食品安全事故處置方案-文庫吧資料
2025-05-21 03:37本頁面
【正文】 保信息暢通。（二）食品安全突發(fā)事故報告公司和客戶建立雙向的 食品安全事故報告制度，客戶和消費者也要建立反饋聯(lián)系，以確保監(jiān)測和預(yù)警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故。六、食品安全突發(fā)事故的監(jiān)測和報告（一）食品安全突發(fā)事故監(jiān)測建立突發(fā)性食品安全事故的監(jiān)測系統(tǒng)。做好各生產(chǎn)工序和設(shè)備的清洗消毒工作，嚴(yán)格把好各個質(zhì)量關(guān)鍵點，確保整個質(zhì)量過程的安全可靠受控。（二）加強公司衛(wèi)生管理經(jīng)常對車間、宿舍、廁所、食堂和周圍環(huán)境進行衛(wèi)生自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除污染源。 及時向市職能主管部門和衛(wèi)生防疫中心匯報食品安全突發(fā)事故的情況，并積極配合衛(wèi)生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒、樣品留存工作食品安全事故處置預(yù)案五、食品安全事故預(yù)防（一）高度重視、加強公司質(zhì)量工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理定期開展質(zhì)量專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改措施。 嚴(yán)格把好質(zhì)量，加強公司環(huán)境建設(shè)，改善衛(wèi)生條件，消除污染源，保證車間、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。 根據(jù)突發(fā)食品安全事故的分級預(yù)警控制措施的相關(guān)要求，對我公司安排及其他相關(guān)工作作出及時調(diào)整。主要職責(zé)如下： 建立健全食品安全事故防治責(zé)任制，檢查、督促公司各項食品安全突發(fā)事故防治措施落實情況。三、適用范圍本預(yù)案所指的食品安全事故指：由食用公司產(chǎn)品直接引發(fā)的突發(fā)性疾病，包括化學(xué)中毒和病原生物感染.四、組織管理
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