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酒店服務業(yè)員工手冊-文庫吧資料

2025-06-29 00:53本頁面
  

【正文】 不過肩,前發(fā)不遮眼,上班將長發(fā)卷至發(fā)圈中。嚴禁使用香味濃烈的護膚品和香水等。領帶、領結、領花應系在襯衣領口正中位置,干凈整潔,領帶系好后長度應垂到腰部。工作服是企業(yè)統(tǒng)一制做的,任何員工不可擅自改動。上崗期間不準佩戴各種飾物,如項鏈、耳環(huán)、手鏈、戒指等,只許戴結婚戒指。工作服上衣兜、褲兜禁止裝雜物,以保持工作服的形狀,在左胸佩帶工牌。投訴員工不得公開或私下散步不滿情緒,不得在事情未得到調查解決前,拒絕執(zhí)行工作。如部門經理不能妥善解決,應將該申訴以書面形式送交總經辦,投訴絕對保密,由總經辦報請總經理解決。(5)如當事員工不服從給予的紀律處分,可于3日內向總經辦申訴。(3)給予員工紀律處分時,所有過失記載和證據(jù)都必須提交給管理層。十、紀律處分概要(1)管理層將以事實為依據(jù),對違紀員工進行相應的紀律處分。(17)連續(xù)曠工三日。(15)對偷竊、聚賭等各種違法、亂紀行為知情不報、互相包庇。(13)無正當理由不聽從指揮,且不接受勸告,情節(jié)惡劣。(11)利用企業(yè)名義在外行騙。(9)偽造、盜用企業(yè)印鑒。(7)持有、藏匿或吸食麻醉品、毒品。(5)盜竊客人或同事的財物。(3)偷竊、侵占和破壞客人、同事和企業(yè)財物。有下列行為之一者稱為嚴重過失(1)對同事、客人暴力威脅、恐嚇、毆打。(19)超越工作權限,擅自處理問題未造成嚴重后果。(17)特殊崗位員工違反操作規(guī)程,未給企業(yè)造成嚴重后果。(15)拾到無主財物不立即上交據(jù)為己有。(13)未經管理層許可兜售私人物品。(11)挑撥是非打架鬧事。(9)未經許可,擅自將企業(yè)物品、用具、資料帶離企業(yè)區(qū)域。(7)在工作區(qū)域內謾罵客人,員工間相互謾罵。(5)無正當理由而不聽從管理指揮。(3)損毀涂改企業(yè)文件。有下列行為之一者稱為重大過失(1)擅離職守,嚴重影響工作。(35)、對違反企業(yè)紀律受到處罰不滿,從而消極怠工或提出辭職。(33)、未經企業(yè)批準私自在外兼職。(31)、被當值管理人員安排加班而以無理要求拒絕。(29)、責任心不強,發(fā)生差錯事故。(27)、違反安全條例和保密守則。(24)、未經同意,擅自調班、換休。(22)、拾到物品不報告、不上交。(20)、不服從上級的合理指示,不服從管理、頂撞領導,消極怠工。(18)、工作時間外非因公事穿制服上街。(16)、對顧客不禮貌。(14)、在禁止吸煙區(qū)域內吸煙。(12)、傳閱黃色圖片、音像制品、傳播下流、黃色故事。(10)、讓別人替打卡、簽到、簽退和代別人打卡、簽到、簽退。(8)、工作時間休息、睡覺、干私活等。(6)、因個人疏忽而導致企業(yè)利益受損。(4)、工作時飲酒或上崗前酗酒影響工作。(2)、在工作區(qū)域內聊天、喧嘩、吵鬧、嬉戲、講粗話等不良行為。有下列行為之一者稱為一般過失。(17)、工作和服務效率欠佳者。(15)、在工作場所吸煙者。(13)、使用企業(yè)電話辦理私人事務者。(11)、當班期間未能將發(fā)生的問題或異常情況及時處理或向上級報告。(9)、在企業(yè)中心區(qū)域內不講衛(wèi)生、亂扔垃圾者。