大麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的測(cè)定-文庫吧資料
2025-06-01 06:26本頁面
【正文】 視酶活性大小而定），用蒸餾水定容至刻度搖勻，即為淀粉酶稀釋液，進(jìn)行酶活力測(cè)定。 ? 酶液提?。悍Q取萌發(fā) 3天的大麥種子 （芽長~），置研缽中，加少量石英砂和 2ml蒸餾水，研磨成勻漿后轉(zhuǎn)入離心管中，用 8ml蒸餾水分次將殘?jiān)慈腚x心管提取液在室溫下放置提取 15～ 20min，每隔數(shù)分鐘振蕩 1次，使其充分提取。大麥萌發(fā)所需要的時(shí)間與品種有關(guān)。若溶液混濁，可過濾。 ? 原料：大麥種子 ? 試劑： （ 1）麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液（ 1mg/ml）：稱取 100mg麥芽糖，用蒸餾水溶解并定容至 100ml（要求嚴(yán)格仔細(xì)操作）； （ 2） ： A液（ ） — 稱取分析純檸檬酸 ，用蒸餾水溶解并定容至 1L； B液 ()— 稱取檸檬酸鈉 溶解并定容至 1L； 取 A液 55ml與 B液 145ml混勻，即為 酸緩沖液； （ 3） 1%淀粉溶液：稱取 1g淀粉溶于 100ml 的檸檬酸緩沖液中。本實(shí)驗(yàn)通過測(cè)定大麥種子萌發(fā)前后的淀粉酶活力，來了解此過程中淀粉酶活力的變化。在一定范圍內(nèi)，其顏色深淺與淀粉酶水解產(chǎn)物的濃度成正
研究報(bào)告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1