【摘要】第一章-工傷意外的預防第二章-防火措施及逃生指引第三章-工作場所的環(huán)境安全第四章-食物的安全衛(wèi)生第五章-工作中工傷意外的急救第六章-危機處理使命使員工具備安全意識,以及確保員工在不危害健康的情況下工作的訓練
2024-09-17 10:27
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:保安部Outlet:酒店各部門工作任務:涉及員工:Task:酒店安全防火手冊To:酒店各級員工籌備:
2025-03-29 13:35
【摘要】目錄一、安全管理組織架構圖二、安全生產(chǎn)管理委員會三、安全生產(chǎn)責任書四、企業(yè)負責人安全生產(chǎn)職責和任務五、安全主任的職責和任務六、防火責任人的職責七、安全責任人安全檢查職責八、消防安全領導小組九、酒店各級管理人員在撲救火工作中的職責十、餐飲部安全生產(chǎn)管理責任書十一、客房部經(jīng)理安全檢查制度十二、工程部經(jīng)理安全檢查制度十
2025-04-17 23:13
【摘要】第一章餐飲部部門簡介餐飲部是酒店主要創(chuàng)匯部門之一。它負責經(jīng)營中、西餐廳,宴會,咖啡廳,酒吧,國際商務會所,為賓客提供中、西零點散餐,自助餐,團體包餐,宴會(酒會)等用餐及酒吧服務,并負責向住店賓客和他們的來訪者以及為數(shù)眾多的本地客人提供美味佳肴。
2024-09-21 10:52
【摘要】U8資料下載U8資料下載范本,范文,模板,辦公工具,管理工具免費下載員工手冊范本二(酒店餐廳類)客人是酒店餐廳、直接和間接交往中至關重要的人??腿瞬灰揽课覀儯覀円揽克?。不要把客人誤認為工作中的累贅,他們要酒店工作的目的所在。我們?yōu)榭腿朔詹皇鞘┥岫骰?,客人樂意接受服務是我們的榮幸。第一章勞動條例一、招聘
2024-12-26 06:15
【摘要】如何歡迎客人入座說明:完成歡迎客人入座的動作準備迎接客人迎接客人步驟標準注意事項準備迎接客人①服務員于客人尚未進入餐廳前,應抬頭挺胸定點站立,雙手自然垂下,雙眼注視餐廳門口,隨時準備迎接客人。①標準姿勢為何?迎接客人①客人進入餐廳一律由領臺及服務員帶位入座。當客人靠近所
2025-06-24 00:47
【摘要】《餐飲服務手冊》第一節(jié)職能范圍1、編制餐飲部預算,擬定各餐廳的收入、成本、費用和利潤計劃,報營運總監(jiān)、總經(jīng)理審批,納入飯店預算,并組織貫徹實施。2、負責餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售活動的組織工作,包括:食品原材料的申購、驗收、廚房生產(chǎn)加工的組織;餐廳客源市場預測經(jīng)營;餐飲產(chǎn)品的銷售和服務等工作。3、擬定餐飲產(chǎn)品的促銷計劃,實施每次促銷活動的
2025-07-03 10:37
【摘要】酒店餐飲培訓手冊范本-----------------------作者:-----------------------日期:酒店餐飲培訓手冊第一章餐廳服務基本知識第二章餐廳服務意識第三章服務心理第四章行為規(guī)范第五章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第六章電話接聽與服務第七章培訓管理規(guī)定
2025-06-30 14:24
【摘要】酒店餐飲培訓手冊第一章餐廳服務基本知識第二章餐廳服務意識第三章服務心理第四章行為規(guī)范第五章安全消防常識及食品衛(wèi)生知識第六章電話接聽與服務第七章培訓管理規(guī)定第一章 餐廳基本知識一、餐廳基本概念(一)餐廳的基本定義飯店、賓館、餐廳(HOTEL)一詞原為法語,指的是法國貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。后來歐美的餐廳業(yè)沿
2025-04-19 02:52
【摘要】中國管理資訊網(wǎng)中國管理資訊網(wǎng)第一章餐飲部部門簡介餐飲部是酒店主要創(chuàng)匯部門之一。它負責經(jīng)營中、西餐廳,宴會,咖啡廳,酒吧,國際商務會所,為賓客提供中、西零點散餐,自助餐,團體包餐,宴會(酒會)等用餐及酒吧服務,并負責向住店賓客和他們的來訪者以及為數(shù)眾多的本地客人提供美味佳肴。
2024-09-16 16:40
【摘要】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632政策及程序POLICIES&PROCEDURES部門:分部門:Department:保安部、酒店各部門Outlet:各分部工作任務:涉及員工:Task:酒店消防疏散手冊To:各級員工籌備:
【摘要】餐飲酒店員工手冊和全套崗位職責餐飲酒店員工手冊(1-16頁)第一章總則1、編制目的我們熱誠歡迎您加入xxxx大酒店工作,為了造就一流的酒店從業(yè)人員,保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平,特編制此本《員工手冊》。冊中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準,各位員工務必全面了解并切實遵守。
2024-12-25 15:30
【摘要】Pre-openingmanualforFood&BeverageACCORhotelsOPENINGMANUALFOODANDBEVERAGEACCORHOTELS0. INTRODUCTIONThi
2024-11-24 21:35
【摘要】餐飲管理與服務手冊第一章部門概述餐飲是海棠酒店支柱性產(chǎn)品之一。餐飲部是酒店最大的營運部門,部門工作業(yè)績的好壞對酒店影響非常大。餐飲部主要由三個部門組成:餐廳部、廚房部、管事部。一、餐廳部:與廚房部緊密配合,將美味佳肴通過全體服務人員親切、主動、熱情、周到、細致、個性化的服務和藝術性的服務奉獻給客人。使客人感
2025-04-19 02:53
【摘要】酒店餐飲部員工手冊 一、餐廳的主要任務 (一)餐廳的主要任務 餐廳是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應服務和顧客用餐的場所。餐廳服務的主要任務是,按照規(guī)范化的服務程序和服務標準,采用一定水平的服務技巧及時為顧客供餐,滿足不同客人對餐飲的各種需要,努力擴大銷售,并正確計算和收取餐飲費,實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營收入。 (二)餐廳應具備的基本條件 、舒適的環(huán)境。 隨著人類文明、
2025-06-29 03:34