【正文】 賣到34萬美元/公斤，有“軟黃金”之譽(yù)。國(guó)際市場(chǎng)需求量以年均15%的比例增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景十分廣闊。在國(guó)外，日本是使用天然色素最主要的國(guó)家之一，辣椒紅色素的年用量達(dá)260噸，且多數(shù)由中國(guó)市場(chǎng)提供。（1）辣椒堿辣椒堿是從紅辣椒中提取出來的一種高附加值新產(chǎn)品，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、輕化和食品工業(yè)，具有極高的藥用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前其大致消耗構(gòu)成為醫(yī)藥領(lǐng)域占60%，農(nóng)藥領(lǐng)域占15%，食品添加劑領(lǐng)域占20%，其他領(lǐng)域占5%。 辣椒堿的發(fā)展歷程辣椒中的辣味成分最早是1876年由Thresh從辣椒果實(shí)中分離出來的，并被命名為辣椒堿。中國(guó)辣椒紅素生產(chǎn)從80年末開始發(fā)展。并且美國(guó)FDA對(duì)辣椒紅有了明確定義和色價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，辣椒堿具有十分重要的用途，具有非常廣闊的應(yīng)用前景。自由基能導(dǎo)致心臟病等多種疾病的發(fā)生，阻止有毒物質(zhì)侵害人體細(xì)胞的，從而減少細(xì)胞癌變的可能。（7）減肥作用實(shí)驗(yàn)表明，小鼠飲食中每日給予辣椒堿1mg/Kg，連續(xù)28天或56天，發(fā)現(xiàn)在表皮吸收細(xì)胞中只有少量脂肪，表明辣椒堿對(duì)脂肪的吸收有抑制作用。在與這些氣體刺激劑接觸之后，長(zhǎng)期給予辣椒堿，產(chǎn)生明顯的抑制脂質(zhì)過氧化作用。（2）辣椒堿的抗炎作用研究發(fā)現(xiàn)辣椒堿對(duì)二甲苯，巴豆油所致小白鼠耳廓腫脹和丁酸菌、P2物質(zhì)和鹿角菜膠引起的動(dòng)物關(guān)節(jié)炎有顯著的抗炎作用。天然辣椒堿是由辣椒堿、二氫辣椒堿、高二氫辣椒堿、降二氫辣椒堿、高辣椒堿等多種成分組成。有研究表明，辣椒紅色素在醬油中的上色效果好，放置三個(gè)月表面幾乎無漂浮分層現(xiàn)象，烹調(diào)魚湯汁色十分美觀。辣椒紅色素不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、正己烷、油脂等有機(jī)溶劑。其蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)含量通常比水果、蔬菜都高出許多，與谷物相比，其蛋白質(zhì)含量相近，由此可見辣椒殘?jiān)目墒秤眯院涂衫眯浴Ａ?項(xiàng)目投資估算及財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)。本項(xiàng)目計(jì)劃在現(xiàn)址上改擴(kuò)建提煉廠房、精制和成品包裝廠房及配套設(shè)施，總建筑面積16950㎡，占地70畝?，F(xiàn)仍在生產(chǎn)辣椒紅色素的提取廠約21 個(gè),集中分布于原料產(chǎn)地的周邊地區(qū),其中河北9家,山東10家,東北、四川各 1 家。同時(shí)水溶性制劑產(chǎn)品的投產(chǎn)，將有效拓寬辣椒提取物的應(yīng)用領(lǐng)域?？孔匀毁Y源和人力資源的過度消耗取得微薄利潤(rùn)的企業(yè)在國(guó)家大力倡導(dǎo)“科學(xué)發(fā)展觀”的今天感覺到前所未有的生存壓力。第三節(jié) 項(xiàng)目提出的背景及投資的必要性******公司所在地——河北******縣自上世紀(jì)90年代起相繼成立了 3 家專業(yè)從事天然色素生產(chǎn)的企業(yè)。公司擁有規(guī)范的實(shí)驗(yàn)室和化驗(yàn)室，按照ISO9001質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)建立了完整的質(zhì)量控制體系。同時(shí)，可帶動(dòng)辣椒種植面積約70萬畝，使農(nóng)民增收2億元左右。自籌資金5484萬元，申請(qǐng)國(guó)家支持3100萬元。公司年產(chǎn)辣椒紅色素100噸、葉黃素300噸、姜黃色素360噸及各種副產(chǎn)品2000余噸。公司承擔(dān)著國(guó)家和華藥集團(tuán)公司的重大新產(chǎn)品、新技術(shù)研究開發(fā)任務(wù),特別是高新技術(shù)藥品和主導(dǎo)產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)的自主開發(fā)及有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新藥物研究。先發(fā)優(yōu)勢(shì)使***在較短的時(shí)間內(nèi)完成了原始積累，規(guī)模和效益一直在同行中保持較優(yōu)的狀態(tài)。***集團(tuán)旗下的新藥研發(fā)公司是專門的新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)企業(yè)。辣椒紅色素作為天然色素在食品添加劑使用比重越來越大，在化妝品、醫(yī)藥等行業(yè)的應(yīng)用也得到大力開發(fā)。新項(xiàng)目實(shí)施后，還可增加原料需求，增加就業(yè)人數(shù)，增加上繳稅款，減少三廢排放，社會(huì)效益顯著。二、 產(chǎn)品方案、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)路線。辣椒堿是辣椒中的辛辣成分，高純辣椒堿具有許多生理活性，可鎮(zhèn)痛消炎、活血化瘀。