【正文】 產(chǎn)能力1噸，脫色辣椒堿年生產(chǎn)能力10噸。6）包裝件應(yīng)放在密閉、干燥的庫(kù)房中，保存溫度應(yīng)低于0℃。4）根據(jù)客戶需求，我公司推出粉狀、油狀、顆粒狀、水溶性微膠囊包埋、非水溶性微膠囊包埋等一系列產(chǎn)品劑型。3）密封儲(chǔ)運(yùn)于避光、低溫、干燥環(huán)境中，請(qǐng)勿與其它有害物質(zhì)混和儲(chǔ)運(yùn)。儲(chǔ)運(yùn)：儲(chǔ)存于陰涼、干燥、避光處。2）3 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1）粗辣椒堿性狀深紅色粘稠液體辣椒堿含量%~%溶解性油溶或水溶砷（mg/kg）≤4重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg））≤30鉛（mg/kg）≤3汞（mg/kg）≤乙烷殘留（mg/kg）≤25乙醇?xì)埩簦╩g/kg）≤252）高純度辣椒堿指 標(biāo)含 量指 標(biāo)含 量辣 椒 總 堿≥95%高二氫辣椒堿≥2%辣 椒 素≥65%砷≤2mg/kg二氫辣椒堿≥23%鉛≤3mg/kg降二氫辣椒堿≥5%溶劑殘留無(wú) 3）脫色辣椒堿性狀深紅色粘稠液體辣椒堿含量%~20%色價(jià)E1％1cm460nm：≤1溶解性油溶或水溶砷（mg/kg）≤4重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg））≤30鉛（mg/kg）≤3汞（mg/kg）≤乙烷殘留（mg/kg）≤25乙醇?xì)埩簦╩g/kg）≤254 包裝及儲(chǔ)存1）包裝：各種規(guī)格聚乙烯食品袋3）脫色辣椒堿辣椒堿是從天然植物辣椒中經(jīng)物理方法提煉、脫色、精制而成的濃縮型辣味食品調(diào)味料添加劑，辣椒堿含量在1％~20％的辣椒堿油溶液外觀為無(wú)色液體。2）高純度辣椒堿采用先進(jìn)的精制工藝，從天然植物辣椒中提煉而成的一種白色晶體。二、 辣椒堿1產(chǎn)品名稱及化學(xué)結(jié)構(gòu)1）名稱：辣椒堿2）結(jié)構(gòu)式：3）分子式：C18H27O3N4）分子量：3052 產(chǎn)品性狀1）粗辣椒堿粗辣椒堿是從天然植物辣椒中經(jīng)物理方法提煉、精制而成的濃縮型辣味食品調(diào)味料添加劑，辣椒堿含量在1％~10％的辣椒堿油溶液外觀為橙紅色液體。7） 保證期：在規(guī)定的貯運(yùn)條件下，從交貨日期算起1個(gè)月內(nèi)完成產(chǎn)品質(zhì)量驗(yàn)收。劑型含量劑型包裝材質(zhì)包裝規(guī)格粉狀90％粉狀內(nèi)層單層聚乙烯袋熱封，外層鋁鉑袋抽真空熱封，再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝1kg/袋 5kg/袋 10kg/袋 25kg/桶4kg/鋁桶顆粒狀5％顆粒狀水溶性包埋5％水溶性包埋非水溶性包埋5％非水溶性包埋油狀15％油狀內(nèi)層雙層聚乙烯袋熱封，外層鋁鉑袋抽真空熱封，再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝5） 根據(jù)客戶要求和訂貨協(xié)議，可以采用其他包裝形式，但要符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)要求。符合出口要求的聚乙烯塑料桶25kg裝或根據(jù)客戶要求。3）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)辣椒紅素油樹(shù)脂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（執(zhí)行GB1078396）項(xiàng) 目GB107831996指標(biāo)產(chǎn)品指標(biāo)性狀深紅色油狀液體深紅色油狀液體辣椒堿（％）≤0色價(jià) E (460nm)≥5050200可調(diào)吸光比（A470/A454）——≥乙烷殘留（mg/kg）≤25≤25總有機(jī)溶劑殘留量 （以正己烷）≤50≤50水分（％）——≤重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg）≤30≤20砷 （mg/kg）≤3≤2灰分（％）≤1≤14 包裝及儲(chǔ)存1）包裝：1kg、5kg 、10kg、20kg 聚乙烯食品桶：200L 內(nèi)噴PVF食品桶；亦可根據(jù)客戶要求定制包裝。