【正文】 6—8 個(gè)院級(jí)特色專業(yè) 。 （ 四 ） 創(chuàng)新發(fā)展原則 要貫徹“人無(wú)我有 ， 人有我優(yōu) ， 人優(yōu)我特 ， 人特我新”的專業(yè)建設(shè)發(fā)展思路 ， 堅(jiān)持走“內(nèi)涵式、精品化”的發(fā)展道路。 （ 二）社會(huì)需求原則 專業(yè)發(fā)展要根據(jù) 河北 經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求 ， 緊密關(guān)注人才市場(chǎng)的需求及專業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài) ， 適時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案 ， 培養(yǎng)適應(yīng)行業(yè)、企業(yè)和地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)急需的高素質(zhì)、高技能型人才。 一、特色專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想 以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo) ， 全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀 ， 遵循高等職業(yè)教育規(guī)律 ， 按照“教高〔 2020〕16 號(hào)文件”的要求 ， 從“優(yōu)勢(shì)突出、特色鮮明、社會(huì)急需”出發(fā) , 立足 河北 經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要 ， 發(fā)揮學(xué)院“ 裝備制造、電子信息、建筑工程、財(cái)務(wù)及藝術(shù)設(shè)計(jì)”等專業(yè)的資源優(yōu)勢(shì) ， 以培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、創(chuàng)業(yè)能力和就業(yè)能力 的高素質(zhì)技能人才為宗旨 ， 以大力加強(qiáng)教學(xué)工作、切實(shí)提高教育教學(xué)質(zhì)量為中心 ， 以深化校企合作、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式 5 改革和教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)方法改革為重點(diǎn) ， 走“質(zhì)量立?！敝?， 強(qiáng)化特色意識(shí) ， 帶動(dòng)我院專業(yè)建設(shè)整體水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。 趙強(qiáng) 2020 年 10 月 前完成 附件 工程職業(yè)學(xué)院 特色專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 工程職業(yè)學(xué)院 二〇一一年五月 目 錄 第一部分 學(xué)院特色專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 .................... .......1 一 、特色專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)思想 ........ .................. 1 二 、特色專業(yè)建設(shè)原則 .............................. 1 三 、特色專業(yè)建設(shè)目標(biāo) .............................. 2 四 、特色專業(yè)建設(shè)保障措施 .......................... 3 第二部分 院 級(jí)特色專業(yè)建設(shè) ..............................5一、機(jī)電 一體化 專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 （ 20202020年） ..........5 二、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 （ 20202020 年 ） ........ 13 三、工程造價(jià) 專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 （ 20202020 年 ） .... ......... 23 四、會(huì)計(jì)電算化專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 （ 20202020 年 ） ............32 五、 室內(nèi)設(shè)計(jì)技術(shù)專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 （ 20202020 年 ） .........45 4 工程職業(yè)學(xué)院特色專業(yè)建設(shè)規(guī)劃 第一部分 學(xué)院特色專業(yè) 建設(shè)規(guī)劃 為了更好地貫徹和落實(shí)教育 部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》 (教高〔 2020〕 16 號(hào) )、《教育部關(guān)于加快高等職業(yè)教育改革促進(jìn)高等職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)的通知》 (教高〔 2020〕 3 號(hào) )等文件精神 ， 進(jìn)一步推進(jìn)優(yōu)勢(shì)專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展 ， 加快形成一批具有鮮明特色的骨干專業(yè) ， 推動(dòng)學(xué)院整體專業(yè)建設(shè)和辦學(xué)水平的提升 ， 特制定 本規(guī)劃。 建立、健全校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、補(bǔ)貼、意外傷害等制度 趙強(qiáng) 2020 年 10 月 前完成 職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)及職業(yè)技能鑒定 在校內(nèi)外大力開展食品檢驗(yàn)工、糧油檢驗(yàn)員、烘焙工、公共營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)培訓(xùn)和技能鑒定工作，達(dá)到每年 800人次。 