某集團酒店促銷人員培訓(xùn)手冊-文庫吧資料
2025-07-03 04:45本頁面
【正文】 l 工作的穩(wěn)定性降低。l 競爭對手獲勝。l 酒店的發(fā)展受到限制。l 大肆進行負面宣傳。l 一次性購買或不再購買。l 希望得到受感激的態(tài)度。l 希望立即見到行動（立即解決問題，或能感覺到中華啤酒對問題的處理有緊迫感）。l 希望受到認真的對待。2．顧客的抱怨是珍貴的情報就算是顧客任性胡為，中華啤酒促銷人員也要傾耳恭聽，因為抱怨中必定包含不少具有參考價值的信息。正因為顧客對這個商家的商品和服務(wù)有著很高的期待，因此，他們才會有提出最強烈抱怨的行動。1．有期望才會有抱怨面對同樣的商品和同樣的服務(wù)，有些顧客可能產(chǎn)生的反應(yīng)只是一笑了之、自認倒霉，有些顧客則會吹毛求疵地提出抱怨，并期望得到補償。對于中華啤酒促銷人員來說，聽顧客喋喋不休的抱怨，絕非是一件快樂的事情，不快樂到甚至一聽到顧客抱怨便頭疼不已，所以在對待顧客抱怨時或采取充耳不聞的方式，或采取敷衍了事的態(tài)度。在處理顧客投訴的過程中，絕不能推卸責(zé)任說：“這不歸我負責(zé)”、“這不關(guān)我的事”，更不能教訓(xùn)顧客、與其爭辯。重視顧客多方面的需求，有效地預(yù)防、及時地處理顧客的抱怨事件，不僅對酒店的經(jīng)營事關(guān)重大，同時也是每一個中華啤酒促銷人員義不容辭的責(zé)任。比如說：“您在開玩笑。 7．愛挖苦找碴而不買型對于這類顧客，不要被挖苦所亂，要靜下心來，把注意力集中到商談的要點上去。6．知識豐富的博學(xué)型這種類型的顧客往往喜歡顯示自己知識豐富，喜歡以老師自居進行各種評價和解說。5．愛說話的多嘴多舌型這種類型的顧客愛說話，而且總說些無聊的俏皮話，老愛離題。對于非等不可的事或?qū)Ψ铰掏痰墓ぷ鲬B(tài)度都會急躁不安。 3．豪直爽快型這類人不喜歡你介紹婆婆媽媽，關(guān)鍵要抓住要點。3. 認識我們的“上帝”沒有看透顧客心理，就不能進行愉快的銷售活動1．謹慎穩(wěn)定型此類顧客多半有較豐富的理智，不盲目、細心認真、思維周詳，往往也有比較豐富的啤酒飲用經(jīng)驗，他們很善于提問，也很愿意與你交談，對這類顧客態(tài)度要沉穩(wěn)、耐心細致地給他介紹中華啤酒企業(yè)的情況，各品種特點以及工藝等，他們也許會一次又一次地提出一些跟啤酒飲用有關(guān)的技術(shù)問題，如原輔料、工藝特點、口味特色等，你都得耐心解答，他們往往是最難也是最容易打動的顧客，這就要看你的說服力和推銷技巧了。8度中華流星雨啤酒口味純正、酒香突出，給你的生活帶來無限樂趣。B、8度中華流星雨：這是專門為年輕一代消費者設(shè)計的啤酒飲品，該產(chǎn)品采用國際最新啤酒釀造工藝，用美國進口啤酒花制品替代常規(guī)工藝中使用權(quán)用的顆粒啤酒花，使其具有良好的光穩(wěn)定性和非生物穩(wěn)定性。中華酒店啤酒品種介紹：A、8．5度世紀緣啤酒：這是錢啤人為迎接新世紀而精心研制開發(fā)的新一代低度淡爽性啤酒新產(chǎn)品。啤酒的品評及貯運 一般的啤酒的品評的最適合的溫度是12度至15度品評的步驟為：一看：看顏色（應(yīng)該為淡色或黃綠）；二聞：啤酒的氣味應(yīng)有酒花的香氣和麥芽的香氣；三嘗：啤酒的口味要醇正、不應(yīng)該有其它的味道。