幾乎不溶于水，溶于植物油、乙酸乙酯、高濃度乙醇和多種溶劑，耐熱、耐熱、耐光性較好，在200℃油溫中色度基本不變，在室溫下避光放置15個(gè)月，色度無(wú)明顯變化。按年開(kāi)工330天，年產(chǎn)量為：全年產(chǎn)辣椒紅素（100000IU）1000噸，粗辣椒堿100噸，高純度辣椒堿1噸，脫色辣椒堿10噸，辣椒籽油1000噸，制劑產(chǎn)品200噸，其他副產(chǎn)品27000噸。生產(chǎn)線包括提取、過(guò)濾、柱層析、精制、包裝、回收等10個(gè)車間。三 生產(chǎn)規(guī)模通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的需求分析并考慮規(guī)模經(jīng)濟(jì)因素，在原有生產(chǎn)規(guī)?；A(chǔ)上，已完成對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)品種的擴(kuò)建工程。除原來(lái)已經(jīng)生產(chǎn)的低色價(jià)辣椒紅色素和低含量辣椒堿（含有紅色素）的產(chǎn)品外，還要針對(duì)客戶需求，制備不同色價(jià)的辣椒紅素水溶性微囊不同含量的辣椒堿水溶性粉，達(dá)到功能食品穩(wěn)定化儲(chǔ)存的目的，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。生產(chǎn)過(guò)程中使用的溶媒為乙醇和石油醚，經(jīng)回收循環(huán)利用于生產(chǎn)中，無(wú)三廢排放。生產(chǎn)中使用的溶媒有石油醚、乙酸乙酯、乙醇等，經(jīng)回收循環(huán)用于生產(chǎn)中。因此,可預(yù)見(jiàn)高品質(zhì)辣椒提取物市場(chǎng)前景更為廣泛。同時(shí)該項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)精制技術(shù)和乳化技術(shù)及制劑技術(shù),將脂溶性色素轉(zhuǎn)變?yōu)樗苄陨?，增加了產(chǎn)品的適用度。河北***天然色素公司自2003年開(kāi)始進(jìn)行從干辣椒中提取辣椒紅色素和低純度辣椒堿的項(xiàng)目研究，利用干辣椒顆粒為初始原料，采用現(xiàn)代先進(jìn)分離技術(shù)，通過(guò)整體優(yōu)化及質(zhì)量控制，已經(jīng)建立通用性類胡蘿卜素抗氧化產(chǎn)品制備的規(guī)?；夹g(shù)平臺(tái)。******公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品級(jí)天然色素的現(xiàn)代化新型企業(yè)，公司以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，投資1300萬(wàn)元引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的全套天然色素及超臨界產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備和質(zhì)量監(jiān)控及檢驗(yàn)設(shè)備；采用科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，具有較強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力和較高的管理水平。目前在我國(guó)還沒(méi)有高純度辣椒堿生產(chǎn)廠家,所需的高純辣椒堿類化合物幾乎全部依賴進(jìn)口,且進(jìn)口價(jià)格極其昂貴,純化后的產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)高達(dá)每公斤4萬(wàn)美元。辣椒堿類化合物的制備多以辣椒堿為原料,用有機(jī)溶劑抽提濃縮而得到。與國(guó)外相比，我國(guó)目前對(duì)辣椒堿的生產(chǎn)研究及開(kāi)發(fā)方面存在的差距還很大，國(guó)內(nèi)的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)都較小，資金投入少、技術(shù)力量薄弱，而進(jìn)行辣椒堿、辣椒紅色素等高附加值的紅辣椒精細(xì)產(chǎn)品深入研制開(kāi)發(fā)的企業(yè)不多，并且辣椒堿產(chǎn)品絕大部分僅可生產(chǎn)出含量為10%左右的辣椒堿樹(shù)脂(俗名辣椒精)。