11個(gè)月寶寶的食譜99種資料-文庫吧資料
2025-07-01 04:56本頁面
【正文】 點(diǎn)鹽花，攪成泥蓉。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。 60．番茄雞蛋菜湯面 原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。 做法：將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后備用。原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。58．茄汁蝦仁 原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒 做法：蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。 57．奶油通心粉 原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許 做法：將通心粉放入熱水中煮熟；將胡蘿卜和蘑菇切成細(xì)絲。橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。 56．洋蔥蝦仁炒蛋 原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉 做法：將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細(xì)末。松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。 功效：補(bǔ)中益氣。香菇泡發(fā)洗凈切塊；豆腐切成大小適中的塊，用熱水焯一下。 功效：是小兒補(bǔ)鈣的黃金搭檔。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。 做法：豆腐放入盤中，加入料酒。適合比較肥胖的寶寶。 把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。在鍋內(nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。雞蛋炒熟，并攪成細(xì)末。 做法：將雞肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。 功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。 將鮮蝦仁切成小??；菠菜洗凈，用開水燙熟，撈出后切末備用。 50．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯 原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。大米淘洗干凈開水浸泡1小時(shí)，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續(xù)稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：可潤肺養(yǎng)胃、化痰止咳。再加入非常細(xì)的面條，面條軟即可出鍋 48．貝母粥 原料：川貝母，大米粥，冰糖適量 做法：將貝母研成細(xì)末備用。放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。 做法：將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。 46．魚肉松粥 原料：大米，魚肉松，菠菜 做法：將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時(shí)，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。 功效：消食化滯，健脾止痢45．八寶粥 原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量 做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。 功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。43．小米山藥粥 原料：鮮山藥，小米，白糖。 做法：將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。 功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續(xù)打，慢火蒸15分鐘，吃時(shí)淋上麻油即可。 功效：可生津、開胃，同時(shí)具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。 功效：具有益氣、補(bǔ)虛等功能。 將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。 功效：有助于增強(qiáng)消化功能和免疫力。 功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收37．清蒸鱈魚 原料：鱈魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各適量 做法：將鱈魚洗凈放盤中。 功效：清除自由基，保護(hù)細(xì)胞。鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火燜煮至面條爛熟即可。 做法：冬瓜洗凈去皮切塊，在沸水中煮熟后切成小塊備用。將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 做法：將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。 功效：潤肺利尿，養(yǎng)胃去積。起油鍋，將蔥、姜片入油鍋煎香后撈出，然后放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟后推向鍋的一側(cè)，然后在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。做法：取一只土豆洗凈后入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。番茄開水燙后去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。 30．魚泥青菜番茄粥 原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。 做法：菠菜洗凈開水燙過后剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。 將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。28．蝦仁豆腐豌豆泥粥 原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。 27．菠菜蛋黃粥 原料：菠菜，雞蛋黃1個(gè)，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。 26．魚泥豆腐莧菜粥 原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。 功效：豬骨中的脂肪可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。 24．豬骨胡蘿卜泥 原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量 做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。然后將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。 功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營養(yǎng)成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。 22．白蘿卜生梨汁 原料：小白蘿卜一個(gè)，梨半個(gè) 做法：將白蘿卜切成細(xì)絲，梨切成薄片。 蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取12湯匙兌入番茄汁中。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。 功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1