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酒店維修保養(yǎng)手冊-文庫吧資料

2025-06-24 01:48本頁面
  

【正文】 理 維修工負(fù)責(zé)巡查和相關(guān)維修或聯(lián)系專業(yè)隊伍跟進(jìn) 確保使用功能正常、清潔美觀5給排水管道及相關(guān)閥門、配件(含潔具)外墻面每月巡視檢查一次發(fā)現(xiàn)問題及時處理每三到四年大修一次。 12. 統(tǒng)一說法向客人解釋,根據(jù)情況重新安排客人入住或轉(zhuǎn)移到其他酒店。10. 配合公安部門的取證工作。3◇ 集團(tuán)工程部總監(jiān)視情況決定是否需要趕赴現(xiàn)場。9. 執(zhí)行疏散程序后,搜尋人員立刻從上至下、從里至外檢查各樓層情況,未鎖門的房間,隨即上鎖。酒店總經(jīng)理及時向集團(tuán)首席運營官匯報現(xiàn)場情況。6. 經(jīng)酒店總經(jīng)理同意后報警,公安人員到場后,聽從公安人員指揮,配合公安人員做好工作。2處理4. 值班經(jīng)理通知維修技師,關(guān)閉附近由于爆炸可能引起惡性事故的設(shè)備,撤走現(xiàn)場附近可以移動的貴重物品,通知集團(tuán)工程部總監(jiān)。暗語統(tǒng)一為火龍果。3. 值班經(jīng)理通知保安和酒店總經(jīng)理; ◇ 通知時要簡明扼要地將發(fā)生的情況、時間、地點講清。步驟項目操作注意l發(fā)現(xiàn)1. 發(fā)現(xiàn)爆炸物、可疑爆炸物或恐嚇電話一定要冷靜不可大聲呼喚,電話通知值班經(jīng)理或領(lǐng)班。 (五) 爆炸與可疑爆炸物品的處理為了確保住店客人及員工的人身財物不受侵害,確保酒店財產(chǎn)的安全,對可能發(fā)生或已發(fā)生的爆炸事件必須采取切實可行的應(yīng)急措施,積極防范,迅速消除隱患。14. 填寫《酒店事故報告》,通過郵件上報集團(tuán)首席運營官及相關(guān)部門。12. 安撫員工?!?維修時使用警示牌或隔離條將維修場地隔離開。10. 查明泄露源頭,進(jìn)行維修。 3處理8. 確定危險區(qū)域換氣一段時間在安全無氣的情況下可進(jìn)入現(xiàn)場處理。7. 必要時執(zhí)行疏散程序。5. 調(diào)集盡可能多的服務(wù)力量加強對本酒店管理區(qū)域各個出入口的控制,如有可能關(guān)閉一些出 入口,設(shè)置路障和隔離帶避免閑雜人員闖入。3. 值班經(jīng)理或領(lǐng)班通知酒店總經(jīng)理。 22. 打開附近的所有外窗進(jìn)行通風(fēng),撤離危險區(qū)域,到達(dá)安全地點后報告值班經(jīng)理或領(lǐng)班。 ◇ 電梯故障應(yīng)報告集團(tuán)工程部總監(jiān)。12. 指派專人代表酒店向困梯客人致歉。3善后處理◇ 維修中要嚴(yán)防電梯突然啟動.導(dǎo)致誤傷。9. 跟蹤維修情況,盡快恢復(fù)正常運營。7. 在所有電梯口告示客人電梯暫停使用?!?解救客人時,須把電梯停位至樓層,并防范電梯突然啟動,造成人員傷亡。5. 安撫并慰問客人。3. 如有人困梯,應(yīng)設(shè)法安撫客人并盡快將客人解救出來。 (三) 電梯故障應(yīng)急預(yù)案步驟項目操作注意1發(fā)現(xiàn)/報告1. 發(fā)生電梯故障,值班經(jīng)理和維修人員需第一時間趕赴現(xiàn)場。10. 酒店總經(jīng)理填寫《酒店事故報告》,通過郵件上報首席運營官及相關(guān)部門。 ◇ 告示客人時要考慮盡可能減少影響,并代表酒店向客人致歉。8. 維修技師要掌握并及時報告維修進(jìn)度。6. 維修技師值守水泵房,密切注意水箱水位及設(shè)備運行情況。◇ 如客人投訴或提出賠◇ 償,按投訴處理流程執(zhí)行。5. 采取臨時補救措施,努力維持正常運營。