【正文】 設其他費用8萬元。工程建設其他費用。安裝工費安裝工程費根據(jù)單項工程的安裝工程量及購價采用綜合指標估算。設備清單附后。第六章 目投資預算、資金籌措及來源渠道一、項目投資估算（一）、固定資產(chǎn)投資估算建筑工程費該項目可用原有廠房進行生產(chǎn)，不需新建廠房，建筑工程費為零。（二）、項目經(jīng)濟指標該項目達產(chǎn)后，年生產(chǎn)規(guī)?？尚略龊}卜種植項目5000噸，年均新增銷售收入4000萬元。葉肉≥4%；細菌總數(shù)(cfu/ml)≤10 。二、項目指標（一）、項目技術指標與現(xiàn)有汁相比，該產(chǎn)品技術性能水平達到國內領先水平，其主要技術指標： （1）、感官指標：色澤具有新鮮胡蘿卜種植項目特有的紅、橙色澤，葉肉呈淡綠色；風味具有新鮮胡蘿卜種植項目和鮮混合后特有的清香氣味，無異味；形態(tài)呈渾濁均勻，濁度適宜，葉肉均勻懸浮，無分層現(xiàn)象；無肉眼可見外來雜質。（二）、關鍵技術的先進性和效果傳統(tǒng)汁，口感稍有苦味，腥味，該項目產(chǎn)品的技術創(chuàng)新點是改變了傳統(tǒng)汁的生產(chǎn)工藝，開發(fā)一種在制備汁的同時去除鮮汁內的苦味、腥味的方法，%的乳酸菌，處理后的原汁無苦味、腥味，仍能保留原有的各種營養(yǎng)成分和風味；其次，改變現(xiàn)有汁添加糖的傳統(tǒng)方法，而加入甜菊糖苷，更適合糖尿病人飲用；開發(fā)了防止在加工過程中氧化褐變的技術；把與胡蘿卜種植項目優(yōu)化結合，從而改變了其他汁飲料的風味及保健作用，通過近半年來的改進，優(yōu)化了各種原輔材料的配比，使產(chǎn)品在口感指標、理化指標、衛(wèi)生指標等均得到大幅度的提升，達到或超過了企業(yè)標準。胡蘿卜種植項目汁的制?。壕x新鮮粉紅或橙色胡蘿卜種植項目，洗凈去皮，然后將胡蘿卜種植項目在水中加熱煮熟，并用均漿機進行均漿，磨成的胡蘿卜種植項目細膩無渣，無顆粒，制成胡蘿卜種植項目汁，備用。滅菌：將凝膠1∶1原汁，采用巴氏滅菌法，滅菌溫度控制在70℃，滅菌時間為20分鐘。脫水后得到的新鮮皮渣可加工其它原料產(chǎn)品。脫水：用離心脫水設備將漿進行脫水，脫水越徹底越好。第三步將鮮葉放入流動的無菌水中漂洗5分鐘。第二步將鮮葉放入盛有臭氧水的清洗消毒池內浸泡5分鐘進行殺菌消毒。凝膠液（1∶1）的制取選料：選用按無公害標準種植且生長期滿2年以上的庫拉索新鮮葉片，剔除有病斑部位，從植株收割葉片至工廠加工宜控制在8小時之內。產(chǎn)品基本實現(xiàn)了環(huán)保清潔生產(chǎn)，該科研成果屬國內領先，經(jīng)**省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心所、某縣產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所有關專家評審、認為該工藝路線合理，所生產(chǎn)的產(chǎn)品符合企業(yè)標準。經(jīng)分析測試研究，擬定了制備胡蘿卜種植項目的工藝，設計了基本工藝流程，開發(fā)出了一條新的工藝路線。公司已取得食品行業(yè)生產(chǎn)許可證（證件附后）。二00七年十二月通過**省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心所、某縣產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所組織的產(chǎn)品檢測，產(chǎn)品性能檢測結果與同類產(chǎn)品相比，該產(chǎn)品質量穩(wěn)定，認為該工藝路線合理，各項技術指標均符合企業(yè)標準，產(chǎn)品基本實現(xiàn)了環(huán)保清潔生產(chǎn)，無“三廢”排出，車間及廠區(qū)干凈衛(wèi)生。在經(jīng)營上進一步擴大市場推廣規(guī)模，進行廣泛宣傳，提高產(chǎn)品的知名度，管理上加強企業(yè)內部管理和控制，調動一切積極因素，采取切實可行的措施和對策，防范和減少風險。（三）、風險因素分析及對策我公司具有自己的、胡蘿卜種植項目種植基地500多畝，同時周邊地區(qū)也有大量種植，原材料供應充足，價格相對穩(wěn)定，制品行業(yè)是國家鼓勵行業(yè)，特別是胡蘿卜種植項目具有較強的保健作用，市場前景廣闊，市場需求量正不斷擴大，風險很小。胡蘿卜種植項目技術就是我公司科研人員獨立開發(fā)的一項新技術，已申報了國家發(fā)明專利1項。為促進信息交流和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有些地區(qū)和企業(yè)也在逐步加大研究投資，這些努力必將獲得成就。與美國相比，我國的研究、開發(fā)投入力度小，研究成果較少，因此，產(chǎn)品品種少，加工技術也比較落后。美國有一批從事研究的科研機構和專家，從生理、藥理和質量檢測方法等方面對進行了大量的研究。許多產(chǎn)業(yè)公司都為其研制投入了大筆費用，如美國永久公司，每年提取 2% 的銷售額作為科研經(jīng)費。因此，培養(yǎng)我國的產(chǎn)業(yè)主導企業(yè)，尤其自我發(fā)展或組織、帶動產(chǎn)業(yè)體系中的其它成員，形成原料供應、研究、生產(chǎn)、銷售一體化的系統(tǒng)，這是我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要措施。