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鄉(xiāng)村基策劃-文庫吧資料

2025-05-19 23:50本頁面
  

【正文】 ,就意味著可以讓更多人吃上早餐。提高鄉(xiāng)村基的信譽度并挖掘大量潛在消費者。人員推銷因人員推銷親切力強、說服力強、的特點我們在門店附近設一些推廣位,找一些人員進行推銷,制定優(yōu)惠策略吸引消費者。(3)電視廣告因其成本較高所以我們放在最后實施,且僅在鄉(xiāng)村基正在經營的城市電視臺進行廣告投放,或在公交車、輕軌、地鐵等電視媒體上投放,這樣能有效打響廣告同時又節(jié)約成本。視頻上傳至新浪、騰訊微博,電影廣告,在網(wǎng)絡上打廣告,同時把一些已有的網(wǎng)絡鄉(xiāng)村基宣傳網(wǎng)頁等在微博上大量宣傳。第五,在鄉(xiāng)村基店面內安置電視屏,自動播放鄉(xiāng)村基的所有菜品使每一款美食都能抓住消費者的味蕾并意猶未盡,使其有下次再來嘗試新口味的沖動。同時做一些小的傳單進行第三,一些小的門市店或一些食品小推車之類為了店面美觀會在店面內粘貼畫報恰好是我們進行宣傳的方式。以此來宣傳企業(yè)文化,樹立品牌形象,同時達到更好的宣傳效果。 廣告(1)印刷廣告第一,印刷一些報刊雜志放在鄉(xiāng)村基的店面和銷售點陳列。就鄉(xiāng)村基本身而言,鄉(xiāng)村基的宣傳手段主要依靠口碑相傳,這在一定程度上限制了鄉(xiāng)村基的發(fā)展,現(xiàn)代的宣傳媒體廣告、網(wǎng)絡、報紙等一些媒介鄉(xiāng)村基并沒有更好的運用上,這也是讓鄉(xiāng)村基落后于肯德基的重要因素。像現(xiàn)在的通貨膨脹,導致原料價格上漲,勢必會對餐飲企業(yè)的成本造成影響。從目前來看,鄉(xiāng)村基沒有電視廣告、雜志廣告的宣傳方式,這使得鄉(xiāng)村基的發(fā)展速度受到影響,但一旦引入廣告又不得不考慮到相應的成本會增加,所以,擴大規(guī)模和知名度將可能帶來成本控制方面的問題。相對而言,鄉(xiāng)村基是較弱的企業(yè),所以我們采用與競爭者價格相同或略低于競爭者的價格出售我們的產品的方法價格優(yōu)惠措施(1)優(yōu)惠券促進銷售鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券:憑券現(xiàn)金單筆消費滿14元+1元送可樂或橙汁1杯 鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券:現(xiàn)金消費可獲紅豆刨冰+可樂/橙汁任意一杯 憑券只需9元(2)鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券憑券現(xiàn)金任意消費+3元送冰爽藍莓凍飲1杯等 (3)打折優(yōu)惠開設會員卡辦理,也可以與其他企業(yè)合作 如:城市宜居卡。在現(xiàn)在市場占有率既定的情況下,為了維持和提高市場占有率,我們選擇運用低價格策略。眾所周知,在中國同類快餐競爭者中,麥當勞、德克士、必勝客、一心一客是相對而言競爭力較強的,也在廣告、知名度上有很好的優(yōu)勢。同時為了減少顧客對我們提價的不滿,應向顧客說明提價的原因,并幫助顧客尋找節(jié)約途徑。在這種情況下,也可以適當提價。(2)提價由于通貨膨脹、物價上漲、企業(yè)的成本費用提高,而不得不提高產品的價格。在強大的競爭者壓力下,企業(yè)的市場份額下降。但是如果市場競爭發(fā)生了較大的變化,就要及時的加以調整。價格優(yōu)惠措施(1) 優(yōu)惠券促進銷售 鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券:憑券現(xiàn)金單筆消費滿14元+1元送可樂或橙汁1杯 鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券:現(xiàn)金消費芋圓紅豆刨冰+可樂/橙汁任意一杯 憑券只需9元(2) 鄉(xiāng)村基優(yōu)惠券憑券現(xiàn)金任意消費+3元得冰爽藍莓凍飲1杯等(3)打折優(yōu)惠開設會員卡辦理,也可以與其他企業(yè)合作 如:城市宜居卡。一般的青少年兒童在洋快餐消費香辣炸雞翅、辣雞腿堡之類的,每次消費金額在20元左右,高的可能達六七十元,在鄉(xiāng)村基,吃同樣的產品,消費金額可能少一半。 以應付與防止競爭為定價目標事實上,在市場競爭日趨激烈的形勢下,我們不得不仔細研究競爭對手(麥當勞、德克士、必勝客、一心一客等)的產品價格。相對而言鄉(xiāng)村基就要差很多,所以我們現(xiàn)在是從占領市場的角度來制定商品的價格。(二)價格策略價格策劃在企業(yè)市場營銷策劃處于十分重要的地位,正確的價格策劃不僅能使企業(yè)在市場上具有較強的競爭力,而且能使企業(yè)獲得豐厚的利潤收入。所以羊肉、蝦、馬鈴薯、綠豆芽、油菜等??稍黾右恍╋嬈枫y耳、豆?jié){、等,同時在菜品上可加入一些百合、葡萄、芝麻、糯米等。再者就是一些補氣的食物胡蘿卜、桂圓、荔枝、花生等。