【正文】 于改善貧血。 做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。水沸后5分鐘關(guān)火。 44．胡蘿卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡蘿卜 做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。 功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便。 功效：冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。 61．番茄牛肉 原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量 做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。黃瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。可治療咽喉腫痛。 功效：菱角有消暑解渴的功效。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時(shí)切片即可。 90．香酥腰果 原料：腰果 做法：。 功效：清熱解暑，對(duì)暑癤和痱子有輔助治療作用。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。 76．炒三丁 原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量 做法 將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。65．香煎土豆片 原料：土豆，原味沙拉，植物油 做法：將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。55．松仁豆腐 原料：豆腐，松仁，鹽少許 做法：將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。 功效：富含營(yíng)養(yǎng)。將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。蔥、姜切細(xì)絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟。 將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮 32．南瓜紅薯玉米粥 原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量 做法：將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。 做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。將白蘿卜倒入鍋內(nèi)加清水燒開，用微火燉10分鐘后，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。 功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。 11．南瓜汁 原料：南瓜100g 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。4．蛋黃泥 原料：雞蛋1個(gè) 做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。 7．牛奶紅薯泥 原料：紅薯1塊，奶粉1勺 做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。用清潔的紗布過濾取汁即可。 24．豬骨胡蘿卜泥 原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量 做法：豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。 將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，大火煮開后小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。 將雞蛋取出，取蛋黃，和咸鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。 功效：消食化滯，健脾止痢45．八寶粥 原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量 做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。 50．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯 原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，適量高湯，熬熟的植物油。適合比較肥胖的寶寶。橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。 67．木瓜燉銀耳 原料：青木瓜，銀耳適量，冰糖適量 做法：將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi)，放進(jìn)摘碎的銀耳，將冰糖灑在銀耳上面，用大火蒸熟即可。將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，淋上麻油、香醋，拌勻即可。 77．鵪鶉燉枸杞 原料：鵪鶉，枸杞 做法： 將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個(gè)小時(shí)即可。 82．紅燒鯔魚 原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量 做法： 鯔魚洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。 煎鍋內(nèi)均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉(zhuǎn)動(dòng)煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。 92．番茄炒蛋 原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量 做法：雞蛋切塊；雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。 98．什錦沙拉 原料：水煮雞蛋，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許 做法：將雞蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。 96．鹵豬肝 原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(gè)(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量） 做法：將豬肝反復(fù)清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。木耳是補(bǔ)血佳品。豆腐稍煎加水煮沸，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時(shí)，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。 71．涼拌藕片 原料：藕，白砂糖，香醋少許 做法：藕切薄片，入開水鍋中焯熟。 功效：蛋白質(zhì)含量全面且優(yōu)質(zhì)，增強(qiáng)抵抗力。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。 功效：補(bǔ)中益氣。在鍋內(nèi)放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小