也是最走俏的產(chǎn)品，世界每年對(duì)辣椒紅色素的需求量約8 000 t,國(guó)際市場(chǎng)潛力很大。7．優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品規(guī)格，加強(qiáng)小品種的銷售。5．強(qiáng)化與國(guó)際上知名的大型保健品原料供應(yīng)中間商的合作，借助外力，擴(kuò)大市場(chǎng)份額。，增加辣椒系列產(chǎn)品類型，提高產(chǎn)品的附加值，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，延長(zhǎng)貨架期。第四節(jié) 產(chǎn)品營(yíng)銷策略1．通過(guò)優(yōu)化工藝，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，增加產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。第三節(jié) 產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)據(jù)BBC調(diào)查公司的市場(chǎng)調(diào)查，2006年類胡蘿卜素的國(guó)際市場(chǎng)需求規(guī)模達(dá)10億美元，并將以每年3%的速度增長(zhǎng)。因此從產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成來(lái)看，中國(guó)辣椒紅色素具有其獨(dú)特性和穩(wěn)定性，這有別于印度、美國(guó)、西班牙及南部非洲各國(guó)，這也是中國(guó)辣椒紅色素產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在。近年來(lái)在飼料工業(yè)上也有起色，但相關(guān)的研究還不夠。從全世界辣椒紅色素生產(chǎn)、運(yùn)用、發(fā)展的趨向上看，近年來(lái)由于發(fā)達(dá)國(guó)家辣椒的種植成本過(guò)高，辣椒種植已開(kāi)始向第三世界國(guó)家轉(zhuǎn)移，由于辣椒紅色素生產(chǎn)隨原料分布的特點(diǎn)，目前辣椒紅色素也逐步向第三世界國(guó)家轉(zhuǎn)移，南部非洲、印度、中國(guó)等國(guó)家在這個(gè)轉(zhuǎn)移過(guò)程中開(kāi)始受益。因此，研究高純辣椒堿類化合物的制備技術(shù)具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。國(guó)外1987年已將辣椒堿用于臨床，到了90年代，已經(jīng)全面推廣應(yīng)用辣椒堿系列產(chǎn)品，如今己發(fā)展成為外用擦劑、內(nèi)服沖劑、注射針劑以及保健產(chǎn)品在內(nèi)的多個(gè)品種的系列化開(kāi)發(fā)格局。盡管關(guān)于辣椒深度加工技術(shù)的報(bào)告在國(guó)內(nèi)已有報(bào)道，但是能轉(zhuǎn)化為工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的高純辣椒堿類化合物的制備方法卻較少。目前不能參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。 世界主要的辣椒紅素生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廠家年生產(chǎn)能力Synthite Indust rial Chemicals Ltd.（印度）1400噸Plant Lipids (P) Ltd（印度）1000噸青島紅星色素廠（中國(guó)）1000噸河北中進(jìn)色素廠（中國(guó)）1000噸******公司200噸Evesa Ext ractionsVegetables .（西班牙）300噸南非Nacol200噸摩洛哥( 北非)LurusLarache220噸埃塞俄比亞(東非)Kassk Spice HerbsExt raction Factory PLC.200噸中國(guó)雖然是辣椒種植大國(guó)，資源豐富，但世界辣椒紅色素的主要出口國(guó)為印度、西班牙等，我國(guó)真正能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)量和成本可以與印度競(jìng)爭(zhēng)的為數(shù)不多。