第二,季是最盛的季節(jié),此時也是人體新陳代謝最快的時候,應注意清熱解暑。第一,季去溫避涼,套餐提供春筍、菠菜、柳芽、蔥、姜等。(4)根據(jù)季節(jié)的不同產品應有所不同。上午10:00——11:00和下午14:00——17:00列為飲品熱賣點在這一事件段,主推奶茶、咖啡、果汁、冰淇淋等,可在此慢慢享受飲品的美味。在僅改變包裝大小的輕快下抓住 更多的消費者,讓鄉(xiāng)村基也適合聚餐。(2)大盤歡樂享南方市場的延生,要想在南方做的更好就要改進產品上的缺點。(1)北方新菜式進軍北方市場,產品的定位就不能只是以米飯為主打了。新產品的開發(fā)以上四點也就對鄉(xiāng)村基的產品策略的現(xiàn)狀做了分析,同時也對產品的發(fā)展方向和需要改進的地方有了簡單的方針。同時在門店食用的碗筷更要注意消毒和碗筷的精致,因為精致的碗筷這能讓消費者產生食欲,讓食用的人心情更好,看到的人也產生想吃的欲望。產品包裝對于鄉(xiāng)村基這類快餐的包裝分為兩種:店里食用的碗筷包裝和打包的包裝。美譽度也是建立品牌的關鍵,美譽度的重要性且高于知名度,所以建立美譽度也將臣各位這次的目標。重全國范圍來說,鄉(xiāng)村基更是沒有進入全國市場。 產品品牌要使產品行程一定的知名度和美譽度,在消費者心中樹立起知名品牌的形象,品牌的建立是必不可少的。一些顧客反映鄉(xiāng)村基的飯菜不好吃,而導致的原因是因為鄉(xiāng)村基做的是大眾口味,對于愛吃比較麻辣或者吧、很清淡的人就不適應了。所以鄉(xiāng)村基應該做的就是保持這些好的質量,同時在不好的上面進行改良。它之所以能做得好,就是因為它鼻普通小食店的質量做的更好。而這也就意味著鄉(xiāng)村基要研發(fā)一些新產品,在定位上也就要因地制宜了,要能更好的適應北方的飲食習慣。以米飯為主打,者在一定程度上成就了鄉(xiāng)村基的發(fā)展,因為在中國南方開始發(fā)展的鄉(xiāng)村基這一就迎合了南方人的飲食習慣,南方人喜歡吃米飯且偏向于麻辣,所以鄉(xiāng)村基在南方,尤其是在川渝地區(qū)已取得了一定的成就。消費人群主要為兩部分:一是寫字樓里的白領,一是附近學校學生。(2)麥當勞:市場定位是提供上班族“快捷、簡便”的用餐環(huán)境,以快速自我選擇的環(huán)境,透過點心式產品組合來滿足顧客多樣化需求。競爭者的市場定位(1)肯德基:在產品方面肯德基定位于“世界著名烹雞專家、烹雞美味。鄉(xiāng)村基的市場定位在中低收入人群、學生和上班族為主要顧客,也就在定位上不是高端路線了。目標市場定位鄉(xiāng)村基的市場定位就是在每一個細分市場上生產不同的產品,實行產品差異化,包括食品成份、質量、口味、包裝等塑造出獨特的市場形象,創(chuàng)造產品鮮明個性,抓住消費者心理因素,贏得顧客的認同影響商品的價格因素很多,可以歸納為:成本因素、競爭者定價水平、顧客心理價格標準水平、公司的營銷標準等。抓住更多消費群。而分量型則是以飯菜的多少為主,這類顧客很務實以吃飽為主。養(yǎng)生型消費者以味道清淡,營養(yǎng)豐富的健康食物為主。消費者市場細分不同消費者的消費需求不同。 第二,鄉(xiāng)村基在與一些小食店和一些火鍋店等的競爭中知名度、美譽度、和快餐特有的快速上已經優(yōu)越于這些餐飲店,雖在口味、更本土化、價格上不如小食店,在更適合多人聚餐、適合川渝人的口味,這兩點上不如火鍋,在檔次和國外消費者上不如西餐。在廣告、知名度上有很好的優(yōu)勢,但和這兩家快餐相比,鄉(xiāng)村基是本土的,產品上也更受到消費者喜愛,而且鄉(xiāng)村基的中西結合也更全面的滿足了消費者。經過多年的發(fā)展,中國快餐業(yè)快速增長,市場份額不斷擴大,已占據(jù)餐飲市場45%份額從行業(yè)發(fā)展來看,近十年以來我國快餐業(yè)規(guī)模不斷擴大,成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量,對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出,為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。目前,西式快餐進入高速發(fā)展期。(二)目標市場選擇評估市場細分(1)市場因素現(xiàn)在中國的一個發(fā)展是人口眾多,國民經濟運行狀況良好,GDP持續(xù)增長,國民消費水平日漸提高。(3)消費時間鄉(xiāng)村基的消費者主要集中在中午和晚上兩個用正餐的時間。(2)消費者忠誠度鄉(xiāng)村基的供餐方式、就餐環(huán)境、服務態(tài)度、以及消費者的飲食習慣等外在要求也越來越高。正是由于消費者觀念的改變,使得消費者的需求也相應改變。鄉(xiāng)村基這一快餐企業(yè)雖然年輕,但是其發(fā)展速度在同類企業(yè)中發(fā)展快速,較平民化,與消費者生活密切相關,與消費者情感距離近,其特色的純中國式快餐深受廣大消費者的喜愛,從此可以看出消費者消費心理較為成熟。
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