樊震棣 2020年 10月前完成 營(yíng)養(yǎng)配餐虛擬實(shí)驗(yàn)室 營(yíng)養(yǎng)配餐 實(shí)訓(xùn)室建設(shè) 完成 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、 實(shí)訓(xùn)管理制度的制訂 李蘋蘋 2020年 10月前完成 序 號(hào) 專業(yè)項(xiàng)目 (負(fù)責(zé)人 ) 項(xiàng)目任務(wù) 與內(nèi)容 二級(jí) 負(fù)責(zé)人 工作進(jìn)度 工作進(jìn)度 一級(jí)指標(biāo) 二級(jí)指標(biāo) 5 校企合作與社會(huì)輻射能力 內(nèi)涵建設(shè) 校企合作建設(shè) 開展師資培訓(xùn)、 校企交流、調(diào)研、 專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)、 人才培養(yǎng)， 對(duì)口支援、專業(yè)建設(shè)成果推廣等 。 趙強(qiáng) 2020 年 10月前完成 葡萄酒生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)車間 擴(kuò)建葡萄酒工藝車間 ， 完成設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)、安裝調(diào)試，達(dá)到教學(xué)使用狀態(tài) ①設(shè)備到位安裝、調(diào)試資料與驗(yàn)收單；②實(shí)訓(xùn)中心管理制度； ③實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。 劉淑英 2020 年 10 月 前完成 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室 完 成實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)功能 完成 實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書、 實(shí)訓(xùn)管理制度的制訂。 劉淑英 2020 年 10 月 前完成 微生物檢第一實(shí)訓(xùn)室 完成 食品微生物檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)， 承擔(dān) 專業(yè)實(shí)訓(xùn)任務(wù)。 ①兼職教師簡(jiǎn)歷及聘用協(xié)議；②兼職教師培訓(xùn)記錄；③開發(fā)實(shí)訓(xùn)課程項(xiàng)目、制訂與修改人 才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)及參編實(shí)訓(xùn)教材的證明材料；④指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的相關(guān)記錄；⑤參與實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)記錄；⑥兼職教師的聽課材料，年度考核表。 ①到企業(yè)進(jìn)行脫產(chǎn)掛職實(shí)踐，時(shí)間不少于 3 個(gè)月，提交企業(yè)實(shí)踐報(bào)告； ②每人承擔(dān)一門專業(yè)主干課程的教學(xué)與實(shí)踐指導(dǎo)工作，提交教學(xué)材料； ③參與一門優(yōu)質(zhì)核心課程建設(shè)，提交課程建設(shè)材料。 ①骨干教師名單及培訓(xùn)計(jì)劃；②提供企業(yè)實(shí)踐的證明材料；③骨干教師培訓(xùn)、研修材料；④參加課程教材、教改和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目證明材料； ⑤ 參與技術(shù)改造和技術(shù) 研發(fā)項(xiàng)目活動(dòng)記錄及向企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)的材料。 ① 專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃及培訓(xùn)、研修材料； ② 企業(yè)調(diào)研或參觀考察報(bào)告；③參加國(guó)內(nèi) 外 學(xué)術(shù)交流會(huì)；④主持制定人才培養(yǎng)方案、開發(fā)課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)規(guī)劃實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的原始材料 。 完成《發(fā)酵工藝》《食品感官檢驗(yàn)》，《儀器分析》 ,《營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》多媒體 課件 建設(shè)。 全永亮 2020 年 10 月前完成 教材建設(shè) 完成《食品分析與檢驗(yàn)》、《食品微生 物》、《公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《烘焙工藝》4 門課程的教材建設(shè)，正式出版。②制定專業(yè)課程建設(shè)方案和任務(wù)書。②建立新的教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)生考核辦法；形成學(xué)生職業(yè)能力評(píng)價(jià)指標(biāo)。 三、師資隊(duì)伍建設(shè) 培養(yǎng) 專業(yè)帶頭人 重點(diǎn)培養(yǎng) 和選聘 專業(yè)帶頭人 2名 培養(yǎng)“ 雙師 ” 教師 由 60%上升至 90% 引進(jìn) 培養(yǎng) 專業(yè)教師 引進(jìn)專業(yè)教師 2名 聘任 兼職教師 增加 10人 四、教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件 完善 校內(nèi)實(shí)訓(xùn) 條件 完善理化、微生物、感官、營(yíng)養(yǎng)等 12個(gè)實(shí)驗(yàn)室 完成食品檢測(cè)中心的建設(shè)和資質(zhì)認(rèn)證 完成食品檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室的認(rèn)證，開展對(duì)外服務(wù)，支持膠東半島水產(chǎn)、果蔬、葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 