【正文】 設(shè)其他費(fèi)用8萬(wàn)元。工程建設(shè)其他費(fèi)用。安裝工費(fèi)安裝工程費(fèi)根據(jù)單項(xiàng)工程的安裝工程量及購(gòu)價(jià)采用綜合指標(biāo)估算。設(shè)備清單附后。第六章 目投資預(yù)算、資金籌措及來(lái)源渠道一、項(xiàng)目投資估算（一）、固定資產(chǎn)投資估算建筑工程費(fèi)該項(xiàng)目可用原有廠房進(jìn)行生產(chǎn)，不需新建廠房，建筑工程費(fèi)為零。（二）、項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)指標(biāo)該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年生產(chǎn)規(guī)?？尚略龊}卜種植項(xiàng)目5000噸，年均新增銷售收入4000萬(wàn)元。葉肉≥4%；細(xì)菌總數(shù)(cfu/ml)≤10 。二、項(xiàng)目指標(biāo)（一）、項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)與現(xiàn)有汁相比，該產(chǎn)品技術(shù)性能水平達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，其主要技術(shù)指標(biāo)： （1）、感官指標(biāo)：色澤具有新鮮胡蘿卜種植項(xiàng)目特有的紅、橙色澤，葉肉呈淡綠色；風(fēng)味具有新鮮胡蘿卜種植項(xiàng)目和鮮混合后特有的清香氣味，無(wú)異味；形態(tài)呈渾濁均勻，濁度適宜，葉肉均勻懸浮，無(wú)分層現(xiàn)象；無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。（二）、關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和效果傳統(tǒng)汁，口感稍有苦味，腥味，該項(xiàng)目產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)是改變了傳統(tǒng)汁的生產(chǎn)工藝，開(kāi)發(fā)一種在制備汁的同時(shí)去除鮮汁內(nèi)的苦味、腥味的方法，%的乳酸菌，處理后的原汁無(wú)苦味、腥味，仍能保留原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味；其次，改變現(xiàn)有汁添加糖的傳統(tǒng)方法，而加入甜菊糖苷，更適合糖尿病人飲用；開(kāi)發(fā)了防止在加工過(guò)程中氧化褐變的技術(shù)；把與胡蘿卜種植項(xiàng)目?jī)?yōu)化結(jié)合，從而改變了其他汁飲料的風(fēng)味及保健作用，通過(guò)近半年來(lái)的改進(jìn)，優(yōu)化了各種原輔材料的配比，使產(chǎn)品在口感指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等均得到大幅度的提升，達(dá)到或超過(guò)了企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。胡蘿卜種植項(xiàng)目汁的制取：精選新鮮粉紅或橙色胡蘿卜種植項(xiàng)目，洗凈去皮，然后將胡蘿卜種植項(xiàng)目在水中加熱煮熟，并用均漿機(jī)進(jìn)行均漿，磨成的胡蘿卜種植項(xiàng)目細(xì)膩無(wú)渣，無(wú)顆粒，制成胡蘿卜種植項(xiàng)目汁，備用。滅菌：將凝膠1∶1原汁，采用巴氏滅菌法，滅菌溫度控制在70℃，滅菌時(shí)間為20分鐘。脫水后得到的新鮮皮渣可加工其它原料產(chǎn)品。脫水：用離心脫水設(shè)備將漿進(jìn)行脫水，脫水越徹底越好。第三步將鮮葉放入流動(dòng)的無(wú)菌水中漂洗5分鐘。第二步將鮮葉放入盛有臭氧水的清洗消毒池內(nèi)浸泡5分鐘進(jìn)行殺菌消毒。凝膠液（1∶1）的制取選料：選用按無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)種植且生長(zhǎng)期滿2年以上的庫(kù)拉索新鮮葉片，剔除有病斑部位，從植株收割葉片至工廠加工宜控制在8小時(shí)之內(nèi)。產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)了環(huán)保清潔生產(chǎn)，該科研成果屬國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，經(jīng)**省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心所、某縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所有關(guān)專家評(píng)審、認(rèn)為該工藝路線合理，所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)分析測(cè)試研究，擬定了制備胡蘿卜種植項(xiàng)目的工藝，設(shè)計(jì)了基本工藝流程，開(kāi)發(fā)出了一條新的工藝路線。公司已取得食品行業(yè)生產(chǎn)許可證（證件附后）。二00七年十二月通過(guò)**省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心所、某縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所組織的產(chǎn)品檢測(cè)，產(chǎn)品性能檢測(cè)結(jié)果與同類產(chǎn)品相比，該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，認(rèn)為該工藝路線合理，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)了環(huán)保清潔生產(chǎn)，無(wú)“三廢”排出，車(chē)間及廠區(qū)干凈衛(wèi)生。