食用菌規(guī)模化種植項目可行性研究報告-文庫吧資料
2025-05-21 01:33本頁面
【正文】 效農(nóng)業(yè)項目建設(shè)，且原料源自當(dāng)?shù)刈魑飶U棄物，不存在原料短缺現(xiàn)象，而且產(chǎn)品市場前景廣闊，具有良好的社會效益，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，有抗風(fēng)險能力，同時可以壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，風(fēng)險性極小。 原材料條件：項目區(qū)以農(nóng)作物種植為主，同時擁有各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大量植被，豐富的秸稈和樹枝殘體給生產(chǎn)香菇食用菌提供充足的原料。 勞動力資源豐富: 城鎮(zhèn)常年外出務(wù)工人員多，剩余勞動力多，而且工作地點離家近，人員豐富。因地處呼蘭河西岸而得名，是哈北第一縣，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、105個行政村，幅員2500平方公里，人口53萬。進(jìn)入夏季，北方地區(qū)的主產(chǎn)地平泉、岫巖、寬甸及青龍、遵化地區(qū)的夏菇，市場收購價保持了往年的較低水平，優(yōu)質(zhì)的光面菇農(nóng)民的出售價保持了12——14元/公斤左右，普通（含水量較大）菇保持了低位的價格，——，北京市場鮮香菇批發(fā)價格6月份7元/公斤，缺貨的7月份10元/公斤，目前正是夏菇與冬菇的“青黃不接”時期，本應(yīng)價格上升，但仍趨于穩(wěn)定的低價位水平。北方香菇產(chǎn)品以鮮銷為主，其市場遍及各大中小城市乃至鄉(xiāng)村小賣部、蔬菜站點，移走上大眾餐桌，形成了全民性消費。隨著人們生活水平的不斷提高，草菇罐頭在北方的銷量也逐年增加。草菇的另一個銷售市場是內(nèi)銷，草菇的國內(nèi)銷售市場潛力巨大。近20年來，我國的草菇生產(chǎn)有了很大的發(fā)展，北方各省利用麥秸、棉子皮、種過其它蘑菇的菌糠進(jìn)行草菇栽培，創(chuàng)造了適合北方氣候特點的多科栽培模式。 草茹市場分析 中國是草菇的生產(chǎn)消費大國，此外，日本、泰國、越南、馬來西亞等國草菇的栽培也很普遍。 預(yù)計今后幾年內(nèi)杏鮑菇的價格會有所下降，但下降幅度不會太大，產(chǎn)地收購價基本保持在6元/公斤（反季節(jié)及工廠化生產(chǎn)除外）。B鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。②日本市場：近兩年來，日本杏鮑菇市場需求猛增，產(chǎn)品供不應(yīng)求，這極大地刺激我國杏鮑菇生產(chǎn)和基地的形成。 目前，我國杏鮑菇的市場主要有兩個方面：①國內(nèi)市場：國內(nèi)市場的消費量在逐年增加，以各大高檔飯店鮮菇消費為主。 主要產(chǎn)品市場分析 杏鮑菇是我國食用菌家族中的新秀，由于其質(zhì)地脆嫩，具有一股淡淡的杏仁香味，適合保鮮、加工和烹調(diào)，深受消費者歡迎。德國的蘑菇產(chǎn)量約5萬噸。荷蘭還建有蘑菇堆肥中心，向國外出口蘑菇堆肥。法國還建有歐洲最大的蘑菇菌種生產(chǎn)中心，生產(chǎn)谷粒菌種，銷售到各個國家。在歐洲，法國是最大的食用菌生產(chǎn)國。韓國也是亞洲主要的食用菌生產(chǎn)國，利用稻草作為栽培原料年產(chǎn)平茹3萬噸，蘑菇2萬噸。日本的食用菌栽培技術(shù)和設(shè)備先進(jìn)，已實現(xiàn)生產(chǎn)的園藝化和機(jī)械化，部分產(chǎn)品實現(xiàn)了周年生產(chǎn)周年供應(yīng)。 世界各國食用菌產(chǎn)銷情況在全球范圍內(nèi)，食用菌的生產(chǎn)主要集中在亞洲和歐美。通過工廠化生產(chǎn)，將有助于食用菌產(chǎn)量的迅速提高，人們購買新鮮食用菌更加便易，需求量和消費量也將明顯增加。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費能力迅速增強(qiáng)，但由于生產(chǎn)能力不足，價格仍居高不下?，F(xiàn)在逐漸增加了靈芝、竹蓀、雞腿菇、杏鮑菇、楊樹菇、大球蓋菇、阿魏菇等20多種，品種達(dá)30余種，但在高溫的夏季，采用傳統(tǒng)技術(shù)大部分食用菌還無法生產(chǎn)，栽培的品種更少。 第三部分 食用菌項目市場分析及預(yù)測 我國食用菌產(chǎn)銷情況 我國是食用菌生產(chǎn)大國，每年生產(chǎn)600多萬噸各種食用菌，這極大地豐富了人民的物質(zhì)生活。 因此，項目擬充分利用我區(qū)豐富的農(nóng)付產(chǎn)品，建設(shè)“食用菌規(guī)?；耘嗍痉俄椖俊?，進(jìn)行規(guī)范化、規(guī)?；?、工廠化周年生產(chǎn)食用菌。而全世界目前的香菇總產(chǎn)量只有15萬噸,其中我國占10萬噸。還是屬于生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè),變廢為寶,利國利民。 香菇的培育人工栽培袋料香菇生產(chǎn)，原料主要取材于果樹、闊葉樹、雜木的枝條、鋸沫屑、玉米棒芯及農(nóng)作物秸桿等。如采用工廠化技術(shù)栽培，可使草茹產(chǎn)量大幅提高。該品種在國內(nèi)外市場極為暢銷，目前鹽漬菇8000元/噸。一般純棉籽皮或棉籽皮與木屑混合料，生物效率可達(dá)80%左右。蘭西縣是產(chǎn)糧大縣，農(nóng)作物主要是玉米、水稻、黃豆等，擁有豐富的秸稈和樹木殘枝資源，為發(fā)展食用菌生產(chǎn)提供良好的條件。隨著人們生活水平和科學(xué)膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽蟆Ｓ腥祟A(yù)測21世紀(jì)的食品重點是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它無疑具有廣闊的發(fā)展前途。它符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織倡導(dǎo)的二十一世紀(jì)天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點，含有豐富的無機(jī)鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價值。 第二部分 項目建設(shè)背景和必要性 食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1