維持秩序◇ 當(dāng)事故超出酒店維修的能力時,應(yīng)積極與相關(guān)部門聯(lián)系并通知維修經(jīng)理,取得支持。3. 及時報告酒店值班經(jīng)理,值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理?!?如外網(wǎng)停水,立即與供水部門取得聯(lián)系, 確認(rèn)停水性質(zhì)和時間。1. 接報后維修技師應(yīng)第一時間趕到現(xiàn)場。接報/檢查 (二) 停水4善后處理13. 恢復(fù)供電后要先進(jìn)行安全檢查,逐個區(qū)域恢復(fù),避免電壓不穩(wěn)再度跳閘。◇ 打印住店客人信息,確保客人離店結(jié)帳的準(zhǔn)確性。 ◇ 酒店客房與危險場所禁止使用明火作為應(yīng)急照明。11. 掌握維修進(jìn)度。9. 應(yīng)急處理電梯、水泵房、煤氣灶具和電腦系統(tǒng)。維修技師應(yīng)帶好通訊工具、維修工具、應(yīng)急照明工具巡視檢查鍋爐房、水泵房、電梯機(jī)房、配電房、大堂等重點區(qū)域。事故處理◇ 如客人投訴或提出賠償, 按投訴處理流程執(zhí)行。6. 采取補救措施,努力維持正常運營。 ◇ 注意隨時通知前臺自己所在位置,保證通訊通。3. 及時報告酒店值班經(jīng)理,值班經(jīng)理通知酒店總經(jīng)理。切斷配電柜各支路開關(guān),防止突然來電造成設(shè)備及人身傷害。2. 了解突發(fā)事故的原因和影響范圍。4. 未辦理“動火許可證”擅自動火作業(yè)者.予以書面警告一次,嚴(yán)重者給與開除處理。2. 動火、燒焊作業(yè)前應(yīng)清除動火點附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x,并向保安人員借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時備用,結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時歸還,若有動用應(yīng)如實報告。10. 場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識,每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。8. 除已采取防范措施的部門外,工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。7. 設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。各部門應(yīng)積極配合集團(tuán)工程部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修,隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。3. 電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,接頭牢固,絕緣良好,保險裝置合格、正常并具備良好的接地,接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。特種設(shè)備操作維修保養(yǎng)人員按政府有關(guān)部門規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后發(fā)給證書,才能持證上崗操作和維修。 五、 保養(yǎng)維修工作的安全管理12.將保養(yǎng)情況報告酒店總經(jīng)理。11.填寫《保養(yǎng)表》。程垃圾。所有物品必須恢復(fù)原位。8. 清理現(xiàn)場的大垃圾。 4◇ 保養(yǎng)時從“能修的不更新”的原則出發(fā),降低成本費用。6.帶好所需工具和材料。實施保養(yǎng) 2確定地點4 征詢客房領(lǐng)班意見。 