如北京輕工業(yè)學院、中國中醫(yī)研究院中藥研究所、華西醫(yī)科大學等科研單位有較強的研究開發(fā)能力，但向商品轉化方面實力不足。構成美國具有世界市場競爭力的產(chǎn)業(yè)化體系。美國產(chǎn)業(yè)于 70 年代開始發(fā)展，目前已有大型公司十幾家，形成實力雄厚的產(chǎn)業(yè)主導企業(yè)，如美國永久公司、 Aloecorp 公司、美國公司等。我國的產(chǎn)業(yè)于 80 年代起步，目前尚處于初級發(fā)展階段。因此，需要認真研究我國市場競爭趨勢，對競爭雙方優(yōu)劣勢進行客觀的比較與分析，揚長避短，發(fā)展實力，以便占領中國市場。各地區(qū)、各城市銷售的主要是進口產(chǎn)品和合資企業(yè)產(chǎn)品。（二）、國際市場狀況及該產(chǎn)品未來增長趨勢、在國際市場的競爭能力、產(chǎn)品替代進口或出口的可能性近年來，美、日、韓等國的產(chǎn)業(yè)在其國內發(fā)展迅速，由于國內需求有限，都在努力開拓國際市場，中國這個擁有 12 億人口的廣大市場尤其具有吸引力。現(xiàn)在胡蘿卜種植項目國內市場才剛剛起步，因此我們面臨的競爭對手很少。未來幾年，仍將以每年5%的速度增長。2007年我國的配制產(chǎn)品所需市場銷售額為500億元人民幣，按照國際上要求加大在食品中的含量的趨勢，如若在我國本產(chǎn)品能占到飲料市場10%的比例，即可達到50億元人民幣的巨大數(shù)字。至上世紀末，我國總種植面積尚不足一千公頃，小企業(yè)僅十余家，像美、日、韓那樣集種、研、制造、銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)幾乎沒有，制品才50種，至上世紀未，銷售額只占全世界銷售額的幾百分之一，與美、日、韓等先進國家相比，差距之大，令人觸目驚心！目前我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高，正意味著發(fā)展空間的巨大。已申報國家發(fā)明專利1項，證書和產(chǎn)品檢測報告附后，見附件。二00七年十二月通過**省產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心所、某縣產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗所組織的產(chǎn)品檢測，產(chǎn)品性能檢測結果與同類產(chǎn)品相比，該產(chǎn)品質量穩(wěn)定，認為該工藝路線合理，各項技術指標均符合企業(yè)標準。本公司具有實施該項目的獨特優(yōu)勢。產(chǎn)品以精湛的生產(chǎn)工藝、可靠的質量，獲得客戶的廣泛好評。該公司擁有自己的研發(fā)中心，有經(jīng)驗某富的專業(yè)技術人員，具有較強的新能力。公司現(xiàn)有職工110人，其中高級職稱5人，中初級工程技術人員25人，主要產(chǎn)品有精面、汁、奶、肉、系列化妝品、凝膠濃縮液等。有經(jīng)驗某富的專業(yè)科研開發(fā)人員20人，具有較強的新能力。大腸菌群(MPN/100ml) ≤3。理化指標：可溶性固形物≥%；；總酸(g/L)≥。該項目技術屬國內首創(chuàng)。將凝膠液（1∶1）與胡蘿卜種植項目汁進行復配，改善口感，并將與其他保健成分中對人體有益的成分有效的溶解在人們日常飲用食品中，從而通過飲用食品達到改善體質，防病保健的功效。改變現(xiàn)有汁添加糖的傳統(tǒng)方法，而加入甜菊糖苷。配方組成：凝膠液（1∶1） 15—20% 胡蘿卜種植項目汁 25—30%甜菊糖苷 —%檸檬酸 %輔 料 —1% 純凈水 余量 （二）、本項目的關鍵技術的開發(fā)和作用開發(fā)了在制備汁的同時去除鮮汁內的苦味、腥味的方法，%的乳酸菌，處理后的原汁無苦味、腥味。經(jīng)分析測試研究，擬定了制備胡蘿卜種植項目的工藝，設計了基本工藝流程，開發(fā)出了一條新的工藝路線。第四章 項目可行性分析一、技術先進性可行性分析（一）、項目的技術路線、工藝的合理性，關鍵技術的先進性和效果論述本項目技術來源于我公司關于胡蘿卜種植項目技術開發(fā)實驗研究成果，我公司科研中心的科研人員自主開發(fā)，知識產(chǎn)權歸我公司所有。對當?shù)厣鐣?、?jīng)濟發(fā)展具有積極影響，增加了國家稅收和社會就業(yè)崗位，可提高本企業(yè)乃至行業(yè)科技水平。通過本項目技術的應用，企業(yè)產(chǎn)品質量大幅度提高，加強了市場競爭力，擴大了生產(chǎn)能力，促進了產(chǎn)品的升級換代。推廣應用勢在必行，該項目的產(chǎn)業(yè)化將帶來巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。可增加社會就業(yè)，同時，帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我公司為適應時代發(fā)展的步伐，努力站在科技發(fā)展前沿，經(jīng)過多年的科研探索和，研制出了胡蘿卜種植項目的生產(chǎn)工藝。今天所取得的成績，凝聚了行業(yè)同仁多年的探索、心血和不懈努力，來之不易，也為行業(yè)日后的發(fā)展打下了堅實的基礎。醬罐頭》（QB/T2844－2007）等國家發(fā)改委發(fā)布實施的四個行業(yè)標準，為規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品