在經(jīng)營(yíng)上進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)推廣規(guī)模，進(jìn)行廣泛宣傳，提高產(chǎn)品的知名度，管理上加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理和控制，調(diào)動(dòng)一切積極因素，采取切實(shí)可行的措施和對(duì)策，防范和減少風(fēng)險(xiǎn)。（三）、風(fēng)險(xiǎn)因素分析及對(duì)策我公司具有自己的、胡蘿卜種植項(xiàng)目種植基地500多畝，同時(shí)周邊地區(qū)也有大量種植，原材料供應(yīng)充足，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，制品行業(yè)是國(guó)家鼓勵(lì)行業(yè)，特別是胡蘿卜種植項(xiàng)目具有較強(qiáng)的保健作用，市場(chǎng)前景廣闊，市場(chǎng)需求量正不斷擴(kuò)大，風(fēng)險(xiǎn)很小。胡蘿卜種植項(xiàng)目技術(shù)就是我公司科研人員獨(dú)立開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)新技術(shù)，已申報(bào)了國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)。為促進(jìn)信息交流和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有些地區(qū)和企業(yè)也在逐步加大研究投資，這些努力必將獲得成就。與美國(guó)相比，我國(guó)的研究、開(kāi)發(fā)投入力度小，研究成果較少，因此，產(chǎn)品品種少，加工技術(shù)也比較落后。美國(guó)有一批從事研究的科研機(jī)構(gòu)和專家，從生理、藥理和質(zhì)量檢測(cè)方法等方面對(duì)進(jìn)行了大量的研究。許多產(chǎn)業(yè)公司都為其研制投入了大筆費(fèi)用，如美國(guó)永久公司，每年提取 2% 的銷售額作為科研經(jīng)費(fèi)。因此，培養(yǎng)我國(guó)的產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)企業(yè)，尤其自我發(fā)展或組織、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)體系中的其它成員，形成原料供應(yīng)、研究、生產(chǎn)、銷售一體化的系統(tǒng)，這是我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要措施。如北京輕工業(yè)學(xué)院、中國(guó)中醫(yī)研究院中藥研究所、華西醫(yī)科大學(xué)等科研單位有較強(qiáng)的研究開(kāi)發(fā)能力，但向商品轉(zhuǎn)化方面實(shí)力不足。構(gòu)成美國(guó)具有世界市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)化體系。美國(guó)產(chǎn)業(yè)于 70 年代開(kāi)始發(fā)展，目前已有大型公司十幾家，形成實(shí)力雄厚的產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)企業(yè)，如美國(guó)永久公司、 Aloecorp 公司、美國(guó)公司等。我國(guó)的產(chǎn)業(yè)于 80 年代起步，目前尚處于初級(jí)發(fā)展階段。因此，需要認(rèn)真研究我國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)雙方優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行客觀的比較與分析，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)展實(shí)力，以便占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)。各地區(qū)、各城市銷售的主要是進(jìn)口產(chǎn)品和合資企業(yè)產(chǎn)品。（二）、國(guó)際市場(chǎng)狀況及該產(chǎn)品未來(lái)增長(zhǎng)趨勢(shì)、在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力、產(chǎn)品替代進(jìn)口或出口的可能性近年來(lái)，美、日、韓等國(guó)的產(chǎn)業(yè)在其國(guó)內(nèi)發(fā)展迅速，由于國(guó)內(nèi)需求有限，都在努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，中國(guó)這個(gè)擁有 12 億人口的廣大市場(chǎng)尤其具有吸引力?，F(xiàn)在胡蘿卜種植項(xiàng)目國(guó)內(nèi)市場(chǎng)才剛剛起步，因此我們面臨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很少。未來(lái)幾年，仍將以每年5%的速度增長(zhǎng)。2007年我國(guó)的配制產(chǎn)品所需市場(chǎng)銷售額為500億元人民幣，按照國(guó)際上要求加大在食品中的含量的趨勢(shì)，如若在我國(guó)本產(chǎn)品能占到飲料市場(chǎng)10%的比例，即可達(dá)到50億元人民幣的巨大數(shù)字。