2.購買所需的材制。準(zhǔn)備15.做好工作記錄?!?所有物品都必須恢復(fù)原位。13. 禮貌向客人道別。11.客房領(lǐng)班現(xiàn)場檢查后簽名確認(rèn)?!?其他營業(yè)場所進(jìn)行維修時,不得隨意動用現(xiàn)場 與維修無關(guān)的物品。 ◇ 維修人員不得挪動客人的物品或與維修無關(guān)的任何物品。8. 不能及時解決的須采取必要措施,影響客人居住應(yīng)向值班經(jīng)理匯報,值班經(jīng)理視情況給與換房。 3維修6. 檢查故障情況及原因,根據(jù)專業(yè)知識和工作經(jīng)驗給與修復(fù)或排出。5. 到客房時遵循敲門規(guī)范◇ 住客房的緊急維修應(yīng)在第一時間趕到現(xiàn)場?!?注意分辨報修內(nèi)容輕重緩 急,必要時與當(dāng)班管理人員確認(rèn)。(二) 維修流程圖各部門員工報修 分店無法單獨處理維修技師現(xiàn)場檢查的報修,通知領(lǐng)班維修技師現(xiàn)場維修領(lǐng)班下維修單首席運營官存檔集團(tuán)工程部總監(jiān)審核領(lǐng)班檢查并簽名確認(rèn)聯(lián)系與協(xié)調(diào) 需要更多資源時請示上級部門相關(guān)部門/供應(yīng)商協(xié)助集團(tuán)工程部總監(jiān)跟進(jìn),完成后知會分店(三) 維修工作程序步驟項目操作注意1接報1. 立刻響應(yīng),仔細(xì)聆聽報修內(nèi)容。5. 部分維修單.,需要請示領(lǐng)導(dǎo)同意和安排的.需由維修經(jīng)理知會各分店實際情況,并由工程部和各分店長隨時留意跟進(jìn),直到解決為止。3. 工程集團(tuán)工程部總監(jiān)接單后根據(jù)各分店實際情況安排人手跟進(jìn),處理完成后知會分店。四、 維修流程(一) 維修流程說明1. 酒店各員工發(fā)現(xiàn)工程問題可即刻聯(lián)系維修工前去處理,如可以即刻處理就完成而且沒有使用材料的報修則不需出維修單;如使用了材料則需要灑店領(lǐng)班級以上人員補維修單確認(rèn)。2. 對各檢查區(qū)域的照明檢查時發(fā)現(xiàn)問題要及時維修,特別是各個走火梯照明、應(yīng)急燈使用情況、疏散指示燈的工作情況,以上幾種照明檢查要作為重點項目仔細(xì)檢查。三、 維修技師巡查制度1. 每個維修技師在接班前要對所管轄范圍內(nèi)的各個設(shè)備及場所進(jìn)行一次全面檢查。4. 每班次一定要如實、詳細(xì)記錄當(dāng)班所發(fā)生的各項維修記錄和設(shè)備運行情況,準(zhǔn)確記錄能量消耗和材料消耗量,詳細(xì)交待接班人員應(yīng)該注意事項。3. 如接班人員因故未到,值班人員應(yīng)堅守崗位,待接班人員到達(dá)并交接好后方可離開。1. 當(dāng)班的問題必須在當(dāng)班處理好,應(yīng)當(dāng)處理的問題不能遺留給下一班,如確因時間不足或力量不夠而未能完成,應(yīng)在交接工作結(jié)束后繼續(xù)協(xié)同處理,如接班者認(rèn)可,也可由接班者自行處理。5. 進(jìn)入客房要遵循敲門程序。3. 使用電梯時要遵循讓客人“先進(jìn)先出”的原則。(二) 維修技師日常工作中酒店禮儀 維修技師在日常工作中和其他酒店員工一樣,要講究酒店禮儀,具體請參考《人事操作手冊》,除此以外特別要注意以下幾點:1. 在樓層走廊要盡量靠邊走,遇到客人二人而行,更要靠邊走,絕對不能從客人中間穿過。O 各機(jī)房設(shè)備房電氣機(jī)械保養(yǎng)每月最少一次以上。O 各機(jī)房設(shè)備房懸掛維修保養(yǎng)本,各項維修和保養(yǎng)事項詳細(xì)登記和記錄。住店員工有事外出要向前臺說明情況(
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