【正文】 的蒸汽滅菌，保證輸酒管路和裝酒機(jī)無(wú)菌。４、無(wú)菌灌裝前幾年低度水果酒的灌裝，多采用裝瓶后殺菌的工藝，近幾年這種工藝已經(jīng)淘汰，采用無(wú)菌灌裝的工藝。冷凍過(guò)濾的目的，一方面要達(dá)到澄清，另一方面要達(dá)到除菌。冷凍溫度達(dá)到工藝要求的溫度后應(yīng)該維持這個(gè)溫度，保溫96小時(shí)。２、冷凍水果酒在裝瓶以前，要進(jìn)行冷凍處理，除去多余的酒石酸鹽，增加裝瓶以后的穩(wěn)定性。好的水果酒，在發(fā)酵和貯藏的過(guò)程中，其各項(xiàng)理化指標(biāo)，就應(yīng)該達(dá)到該產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求。１、成份調(diào)整五、水果酒裝瓶前的持量控制紅水果酒還要除去多余的丹寧，減小苦澀味。然后靜置浸泡24小時(shí)后，再把皂土漿攪拌均勻，即可按計(jì)算比例，把皂土漿均勻地加入到水果酒中。制漿時(shí)皂土的添加量按照水、皂土＝10：1的比例添加。生產(chǎn)上在使用皂土之前，一定要把皂土制成均勻的漿狀，用水浸泡24小時(shí)，因?yàn)樵硗练勰┑牧６忍?xì)，與水均勻混合很困難，所以生產(chǎn)上使用皂土，一定要采用機(jī)械攪拌來(lái)制漿。由于水果品種、水果產(chǎn)地不同，皂土的用量也不同。水果原酒中添加皂土是除蛋白的有效方法。因此除去水果酒中的蛋白質(zhì)分子，是提高水果酒穩(wěn)定性的重要措施。由于水果酒中檸檬酸的總量不得超過(guò)1g/L，所以用檸檬酸增酸有很大的局限性，且其易被乳酸菌分解導(dǎo)致細(xì)菌性病害。1g/L的碳酸鈣，可降低總酸1g/L（以硫酸計(jì)），（以酒石酸計(jì)）。即在葡萄原酒中加入強(qiáng)堿弱酸鹽，中和其中過(guò)量的有機(jī)酸，從而降低酸度。 降酸處理可以采用物理撤離法進(jìn)行冷凍，促進(jìn)酒石酸鹽沉淀。就需要進(jìn)行降酸處理；當(dāng)水果原酒中總酸的含量低于5g/L就需要進(jìn)行增酸處理。無(wú)論是白水果酒還是紅水果酒，加SO２時(shí)應(yīng)該一次加足，這樣殺菌效果最好?？刂萍t水果酒在裝瓶時(shí)游離SO２在40mg/L。在貯藏過(guò)程中，游離SO２逐漸消耗。當(dāng)游離SO２降到30mg/L時(shí)，再補(bǔ)加45mg/L的SO２，控制白水果酒在裝瓶時(shí)游離SO２在50mg/L。白水果酒酒精發(fā)酵剛結(jié)束，立即加入150mg/L的SO２，其中約有23的SO２是以游離態(tài)存在，即游離SO２在100mg/L左右。１、SO２的控制SO２具有抗氧和殺菌作用。發(fā)酵剛結(jié)束獲得的水果原酒，質(zhì)量粗糙，原酒需要經(jīng)過(guò)貯藏，才能變得口味柔和。在水果酒發(fā)酵的過(guò)程中，水果汁的比重不斷下降，按時(shí)測(cè)定發(fā)酵醪液的比重變化，可以掌握發(fā)酵的速度或斷定是否停止發(fā)酵，從而為控制發(fā)酵過(guò)程提供依據(jù)。發(fā)酵溫度過(guò)高，使葡萄的果香遭受損失，影響成品酒香氣。水果酒發(fā)酵最適宜的溫度范圍在26℃－30℃，最低不低于25℃，最高不高于32℃。白水果酒的發(fā)酵罐，罐體外面應(yīng)該有冷卻帶，或者在罐的里面安裝冷擦板，因?yàn)樵诰凭l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生熱量，使品溫升高，所以要通過(guò)冷卻控制發(fā)酵溫度。首先要控制好水果酒發(fā)酵的溫度。如果發(fā)酵溫度高，發(fā)酵速度過(guò)快，CO２的急劇釋放會(huì)帶走大量的果香，因面所形成的發(fā)酵香氣比較粗糙，質(zhì)量下降?？刂扑频陌l(fā)酵過(guò)程平穩(wěn)地進(jìn)行，就能保證構(gòu)成水果酒二類(lèi)香氣的成份在水果酒中處于最佳的協(xié)調(diào)和平衡狀態(tài)，從而提高水果酒的感官質(zhì)量。４、發(fā)酵過(guò)程的控制在水果酒發(fā)酵的過(guò)程里，酵母菌把水果果汁中的還原糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，這是水果酒發(fā)酵的主要過(guò)程。做白水果酒，澄清汁入發(fā)酵罐以后，立即添加活性干酵母。因此，應(yīng)該根據(jù)所釀水果酒的種類(lèi)和特點(diǎn)，來(lái)選購(gòu)活性干酵母。要注意的是，活性干酵母的種類(lèi)并不相同，有的適合于紅水果酒的發(fā)酵，有的適合于白水果酒的發(fā)酵，有的適合于香檳酒的發(fā)酵。因?yàn)樗麧{或水果汁在起發(fā)酵以前，一方面很容易受到氧化，另一方面也很容易遭受野生酵母或其他雜菌的污染。分離上面的清液，用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。也可以把分離壓榨的水果汁，置于低溫澄清罐，加入5萬(wàn)的皂土，攪拌均勻，冷凍降溫。