qgdh0001s-20xx蓋州市德輝水產(chǎn)品加工廠即食海蜇-文庫吧資料
2025-05-21 23:56本頁面
【正文】 落總數(shù)/（cfu/g）≤5000大腸菌群/（MPN/100g）≤30致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌）0 其他污染物限量2 應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)固形物/% ≥50食鹽（以NaCI計(jì)），% ≤8鋁（干樣品，以Al計(jì)）/（mg/kg） ≤100鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤無機(jī)砷/（以As計(jì)）mg/kg ≤甲基汞/（以Hg計(jì)）mg/kg ≤多氯聯(lián)苯a/（mg/kg） ≤a多氯聯(lián)苯以PCB2PCB5PCB10PCB11PCB13PCB15PCB180總和計(jì)。 感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 即食海蜇絲以鹽漬海蜇皮為原料加工制成即食海蜇絲。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)本文件的應(yīng)用是必不可少的。Q/GDH 0001S2013 即 食 海 蜇1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食海蜇的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳德輝
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