飲食行為ppt課件-文庫(kù)吧資料
2025-05-17 18:56本頁(yè)面
【正文】 克力、啤酒等苦味食品含維生素 B17，有強(qiáng)大的殺傷癌細(xì)胞的能力?？辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長(zhǎng)發(fā)育、健康長(zhǎng)壽的必需物質(zhì)。其原因是：愉快的心情不僅能增進(jìn)食欲，還可興奮中樞神經(jīng)，從而促進(jìn)消化液大量分泌，使胃腸處于最佳消化狀態(tài)。 ?吃飯說(shuō)話 ? 傳統(tǒng)習(xí)慣認(rèn)為，吃飯時(shí)不宜說(shuō)說(shuō)笑笑，否則對(duì)消化吸收不利。而吃飯時(shí)，恰恰是胃最需要新鮮血液的時(shí)候，某些胃病可能與下蹲式就餐姿勢(shì)有關(guān)。 ?站著吃飯 ?醫(yī)學(xué)家對(duì)世界各地不同民族的用餐姿勢(shì)研究表明，站立位最科學(xué)，坐式次之，而下蹲位最不科學(xué)。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運(yùn)動(dòng)前做預(yù)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這兩種不同的用餐習(xí)慣，究竟哪一種科學(xué)、合理？從科學(xué)衛(wèi)生的觀點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。 ?還有一些好的飲食習(xí)慣： ? 飯前喝湯 ?我國(guó)人民用餐習(xí)慣一般都是先吃飯、后喝些菜湯。堅(jiān)硬之物，最難消化，而半熟之肉，更能傷胃，尤其是胃弱年高之人，極易因此患病。飲食宜溫，生冷宜少，這有利于胃對(duì)食物的消化與吸收。 ? 宜暖。 ? 宜淡。 ? 宜少。 ? 宜緩。 良好的飲食行為 ? 飲食六宜： ? 宜早。 ? 除白開(kāi)水之外，目前市售的天然水、純凈水和凈化水等飲料，由于攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，也為人們所喜愛(ài)，成為人們逛公園、外出郊游的必備物品之一。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開(kāi)水最易透過(guò)細(xì)胞膜，促進(jìn)新成代謝，增進(jìn)免疫功能，提高機(jī)體抗病能力。平時(shí)要養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣，不要等到很渴了才喝水。 ? 6．含糖高的飲料如汽水、各種甜味飲料，糖果如巧克力、口香糖、泡泡糖等，冷飲如冰棍、冰壺等，油炸食品如炸雞腿、炸雞翅、炸薯?xiàng)l等，街頭食品如烤羊肉串、炸羊肉串等均不宜當(dāng)做零食。新鮮蔬菜和水果如番茄、蘋(píng)果等，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。 ? 4．吃零食的量不要太多，以免影響吃飯時(shí)的食欲。 ? 3．看電視時(shí)不要吃零食。臨睡前吃零食，會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，不利于食物的消化吸收，也不利于睡眠。 ? (四 )零食 ? 合理安排吃零食的時(shí)間很重要，在時(shí)間上要注意以下幾點(diǎn)： ? 可以在兩頓飯之間吃，不要在接近正餐時(shí)間吃，從而影響正餐時(shí)的食欲。 ? (三 )快餐 ? 快餐食品大多含熱量高，偶爾光顧，可以體驗(yàn)新感受、品嘗新口味。 ? 4．選擇衛(wèi)生的食品，切勿使用超過(guò)保質(zhì)期的食品?？梢赃x擇牛奶、豆奶等，
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