中國飯店集團的品牌建設(shè)研究-管理學(xué)畢業(yè)論文-文庫吧資料
2025-06-25 00:21本頁面
【正文】 價。首先是性價比——飯店能提供給顧客的價值與價格相符，例如我國的經(jīng)濟型飯店品牌“如家”就把客人對食宿的基本需求和適當(dāng)?shù)膬r格契合得很好。大多數(shù)人都需要以某種方式表現(xiàn)自己，飯店品牌，尤其高檔飯店品牌可以幫助人們實現(xiàn)這種自我表現(xiàn)的欲望，依托飯店品牌展示顧客的經(jīng)濟實力和個人成就。3．根據(jù)顧客的渴望定位渴望定位的方法在與生活方式有關(guān)的飯店市場中非常流行。因此，我認為可以利用這樣的優(yōu)勢來定位，如可以提出“皇帝式的待遇”的豪華產(chǎn)品，還可以做關(guān)于“儒家文化”的定位等。這是一種常見的定位方式，通過對比強烈的廣告宣傳更可以加深客人對本品牌的印象。如符合21世紀綠色環(huán)保主題的“綠色”飯店。因此，我認為就要從定位方法上入手來解決。對飯店品牌的定位其實是在市場上尋找一個“賣點”，并且讓顧客相信，本品牌的特點是別的飯店品牌所沒有的。品牌定位要求我們以目標消費群為對象，通過樹立鮮明的品牌形象等方式影響他們對本飯店品牌的看法，從而在市場上樹立一個有別于競爭對手的飯店品牌，并且符合目標顧客需要的飯店形象?？臻g分布上主要集中在上海、浙江和廣東等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，以及云南等旅游資源豐富的省市。特別是像 “錦江”這類龍頭企業(yè)，更需要科學(xué)的決策和品牌組織管理，這樣，才能保證品牌戰(zhàn)略的順利實施。（五）缺乏科學(xué)的品牌決策及長期穩(wěn)定的品牌組織管理品牌運作是一個科學(xué)和藝術(shù)高度結(jié)合的過程：我國飯店企業(yè)的品牌運作對決策的科學(xué)性重視不夠，其戰(zhàn)略的制定缺乏長遠性和連續(xù)性。大打價格戰(zhàn)可能導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量打折扣，模仿他人的營銷手段就缺乏創(chuàng)意，缺乏創(chuàng)意就難辟成功蹊徑。如使用定位為中國高端飯店品牌的“華天”品牌的11家酒店中，竟有2家屬于經(jīng)濟型飯店。另外，堅持清晰易辨、鮮明有力的品牌形象，是國際知名品牌走向成功的不二法門。尤其是在經(jīng)濟型飯店市場上，競爭就更加激烈。但它也具有較大的弊端，一是當(dāng)品牌產(chǎn)品出現(xiàn)問題時容易損害公司品牌聲譽；二是當(dāng)飯店集團同時進入不同細分市場時，尤其是原本在高檔和豪華市場競爭的飯店集團進入中低檔飯店市場時，使用公司品牌很容易影響原有的良好形象。目前中國本土飯店集團除上海東方航空酒店集團有限公司外，大多是采用公司品牌結(jié)構(gòu)。像“錦江”這樣中國最大的旅游集團到目前就只有兩個品牌,還沒有進行品牌擴展，就更不用說其他的飯店。然而，與國際知名飯店集團的品牌建設(shè)比較，中國飯店集團的品牌建設(shè)還存在很多問題需要解決的。目前，中國飯店集團有一些自己的民族品牌，例如錦江、建國國際等。三、中國飯店集團品牌建設(shè)中存在問題之分析可以說中國飯店集團品牌建設(shè)是在學(xué)習(xí)國外品牌成長經(jīng)驗的基礎(chǔ)上開始的，也推出了一些針對中國特定市場的飯店品牌。（四）飯店品牌競爭是市場競爭中更高層次和更具綜合性的競爭毫無疑問，飯店品牌經(jīng)營是具有增值性的，它是可以作為無形資產(chǎn)加以利用，從而給飯店集團帶來經(jīng)濟效應(yīng)。另外，從內(nèi)部營銷的角度看，品牌可以聚攏人才，增強飯店員工的工作熱情。飯店品牌有助于維護飯店的競爭優(yōu)勢，有助于飯店的市場擴張，還有助于減少飯店的經(jīng)營風(fēng)險。（三）這是飯店品牌的運營特性及其功能所決定的飯店品牌的運營具有增值性、排他性、文化性和情感性這四個特性，以及生產(chǎn)和消費的同步性就決定了飯店品牌對企業(yè)有很重要的作用。因此，認牌選購成為顧客信任飯店，選擇飯店的重要渠道之一。