【正文】 ，蘋(píng)果半個(gè) 做法：將西紅柿洗凈，用開(kāi)水燙后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出。 19．蘋(píng)果胡蘿卜汁 原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋(píng)果半個(gè) 做法：將胡蘿卜、蘋(píng)果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。 15．鮮玉米糊 原料：新鮮玉米半個(gè) 做法：用刀將玉米粒削下來(lái)，攪拌成漿。 12．肉末粥 原料：新鮮豬肉 做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。 6．青菜泥 原料：青菜 做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。 2．米湯 原料：大米 做法：將鍋內(nèi)水燒開(kāi)后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開(kāi)后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。最初要從1/8個(gè)蛋黃開(kāi)始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/1/3。 當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過(guò)毒的紗布將雞肉顆粒過(guò)濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。在南瓜泥中加適量開(kāi)水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過(guò)濾一下取汁食用。 14．牛奶蛋黃米湯粥 原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè) 做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。 17．鮮橙汁 原料：橙子 做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。 功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。 功效：白蘿卜富含維生素C、蛋白質(zhì)、鐵冬素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有止咳潤(rùn)肺，幫助消化等保健作用。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。 30．魚(yú)泥青菜番茄粥 原料：熟魚(yú)肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。 功效：潤(rùn)肺利尿，養(yǎng)胃去積。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開(kāi)，小火燜煮至面條爛熟即可。 功效：有助于增強(qiáng)消化功能和免疫力。 功效：可生津、開(kāi)胃，同時(shí)具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。43．小米山藥粥 原料：鮮山藥，小米，白糖。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。 功效：可潤(rùn)肺養(yǎng)胃、化痰止咳。 功效：含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。鮮蘑菇入沸水鍋煮1分鐘，撈出，用清水漂涼，切成片；筍片切成小塊；蔥、姜、蒜切片。松仁洗凈用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。58．茄汁蝦仁 原料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，熟青豆，植物油適量，水淀粉，鹽、白塘少許，黃酒 做法：蝦仁放入碗內(nèi)，加雞蛋清、鹽、水淀粉均勻上漿。 60．番茄雞蛋菜湯面 原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。 63．清蒸鮮魚(yú) 原料：鮮魚(yú)，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許 做法：鮮魚(yú)清洗干凈，蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。 功效：提供均衡營(yíng)養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。 功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。 功效：解膩，開(kāi)胃。 74．肉燥蓋澆飯 原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量 做法：冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒，留浸冬菇的水待用。 將豆腐、黃瓜切成丁。 79．琥珀桃仁 原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗 做法： 油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。 81．嫩菱炒雞丁 原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量 做法：雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。對(duì)消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。 86．什錦炒飯 原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉 做法： 蝦仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。 鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。 功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸，健腦益智。油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。 功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血，更補(bǔ)維生素Ａ，預(yù)防夜盲癥，還可預(yù)防軟骨病。 功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腦。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻；松仁過(guò)油炸至微黃。 95．淮山鴨子湯 原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥 做法：鴨子切塊，開(kāi)水燙一下，除去雜質(zhì)；姜拍碎；蔥切段。 功效：降糖降脂，保護(hù)肝腎。 功效：重點(diǎn)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。 87．火腿麥糊燒 原料：面粉，雞蛋，火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、奶酪 做法：將面粉和雞蛋倒入大碗中，稍微放點(diǎn)鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使面粉雞蛋液呈漿狀即可。油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。 油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時(shí)加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。 功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入調(diào)味料及冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。 72．芝麻醬拌涼皮 原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，芝麻醬，雞湯，鹽、麻油、香醋少許 做法：涼皮切成1cm寬3cm左右長(zhǎng)的段，入開(kāi)水燙一下，撈出晾涼。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三丁，加料酒、鹽，炒熟。面粉中加入甜奶酪和白糖，加水?dāng)嚦上『隣?。撈出后放盤(pán)中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚(yú)腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，加精鹽，盛入碗內(nèi)即成。原鍋留余油，放番茄醬煸炒后，再將蝦仁與青豆倒入鍋中，加黃酒、白糖、精鹽，再淋入水淀粉，翻炒幾下，淋上麻油即可。 56．洋蔥蝦仁炒蛋 原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