課程設(shè)計(jì)-大蒜深加工的車間設(shè)計(jì)項(xiàng)目建議書畢業(yè)論文-文庫吧資料
2025-06-29 03:14本頁面
【正文】 具備有全員進(jìn)取、管理創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新、促進(jìn)項(xiàng)目質(zhì)量改進(jìn)、適應(yīng)市場競爭的需求等團(tuán)隊(duì)精神。 管理團(tuán)隊(duì)公司秉承“以人為本”的管理理念，以此造就一流人才。第六章 企業(yè)組織及定員 組織與管理 組織結(jié)構(gòu)股東會董事會監(jiān)事會總經(jīng)理農(nóng)資采購部種植生產(chǎn)部銷售部人事、財(cái)務(wù)部項(xiàng)目開發(fā)部采購人員基建管理農(nóng)技師質(zhì)檢人員營銷員技術(shù)培訓(xùn)新產(chǎn)品開發(fā)會 計(jì)出 納后 勤文秘保衛(wèi)根據(jù)現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，按照項(xiàng)目規(guī)模，公司職員要少而精，公司的組織機(jī)構(gòu)必須符合精簡高效、一專多能的要求。操作人員定期體檢，患有“五病”者不得上崗，并按規(guī)定調(diào)離出廠。加強(qiáng)安全檢查制度，杜絕人為責(zé)任事故。廠內(nèi)設(shè)有自來水，供水設(shè)備齊全，完全可以保證消防用水需要。 ，但在建設(shè)中仍要采取以下措施：廠內(nèi)各車間按二級以上防火標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，充分考慮防火分區(qū)、間距等因素。：主要是原料洗滌水，可直接排入下水道，除少量泥土之外，無其它污染物及有毒物質(zhì)。這些基本不存在有害物體和其它廢棄物。第五章 環(huán)境保護(hù)及安全衛(wèi)生 ：本項(xiàng)目引用高新技術(shù)，全面有效地利用天然植物原料，無廢料、廢水等污染，使原料達(dá)到完全充分利用。地理位置優(yōu)越，交通便利，緊靠227國道。水、電設(shè)施齊全，滿足自己供給。防止蒜泥綠變可以在加工前，將大蒜放在3035℃溫度下貯存一段時(shí)間可防止綠變，且不影響蒜味。將蒜粉與其它調(diào)味復(fù)合配置可制成不同風(fēng)味的調(diào)味蒜粉。將脫臭大蒜與3倍的水一起加熱10分鐘，然后用膠體磨磨成蒜漿，離心取汁，所得為無臭大蒜汁。：粉碎－發(fā)酵－蒸餾－冷凝―分離―精制―成品－包裝大蒜在精選后粉碎，在粉碎后的大蒜加入2倍的水，在55℃發(fā)酵3小時(shí)，蒸餾時(shí)餾出物經(jīng)油水分離器分離，得到精油，包裝。②附近有變壓器，自備裝機(jī)容量為550千瓦，可滿足工業(yè)用電。主要車間情況詳見附表31附表31 主要車間：序號車 間 名 稱面 積序號車 間 名 稱面 積1大蒜清洗車間300平方米2大蒜油車間300平方米3大蒜液車間300平方米4大蒜粉車間300平方米5包裝車間200平方米6辦公室100平方米7新建恒溫庫1500平方米8鍋爐房100平方米9庫房200平方米9庫房200平方米合 計(jì)3300平方米新建1,500平方米恒溫庫，做為鮮蒜存貯庫房，因?yàn)榧庸け仨毐３执笏獾男迈r，才能確保其中的成分不易丟失。 ：產(chǎn)品名稱數(shù) 量單 位價(jià) 格備 注大蒜油25噸30萬元/噸大蒜粉3,000噸大蒜液1,000噸（420萬元）作為廠址土地情況：，其中建筑面積3,500平方米。我們也應(yīng)緊隨時(shí)代步伐，建起自己的大蒜深加工企業(yè)。業(yè)內(nèi)人士指出，在當(dāng)前激烈的市場競爭條件下，各生產(chǎn)、出口企業(yè)進(jìn)一步挖潛，積極發(fā)展大蒜深加工產(chǎn)品。歐美等國大蒜精深加工已形成產(chǎn)業(yè)，亞洲大蒜工業(yè)正在興起。大蒜產(chǎn)品是具有特殊生理調(diào)節(jié)作用的功能食品，屬第三代食品，同時(shí)也是 21世紀(jì)的代表。無臭蒜素出口價(jià)格已達(dá)每公斤200美元以上（三倍于水蒸餾蒜油），蒜素和SOD制成的膠囊、微膠囊或片（粒）劑更便于廣泛使用。據(jù)專家預(yù)測，由于無公害、無污染消費(fèi)趨勢的發(fā)展，蒜類產(chǎn)品在制作保健品、調(diào)味品、食品添加劑及美容化妝原料等方面潛力巨大。，含大蒜成分的滋補(bǔ)劑，提取蒜烯用于抗血栓和肝臟疾病，含大蒜提取物的治療高脂蛋白病的藥物、調(diào)味品、生發(fā)劑，含蒜辣素的殺蟲藥、驅(qū)蟑螂劑、殺螨劑，以及含大蒜粉可吸附香煙和煙草氣味的抗煙草蠟燭等。大蒜油丸的殺菌功能是大蒜的2000倍，對人體無過敏反應(yīng)，對肝、腎無毒害作用。采用科學(xué)加工方法精制成的大蒜油丸凝煉了大蒜的有效成份，藥食同源，易于人體吸收?？梢耘涑纱笏馐卟酥嬃?、大蒜枸杞飲料、大蒜生姜飲料、大蒜蜜等。蘆薈具有健胃、緩瀉、清火和殺菌的作用，而大蒜則具有消炎去毒、殺菌和促進(jìn)血液循環(huán)的作用，大蒜和蘆薈通過特殊的處理，獲得的大蒜蘆薈飲料，具有明顯的保健作用。價(jià)格低廉、富含蒜素的大蒜粉及濃縮大蒜液成為中國獨(dú)一無二的產(chǎn)品。另外，又是食品及飼料工業(yè)的重要的微量元素添加劑。特別是經(jīng)過加工后，大幅度降低了大蒜粉的刺激性作用，并使蛋白質(zhì)含量提高到20%以上；含硫氨基酸高、氨基酸配比合理也是營養(yǎng)成份的另一個(gè)特點(diǎn)。大蒜頭經(jīng)過粉碎、加溫蒸餾、脫水制成大蒜粉，剩余液體部分濃縮加工成高濃度蒜液。天然大蒜粉、蒜液及其制品?？赏瑫r(shí)對全世界最令人頭痛的癌細(xì)胞、心腦血管硬化、腦中風(fēng)、高血壓、糖
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