中國乳業(yè)15年的市場軌跡-文庫吧資料
2025-06-02 22:11本頁面
【正文】 打壓則令區(qū)域企業(yè)苦不堪言，行業(yè)的整體利潤迅速下降，使得區(qū)域企業(yè)生存越來越艱難，5年的市場增長期也成了行業(yè)洗牌期。由于摩根斯坦等國際資本的注入，蒙牛在這方面顯得尤其闊綽，廣告和公關活動迅速席卷全國，從借助神舟5號事件的“航天員專用牛奶”到“超女秀”，蒙牛高超的公關能力令業(yè)界贊嘆不已，蒙牛在全國的知名度也迅速上升。攻打外地市場最好的方式自然是“廣告＋價格”，中國乳業(yè)的廣告戰(zhàn)和價格戰(zhàn)由此開始。眾多的參與者使得中國乳業(yè)市場開始變得擁擠，也造就了中國乳業(yè)有史以來最慘烈的市場競爭，或許是每個朝陽產(chǎn)業(yè)都須經(jīng)歷的行業(yè)洗牌過程，中國的乳業(yè)也沒有逃脫價格戰(zhàn)和廣告促銷戰(zhàn)的魔咒。與此同時，隨著市場的開放和2002年加入WTO，外資也紛紛進入中國市場。伊利、蒙牛、光明等迅速發(fā)展壯大，毫無懸念的成為了中國乳業(yè)的領軍集團。農(nóng)業(yè)部先后提出優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)兩個重要的措施，對發(fā)展奶源基地建設，改良奶牛品種資源具有重要的推進作用。表三：伊利、蒙牛和光明2000－2004年銷售額（單位：億元）企業(yè) 年份20002001200220032004伊利20蒙牛光明20資料來源：改編自《浮華下的脆弱－－2005年液態(tài)奶市場關鍵詞》由于乳業(yè)關系到國民身體素質(zhì)，國家對牛奶在膳食中的營養(yǎng)作用日趨重視，同時由于乳業(yè)對農(nóng)業(yè)有強烈的拉動作用，政府也開始推出各種鼓勵奶業(yè)發(fā)展的政策。消費量和消費人群的擴大，使得乳品行業(yè)開始了跨越式發(fā)展，從99年開始，乳業(yè)就開始呈現(xiàn)增長勢頭，近年年均市場容量增長率超過40％，說明乳品消費增長高峰期已經(jīng)來臨，其中2000年到2004年更是被行業(yè)稱之為中國乳業(yè)的黃金五年。與世界乳品人均消費量100千克相比，消費差距十分明顯。表二：1994年1998年乳品加工業(yè)基本情況（單位：億元）項目 年份19941995199619971998企業(yè)數(shù)(個)562607610573395虧損數(shù)(個)121173182168142虧損比例%總產(chǎn)值利潤額資料來源：改編自《中國食品工業(yè)年鑒》1999－2005——紛紛擾擾的春秋時期1999年開始，在經(jīng)歷中國經(jīng)濟過熱和亞洲金融危機之后
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