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食品安全事故處置方案范本-文庫吧資料

2024-10-15 13:40本頁面
  

【正文】 ,需用廬 確認簽字的文件包括總數(shù)量、外形尺寸、窗型設(shè)計形式等。4)超出標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計及特殊設(shè)計的,要經(jīng)總工程師原頭組織討論,確立方案由總工程師批準(zhǔn)實施。如果沒有審核人員時,可由批準(zhǔn)人員負責(zé)審核,并在專欄上簽字,并對審核和批準(zhǔn)負責(zé)。2)工藝通知單要履行審批手續(xù),即設(shè)計、審核、批準(zhǔn)都必須經(jīng)簽字方可實施。所以它在試驗過程中有效,不能用于試制或批量生產(chǎn),經(jīng)試制鑒定后,文件自然失效,批量生產(chǎn)時,要重新形成正式文件。2)新產(chǎn)品試制文件是用來指導(dǎo)試制新產(chǎn)品或試用新原材料所用的文件。指導(dǎo)性工藝文件是用來指導(dǎo)工藝人員編制各種文件的依據(jù),它包括工程、工序技術(shù)文件、原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3)裝配工藝必須滿足國家、行業(yè)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(二)文件編制依據(jù)及要求組裝工藝技術(shù)文件1)組裝加工工藝文件必須依據(jù)書面不甘落后 正式生產(chǎn)計劃任務(wù)單編制,避免口頭或電話通知編制。編制的工藝文件要做到典型和通俗易懂。要保證工藝先進合理,經(jīng)濟可行。(一)產(chǎn)品設(shè)計加工工藝文件的基本要求。事故發(fā)生后,食品安全小組組長組織相關(guān)部門對本方案有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進行評審與修訂,使其不斷完善。如有事故發(fā)生,由質(zhì)量管理部組織進行原因分析,編制《食品安全事故調(diào)查報告》,針對導(dǎo)致食品安全事故的原因,如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等,由責(zé)任部門采取糾正措施,交食品安全小組組長確認后予以實施。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報的問題,由哪一級負責(zé)。,如事故發(fā)生后,要及時上報,不得遲報、漏報和瞞報,不得避重就輕、遮遮掩掩,要實事求是。發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料,并立即進行檢驗、分析、調(diào)查;對確認屬于被污染的產(chǎn)品及其原料,應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售,并立即予以召回并銷毀。既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據(jù)。報告原則:公司任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及公司產(chǎn)品的食品安全事故。,產(chǎn)品召回的具體實施工作。,與合制定必要的應(yīng)急預(yù)案。重大食品安全事故:指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故。第四篇:食品安全事故處置方案食品安全事故處置方案目的對已發(fā)生的食品安全事故,規(guī)定出響應(yīng)措施,認真做好食品安全事故處置工作,使各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況,取得指導(dǎo)和處置的主動權(quán),最大限度地減少可能對食品安全造成的影響,特制定本制度。應(yīng)急演練每年應(yīng)編制演練計劃定期或不定期進行一次應(yīng)急演練,如實記錄演練過程。(五)應(yīng)急處置預(yù)防措施根據(jù)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,定期檢查本企業(yè)各項食品安全事故的措施落實情況,積極查找薄弱環(huán)節(jié),采取對策,進行質(zhì)量分析、查找事故原因;加強原輔料、添加劑的進廠驗收;工藝過程控制和終端產(chǎn)品的出廠檢驗;總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),加強后續(xù)跟蹤和監(jiān)管工作,消除事故發(fā)生的隱患,預(yù)防此類相同事件的再次發(fā)生。(3)原輔材料、添加劑、產(chǎn)品檢驗不合格(有毒有害):進一步追溯原輔材料來源或添加劑供應(yīng)商;將產(chǎn)(成)品流向及時向質(zhì)監(jiān)、工商等相關(guān)部門匯報,啟動召回制度。若仍未檢出可疑物,繼續(xù)配合相關(guān)部門作進一步的調(diào)查處理并將此情況報告領(lǐng)導(dǎo)小組組長,建議領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)急處置終止。2)核查領(lǐng)導(dǎo)小組組長根據(jù)質(zhì)檢機構(gòu)的檢驗報告進一步核查。(四)實施應(yīng)急處置。(二)啟動應(yīng)急預(yù)案領(lǐng)導(dǎo)小組接到事件報告后,除了立即向當(dāng)?shù)卣叭粘J袌霰O(jiān)督管理等相關(guān)部門報告的同時,領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)召開事故處置會議,對事件進行評估,確定事件的等級。應(yīng)急處理程序(一)事件的報告及前期處置1)接到事件報告后,領(lǐng)導(dǎo)小組組長應(yīng)立即組織企業(yè)有關(guān)人員在第一時間趕赴現(xiàn)場,對導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等,應(yīng)當(dāng)立即采取封存等控制措施,并自事故發(fā)生之時起2小時內(nèi)向所在地政府部門及日常市場監(jiān)督管理等相關(guān)部門通報。(4)銷售部負責(zé)安全事故中不安全食品的召回、處理、報告及其他善后處理工作。(2)生產(chǎn)部根據(jù)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的要求,配合其他部門查找事故原因,評估事故發(fā)展趨勢,預(yù)測事故后果,分析事故動態(tài),搞好預(yù)測預(yù)防。處置機構(gòu)體系與職責(zé)設(shè)立以總經(jīng)理為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,行政部、生產(chǎn)部、品管部、銷售部負責(zé)人為成員。2)造成傷害人數(shù)30-99人,未出現(xiàn)死亡病例的。3)市級人民政府認定的食品安全事件。(2)重大食品安全事故(Ⅱ級)符合下列情形之一的,為重大食品安全事故:1)事件危害嚴(yán)重,影響范圍涉及省內(nèi)2個以上市級行政區(qū)域的; 2)造成傷害人數(shù)100人以上,并出現(xiàn)死亡病例的; 3)造成10人以上死亡病例的;4)省級人民政府認定的重大食品安全事件。按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍,將食品安全事故分為特別重大食品安全事故(Ⅰ級)、重大食品安全事故(Ⅱ級)、較重大食品安全事故(Ⅲ級)和一般食品安全事故(Ⅳ級)四級。(3)處置與分析總結(jié)并重原則認真落實處置和恢復(fù)重建工作,對特別重大食品安全突發(fā)事件的起因、性質(zhì)、影響、責(zé)任、經(jīng)驗教訓(xùn)和恢復(fù)重建等問題,在認真調(diào)查分析的基礎(chǔ)上,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),采取切實有效措施,預(yù)防類似事件的再次發(fā)生。食品安全事件應(yīng)急處置工作原則:(1)預(yù)防為主原則加強宣傳、培訓(xùn)和演練,建立和完善預(yù)測、預(yù)警機制,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。⑻積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作第三篇:食品安全事故處置方案食品安全事故處置方案目的為了建立健全應(yīng)對食品安全事故運行機制,有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故,高效組織應(yīng)急處置工作,最大限度地減少食品安全事故的危害,保障公眾健康與生命安全,維護正常的社會經(jīng)濟秩序。⑹做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑶事故發(fā)生后,要注意維護正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,組織人員做好食物中毒人員的思想工作。四、注意事項⑴穩(wěn)定師生及家長的情緒,以免引起不必要的混亂。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場調(diào)查。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。同時要安撫好中毒幼兒,做好與幼兒家長的溝通,維護正常的保教秩序。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持幼兒園的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認
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