試談餐飲娛樂場所的市場分析-文庫吧資料
2025-07-03 11:58本頁面
【正文】 態(tài)度10%，%，娛樂場所最能吸引顧客的因素中服務(wù)態(tài)度占35%，環(huán)境狀況8%，價格50%，地理位置7%。30～%，50～70元有35%，70元以上有15%，%，可見，如果業(yè)者分配得當，就能有較大的利潤空間。通過以上數(shù)據(jù)我們了解到，開設(shè)平價的火鍋店，會受經(jīng)濟情況相對不寬裕的學生族的歡迎。（見下圖）我們對于學生的消費能力也做了相關(guān)的調(diào)查，結(jié)果如下：%的學生月消費在300～500元，%的學生月消費在500～600元。（一）需求量分析、唱歌的頻率很高根據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示，有40%的人一個月出去聚餐或者唱歌一次，有25%的人兩個月去聚餐或者唱歌一次，%，%（如下圖表）可見餐飲娛樂場所在學校附近一定有良好的前景。其中無任何廢卷。餐飲娛樂在大學附近有廣闊的市場前景。總而言之，在高校附近開設(shè)餐飲娛樂場所有著巨大的優(yōu)勢，但是也有著超出一般的競爭壓力，學生作為消費者，他們的要求與成人大眾是不一樣的，只有弄清楚消費者的消費要求和期望，才能夠滿足廣大的需要，進而征服他們，從而獲得更大的利潤。而對于每周來說，周五、周六是最火熱的日子，節(jié)假日也是其生意火爆的日子。如果想在眾多的競爭者中脫穎而出，你就必須又能夠吸引廣大的師生，做出自己的特色，讓你們的服務(wù)來征服廣大的消費者。但是，地理位置越好的地方，面臨的競爭壓力就越大，激烈的競爭是不可以避免的。作為擁有三萬余人的河南理工大學，這里蘊藏著巨大的商機。然而現(xiàn)在的餐館，對于這方面做的并不好。第三， 情侶外出就餐。最后，現(xiàn)在的大學生外出就餐，主要有以下幾個原因：第一， 同學過生日聚會。第三，餐廳就是用來吃飯的地方，所以在飲食上必須很講究，既要求物美價廉，同時飯菜的質(zhì)量也要有保證。他們主體愿望是在物美價廉的條件，就餐的環(huán)境盡量好些。其次，現(xiàn)在的餐館的內(nèi)部設(shè)施不夠好。然而當很多大學生吃完飯之后，往往會傾向于去娛樂場所娛樂，尤其是打臺球或者是去KTV唱歌。（二）.餐飲娛樂場所的缺陷。開設(shè)KTV是一個不錯的選擇。在臺球方面，南門附近的臺球室最大的擁有二十桌臺球案，而一般的臺球室大約有十桌臺球案，但是環(huán)境是比較差的，尤其是靠近學校西門附近的臺球室，室內(nèi)環(huán)境很不好，室內(nèi)不設(shè)置空調(diào)，在里面娛樂時感覺很不舒服。下面通過表格羅列出南門和西門各種娛樂場所的數(shù)目和規(guī)模。作為學校附近的娛樂場所，它們的消費者也依然是消費者。娛樂業(yè)主要包括歌廳、舞廳、卡拉OK歌舞廳、音樂茶座、臺球、高爾夫球、保齡球場、游藝場所等娛樂場所，以及娛樂場所為顧客進行娛樂活動提供服務(wù)的業(yè)務(wù)。而在硬件設(shè)施上面，它們的條件都是很一般的，內(nèi)部裝修很平常，沒有什么特別之處。這些小餐廳包括火鍋城，特色小吃店等，每個小吃店又有不同的風味，如有清真，湘菜等。所以這就要求其餐館的檔次和規(guī)模一般不是太高。加之在校大學生在民族、性別、專業(yè)、年級以及個人或家庭經(jīng)濟情況等方面存在一定的差異,因此,他們對餐飲服務(wù)的某些方面,如飯菜的品種、質(zhì)量、口味、價格、營養(yǎng)、數(shù)量等就會有不同的需求,呈現(xiàn)出多元化、個性化的趨勢。高校餐飲服務(wù)對象主要是在校學生,他們都是受教育者,屬于一個特殊的群體。下面就它們目前的狀況進行分析。到目前為止，大學附近小型娛樂場所和餐飲業(yè)已經(jīng)有很多，它們主要分布于河南理工大學西門處的萬鑫商城和南門附近。但是，雖然消費者的群體比較大，但是對于在學校的附近開一些大型連鎖餐廳和娛樂場所是有點不現(xiàn)實的，因為學生是一個很大的消費市場，但是他們的消費能力卻不高，只能出入于一些小型的餐館和娛樂場所。 焦作高新區(qū)餐飲娛樂場所市場分析.（一） 餐飲娛樂場所的規(guī)模和硬件設(shè)施.隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)和娛樂業(yè)已經(jīng)在第三
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