四、 建設(shè)目標(biāo)與實(shí)施方案 建設(shè)目標(biāo) 實(shí)施方案 一、人才培養(yǎng) 方 案 的制訂 企業(yè)、行業(yè)崗位調(diào)研 對(duì)烘焙、果蔬、糧食、釀造行業(yè) 30家企業(yè)調(diào)研 制訂人才培養(yǎng)方案 制訂食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)人才培養(yǎng)方案 制定課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn) 制訂本專業(yè)所有 課程的課程標(biāo)準(zhǔn) 二、課程建設(shè) 與 教 學(xué)改革 精品課 程及 核心課 程建設(shè) 新建省級(jí)精品課 2門 ， 新建 4門優(yōu)質(zhì)核心課 程 主編教材 編寫 4部工學(xué)結(jié)合教材 教學(xué)資源共享平臺(tái)建設(shè) 建成《食品分析與檢驗(yàn)》、《食品微生物》《果蔬加工》《烘焙工藝》教學(xué)資源庫(kù)。 技術(shù)服務(wù) 開展科技合作共建和技術(shù)服務(wù)，每年不少于 2 次，充分發(fā)揮校內(nèi) 13 實(shí)訓(xùn)基地的資源優(yōu)勢(shì)與專業(yè)教師的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，組織教師和學(xué)生開展科技下鄉(xiāng)活動(dòng)， 對(duì)口支持科技合作共建單位，提高食品檢測(cè)行業(yè)科技含量，長(zhǎng)期為煙臺(tái)、青島、威海等食品行業(yè)較發(fā)達(dá)地區(qū)提供技術(shù)服務(wù)。校企合作對(duì)學(xué)生的 工作態(tài)度、工作業(yè)績(jī)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、職業(yè)道德、職業(yè)精神等方面實(shí)行嚴(yán)格考核。成立由骨干教師和企業(yè)骨干人員參與的校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)項(xiàng)目組，開展校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)研究和管理，建立校企雙重管理制度。 （ 5） 建設(shè)食品感官檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 建設(shè) 食品感官檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室 開設(shè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目 二十余個(gè) 。 （ 3） 食品檢測(cè)中心 建設(shè) 完成食品檢測(cè)中心實(shí)驗(yàn)室的 建設(shè)和 認(rèn)證 工作 ，開展對(duì)外服務(wù)，支持膠東半島水產(chǎn)、果蔬、葡萄酒 等食品 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？墒箤W(xué)生掌握食品理化檢測(cè)的操作能力，提高學(xué)生操作技能。 擴(kuò)建食品分析 與檢測(cè) 、微生物檢測(cè) 實(shí)訓(xùn)室， 食品檢測(cè)中心 的認(rèn)證建設(shè) 12 （ 1） 食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室 食品理化檢測(cè)實(shí)訓(xùn)室按照國(guó)內(nèi)同行先進(jìn)水平設(shè)計(jì)與配置精密儀器，既可滿足常規(guī)檢測(cè)，也可進(jìn)行研究，并保證完成課程教學(xué)。 可為食品加工、食品檢 驗(yàn)、食品安全控制等課程服務(wù)，也可作為食品專業(yè)群學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地。建設(shè) “ 從低級(jí)到高級(jí)、從基礎(chǔ)到專業(yè)、從單項(xiàng)到綜合、從模擬到 生產(chǎn)” 的實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn) 室 。 ， 繼續(xù)從高校畢業(yè)生中吸收碩士學(xué)位以上學(xué)歷人才，以改善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，提高教育教學(xué)質(zhì)量起到了積極的推動(dòng)作用。鼓勵(lì)教師與企業(yè)合作，與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行科研項(xiàng)目的研發(fā)， 提高教師 實(shí)際知識(shí)應(yīng)用能力，同時(shí)了解企業(yè)中崗位需求的變化，調(diào)整相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。 “雙師素質(zhì)”教師培養(yǎng)力度，促進(jìn) “ 雙 師結(jié)構(gòu) ” 專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，力爭(zhēng)三年內(nèi)使“雙師”比例達(dá)到 100%以上。必修課 要求 50%以上使用多媒體授課 ，其中核心課程的多媒體授課比例要達(dá)到 100%以上 。 11 （ 3） 教學(xué)手段的改革 充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，利用網(wǎng)絡(luò)信息資源，鼓勵(lì)教師采用多媒體授課。 （ 2） 考試內(nèi)容和方法的改革 著眼于科學(xué)全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，逐步改革單純考核知識(shí)的考試方法，克服考試成績(jī)與能力脫節(jié)的現(xiàn)象。 通過將各種教學(xué)方法和手段有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，大膽嘗試以提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)新性，使學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力得到全面的發(fā)展。 