【正文】 ③滾筒式（ 100 型）間歇?dú)⑶鄼C(jī)操作規(guī)范：爐灶中的火燒旺后，打開開關(guān)，使?jié)L筒轉(zhuǎn)動。如果在殺青葉中出現(xiàn)了燒焦的現(xiàn)象，應(yīng)立 即將這些焦葉與正常的殺青葉分開，另作處理，絕對不能混淆。如出現(xiàn)焦邊現(xiàn)象即葉邊發(fā)焦，可適當(dāng)增大投葉量；如出現(xiàn)生葉（殺青不足）現(xiàn)象，可適當(dāng)減少投葉量。以后隨著溫度上升，投葉量不斷增加，當(dāng)溫度達(dá)到 280℃，投葉量保持恒定。 綜上，取 kp= ， G== ,H=300cm ， 23[]/4zx aXp p ZJZ?22 33 8 . 3 6[ ] 6 2 . 5 4 0 . 6 0 . 5 9 1 3 1 5 . 5/ 4 4 0 . 6 4zx aXp p Z J NZ ??? ? ? ? ? ?????《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 14 h0 = ，則 spp? , 抗壓強(qiáng)度比堆碼載荷大，所以這個瓦楞紙箱具有足夠的堆碼強(qiáng)度 4茶葉包裝工藝設(shè)計(jì) 茶葉包裝的包裝工藝路線的擬定 圖 6 包裝工藝路線圖 0030 0 8. 12 21 1. 68 12 25 . Hhp k G Nh? ?? ? ? ? ? ? ?《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 15 選用包裝工藝設(shè)備 一）準(zhǔn)備工序包裝工藝設(shè)備 的選用 1） 殺青 ①常用機(jī)型：基本上可分為二種機(jī)型：滾筒式連續(xù)殺青機(jī)、滾筒式（ 100 型）間歇?dú)⑶鄼C(jī)。 ps 的計(jì)算公式為： 0 0hhHGkp ps ???? 式中， ps 是瓦楞紙箱堆碼中承受的最大負(fù)荷（ N）； kp 是瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度安全系數(shù)； G 是瓦楞紙箱所裝物品的質(zhì)量（ N）； H 是瓦楞紙箱堆碼高度（ cm），一般為 300cm； h0 是瓦楞紙箱的高度（ cm）。在計(jì)算中存在約177。 對上式有： 對單瓦楞紙板 L CRRRp mx ??? 21 對雙瓦楞紙板 L CRCRRRRp mmx 2211321 ????? 紙箱的外周長計(jì)算公式為： )(2 00 LBZ ?? ZJZapp XZx 312 ]4/ )([?L CRRp mnnx ????《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 13 式中， B0 是瓦楞紙箱外寬（ cm） ； L0 是瓦楞紙箱的外長（ cm）； Z 是瓦楞紙箱的外周長（ cm） ； 凱里卡特公式中的常數(shù) aXZ、 J、 C 見表 7。 凱里卡特瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度計(jì)算公式，是以原紙環(huán)壓強(qiáng)度值，結(jié)合瓦楞紙箱的外周長和瓦楞種類綜合計(jì)算出瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度。 表 6 凱里卡特公式中的常數(shù)值 常數(shù) 楞型 A 型 B 型 C 型 AB 型 BC 型 AC 型 aXZ 5． 0 J C 1）瓦楞紙箱抗壓強(qiáng)度計(jì)算 瓦楞紙箱的抗壓強(qiáng)度可以通過實(shí)際測試獲得，但也可以通過瓦楞紙板或所用原紙的環(huán)壓強(qiáng)度采用計(jì)算公式得到。A125 紙箱的尺寸由 茶葉紙筒 容積的大小決定，本設(shè)計(jì)采用 72 盒 入裝 0201 型瓦楞紙箱。 故該紙盒結(jié)構(gòu)尺寸為： iXX? = 15? cm； tXtXX i 220 ???? =15+=16cm 運(yùn)輸包裝容器的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 瓦楞紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的，具有成本低、輕便、易加工、便于存放、可回收等優(yōu)點(diǎn)，箱面還可按照不同要求，印刷商品的圖案、文字、標(biāo)志，所以用瓦楞紙箱作為此銷售包裝的運(yùn)輸包裝。與金屬筒、木筒相比，紙筒包裝單個貨物包裝成本與運(yùn)輸成本均較低，自重輕且具有一定的強(qiáng)度與剛度，包裝十分安全可靠。為了提高密封性能，可復(fù)合一層塑料或鋁箔。紙筒以紙板為襯料，加內(nèi)襯材料制成的的大型筒狀包裝容器 。250C, 薄膜厚度為 ，每袋凈重 10g 表面積 A=112 2cm ，產(chǎn)品允許最大吸氧量為 3150 100cm g ， 2）允許氧氣滲透量為：2 331 0 1 5 0 1 0 0 1 5Oq g c m g c m? ? ? 3）氧氣的分壓強(qiáng)按道爾頓分壓定律為 : = 4)將相關(guān)數(shù)值代入解得 : ? ?1 1 3 24 .8 1 0 1 0 1 .3 2 5GaP c m c m c m s k p?? ? ? ? ? 查表得聚偏二氯乙烯（ PVDC）符合要求 ? ? ? ?1 1 3 2 1 1 3 24 .1 1 0 1 0 1 .3 2 5 4 .8 1 0 1 0 1 .3 2 5G a aP c m c m c m s k p c m c m c m s k p??? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 故采用 聚 偏二氯乙烯（ PVDC）作為復(fù)合薄膜袋包裝材料。本包裝保存時間為 24 個月，故可通過儲存期計(jì)算公式反推出塑料薄膜透氣系數(shù)，從而確定塑料薄膜的材料種類。每小袋采用 塑料 薄膜包裝，包裝袋長 8cm，寬7cm，包裝材料通過保質(zhì)期計(jì)算得出。 