啤酒的生產(chǎn)工藝 啤酒的制作過程由麥芽經(jīng)過粉碎、糖化再加入經(jīng)過粉碎湖化過的大米一起進行麥汁過濾，然后 加入酒花煮沸、沉淀、冷卻再加入啤酒酵母在無菌防氧的情況下進行曲發(fā)酵（一般要10天到12天）、貯酒（3到5天）、過濾最后是灌裝。啤酒的一些基本要概念 A、麥汁濃度與酒精度的區(qū)別，一般啤酒上我們所指的11度是指啤的麥汁濃度，而一般啤酒的酒精度數(shù)則是在3度到4度左右。啤酒的分類A、按色澤分：啤酒按色澤分可分為深度啤酒和淺度啤酒兩種。22001年11月，中華牌10P中華純生啤酒在2001年“全國新品啤酒質(zhì)量檢評”中，經(jīng)行業(yè)檢評、品評，成績優(yōu)異，被中國釀酒工業(yè)協(xié)會授予“中國優(yōu)質(zhì)新品啤酒”稱號。（中國質(zhì)量萬里行浙江工作站）22001年3月，獲ISO14001認證證書。（浙江名牌產(chǎn)品認定委員會）22001年4月，《中國質(zhì)量萬里行》質(zhì)量大家行定點監(jiān)督單位。（中國食品工業(yè)協(xié)會）2000年，中國農(nóng)行浙江分行黃金客戶。11999年，浙江省質(zhì)量管理先進企業(yè)。199年，“中華”“錢江”啤酒認定為釣魚臺國賓館國宴特供酒。198年，錢啤集團被確認為九八、九九年度黃金客戶。197年7月，獲96年度全國農(nóng)墾工業(yè)利稅百強企業(yè)。1997年，被浙江省人民政府評為浙江省四星級企業(yè)。1994年至1995年，經(jīng)復(fù)評，保留省級文明單位稱號。1995年，12176。中華啤酒在’95浙江省首屆飲料工業(yè)博覽會上被消費者評議為消費者心目中的名牌飲品。1994年10月，在1992年至1993年度創(chuàng)建文明單位活動中被命名為省級文明單位。1993年，錢江啤酒榮獲法國魯昂國際博覽會單項商品金獎。 企業(yè)倡導(dǎo)艱苦奮斗的創(chuàng)業(yè)精神，盡心盡力的奉獻精神，以一流的技術(shù)、科學(xué)規(guī)范的管理、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品面向新世紀。為了與國際市場相接軌，企業(yè)于1996年12月通過了ISO9002質(zhì)量體系認證?！熬盼濉逼陂g，投資六億多元，進行大規(guī)模技術(shù)改造，從英國、德國引進先進設(shè)備，實現(xiàn)公司的技術(shù)裝備與國際水平相接軌，使啤酒生產(chǎn)能力擴大到65萬噸，并積極從全國各地引進各類技術(shù)人才達200多名。2001年，被指定為《中國質(zhì)量萬里行》質(zhì)量專項跟蹤產(chǎn)品。1997年，中華啤酒被認定為“浙江省免檢產(chǎn)品”并在全國二十七個協(xié)作城市享受免檢待遇。同年，錢江啤酒獲得法國魯昂國際金獎。1992年，中華啤酒在法國巴黎國際名酒展評會上從1200多世界名酒中脫穎而出，榮獲唯一的特別金獎。已連續(xù)六年被評為“全國500家最大經(jīng)營規(guī)模和最大經(jīng)濟效益工業(yè)企業(yè)”、“中國飲料行業(yè)利稅百強企業(yè)”，連續(xù)十七年榮居浙江省啤酒行業(yè)產(chǎn)銷、利稅及出口量第一。 公司擁有員工2
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