辣椒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)現(xiàn)狀辣椒紅色素的生產(chǎn)與辣椒的種植分布具有密切相關(guān)性，許多辣椒集中種植區(qū)都建有辣椒紅色素的提取廠，其目的在于進(jìn)一步提高辣椒的原料附加值，增加經(jīng)濟(jì)收入，創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)于天然色素尤其是辣椒紅色素需求量逐年增加，年需求量達(dá)2000多噸；辣椒堿在醫(yī)療上具有鎮(zhèn)痛作用及治療血癌、保健減肥、疏通血脈作用，產(chǎn)品可出口歐美等西方發(fā)達(dá)國(guó)家。作為辛辣調(diào)味品用途十分廣泛，被添加到各種食品中，在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng)前景。按前五年的趨勢(shì)分析，今后辣椒紅色素的用量將以15%30%的速度增長(zhǎng)。韓國(guó)每年需求也在120噸以上，歐洲及美國(guó)市場(chǎng)容量雖無(wú)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，但近幾年用量也逐步增加。另外在高級(jí)飼料、水產(chǎn)品、醫(yī)藥等領(lǐng)域也有應(yīng)用。該產(chǎn)品為天然色素，本身是類胡蘿卜素，屬綞維生素A源，是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，色澤鮮艷，性能穩(wěn)定，F(xiàn)AD/WHO組織將辣椒紅色素列為A類食品色素，使用可以不限量。辣椒堿市場(chǎng)前景十分看好。國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)對(duì)辣椒堿的需求呈逐年上升趨勢(shì)，市場(chǎng)供不應(yīng)求，拉動(dòng)價(jià)格上揚(yáng)。產(chǎn)品開(kāi)發(fā)后具有廣闊市場(chǎng)。另外，醫(yī)藥領(lǐng)域作為辣椒堿主要的消費(fèi)領(lǐng)域已取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，目前已由深圳正光生物工程有限公司聯(lián)合中國(guó)藥科大學(xué)研制開(kāi)發(fā)出以辣椒堿為原料的藥用軟膏，并成功推向市場(chǎng)。辣椒堿產(chǎn)品在農(nóng)藥領(lǐng)域的應(yīng)用在國(guó)內(nèi)已取得突破，乳劑型農(nóng)藥產(chǎn)品己推向市場(chǎng)。我國(guó)辣椒堿的生產(chǎn)應(yīng)用處于剛起步階段。在經(jīng)濟(jì)以及醫(yī)藥健康水平發(fā)達(dá)的美國(guó)、西歐、日本和韓國(guó)等地區(qū)辣椒堿產(chǎn)品的消耗量較大。除了在醫(yī)藥領(lǐng)域，辣椒堿在農(nóng)藥領(lǐng)域的發(fā)展也很迅速。用于鎮(zhèn)痛的辣椒堿及軟膏已經(jīng)收載于美國(guó)、日本、德國(guó)、加拿大等多國(guó)藥典，并作為OTC類藥品出售，如美國(guó)ThionInterna tionalInc生產(chǎn)的ThioRelief搽劑，%；Breckenridgepharmaceutic Inc生產(chǎn)的Doublecap局部止痛霜?jiǎng)?。之后，、核磁共振等手段詳細(xì)分析其化學(xué)組成后發(fā)現(xiàn)，辣椒中的辛辣成分是由一系列同系物組成。所以，對(duì)辣椒紅素進(jìn)行研究具有重要的意義。因此，急需對(duì)其工藝條件進(jìn)行改善。目前基本形成了圍繞辣椒產(chǎn)區(qū)周邊分布的格局，集中分布于河北、山東兩省，生產(chǎn)工藝由于相互學(xué)習(xí)借鑒，基本相似，但在質(zhì)量上差別較大。到90年代，全國(guó)色素企業(yè)到處開(kāi)花急速膨脹。目前ASTA標(biāo)準(zhǔn)已被全世界19個(gè)著名實(shí)驗(yàn)室所采用和承認(rèn)(這19個(gè)實(shí)驗(yàn)室分屬于私人、組織、政府)。三者之間的互算為:色價(jià)E=150相當(dāng)于100000ICU。色價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：辣椒紅色素顏色的深淺主要依據(jù)色價(jià)(Color Value Units)即E1%1cm460nm處的吸光值，以及色調(diào)(Color Ratio) (470nm/455nm吸光比)來(lái)進(jìn)行量度。