酶活力測定方法ppt課件-文庫吧資料
2024-10-25 05:43本頁面
【正文】 ，相當于 1個胰蛋白酶單位。 供 試 品 溶 液 + 底 物 溶 液計 時搖 勻2 5 . 0。 H 2 N C N H C H 2 C H 2 C H 2 C H C O O C 2 H 5N H N H C O 酶活性單位 ：在最適的條件下，每分鐘能轉(zhuǎn)化一個微摩爾底物的酶量定為一個活性單位。 檢測方法： 紫外 可見分光光度法 旋光法 熒光分光光度法 電化學測定法 酶偶聯(lián)測定法 離子選擇性電極測定法等。 對照試驗：是指用純酶或標準酶制劑測得的結(jié)果，主要作為比較或標定的標準。 空白和對照試驗 ： 空白試驗：是指雜質(zhì)反應(yīng)和自發(fā)反應(yīng)引起的變化量，它提供的是未知因素的影響。 ℃ 以內(nèi)。 pH：選用一個適宜的緩沖離子和離子強度、 適宜的 pH值的緩沖系統(tǒng)來控制 pH。 酶活力測定的 要求： 測得的反應(yīng)速度必須和酶濃度有線性的比例關(guān)系，這也是檢驗酶反應(yīng)和測定系統(tǒng)是否適宜、正確的標準。 酶濃度曲線 縱坐標為反應(yīng)速度，橫坐標為酶量。 酶反應(yīng)進程曲線 縱坐標為底物或產(chǎn)物的
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