工廠化杏鮑菇栽培技術(shù)規(guī)程-文庫吧資料
2025-06-06 12:14本頁面
【正文】 內(nèi)空氣中的塵埃、細(xì)菌孢子及菌落，不必使用化學(xué)藥品消毒，無菌要求達(dá)到10000級(jí)。8 病蟲害防治 防治原則預(yù)防為主，綜合防治。菇蓋較小多通風(fēng)，菇蓋較大少通風(fēng)。 濕度 菇房的空氣相對濕度應(yīng)控制在88%～92%，可以空間噴霧增濕。 疏蕾 一般8d開始長出菇蕾，菇蕾保留2朵～3朵向袋口伸長，疏去多余的菇蕾。 開袋催蕾 開袋 將套環(huán)棉塞拿下，清除老化菌塊，袋口保持原狀。7 栽培管理 栽培方式 層架床式栽培 將菌包豎排放于菇房的床架上進(jìn)行栽培。c）查包 接種后每天檢查栽培包，7d后改為2d檢查1次，觀察菌絲生長情況，發(fā)現(xiàn)污染包應(yīng)及時(shí)將其清理出培養(yǎng)室。 接種育菌a) 接種 宜使用菌絲滿袋后2d～3d的菌種，每袋麥粒菌種（三級(jí)栽培種）再擴(kuò)接30袋栽培包，并將塑料栓蓋改換成棉塞。通入蒸氣，～、料溫123℃時(shí)保持2h，自然降壓為0，打開爐門。 滅菌冷卻a) 滅菌 采用高壓滅菌。其它參照麥料菌種制作。將各種料混合拌勻，培養(yǎng)料含水量應(yīng)控制在63%～67%，～。 栽培包制作 培養(yǎng)料配制配方為干雜木屑25%、甘蔗渣20%、玉米芯20%、麥麩23%、玉米粉5%、豆粕5%、輕質(zhì)碳酸鈣1%、石灰粉1%。b）菌種培養(yǎng) 接種后移入22℃～24℃的養(yǎng)菌室培養(yǎng)，一般需22d長滿菌袋。菌種宜選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗雜性強(qiáng)、無雜菌和蟲害侵染的。 高壓滅菌將排放菌料包的周轉(zhuǎn)筐，放入高壓滅菌爐中，(124℃),保持2h。聚丙烯塑料袋應(yīng)符合GB 9693的規(guī)定。培養(yǎng)料要求上緊下松，含水量應(yīng)控制在63%～67%，～。6 菌種制作 原種制作 培養(yǎng)料配制配方為麥粒50%、%、甘蔗渣10%、玉米芯10%、%、%、%、%、%。應(yīng)分別符合GB/T 104632008和HG 2940的規(guī)定。5 原料要求 主料木屑、甘蔗渣、玉米芯等，要求新鮮、潔凈、干燥、無蟲、無霉、無異味。 出菇床架 采用網(wǎng)格架，每間排雙拼架3排，20層高，離地15cm，進(jìn)行立架墻式栽培。 輔助設(shè)備 每間標(biāo)準(zhǔn)菇房安裝35w節(jié)能燈5盞，9KG/H超聲波加濕機(jī)1臺(tái)。兩個(gè)上窗安裝三號(hào)軸流風(fēng)機(jī)，下窗裝上百葉簾。 出菇房建設(shè) 建造要求 要求與養(yǎng)菌房相同。采用塑料周轉(zhuǎn)筐，每庫可以培養(yǎng)20000包。主要采用層架培養(yǎng)，,架與架之間靠緊并用螺栓加固，一般設(shè)10層，層距37cm,兩邊距墻15cm,中間走道1m。一般每間標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)菌房面
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