(7)、女員工沒有化淡妝、留長指甲者。(5)、不遵守企業(yè)規(guī)章制度,拒絕保安人員檢查所攜帶物品者。(3)、妨礙企業(yè)工作秩序和團結,情節(jié)輕微者。九、處罰制度員工的處罰分四類輕微過失:給予當事員工基本工資1%處罰;一般過失:給予當事員工基本工資2%5%處罰;重大過失:給予當事員工基本工資5%20%處罰;嚴重過失:給予當事員工基本工資20%50%處罰;有下列行為之一者成為輕微過失(1)、在工作區(qū)域內沒有使用普通話和禮貌用語者。⑧、休息、休假:(1)、根據(jù)營業(yè)情況和工作安排,員工從入職開始一個月后可享受每月4天帶薪假期。(2)、年假不能累積,只能一次性提取,跨年作廢。⑥、工傷:員工在工作時受傷應立即報告部門主管,并填報《企業(yè)安全事故報表》由部門書面報告人力資源部,經企業(yè)認可,其工傷治療期間工資計發(fā)標準及醫(yī)藥費按企業(yè)工傷管理制度執(zhí)行。(2)、假期未經批準擅自休假,按曠工處理。(5)、除重大疾病,原則上不允許電話請假。(3)、除重大須住院治療疾病外,當月病假不能超過2天。④、病假:(1)、請假必須征得本部門人員同意,并持有效證明辦理請假手續(xù)。(1)、曠工1天,扣除3天工資,并作出書面檢討。(4)、一月內早退3次,另計曠工1天。(2)、早退30分鐘以上,予以扣除該員工基本工資2%處罰。②、早退:未到下班時間或未征得管理人員同意擅自離崗,視為早退。(3)、遲到60分鐘以上,視為曠工。(1)、遲到30分鐘以內,予以扣除該員工基本工資1%處罰。員工必須依照編定時間表當值工作,如需調班調休,必須征得本部門管理人員同意,否則視為曠工。(3)、每位員工應熱情參與公司集體活動。1員工活動(1)、企業(yè)將根據(jù)實際情況,組織員工進行春游或秋游等各種健康活動。1勞動保護(1)、如遇員工當班時受傷,必須立即向所屬部門主管報告,并根據(jù)情況安排醫(yī)療處理。(2)、當選人員將獲得企業(yè)頒發(fā)的獎金、證書,并做為升職加薪的重要參考標準。(3)、員工必須自覺遵守員工就餐管理規(guī)則,提倡節(jié)約,嚴禁浪費。(3)、入住員工必須遵守《員工宿舍管理條例》1員工食堂(1)、企業(yè)員工食堂為員工提供免費當班膳食,未經許可,不得在企業(yè)規(guī)定用餐地點以外的地方用餐。1住宿(1)、企業(yè)根據(jù)員工實際情況提供住宿,但須根據(jù)企業(yè)宿舍的床位數(shù)及批準而決定。(4)、如有遺失必須馬上補領,并予以扣除10元每個。(2)、員工在企業(yè)工作期間必須隨身佩戴,佩戴位置應于制服左前襟上。(4)、員工離職時,必須將制服清洗干凈,退還庫房,否則予以扣除20元每套清洗費。(2)、員工有責任保證制服清潔、整齊、完整。(5)、更衣柜內不得存放與工作無關的任何物品,一經查處,予以處罰。(3)、員工工作期間,不得打開更衣柜拿放物品,如有特殊情況,必須得到管理人員同意。員工更衣柜(1)、企業(yè)根據(jù)每位員工實際情況分配更衣柜,保安以及管理人員可隨時對更衣柜進行檢查。店齡工資員工在企業(yè)工作每滿六個月后企業(yè)每月給予其月基本工資2%的工齡獎勵。喪假(1)、企業(yè)員工直系親屬(配偶、父母、配偶父母、子女)去世,企業(yè)將給予3天有薪喪假,喪假不能保留或以其他方式代替。