按照 學(xué)院關(guān)于重點(diǎn)課程、精品課程 建設(shè) 的有關(guān)要求 ，以工學(xué)結(jié)合的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，在工學(xué)結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)下全面開展精品課程的建設(shè)。另外， 針對(duì)國(guó)家大力推行職業(yè)資格證書制度的號(hào)召，在編寫教材時(shí)適當(dāng)加入職業(yè)資格考試的內(nèi)容。 為使教材更加符合我院辦學(xué)層次、突出職業(yè)教育和服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，組織教學(xué)能力強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的老、中、青年教師和企業(yè)技術(shù)人員組成教材編寫團(tuán)隊(duì) 。而且 ， 為了讓專業(yè)教學(xué)更加緊貼社會(huì)、緊貼就業(yè)崗位，杜絕課堂與社會(huì)實(shí)際需要脫節(jié)的閉門造車現(xiàn)象，我們打破傳統(tǒng)教學(xué)觀念，將社會(huì)知名專家和生產(chǎn)實(shí)踐一線的行家請(qǐng)進(jìn)學(xué)校、請(qǐng)進(jìn)課堂，保證了專業(yè)的教育教學(xué)活動(dòng)與實(shí) 10 踐緊貼、與市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)。 （二）課程建設(shè) ，創(chuàng)新課程體系 課程設(shè)置突出專業(yè)特色，強(qiáng)化食品安全理念，在滿足“必需、夠用”的前提下有針對(duì)性地設(shè)置專業(yè)課程，并突出職業(yè)院校對(duì)動(dòng)手能力的要求，各主干課程均開設(shè)了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)課程，并開設(shè)了專業(yè)特色突出的實(shí)訓(xùn)課程。 圖 1 食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè) 專業(yè)“ 校企共育 、三級(jí)實(shí)習(xí)”立體化人才培養(yǎng)模式 校 企合作 （ 1）加大校企合作力度，積極與省內(nèi)外知名食品企業(yè)聯(lián)系，讓企業(yè)參與專業(yè)設(shè)置和教學(xué)改革，參與制定實(shí)習(xí)方案，使專業(yè)教育與企業(yè)和社會(huì)需求緊密結(jié)合。三級(jí)實(shí)習(xí) 即 頂崗實(shí)習(xí)。二級(jí)實(shí)習(xí) 即 短期生產(chǎn)實(shí)習(xí) 。一級(jí)實(shí)習(xí)：認(rèn)知企業(yè)。學(xué)校的整體課程設(shè)計(jì)和專業(yè)課教學(xué)均由企業(yè)參與并主持 50%實(shí)踐課教學(xué)，企業(yè)的實(shí)習(xí)工作企業(yè)主持、校內(nèi)老師全程跟進(jìn)并輔以工余時(shí)間的理論講解。 三 、專業(yè)建設(shè) 內(nèi)容及改革舉措 （一） 探索 、 創(chuàng)新 人才培養(yǎng)模式 “校企共育，三級(jí)實(shí)習(xí)”立體化人才培養(yǎng)模式 根據(jù)企業(yè)人才需求的變化和往屆畢業(yè)生反饋信息，在原“ 231”人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，探索以“校企共育，三級(jí)實(shí)習(xí)”為特點(diǎn)立體化人才培養(yǎng)模式（ 見圖 1），即： 校企共育：以學(xué)校為主導(dǎo)，充分利用企業(yè)人力、設(shè)施資源及信息優(yōu)勢(shì)，學(xué)校和企業(yè)共同參與培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。 培養(yǎng)方向 ：本專業(yè) 主要培養(yǎng) 在食品相關(guān)企事業(yè)單位生產(chǎn)或管理部門從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、質(zhì)量管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品營(yíng)銷等工作的高素質(zhì)技能人才。 （三）專業(yè)定位 培 養(yǎng)目標(biāo) ： 高素質(zhì)技能型 人才。不斷適應(yīng)社會(huì)對(duì)專業(yè)人才需求的客觀變化，以培養(yǎng)具有理論知識(shí)夠用、動(dòng)手能力強(qiáng)的高素質(zhì)技能型專門人才為核心，適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)人才的需求，更好地為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展服務(wù)。加強(qiáng)學(xué)生素質(zhì)教育和能力的培養(yǎng)。快速 發(fā)展的 經(jīng)濟(jì)對(duì) 食品 高技能 人才的需求越來(lái)越大。因此，該專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景光明。 7 上述產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，勢(shì)必需要大量食品相關(guān)技術(shù)人員的支持。 據(jù)統(tǒng)計(jì)山東規(guī)模以上食品生產(chǎn)加工企 業(yè)（農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)） 4748家。 （三） 崗位分析與人才 需求 隨著 《食品安全法》 的實(shí)施和食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)實(shí)用型人才備受青睞。 4. 加大了招生宣傳力度，學(xué)生生源充足，報(bào)到率高 隨著食品行業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)高端技能型專門 人才的需求的增加，特別是國(guó)家對(duì)食品質(zhì)量安全的高度重視，人們對(duì)食品行業(yè)的認(rèn)可度越來(lái)越高，學(xué)生生源充足。同時(shí)可帶動(dòng)招收會(huì)計(jì)、經(jīng)管、外語(yǔ)、機(jī)械等多專業(yè)人才的就 業(yè)，發(fā)揮了良好的連帶效應(yīng)。中糧集