【正文】 鍋的店面有120多家，但真正有規(guī)模的卻只有皇城和東來(lái)順兩家，皇城火鍋是川味火鍋店，進(jìn)入撫順較晚；京來(lái)順是著名的京味火鍋店，進(jìn)入撫順有12年的歷史，因此在市場(chǎng)占有率上占有很大優(yōu)勢(shì)；其余的火鍋店，不是規(guī)模小，就是不正宗，要么就是服務(wù)差，不衛(wèi)生，對(duì)兩家很難造成威脅，但憑借著地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)（分散，每條主要街道都有幾家），仍占有大分量的市場(chǎng)占有率。應(yīng)該說(shuō)，這是一種十分自然的事情，即便在時(shí)尚前沿為生活動(dòng)人的活力所穿透，也當(dāng)是存在于現(xiàn)實(shí)的更切近、更真實(shí)的心靈之音。如今生活在都市的人們尋求心靈對(duì)自然的回歸，當(dāng)“心靈回歸自然”成為時(shí)尚的時(shí)候，環(huán)境和生態(tài)的思議更是成為了人們的話題。根據(jù)調(diào)查：電視是在撫順地區(qū)最有影響力的媒介，撫順消費(fèi)者大多在晚間18：30—22：00收看電視節(jié)目，主要收看中央電視臺(tái)，遼寧電視臺(tái)，撫順電視臺(tái)等頻道，撫順電視臺(tái)的一些重點(diǎn)節(jié)目是收視率較高的節(jié)目；廣播也是重要的媒介，撫順廣播電臺(tái)交通臺(tái)是撫順聽(tīng)眾相對(duì)喜歡的頻道；報(bào)紙方面，《撫順廣播電視報(bào)》是撫順?shù)N售最多的報(bào)紙，而《撫順晚報(bào)》是廣大中層階級(jí)經(jīng)常瀏覽的；撫順市區(qū)狹長(zhǎng)，很多人外出乘坐公交車(chē)，商業(yè)區(qū)相對(duì)集中，車(chē)體廣告和重要商業(yè)地點(diǎn)的廣告牌是撫順商家的必爭(zhēng)之地，因此選擇這些媒介做廣告會(huì)收到很好的效果。而火鍋就是東北人最為習(xí)慣和喜愛(ài)的就餐消費(fèi)方式。（2）東北人有喜歡熱鬧，在外就餐的習(xí)慣。這為我們確定目標(biāo)市場(chǎng)提供了依據(jù)。中度消費(fèi)者:每月在外就餐35次。根據(jù)調(diào)查:在撫順餐飲市場(chǎng)中，不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)比較穩(wěn)定，一般對(duì)自己消費(fèi)什么檔次的產(chǎn)品有著比較清醒的認(rèn)識(shí)，所以各檔次的產(chǎn)品能夠穩(wěn)定的占有部分市場(chǎng)，擁有比較穩(wěn)定的消費(fèi)群體。中度消費(fèi)者:每月在外就餐35次。而皇城火鍋正是面對(duì)著這樣一個(gè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的火鍋消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)最近統(tǒng)計(jì)資料顯示：（包括外來(lái)人口）。雖然皇城火鍋有著高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，以及很高的文化附加值，但由于進(jìn)入撫順市場(chǎng)時(shí)間不長(zhǎng)，導(dǎo)致其知名度不高，市場(chǎng)占有率也不是很高。四川火鍋以它的辣而不燥、麻而不烈、風(fēng)味厚重、久食不膩紅遍大江南北，火鍋中體現(xiàn)的是那種“麻而辣”的“川人川味”和沉淀下來(lái)的“蜀地蜀風(fēng)”。因此它的文化附加值是吸引消費(fèi)者的最大賣(mài)點(diǎn)，也是它最突出的特色。為人們品食四川的火鍋營(yíng)造了一個(gè)全方位的感受空間，即口味的感覺(jué)與精神的感應(yīng)相結(jié)合的體味方式；這種方式是傳統(tǒng)的。“川人川味，蜀地蜀風(fēng)”便成為蘊(yùn)含著更濃的川蜀風(fēng)韻和文化色彩的標(biāo)旗。這些也是與其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手——東來(lái)順火鍋相比的優(yōu)勢(shì)所在。它沒(méi)有采用全國(guó)統(tǒng)一的價(jià)格，而是針對(duì)撫順與其它分店的城市相比，人均收入較低的實(shí)際情況，在價(jià)格上進(jìn)行了下調(diào)。因此皇城火鍋在撫順與其在其它分店一樣，享有很高的美譽(yù)度?；食抢蠇屢运嗄甑慕?jīng)營(yíng)歷史和悠久的企業(yè)信譽(yù)，自撫順?lè)值瓿闪⒅掌鹕钍軓V大消費(fèi)者推崇。（3）可治小病。（2）養(yǎng)身頤年。（1） 樂(lè)在其中。其代表產(chǎn)品有“ 老媽雙絕”，即老媽牛肉片，老媽嫩雞片。 皇城火鍋在選料上嚴(yán)格要求，像菜取心兒、鱔魚(yú)取中段、筍取尖；力求新鮮，即原料不進(jìn)冰箱，牛肉等都是腌制的。