海洋保健食品論文-文庫吧資料
2025-06-30 02:27本頁面
【正文】 還分布于日本、馬來半島和太平洋東岸等地。分布于我國的遼寧、河北、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等省得沿海地區(qū)，特別是長江以南最多。中國東南沿海均有分布，產(chǎn)于嵊山、象山港等地。生長在中、低潮帶的礁石、礁石、石塊、貝殼、珊瑚枝及其他基質(zhì)上。松藻全世界有50種，除北極外，世界各海都有分布。在墨西哥灣流和馬尾藻海中馬尾藻常見，呈自由漂浮的大團(tuán)塊，其外形與其它海藻不同，形似具葉和漿果的分枝，「漿果」實際是空心的氣囊，使葉狀體浮在水面。 太平洋及南極地區(qū)的巨藻屬和海囊藻屬的某些種長度超過33公尺(100呎)，是最大的藻。而低潮線附近及深海部分則多為紅藻類。 3 食用海藻類分布狀況每一種海藻都有其固定的潮位，主要和所含色素的種類與含量比例有關(guān)，不同色素所須的光線波長不同，隨著光線強度及光質(zhì)的變化，藻類的分布也受影響。海藻含礦物質(zhì)最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。從馬尾藻、海帶等褐藻中提取的褐藻淀粉、褐藻酸、褐藻氨酸、碘等生物活性物質(zhì)在心血管防治上發(fā)揮了很大的作用。 、降血脂及抗凝血作用。專家認(rèn)為缺碘可引起甲狀腺腫大，還會誘發(fā)甲狀腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宮頸癌、子宮肌瘤等。含鐵較多，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，人體如果缺鐵，易患缺鐵性貧血。海藻富含海藻纖維，雖不能被吸收，但它能促進(jìn)腸道蠕動，增加消化腺分泌，使食物在腸道中運行加快，從而減少有害物質(zhì)的滯留和吸收，減少便秘和腸癌的發(fā)生。碘是人體必需的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能預(yù)防此病。 2 食用海藻類的保健功能 海藻的功能大致有：預(yù)防動脈硬化，防治甲狀腺腫大，降血壓、降血脂、抗凝血，預(yù)防便秘，抗癌防癌，維持體內(nèi)酸堿平衡。
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