【摘要】緒論一、名詞解釋:1、微生物:微生物是個體細小、肉眼看不見、必須用光學顯微鏡才能觀察到的一群結構比較簡單、繁殖迅速的最微小的生物的總稱。它包括細菌、放線菌、真菌、螺旋體、霉形體、立克次氏體、衣原體、病毒等不同類群。2、微生物學:微生物學是研究微生物的形態(tài)、生理、遺傳與變異和分類以及與人類、自然界相互關系的一門科學。二、填空題:1、微生物包括細菌、放線菌、真菌、螺旋體、霉形體、
2025-06-24 07:55
【摘要】《微生物學習題》答案緒論一、選擇題1-5CCAAB;6-10DBADA二、匹配題1-5dcghf;6-10ebaij三、判斷題1-5TTTTF;6-10FFFTF;11-15TFTTF原核微生物一、選擇題1-5BBCAA;6-10DDDCA;11-1
2025-06-26 05:48
【摘要】0.緒論,它包括哪些類群?微生物是一切肉眼看不見或看不清楚的微小生物的總稱。它們是一些個體微小()、構造簡單的低等生物,包括:原核類:細菌(真細菌,古生菌)、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體、衣原體真核類:真菌(酵母菌、霉菌、蕈菌)、原生動物和顯微藻類。非細胞類:病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒和朊病毒)?人類對動植物的認識,可以追溯到人類的出現(xiàn)。
2025-01-15 18:10
【摘要】共生:兩種生物生活在一起,雙方相互依賴,互相有利,顯示出一起共同生活比分開來單獨生活更為有利。有時,甚至一種生物脫離了另一個種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關系即為共生。發(fā)酵:廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式;狹義的“發(fā)酵”是指微生物細胞將有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物,同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。病毒:病毒是一類個體微小的
2025-06-26 05:47
【摘要】??1、大多數(shù)嗜熱菌的G-C含量高于中溫菌。(√)2、大腸桿菌屬低等原核生物,所以其遺傳物質(zhì)只是一條松散的環(huán)狀雙鏈DNA,不存在DNA高級結構。(×)3、當菌體生長、氧吸收和糖利用的比速度下降時,青霉素的合成達到最高值。(√)4、初生F’菌株和次生F’菌株都屬于部分二倍體。(×)5.使用顯微鏡
2025-06-26 05:02
【摘要】一、選擇(???)。A細菌??B放線菌????C病毒?????D酵母菌,下面各措施中關鍵的是()。A原材料采購運輸應符合衛(wèi)生要求B設備的清洗、消毒和改造C合理設計和布局食品生產(chǎn)廠
2025-04-13 03:31
【摘要】第三章病毒和亞病毒A部分習題一、選擇題1.病毒的大小以()為單位量度。2..:()3.類病毒是一類僅含有侵染性()的病毒。。4.病毒殼體的組成成份是:()5.病毒囊膜的組成成分是:()6.病毒含有的核酸通常是:()7.最先發(fā)現(xiàn)病毒的
2025-06-26 03:31
【摘要】緒論一、名詞解釋微生物,自然發(fā)生學說Koch’S法則二、填空題1.微生物學的先驅(qū)者是(列文虎克),微生物學的奠基人是(巴斯德),細菌學的奠基人是(科赫)。第一個看見并描述微生物的人是(列文虎克)。2.微生物都是些個體微小、構造簡單的低等生物,包括屬于原核類的細菌(真細菌和古生菌)、放線菌、藍細菌、
2025-01-15 08:39
【摘要】習題一一、名詞解釋1.食品微生物檢驗2.指示菌二、填空題1.食品微生物檢驗的特點是研究范圍廣、涉及學科多____、____。、致病菌、真菌毒素等.、____食品加工過程與貯藏等環(huán)節(jié)的檢驗、食品的檢驗。三、判斷題評價食品質(zhì)量的衛(wèi)生指標包括菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌。()四、多項選擇題在我國對食品質(zhì)量進行衛(wèi)生評定時,最常檢驗的微生物指標包括(
2025-01-24 08:05
【摘要】共生:兩種生物生活在一起,雙方相互依賴,互相有利,顯示出一起共同生活比分開來單獨生活更為有利。有時,甚至一種生物脫離了另一個種生物后即不能生活。這種產(chǎn)關系即為共生。發(fā)酵:廣義的“發(fā)酵”是指利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式;狹義的“發(fā)酵”是指微生物細胞將有機物氧化釋放的電子直接交給底物本身未完全氧化的某種中間產(chǎn)物,同時釋放能量并產(chǎn)生各種不同代謝產(chǎn)物的過程。病毒:病毒是一類個體微
2024-08-17 16:24
2025-06-13 05:23
【摘要】緒論一、填空題1、微生物學作為一門學科,是從顯微鏡開始的,其發(fā)展經(jīng)歷的三個時期是________、________、________和__________。2、微生物學的奠基人是_______。二、判斷是非1、巴斯德是一位著名的微生物學家,他第一個在顯微鏡下看到微生物的個體形態(tài)。2、因為顯微鏡稀少,列文虎克逝世后微生物學未能迅速發(fā)展。()3、病原菌學說最初
2025-06-26 05:55
【摘要】第一章一、選擇題.coli肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為:(B)aureus肽聚糖雙糖亞單位交聯(lián)間的肽間橋為:(B):(D):(A)(A)(B),因此它是一種(C),屬古細菌類的細菌是(D)(
2024-08-07 16:21
【摘要】微生物習題周德慶版第一章????????緒??論一、填空題1.世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東?列文虎克,他的最大貢獻不在商界,而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。2.微生物學發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德,他對微生物學的建立和發(fā)展作出卓越的貢
2025-04-13 03:21
【摘要】1一、名詞解釋答案1微生物:存在于自然界形體微小,數(shù)量繁多,肉眼看不見,必須借助于光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數(shù)百倍甚至上萬倍,才能觀察的一群微小低等生物體。2質(zhì)粒:是細菌染色體外的遺傳物質(zhì),結構為雙鏈閉合環(huán)狀DNA,帶有遺傳信息,具有自我復制功能??墒辜毦@得某些特定性狀,如耐藥、毒力等。3莢膜:某些細菌能分泌黏液狀物質(zhì)包圍于細胞壁外,形成一
2025-01-15 19:37