在這里就餐，可以欣賞到各個(gè)時(shí)期的巴蜀文化，從上古的三星堆、蜀漢、以及唐宋元明清所遺留的細(xì)枝末節(jié)，到民國(guó)乃直至文革時(shí)期的多種遺物均符號(hào)化處理并與當(dāng)代的生活相呼應(yīng)，使之呈現(xiàn)出既耐人尋味又親切逼真的文化體驗(yàn)。這就是皇城老媽“演釋傳統(tǒng)文化，凸現(xiàn)個(gè)性空間”的實(shí)際表現(xiàn)。這里營(yíng)造的文化氛圍充分地再現(xiàn)和展呈了四川這個(gè)歷史悠久地區(qū)各個(gè)方面的氣息和風(fēng)貌?；食抢蠇寭犴樀瓯辛丝偟甑奈幕?jīng)營(yíng)風(fēng)格，注入了濃郁的蜀風(fēng)民情，表現(xiàn)在視覺(jué)系統(tǒng)的各個(gè)方面，為人們品食四川火鍋營(yíng)造了一個(gè)全方位的感受空間，是口味的感覺(jué)與精神的感應(yīng)相結(jié)合的體味方式。 對(duì)蜀漢遺韻的采納，是皇城老媽開(kāi)始關(guān)注巴蜀歷史文化的開(kāi)端，多年的吸收、采擷、發(fā)掘和收藏工作，是出于對(duì)地域、人文的自然鐘愛(ài)和因地制宜的工作方法。皇城老媽十八年多的努力所體現(xiàn)的文化風(fēng)貌已被世人接受， “花重錦里，美食皇城”的雅譽(yù)的獲得可以說(shuō)與之有密切的關(guān)系。與其他分店相比，撫順店在銷(xiāo)售額，市場(chǎng)占有率等幾個(gè)方面都相差很大，這也是店鋪決定用大筆資金用于廣告宣傳的重要原因?？偟晗群髽s獲了“成都市名火鍋”，“最受消費(fèi)者喜愛(ài)的十佳火鍋”，“四川省名優(yōu)火鍋”等多項(xiàng)稱號(hào)。長(zhǎng)期以來(lái)，他們投入了大量精力從事精細(xì)化管理，來(lái)保證和提高經(jīng)營(yíng)品質(zhì)，并形成了一套完整的質(zhì)量管理和控制體系?？偨Y(jié)為一句,就是以“熱心、細(xì)心、耐心”的服務(wù)，換來(lái)顧客的“放心、舒心、動(dòng)心”。服務(wù)員們手中忙乎的活兒，奉給客人的一碗茶、一道菜，以及舉手投足之間，透出的那股“味兒”，就是自然質(zhì)樸的“川人川味”，它不因華麗的裝飾、環(huán)境的變遷而改變，從裝飾到氛圍、到出堂菜品、到員工行為處事，體現(xiàn)出來(lái)的就是這樣的“蜀地蜀風(fēng)”。：“川人川味 蜀地蜀風(fēng)”川酒蜀錦名揚(yáng)天下，民風(fēng)淳樸勤勞，至今仍有廣泛的口碑。面對(duì)四川火鍋層出不窮的變化，皇城撫順店勤謹(jǐn)務(wù)實(shí)，以對(duì)蜀地傳統(tǒng)文化和餐飲文化的領(lǐng)悟，呈現(xiàn)給顧客以不變的品質(zhì)追求、不變的和諧風(fēng)格、不變的溫馨感受。顧客在這里不僅可品嘗美味火鍋，更可欣賞名人字畫(huà)、攝影精品、古屋風(fēng)骨，傾聽(tīng)民樂(lè)古典，藉以領(lǐng)略昔日蜀漢皇城之遺風(fēng)?；食抢蠇寭犴樀晔撬拇苹疱仭盎食抢蠇尅痹趽犴樀貐^(qū)的連鎖店。公司是以餐飲推廣為龍頭的多元化發(fā)展企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍涉及餐飲、酒業(yè)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等行業(yè)。全面涵蓋了此次策劃運(yùn)作的內(nèi)容，為本次廣告活動(dòng)提供策略和實(shí)施方法上的全面指導(dǎo)。本次策劃是以廣告方式迅速提升四川火鍋名牌產(chǎn)品——皇城老媽在撫順市場(chǎng)上的占有率。近年來(lái)，四川火鍋以它的辣而不燥、麻而不烈、風(fēng)味厚重、久食不膩紅遍大江南北，就像它在其他城市，四川火鍋一樣風(fēng)行于撫順的大街小巷。而近十年來(lái)，四川火鍋因其獨(dú)特的吃法和口味眾多，迅速熱遍大江南北。the people in the northeast area are fond of its also has vast vistas in Fushun’s chafingdish )Although there are hundreds of chafingdish chops,two of which are the most famous marks, Huangchenglaoma and is very famous ,but its market share and popularity are ) The price is an important factor to affect chafing dish consume. 4) The 2050 year old middle class is a main source that chafing dish consume. 5)The most influencing media to the chafingdish consumers are the TV and the outdoor advertisement,which also are the most favourite media to consumers.This advertisement lays emphasis on expressing the go