水果酒釀造時(shí)最好在水果汁起發(fā)酵前進(jìn)行澄清處理。分離后的皮渣進(jìn)入連續(xù)壓榨機(jī)，可榨出30％－40％的水果汁。２、分離、壓榨、澄清處理釀造水果酒，水果破碎以后，要進(jìn)行果汁分離、皮渣壓榨和果汁的澄清處理。水果破碎時(shí)加入的SO２，可以通過(guò)亞硫酸的形式，均勻的加入，也可以使用偏重亞硫酸鉀，用軟化水化開(kāi)，根據(jù)計(jì)算的量均勻地加入。無(wú)論是何種水果酒，在水果破碎的同時(shí)，要均勻地加入60mg/L的SO２。１、水果破碎控制好這個(gè)工藝過(guò)程，就能使水果原料中已存在的，形成好水果酒的潛在質(zhì)量，得到充分的發(fā)揮和表現(xiàn)，我們將采用特有的先進(jìn)生產(chǎn)工藝，讓水果酒充分發(fā)酵，保證水果酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。果酒分為平靜果酒、起泡果酒和特種果酒三類(lèi)。水果酒，以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的、酒精度在7%—18%的發(fā)酵酒。第五章　技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第一節(jié)　水果酒加工技術(shù)與流程發(fā)酵酒是以糧谷、水果、乳類(lèi)等為原料，主要經(jīng)酵母發(fā)酵等工藝釀制而成的，酒精含量小于24%的飲料酒。由于本項(xiàng)目對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)具大的社會(huì)效益，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入和財(cái)政收入，會(huì)得到當(dāng)?shù)攸h政大力支持。投資**省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，參與農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與國(guó)家西部的投資策略相一致，可享受?chē)?guó)家西部開(kāi)發(fā)的優(yōu)惠，因而將得到國(guó)家政策的傾斜和各級(jí)政府部門(mén)的支持。**區(qū)將在保持轄區(qū)內(nèi)家具城、鋼材市場(chǎng)、物流園區(qū)、汽車(chē)城、舊貨市場(chǎng)等大型市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，積極發(fā)展大中型市場(chǎng)、“拆零還整”建骨干商業(yè)、見(jiàn)縫插針開(kāi)辟特色市場(chǎng)、以多取勝發(fā)展小型商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，建設(shè)更多的各具特色的專(zhuān)業(yè)市（商）場(chǎng)，將是**市商品交易的又一大中心。六、政策及政府支持條件： 符合國(guó)家政策：A. 符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，國(guó)家鼓勵(lì)投資農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目；B. 行合西部大開(kāi)發(fā)精神，投資西部將獲多種優(yōu)惠待遇；C. 符合可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，本項(xiàng)目的產(chǎn)品從鮮果到廢渣實(shí)行全過(guò)程利用（廢渣可作飼料或肥料）沒(méi)有任何污染；D. 符合國(guó)家對(duì)釀酒業(yè)四個(gè)轉(zhuǎn)變的要求，即由高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，由糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變，由蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，由普通酒向營(yíng)養(yǎng)酒轉(zhuǎn)變。**區(qū)將打造優(yōu)質(zhì)無(wú)公害肉雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)示范基地、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害甜瓜高效種植示范基地等五大無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地，形成“一村一品”的農(nóng)業(yè)特色，這一模式進(jìn)一步推廣壯大，將為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展開(kāi)拓新局面。