至上世紀(jì)末，我國(guó)總種植面積尚不足一千公頃，小企業(yè)僅十余家，像美、日、韓那樣集種、研、制造、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)幾乎沒(méi)有，制品才50種，至上世紀(jì)未，銷售額只占全世界銷售額的幾百分之一，與美、日、韓等先進(jìn)國(guó)家相比，差距之大，令人觸目驚心！目前我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，正意味著發(fā)展空間的巨大。已申報(bào)國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)，證書(shū)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告附后，見(jiàn)附件。二00七年十二月通過(guò)**省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心所、某縣產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所組織的產(chǎn)品檢測(cè)，產(chǎn)品性能檢測(cè)結(jié)果與同類產(chǎn)品相比，該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，認(rèn)為該工藝路線合理，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本公司具有實(shí)施該項(xiàng)目的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品以精湛的生產(chǎn)工藝、可靠的質(zhì)量，獲得客戶的廣泛好評(píng)。該公司擁有自己的研發(fā)中心，有經(jīng)驗(yàn)?zāi)掣坏膶I(yè)技術(shù)人員，具有較強(qiáng)的新能力。公司現(xiàn)有職工110人，其中高級(jí)職稱5人，中初級(jí)工程技術(shù)人員25人，主要產(chǎn)品有精面、汁、奶、肉、系列化妝品、凝膠濃縮液等。有經(jīng)驗(yàn)?zāi)掣坏膶I(yè)科研開(kāi)發(fā)人員20人，具有較強(qiáng)的新能力。大腸菌群(MPN/100ml) ≤3。理化指標(biāo)：可溶性固形物≥%；；總酸(g/L)≥。該項(xiàng)目技術(shù)屬國(guó)內(nèi)首創(chuàng)。將凝膠液（1∶1）與胡蘿卜種植項(xiàng)目汁進(jìn)行復(fù)配，改善口感，并將與其他保健成分中對(duì)人體有益的成分有效的溶解在人們?nèi)粘ｏ嬘檬称分校瑥亩ㄟ^(guò)飲用食品達(dá)到改善體質(zhì)，防病保健的功效。改變現(xiàn)有汁添加糖的傳統(tǒng)方法，而加入甜菊糖苷。配方組成：凝膠液（1∶1） 15—20% 胡蘿卜種植項(xiàng)目汁 25—30%甜菊糖苷 —%檸檬酸 %輔 料 —1% 純凈水 余量 （二）、本項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)的開(kāi)發(fā)和作用開(kāi)發(fā)了在制備汁的同時(shí)去除鮮汁內(nèi)的苦味、腥味的方法，%的乳酸菌，處理后的原汁無(wú)苦味、腥味。經(jīng)分析測(cè)試研究，擬定了制備胡蘿卜種植項(xiàng)目的工藝，設(shè)計(jì)了基本工藝流程，開(kāi)發(fā)出了一條新的工藝路線。第四章 項(xiàng)目可行性分析一、技術(shù)先進(jìn)性可行性分析（一）、項(xiàng)目的技術(shù)路線、工藝的合理性，關(guān)鍵技術(shù)的先進(jìn)性和效果論述本項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源于我公司關(guān)于胡蘿卜種植項(xiàng)目技術(shù)開(kāi)發(fā)實(shí)驗(yàn)研究成果，我公司科研中心的科研人員自主開(kāi)發(fā)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸我公司所有。對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有積極影響，增加了國(guó)家稅收和社會(huì)就業(yè)崗位，可提高本企業(yè)乃至行業(yè)科技水平。通過(guò)本項(xiàng)目技術(shù)的應(yīng)用，企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，加強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大了生產(chǎn)能力，促進(jìn)了產(chǎn)品的升級(jí)換代。推廣應(yīng)用勢(shì)在必行，該項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)化將帶來(lái)巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益?？稍黾由鐣?huì)就業(yè)，同時(shí)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我公司為適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的步伐，努力站在科技發(fā)展前沿，經(jīng)過(guò)多年的科研探索和，研制出了胡蘿卜種植項(xiàng)目的生產(chǎn)工藝。今天所取得的成績(jī)，凝聚了行業(yè)同仁多年的探索、心血和不懈努力，來(lái)之不易，也為行業(yè)日后的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。醬罐頭》（QB/T2844－2007）等國(guó)家發(fā)改委發(fā)布實(shí)施的四個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品