最種方案的確定： 《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 6 通過比較，最終選用方案三為本次包裝工藝設(shè)計(jì)的最終方案。 紙筒 — 復(fù)合薄膜組合包裝 一般有三層包裝，其內(nèi)包裝是密封的塑料袋，以確保茶葉的密封，外包裝一般是透明的塑料紙或收縮薄膜，起到強(qiáng)固紙盒和美觀的作用。因此，所選擇的材料在外觀方面應(yīng)具有較好的可塑性。 且金屬罐包裝材料成本較高，僅適用于高檔茶葉的包裝。此外，金屬罐有很好的阻光性，可以保護(hù)產(chǎn)品不被光照而加速氧化，保持 茶葉 的風(fēng)味不變；在防蟲鼠方面，金屬罐性能最好；金屬罐還有 很好的陳列性。 金屬罐傳送至工位 ―― 充填 茶葉 ―― 放入合格證（附生產(chǎn)日期） ―― 蓋上罐蓋 ―― 裝箱 ―― 封箱 。在包裝技術(shù)處理上 ,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法 ,以除去包裝內(nèi)的氧氣。 ； 塑料無法被 自然 分解 等缺點(diǎn)，應(yīng)盡量減少塑料中包裝的使用量 方案二 金屬罐包裝 金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成 ,罐形在方形和圓筒形等 ,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。尤以鋁箔和聚偏二氯乙烯為阻隔層的復(fù)合膜的阻隔性能強(qiáng)，對茶葉保色保香效果好。目前茶葉包裝材料以紙質(zhì)包裝、金屬包裝和復(fù)合薄膜包裝材料為主，其中復(fù)合薄膜材料的阻隔性能較好。 茶葉包裝材料必須干燥、無異味和無機(jī)械損傷，盡量選用堅(jiān)固、防潮、遮光和隔氧性能好的材料：茶葉具有吸濕和吸異味的特性，極易氧化變質(zhì)，對茶葉包裝材料的透濕量和透氧量有較高的要求。不得使用聚氯乙烯 (PVC)包裝材料和含有熒光染料的材料。 在茶葉運(yùn)輸及銷售過程中，良好的包裝不僅可以保證茶葉銷售過程中的衛(wèi)生、質(zhì)量狀況，也可以防止茶葉香味的流失。 《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 4 茶葉的包裝方案 設(shè)計(jì) 眾所周知，茶葉性能極易受環(huán)境影響，茶葉中的葉綠素、維生素 C、兒茶素類、茶黃素與茶紅素類、氨基酸、香氣等都對氧氣、水蒸氣、光線、異味等反應(yīng)敏感，因此，用于茶葉包裝的材料必須具備防潮、阻氣、避光的作用，由于各種包裝材料的阻隔性能不一，防止 茶葉 劣變的效果將會大不相同。 而茶葉作為世界三大飲品之一，其市場地位是及其重要的。 2） 消費(fèi)者的心理需求及其變化，因?yàn)槿魏问挛锒疾皇且怀刹蛔兊?，其特點(diǎn)也同樣會出現(xiàn) 膩 的時候，也需要常變常新。茶葉 的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。 5） 阻氣 茶葉的香味極易散失，而且容易受到 外界異味的影響，特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來的異味 都會影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味受到 影響。 另外，紫外 線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。因此， 茶葉適合于在低溫下保存。根據(jù)實(shí)施，茶 葉的貯存溫度在 5℃ 以下效果最好。 3） 防高溫 溫度是影響茶葉 品質(zhì)變化的重要因素，溫度 相差 10℃ ，化學(xué)反應(yīng)的速率相差 3～ 5 倍。在包裝技術(shù) 上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。 2） 防氧化 包裝中氧氣含量過多會導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進(jìn)一步 與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。茶葉 中的含水量不宜超過 9%，長期保存時以 6% 為最佳，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解， 茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其 在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。因此， 包裝茶葉時，應(yīng)該減弱或防止上述因素的 影響，具體要求如下。 《包裝工藝學(xué) 》 課程設(shè)計(jì)說明書 2 2. 茶葉包裝保護(hù)的基本要求與包裝方案設(shè)計(jì) 茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、 芳香油、蛋白質(zhì)、兒茶酸、脂質(zhì)、維生素、 色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等多種成分。一個好的茶葉包裝設(shè)計(jì)可以讓茶葉的身 價提高數(shù)倍 ,茶葉包裝已經(jīng)是 中國茶葉 產(chǎn)業(yè)重要環(huán)節(jié) .中國 茶葉歷史悠久，品茶以成為中國人日常生活中不可缺少的一部分。 例如國際 上集 裝箱運(yùn)輸發(fā)展迅速，茶樹茶的出口運(yùn)輸包 裝 已 采 用 標(biāo)準(zhǔn)茶箱、 標(biāo)準(zhǔn)托盤、標(biāo)準(zhǔn)集裝箱的集合包裝。包裝材料工業(yè) 的發(fā)展，不僅為 茶葉包裝 提供了優(yōu)良 的材料，還推動了新 的包裝方法的發(fā)展，如多層復(fù)合材料的出現(xiàn)，使茶葉充氮 保質(zhì) 包裝達(dá)到實(shí)用、 普及和經(jīng) 濟(jì)實(shí)惠的目的，各類陶瓷、 玻璃及金 屬工藝品的發(fā)