四、公用設(shè)施社會(huì)依托條件：**區(qū)將原來(lái)的城北區(qū)與**區(qū)合并在一起，成為名副其實(shí)的**“菜籃子”基地，**鎮(zhèn)**村6000畝無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地為**市民提供了安全、優(yōu)質(zhì)的蔬菜。在交通便利的條件下，**區(qū)將逐步發(fā)展成商品流通的集散地、城郊型經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)區(qū)。**區(qū)基本定位為**省教育、科技、文化的中心區(qū)。**高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，投資環(huán)境優(yōu)越，人員素質(zhì)好，且發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)得到大部分當(dāng)?shù)剞r(nóng)民及政府領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)的支持，社會(huì)環(huán)境良好。地質(zhì)構(gòu)造古老，多以泥盆紀(jì)，二迭紀(jì)和三迭紀(jì)為地質(zhì)基層，崦性以石灰?guī)r占優(yōu)勢(shì)，頁(yè)巖、砂巖次之，第四紀(jì)紅土層為地表蓋層。第二節(jié)　項(xiàng)目地址建設(shè)條件一、地質(zhì)條件：**市在地貌分區(qū)上屬**省盆地西南部之間之桂西南丘陵區(qū)。全市各族人民和睦共處，少數(shù)民族風(fēng)情別具一格，民族文化豐富多彩人員素質(zhì)高，群眾基礎(chǔ)好，容易發(fā)展種植及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。 　　**市是一個(gè)以壯族為主的多民族聚居城市。****樞紐二期工程建成通航后，千噸級(jí)船隊(duì)可從**直達(dá)港澳。**港經(jīng)過(guò)幾十年建設(shè)， 已具備了發(fā)展成為一個(gè)吞吐量達(dá)1000萬(wàn)噸以上的現(xiàn)代化內(nèi)河大型港口的基本條件。 **省各地及云、貴、川的進(jìn)出口貨物可通過(guò)**港中轉(zhuǎn)。位于**市**江河段?！　¤F路運(yùn)輸： **鐵路線(xiàn)通過(guò)湘桂、黔桂、黎堪、南防、南昆等干線(xiàn)，北與全國(guó)各干線(xiàn)相連接，向東可達(dá)**、**，向南可達(dá)**、**、**，西南可至***。 　　陸路交通：**距**、**、**市分別只有204公里、104公里、172公里，距**邊境僅180多公里。機(jī)場(chǎng)每天都有專(zhuān)線(xiàn)巴士往來(lái)于市區(qū)與機(jī)場(chǎng)接送旅客，在火車(chē)站民航售票處可直接搭乘去機(jī)場(chǎng)的班車(chē)?？罩心壳耙验_(kāi)通的國(guó)內(nèi)、境外及國(guó)際航線(xiàn)有200多條，直達(dá)國(guó)內(nèi)主要城市及香港、河內(nèi)、曼壑等境外都市。鐵路是通過(guò)湘桂、黔桂、黎湛、南防等干線(xiàn)直達(dá)祖國(guó)的東西南北。水路可順西江而下直達(dá)粵、港、澳。 　　（四）交通優(yōu)勢(shì)：**具有沿海、沿江、沿邊、沿線(xiàn)的“四沿”優(yōu)勢(shì)，因此交通十分便利。特別是位于**沿海經(jīng)濟(jì)走廊開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)的**、**、**、**是**縣重要的水果生產(chǎn)基地，其中**鎮(zhèn)是全省最大的菠蘿產(chǎn)地，目前每年種植面積超2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量28660噸，荔枝種植面積24132畝，產(chǎn)量5131噸。水果已成為**市增加農(nóng)民收入和財(cái)政收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。如此，有：“草經(jīng)冬而不枯，花非春而常放”之說(shuō)也是名符其實(shí)。春秋兩季氣候溫和，集中的雨季是在夏天。相對(duì)而言，一般是夏季潮濕，而冬季稍顯干燥，干濕季節(jié)分明。夏季最熱的**市對(duì)**省沿海城市發(fā)揮著中心城市的依托作用，對(duì)華南、西南經(jīng)濟(jì)圈發(fā)揮著樞紐城市的連接作用，對(duì)東南亞各國(guó)發(fā)揮著中國(guó)前沿城市的開(kāi)放作用?！皟山保阂皇墙＃袇^(qū)距**港、**港、**港僅104公里、173公里和204公里；二是近邊，市區(qū)距**邊境的**市、**市只有204公里和230公里。