辣椒紅素的定義為：辣椒紅色素是采用丙酮、酒精、二氯乙烯、異丙醇、甲醇、二氯甲烷或三氯乙烯等溶劑從甜紅椒(C. annum L.)中萃取而得到的油樹(shù)脂，可用作食品著色劑，但其溶劑殘留量必須符合食品添加劑規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。目前辣椒紅素已被美國(guó)FAO、英國(guó)、日本、EEC、WHO和中國(guó)國(guó)標(biāo)等組織審定為無(wú)限制性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)非常緊俏，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、西班牙、墨西哥以及東南亞國(guó)家都廣泛使用辣椒紅色素作為天然食品添加劑。早在上世紀(jì)中葉，國(guó)外已開(kāi)始研究辣椒紅色素的制取工藝，并不斷地改進(jìn)和完善這種工藝。二、產(chǎn)品的發(fā)展歷程 辣椒紅素的發(fā)展歷程辣椒是一種藥食同源的蔬菜，原產(chǎn)南美洲的秘魯和中美洲的墨西哥一帶，約于16世紀(jì)末傳入中國(guó)。在飼料工業(yè)中使用辣椒堿添加劑，對(duì)動(dòng)物的健康有益無(wú)害。（6）減肥保健該產(chǎn)品可通過(guò)提高脂肪代謝能力，進(jìn)而消耗多余的脂肪，達(dá)到控制體重、減肥健美的目的，目前辣椒堿減肥產(chǎn)品己成為愛(ài)美減肥一族的熱門(mén)產(chǎn)品。（4）涂料領(lǐng)域該產(chǎn)品在涂料領(lǐng)域主要作為高檔特種防腐涂料，用于輪船外殼，可以有效防止海藻與海洋生物附著，同時(shí)無(wú)污染性用于地下電纜，可以防止白蟻等昆蟲(chóng)的侵蝕，且作用持久。（2）軍事領(lǐng)域該產(chǎn)品具有良好的催淚作用，且無(wú)毒副作用，因此在軍事上是制造催淚彈、催淚槍和防衛(wèi)武器的主要原料，在美國(guó)、日本、德國(guó)以及東南亞等國(guó)家都已廣泛應(yīng)用。同時(shí)，辣椒堿還能抑制人體內(nèi)的自由基。做成軟膏，對(duì)慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹后神經(jīng)痛、糖尿病性神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛有顯著療效，對(duì)牛皮癬、禿發(fā)均有很好的治療作用。目前主要應(yīng)用如下：（1）醫(yī)藥領(lǐng)域辣椒堿作為辣椒的主要提取物，是辣椒呈現(xiàn)辛辣味道的主要物質(zhì)，其本身為香草酞胺類生物堿，生理藥理活性復(fù)雜，對(duì)多數(shù)含有SP的感覺(jué)神經(jīng)系統(tǒng)、心腦血管、肺功能、體溫調(diào)節(jié)以及胃腸機(jī)能有顯著影響。由于辣椒堿來(lái)源于純天然，藥理活性特殊，國(guó)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用時(shí)間較長(zhǎng)，所以其用途廣泛，應(yīng)用涉及醫(yī)藥、飲食保健、生物農(nóng)藥、化工以及軍事等多個(gè)領(lǐng)域。此外，辣椒堿也可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)。（6）對(duì)消化系統(tǒng)的作用各種臨床資料表明，食用辣椒對(duì)于人體消化性潰瘍具有防治作用。（5）心肌保護(hù)作用辣椒堿能誘導(dǎo)早期和延遲心肌保護(hù)，其保護(hù)作用可能與促進(jìn)降鈣素基因相關(guān)膚CGRP釋放有關(guān)。同樣，在與氣體刺激劑接觸前后，辣椒堿短期處理，對(duì)自由基誘導(dǎo)的脂質(zhì)過(guò)氧化形成呈顯著的抑制作用。采用二氧化碳和臭氧感染肺組織，不僅能通過(guò)自由基的形成引起脂質(zhì)過(guò)氧化，而且還能通過(guò)激活C2纖維引起脂質(zhì)過(guò)氧化。辣椒堿對(duì)細(xì)菌、酵母菌有較好的抑制作用，尤其對(duì)細(xì)菌抑菌效果更為顯著，且辣椒堿的最低抑菌濃度均較低；辣椒堿對(duì)霉菌無(wú)抑制作用；辣椒堿在不同的PH值范圍內(nèi)均較穩(wěn)定，在中性條件下能更好地發(fā)揮抑菌作用；辣椒堿抑菌活性在高溫下穩(wěn)定，實(shí)際應(yīng)用中受限制較少，可廣泛地應(yīng)用于食品