年假(1)、在企業(yè)連續(xù)工作滿1年不滿5年的員工(承包合同另行規(guī)定的人員除外)可享受3天有薪年假(國家法定假、休息日不計入年假假期)(2)、員工休年假需提前15天向所在部門提出申請,寫請假申請,并由部門根據(jù)工作情況安排休假,經人力資源部和總經理批準后方可生效(3)、年假不能累積,只能一次提取,跨年作廢。(5)、長假期間,企業(yè)將停發(fā)休假員工所有待遇,并停辦保險,只為休假員工保留部門人員編制。(2)、符合休產假條件的女員工生育小孩時卻因個人需要可申請休長假,但必須提前1個月以書面形式向部門提出申請,獲經批準后方可休假.(3)、長假(含產假在內)最長不超過3個月,休假人員必須在長假到期后的3日到企業(yè)人力資源部辦理銷假手續(xù),否則,視為自動離職處理。產假(1)、在企業(yè)連續(xù)工作滿1年以上的正式女員工懷孕第一胎期間可享受產假。(2)、婚假必須于結婚證書簽發(fā)后半年內申請使用,不能保留或以其他方式代替。若投訴事件需要急切處理,又超越員工本人權力時,應立即通知大堂副理或部門主管解決;或記下顧客的姓名、住址、聯(lián)系電話及投訴詳情;對顧客指出不妥善的地方要表示感謝,并致歉,然后立即轉知部門主管,不得辯解。(5)、在企業(yè)范圍內撿獲任何物品,應立即上交,不得占為已有或私分。(4)、講究衛(wèi)生,不隨地吐痰,亂丟垃圾,不向窗外丟任何東西,不向下水道倒茶葉等易堵物品。(2)、如員工在企業(yè)內盜竊任何物品,無論物品屬于企業(yè)、客人或其他員工,一律按該物價值的1015倍罰款,并立即開除,性質嚴重交由司法部門處理。保安有權隨時查核員工帶離的物品。攜物離店:員工下班離開企業(yè)前,應主動將個人提包、手袋交保安檢查。告示欄:(1)、員工應經常注意閱讀及執(zhí)行在員工欄上的布告和規(guī)定。(3)、員工外來電話,一律不予接聽,急事可轉到人力資源部處理。親友探訪及使用福利設施:(1)、企業(yè)謝絕員工一切親友到企業(yè)探訪,員工工作時間不得接待親友,特殊情況需報上級同意。(11)、所有員工攜帶的通訊工具需調到振動檔,并不得在上班時間撥打接聽私人電話。(9)、接轉電話,要耐心細致,聲調溫和,使用崗位禮貌規(guī)范用語。(6)、聽到顧客批評,冷靜對待,解釋無效時,不與客人爭辯,速報上司處理,圓滿解決。(4)、遵紀守法,執(zhí)行企業(yè)規(guī)章制度,服從上司的工作指揮。(2)、經常遲到早退者,不但影響個人晉升,還會受到紀律處分。如有任何調換班者,必須先征得部門主管同意、部門經理批準,否則視為曠工。六、企業(yè)規(guī)則嚴于職守企業(yè)實行崗位責任制,各級員工應服從部門的工作安排,按時完成,不得無故拖延或拒絕。開除員工,可在不預先通知下執(zhí)行,直接上級確認,財務部辦理相關手續(xù),立即搬出員工寢室。辭退、除名手續(xù)(1)、因工作表現(xiàn)不佳,工作達不到要求,但又達不到開除條件的員工,企業(yè)將予以勸其離職(不預先通知,手續(xù)辦理與辭職員工相同)。(5)、辭職手續(xù)辦理完畢的員工,應及時搬出員工寢室。本著誰簽字誰負責的原則,如以后有未完手續(xù),由簽字人全部承擔。(2)、辭職獲準后,辭職人員憑部門管理員簽字之辭職信
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