面向東南亞、背靠大西南，東鄰粵港澳瓊、西接印度半島，具有得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和地緣優(yōu)勢(shì)，是華南沿海和西南腹地兩大經(jīng)濟(jì)區(qū)的結(jié)合部以及東南亞經(jīng)濟(jì)圈的連接點(diǎn)，是新崛起的大西南出海通道樞紐城市。48′），坐落在**盆地中部**江兩岸，總面積88888平方公里、 市區(qū)面積88888平方公里。2′（地理坐標(biāo)東經(jīng)108176。38′，北緯22176。二、在**市生產(chǎn)水果酒的優(yōu)勢(shì)在于：（一）地理優(yōu)勢(shì)： **市是**省的首府，位于**省南部，地處亞熱帶，介于東經(jīng)107176。本項(xiàng)目所生產(chǎn)水果酒產(chǎn)品品種為：干水果酒、半干水果酒、半甜水果酒、甜水果酒。占地面積20000 M2(30畝)，總建筑面積50000M2，年產(chǎn)水果酒2000噸?！　》N種跡象表明：無(wú)論從產(chǎn)品的品牌知名度還是從產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率來(lái)看，國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健酒市場(chǎng)均處于諸侯混戰(zhàn)的市場(chǎng)成長(zhǎng)時(shí)代。同樣是做廣告，啤酒、葡萄酒已經(jīng)是以做品牌、做形象，而水果酒卻往往在做認(rèn)知。而缺乏先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，缺乏整體規(guī)劃和資金投入，加上產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理、質(zhì)量的不穩(wěn)定以及產(chǎn)銷(xiāo)的不對(duì)路，嚴(yán)重滯約了企業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；a(chǎn)難以形成。其中較為卓著的企業(yè)及產(chǎn)品有：煙臺(tái)張?jiān)９旧a(chǎn)的至寶三鞭酒、山西汾酒公司生產(chǎn)的竹葉青酒、北京紅星釀酒公司生產(chǎn)的北京人參白蘭地、上海中國(guó)釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)的梅酒、湖北勁酒集團(tuán)生產(chǎn)的中國(guó)勁酒、山東景芝集團(tuán)生產(chǎn)的特制三鞭酒、浙江致中和公司生產(chǎn)的五加皮酒、河南省豫酒廠(chǎng)生產(chǎn)的中國(guó)養(yǎng)生酒、湖北咸寧市酒廠(chǎng)生產(chǎn)的桂花酒、杭州酒廠(chǎng)生產(chǎn)的青梅酒、海南椰島公司生產(chǎn)的鹿龜酒、內(nèi)蒙古鴻茅公司生產(chǎn)的鴻茅藥酒等。這些生產(chǎn)廠(chǎng)家遍布全國(guó)，其中果酒生產(chǎn)以河南、山東、江蘇、浙江、安徽五省為主，露酒生產(chǎn)以浙江、福建、廣東、湖北、**省五省為主?！　∧壳?，我國(guó)水果酒生產(chǎn)企業(yè)有100多家，其中兼營(yíng)的多，專(zhuān)營(yíng)的少。1998年為20噸左右，%。四、水果酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局預(yù)測(cè)盡管水果酒具有獨(dú)特的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但在最近幾年，國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)過(guò)熱引來(lái)了國(guó)外葡萄酒、白蘭地、威士忌的大量涌入，水果酒銷(xiāo)售遭到?jīng)_擊；而國(guó)外市場(chǎng)又因出口國(guó)經(jīng)濟(jì)危機(jī)、通貨膨脹也受到影響。三、產(chǎn)品出口及價(jià)格分析果酒是世界各大酒種不可缺少的一個(gè)酒種，它的特色性可滿(mǎn)足人們消費(fèi)的多樣化。我國(guó)現(xiàn)有的果酒企業(yè)老廠(chǎng)少新廠(chǎng)多，這些新建酒廠(chǎng)大多數(shù)是白酒企業(yè)投資興建的，原因主要是國(guó)家釀酒方針的政策調(diào)整和人們重營(yíng)養(yǎng)，重保健飲食結(jié)構(gòu)的悄然變化。為果酒的事業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的社會(huì)環(huán)境。早在80年代我國(guó)政府就提出了釀酒方針的四個(gè)轉(zhuǎn)變，即蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變，高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，低檔酒向高檔酒轉(zhuǎn)變。