最為常見的分析方法就是五種競爭力量理論模型研究?？傊?，在構成企業(yè)競爭力的三大層面上的改革力度越深，對于加強企業(yè)競爭優(yōu)勢的效果就越明顯。反之，企業(yè)培育而成的競爭力對于技術能力等又有反哺作用；企業(yè)所擅長的核心專業(yè)能力對于完善企業(yè)的文化管理理念有著強勁的推動作用。他在報告書中指出：構成企業(yè)競爭力的要素可分為三層：最核心的部分就是企業(yè)的文化建設理念與運行機制；中層部分為企業(yè)所擁有的技術核心力量；而外圍部分即為企業(yè)所擁有的各種競爭優(yōu)勢（）。因此，他借助“價值鏈”的作用將企業(yè)的價值形成過程清楚分為各不相同但卻彼此關聯(lián)的環(huán)節(jié)，互相配合而成的總體就是整體價值鏈，每個單項的經濟活動就構成這一鏈條上的一環(huán)。這五大因素聯(lián)合發(fā)揮作用，對企業(yè)的競爭能力及所能發(fā)揮的盈利能力造成影響。其中，外部因素對于企業(yè)競爭能力的影響力是差不多的。第二節(jié)競爭力理論波特曾任教于哈佛大學，在其任職的10年里，他針對企業(yè)競爭戰(zhàn)略的研究命題相繼出版了《全球產業(yè)中的競爭》等四部專業(yè)書籍，從而樹立了其在企業(yè)競爭理論界的權威性[2]。由上可知：不同的學者會基于不同的研究視角對企業(yè)戰(zhàn)略作出不同的解釋，但總的來說其內涵理解是大同小異的。安索夫又有不同的觀點，他說：“企業(yè)戰(zhàn)略屬于決策的范疇，其可劃分為總體性的戰(zhàn)略決策和經營上的戰(zhàn)略決策。如安德魯曾指出：事實上，企業(yè)的戰(zhàn)略管理規(guī)劃屬于一種模式探索，其中蘊藏了企業(yè)的未來成長目標，對于如何拓展成長空間制定了應對的計劃方案，對于企業(yè)具體的經營領域、業(yè)務范圍等都給予了明確的界定，另外，它還明確了企業(yè)作為社會主體，應該對自己的員工群體、目標顧客及整個社會單位負有的責任。波特的競爭理論模型包括以下要點第一是產業(yè)結構、產品規(guī)劃方案決定了盈利能力的高低；第二是針對五種影響因素，企業(yè)都可以通過相應的戰(zhàn)略方案予以應對，幫助改善企業(yè)的競爭環(huán)境，建立產品差異化的發(fā)展優(yōu)勢；第三是對產品價值鏈的有效把握是提高企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要步驟，企業(yè)可以可以市場反應調整自我的價值鏈活動，協(xié)調各價值鏈條之間的合作關系，以此更好地實施企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。對于同行業(yè)的企業(yè)來說，具體產品類型及特點是極易被模仿的，但是，企業(yè)獨特的戰(zhàn)略定位卻不能被輕易取代甚至超越。邁克爾至于如何贏得競爭優(yōu)勢地位可從兩方面入手：一、盡可能降低生產成本。波特所提出的競爭模型理論，一經提出便占據了理論界的核心地位[1]。涉及的知識面較廣，既應用了經濟學、管理學的知識，又應用了社會學和文化學等領域的知識。理論與實際