蜂蜜的包裝工藝學(xué)課程設(shè)計-文庫吧資料
2025-06-23 14:37本頁面
【正文】 成 型性NaCaSi優(yōu)優(yōu)良優(yōu)優(yōu)優(yōu)優(yōu)良良Pb優(yōu)良優(yōu)差差一般差差差經(jīng)此表對比，則本設(shè)計優(yōu)先采用NaCaSi玻璃。根據(jù)蜂蜜的流通環(huán)境及防護要求，一般選用的蜂蜜包裝材料為廣口玻璃瓶/塑料瓶/紙盒/瓦楞紙箱。④有較好的耐腐蝕、耐酸堿、耐油、耐沖擊性能；并有較好的機械強度。 ②易于成型加工，只要更換模具，即可得到不同品種的容器，并容易形成大批量生產(chǎn)。2 塑料包裝材料塑料包裝材料在蜂蜜包裝材料上表現(xiàn)為塑料瓶和塑料袋。其缺點是質(zhì)量大（質(zhì)量與容量比大），脆性大，易碎。玻璃瓶有如下的性能特點：①玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵襲，同時可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分想大氣中揮發(fā)； ②玻璃瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本； ③玻璃能夠較容易的進行顏色和透明度的改變； ④玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝； ⑤此外，由于玻璃瓶適合自動灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟。為了實現(xiàn)保護產(chǎn)品、利于貯運流通、便于攜帶使用、促進銷售等包裝功能，包裝材料必須具備一定的性能。堆碼要整齊，按品種、等級堆放。穩(wěn)定性較好，只能用于方形托盤。層間相互搭接，穩(wěn)定性較好，對貨箱長寬尺寸有要求(長寬尺寸比接近2：3或3：4)。 ④堆碼的方法是多種多樣的，但大多數(shù)是采用磚砌體式，縱橫交錯式，中心留空交錯式等，這些方法堆好的產(chǎn)品能夠長久的堆放不會塌方。 ③裝卸損壞主要包括包裝件之間的碰撞以及包裝件與非包裝件（如地面、廂壁等）之間的碰撞。建議設(shè)置水落管，做有組織排水處理。再者可以在高側(cè)排風窗下口部位的墻面與垂直擋風板之間，增設(shè)水平遮風板，且不留設(shè)排雨水的縫隙。清潔是需要多方努力的，每個人都要注意。蜂蜜的貯存要設(shè)專庫，庫內(nèi)要陰涼，干燥通風，庫溫不超過20℃，相對濕度不超過75％. 未經(jīng)滅菌的天然蜂蜜應(yīng)貯存在10℃以下，最高不超過20℃。濕度可以引起細菌的繁殖，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。內(nèi)包裝用玻璃瓶裝蜂蜜，之后用小紙盒包裝蜂瓶，最后將六個小盒子裝在由瓦楞紙板做成的瓦楞紙箱中，放便運輸。②為確保灌裝精度、封口質(zhì)量等，由各種定量泵進行灌裝計量，灌裝壓力由泵施力，以提高灌裝速度。 蜂蜜的包裝技術(shù)要求（1） ①蜂蜜屬于黏度較大，流動性較差的黏稠物料，因此應(yīng)該選擇容積式壓力罐裝。玻璃瓶是易碎物品，所以裝箱時要采用緩沖包裝設(shè)計。⑤運輸過程中有有震動。①選用玻璃做內(nèi)包裝；②選用紙箱做外包裝，需要放襯墊；③包裝產(chǎn)品是附近銷售，應(yīng)該選擇火車和汽車作為運輸工具。運輸前作一次認真檢查，要求桶蓋蓋牢，無滲漏，標簽牢固，標注清楚。蜂蜜的主要成分：蜂蜜是一種成分極為復(fù)雜的糖類復(fù)合體，到目前為止，已經(jīng)鑒定出蜂蜜中含有180多種不同的物質(zhì)，現(xiàn)就蜂蜜中的幾大類物質(zhì)分述如下：(1)．水分 (2)．糖類 (3)．酸類 (4)．礦物質(zhì) (5)．酶類 (6)．維生素 (7)．膠體物質(zhì) (8)．蛋白質(zhì)和氨基酸 (9)．芳香物質(zhì) (10)．其他成分 蜂蜜中還含有微量的色素(主要有胡蘿卜素、葉綠素及其衍生物組成)、激素等。 物性分析要求對產(chǎn)品的化學(xué)組成及其性質(zhì)進行分析。以下主要分析了蜂蜜的主要成分和種類。運輸蜂蜜的工具要清掃干凈，裝運過有毒物品及畜產(chǎn)品的車船刷洗消毒干凈，否則不得運輸蜂蜜；蜂蜜不得與有異味或有毒物品同運。在運輸途中要避免日曬雨淋。④環(huán)境的溫度和濕度是屬于正常范圍?？偵纤?，我們應(yīng)該合理的設(shè)計外包裝，選擇合適的包裝材料。由于我們的產(chǎn)品主要是針對附近的地區(qū)，對周圍的環(huán)境都比較了解，而且路程近，所以設(shè)計不用太復(fù)雜，只要采用玻璃瓶做內(nèi)包裝，紙箱做內(nèi)包裝并附帶襯墊即可，同時做好計算合理尺寸就能夠到達目的地。這種灌裝方法的特點是計量準確，精度高，灌裝速度快，生產(chǎn)能力高等特點。（2）內(nèi)外包裝的組合方法：一排要放六個小盒子，以保證穩(wěn)定性。（3）①倉庫溫度、相對濕度范圍：溫度的變化可以降低或提高產(chǎn)品的含水量，同時還容易引起產(chǎn)品的質(zhì)量變化，使產(chǎn)品在質(zhì)量和數(shù)量上受到損失。溫濕度環(huán)境的變化都會導(dǎo)致蜂蜜的質(zhì)量產(chǎn)生變化，同時也會降低瓦楞紙箱的防護功能，因此就會使得產(chǎn)品不能夠完好的運到目的地。②廠房車間的殺菌、清潔、通風措施：蜂蜜是一種食品，因此殺菌就很重要，大多數(shù)工廠都是采用過氧乙酸消毒溶液進行噴灑。在工廠里將高側(cè)排風窗的位置設(shè)在緊靠廠房的檐口部位，排風窗上部嚴禁留有實墻面，避免產(chǎn)生渦流而導(dǎo)致飄雨或者是將高側(cè)排風窗的垂直擋風板加高，設(shè)計成象全封閉式矩形通風天窗的擋風板一樣，擋風板上部折向屋面成傾斜狀，以防止任何角度的飄雨。這樣一方面可避免風雨由縫隙灌入廠房內(nèi)，另一方面還可避免大量帶塵雨水由縫隙下瀉污染墻面及下部側(cè)窗，對廠區(qū)外環(huán)境不利。近些年來，通風天窗出現(xiàn)的類型較多，除上述幾種類型外，常用的還有橫向天窗、井式天窗、球形天窗等。所以需要工人分外小心，平穩(wěn)的裝卸，避免不必要的損失。磚砌體式上下兩層排列圖譜方向相差180 176。縱橫交錯式上下兩層排列圖譜方向差90176。中心留空交錯式上下兩層排列圖譜方向?qū)ΨQ，矩形，方形圖譜都可以采用。綜上所述，本產(chǎn)品應(yīng)該采用的堆碼方式是中心
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