由于飯店產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的同步性、不可儲存性和不可轉(zhuǎn)移性等特性，使顧客很難對飯店產(chǎn)品的質(zhì)量做出預(yù)期。消費者的購買動機往往是被品牌代表的形象、信譽及象征意義所激發(fā)甚至是被這些因素所支配。他們不僅追求產(chǎn)品消費的物質(zhì)享受，而且追求產(chǎn)品消費的精神享受。因此，飯店只有開創(chuàng)品牌才能增強自己的競爭能力。另一方面，中國旅游飯店業(yè)其規(guī)模以每年近10％ 的速度遞增，造成我國飯店業(yè)供給總量以持續(xù)的增長和供給結(jié)構(gòu)的不合理化，使飯店業(yè)的平均利潤一直下降。品牌是集團化發(fā)展的不可缺少的條件之一，它可以加速集團化的進程，使集團更加“團結(jié)”。特別是面臨國際同行業(yè)知名品牌飯店發(fā)展趨向是走集團化規(guī)模經(jīng)營，就促使我國也必須走集團化規(guī)模經(jīng)營，才能在世界飯店業(yè)中立足。因此，飯店品牌無論對飯店集團本身的發(fā)展還是中國飯店業(yè)的集團化發(fā)展來說，都有很重要的意義。這個過程中經(jīng)歷了單體飯店品牌的發(fā)展、國際飯店品牌的大量引進，以至目前中國飯店集團化發(fā)展環(huán)境下，民族飯店集團品牌成長的時期。二、飯店集團化趨勢下中國飯店集團品牌建設(shè)的意義特殊的政治、經(jīng)濟環(huán)境賦予了我國飯店業(yè)不同于國外飯店業(yè)的特征。（二）飯店品牌經(jīng)營飯店品牌經(jīng)營就是通過營銷活動將品牌的實體層面和精神層面聯(lián)系起來，培養(yǎng)差異，建立個性，并獲得消費者認知、接受、忠誠，最后提高品牌知名度與美譽度的過程[4]?？傊埖昶放剖穷櫩陀脕韰^(qū)分飯店產(chǎn)品和服務(wù)的名稱、標志等，通過飯店品牌，顧客可以獲得附加利益。飯店品牌本質(zhì)的內(nèi)涵是品牌價值、品牌文化和品牌個性。菲利普一、飯店品牌的基礎(chǔ)概念（一）飯店品牌飯店品牌并不單單是飯店的一個好名字，它包括了其豐富的內(nèi)涵。面對國際著名飯店集團以品牌擴張方式入主中國市場并不斷增強其品牌滲透力的現(xiàn)狀，中國本土大型飯店集團建立自己的品牌體系是不可避免的，也是勢在必行的。飯店集團化，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，資本實力和資源整合都有足夠的強大，要到了品牌經(jīng)營的時代。s brand construction research——Take the JinJiang international hotel group as the exampleStudent majoring in tourism management Wang Xiaoqing Tutor Lu ZhidongAbstract：In the economical globalization and under the demand diversification influence, is following the hotel affiliate in global scope expansion, the international wellknown hotel group39。本文通過了解中國飯店集團品牌建設(shè)的意義，分析中國飯店集團品牌建設(shè)存在的問題，并以錦江國際酒店集團為例尋找中國飯店集團品牌建設(shè)戰(zhàn)略的實施方法，試圖研究出適合中國飯店集團發(fā)展的品牌建設(shè)的道路。目 錄摘要…………………………………………………………………………………………1關(guān)鍵詞………………………………………………………………………………………1Abstract……………………………………………………………………………………1Key words………………………………………………………………………………………1一、飯店品牌的基礎(chǔ)概念……………………………………
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1