這也是最近幾年吸引很多國(guó)外果酒生產(chǎn)商來(lái)中國(guó)投資建廠(chǎng)的主要原因之一。一些野生水果資源由于加工業(yè)的滯后，很少有人采摘，每年基本上都是自生自滅，而往往這些水果由于沒(méi)有受任何污染，保證了純天然性，多數(shù)是加工制酒的好原料。我國(guó)的果樹(shù)種植業(yè)經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，規(guī)?；^(qū)域化已形成。也符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策、同時(shí)對(duì)于那些生產(chǎn)處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài)的中小型白酒廠(chǎng)轉(zhuǎn)產(chǎn)，是一很好的出路。二、我國(guó)水果酒發(fā)展前景輕工業(yè)發(fā)展的總體要求中，釀酒業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的重點(diǎn)是:繼續(xù)貫徹“優(yōu)質(zhì)、低度、低耗、多品種、高效益”的方針，積極實(shí)施“四個(gè)轉(zhuǎn)變”（蒸餾酒向釀造酒，高度酒向低度酒，糧食酒向果類(lèi)酒，普通酒向優(yōu)質(zhì)酒、營(yíng)養(yǎng)酒）。從世界范圍來(lái)看，果酒與葡萄酒并存，其從屬地位毋容置疑，但其口味各異的花色品種從滿(mǎn)足多元消費(fèi)來(lái)看卻必不可少。從這一點(diǎn)可看出我國(guó)的葡萄酒質(zhì)量和國(guó)外的產(chǎn)品還有一定的距離，而果酒產(chǎn)品在質(zhì)量上已經(jīng)有了很大進(jìn)步。產(chǎn)品銷(xiāo)量逐年攀升，到2003年我國(guó)水果酒產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸，和葡萄酒產(chǎn)量持平。90年代中后期隨著果樹(shù)栽培面積的增加，水果的連年豐收，尤其是干紅葡萄酒的熱銷(xiāo)，帶動(dòng)了果酒加工業(yè)的發(fā)展，在十幾年的時(shí)間里，全國(guó)新建了幾十家果酒企業(yè)，都是以本地的特色水果為原料制作特色果酒，如東北地區(qū)的山葡萄酒、黑加侖酒、樹(shù)梅酒、華北地區(qū)的蘋(píng)果酒、梨酒、杏酒、草莓酒、棗酒、新疆的石榴酒、兩廣地區(qū)的荔枝酒、枇杷酒、楊桃酒、西北地區(qū)的獼猴桃酒、江浙一帶的桑椹酒、青梅酒等。一、我國(guó)水果酒發(fā)展?fàn)顩r在20世紀(jì)60－80年代，我國(guó)出現(xiàn)過(guò)一些果酒名牌產(chǎn)品如熊岳蘋(píng)果酒、一面坡三梅酒、上海青梅酒、四川紅桔酒、內(nèi)蒙紅豆酒、河北沙棘酒等。第二節(jié) 我國(guó)水果酒市場(chǎng)狀況及前景水果酒符合我國(guó)酒類(lèi)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，是今后飲料酒工業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，要進(jìn)一步推行原料生產(chǎn)基地化、良種化、區(qū)域化的方針，搞好優(yōu)質(zhì)野生水果資源的人工家植，擴(kuò)大果酒生產(chǎn)品種，要在確保基礎(chǔ)原料質(zhì)量的前提下，廣泛推廣國(guó)外、國(guó)內(nèi)成熟的工藝處理技術(shù)，進(jìn)一步調(diào)整果酒的品種結(jié)構(gòu)，積極探索開(kāi)發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需要的新品種。顯然，富含民族文化內(nèi)涵的產(chǎn)品，其生命力和影響力是久遠(yuǎn)的?！　≡诰W(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天，我們?nèi)匀豢吹揭恍└缓幕瘍?nèi)涵的傳統(tǒng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)久不衰。保健酒市場(chǎng)前景廣闊。與其生病吃藥不如注重日常飲食保健、防病比治病更重要的觀(guān)念、植物藥優(yōu)于化學(xué)合成藥的觀(guān)念日益深入人心。第一節(jié) 國(guó)際水果酒市場(chǎng)狀況及前景隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，出于對(duì)生命質(zhì)量和生存質(zhì)量包括健康和長(zhǎng)壽的渴望，人類(lèi)愈來(lái)愈關(guān)注生活的文化品位和自身的營(yíng)養(yǎng)保健。專(zhuān)家認(rèn)為，低度多風(fēng)味的飲料酒是未來(lái)酒業(yè)市場(chǎng)拓展空間的發(fā)展方向?！　“拙剖袌?chǎng)占