辣椒紅素和辣椒玉紅素約占色素總量的4050%，是紅辣椒的主要呈色物質(zhì)。在這些應(yīng)用中，辣椒紅素不僅對(duì)人體無毒副作用，且增加了體內(nèi)的類胡蘿卜素類化合物，有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，對(duì)所有癌癥來說胡蘿卜素及維生素A濃度低者患癌癥的危險(xiǎn)性為正常濃度的2倍。（1）辣椒堿的鎮(zhèn)疼、止癢作用人體和動(dòng)物內(nèi)服或局部使用辣椒堿都顯示對(duì)傷害性熱和化學(xué)品刺激所引起的疼痛和痙癢有明顯失敏作用，這些疼痛或痙癢都同樣是由神經(jīng)遞質(zhì)P2物質(zhì)進(jìn)行傳遞。辣椒堿對(duì)細(xì)菌、酵母菌有較好的抑制作用，尤其對(duì)細(xì)菌抑菌效果更為顯著，且辣椒堿的最低抑菌濃度均較低；辣椒堿對(duì)霉菌無抑制作用；辣椒堿在不同的PH值范圍內(nèi)均較穩(wěn)定，在中性條件下能更好地發(fā)揮抑菌作用；辣椒堿抑菌活性在高溫下穩(wěn)定，實(shí)際應(yīng)用中受限制較少，可廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)。（6）對(duì)消化系統(tǒng)的作用各種臨床資料表明，食用辣椒對(duì)于人體消化性潰瘍具有防治作用。做成軟膏，對(duì)慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、帶狀疤疹后神經(jīng)痛、糖尿病性神經(jīng)痛、三叉神經(jīng)痛有顯著療效，對(duì)牛皮癬、禿發(fā)均有很好的治療作用。（6）減肥保健該產(chǎn)品可通過提高脂肪代謝能力，進(jìn)而消耗多余的脂肪，達(dá)到控制體重、減肥健美的目的，目前辣椒堿減肥產(chǎn)品己成為愛美減肥一族的熱門產(chǎn)品。美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、西班牙、墨西哥以及東南亞國(guó)家都廣泛使用辣椒紅色素作為天然食品添加劑。三者之間的互算為:色價(jià)E=150相當(dāng)于100000ICU。因此，急需對(duì)其工藝條件進(jìn)行改善。除了在醫(yī)藥領(lǐng)域，辣椒堿在農(nóng)藥領(lǐng)域的發(fā)展也很迅速。另外，醫(yī)藥領(lǐng)域作為辣椒堿主要的消費(fèi)領(lǐng)域已取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，目前已由深圳正光生物工程有限公司聯(lián)合中國(guó)藥科大學(xué)研制開發(fā)出以辣椒堿為原料的藥用軟膏，并成功推向市場(chǎng)。該產(chǎn)品為天然色素，本身是類胡蘿卜素，屬綞維生素A源，是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，色澤鮮艷，性能穩(wěn)定，F(xiàn)AD/WHO組織將辣椒紅色素列為A類食品色素，使用可以不限量。作為辛辣調(diào)味品用途十分廣泛，被添加到各種食品中，在國(guó)內(nèi)外具有廣闊的市場(chǎng)前景。目前不能參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。從全世界辣椒紅色素生產(chǎn)、運(yùn)用、發(fā)展的趨向上看，近年來由于發(fā)達(dá)國(guó)家辣椒的種植成本過高，辣椒種植已開始向第三世界國(guó)家轉(zhuǎn)移，由于辣椒紅色素生產(chǎn)隨原料分布的特點(diǎn)，目前辣椒紅色素也逐步向第三世界國(guó)家轉(zhuǎn)移，南部非洲、印度、中國(guó)等國(guó)家在這個(gè)轉(zhuǎn)移過程中開始受益。第四節(jié) 產(chǎn)品營(yíng)銷策略1．通過優(yōu)化工藝，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，降低產(chǎn)品成本，增加產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。也是最走俏的產(chǎn)品，世界每年對(duì)辣椒紅色素的需求量約8 000 t,國(guó)際市場(chǎng)潛力很大。******公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品級(jí)天然色素的現(xiàn)代化新型企業(yè)，公司以中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，投資1300萬元引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的全套天然色素及超臨界產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備和質(zhì)量監(jiān)控及檢驗(yàn)設(shè)備；采用科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝生產(chǎn)，具有較強(qiáng)的技術(shù)實(shí)力和較高的管理水平。生產(chǎn)中使用的溶媒有石油醚、乙酸乙酯、乙醇等，經(jīng)回收循環(huán)用于生產(chǎn)中。生產(chǎn)線包括提取、過濾、柱層析、精制、包裝、回收等10個(gè)車間。劑型含量劑型包裝材質(zhì)包裝規(guī)格粉狀90％粉狀內(nèi)層單層聚乙烯袋熱封，外層鋁鉑袋抽真空熱封，再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝1kg/袋 5kg/袋 10kg/袋 25kg/桶4kg/鋁桶顆粒狀5％顆粒狀水溶性包埋5％水溶性包埋非水溶性包埋5％非水溶性包埋油狀15％油狀內(nèi)層雙層聚乙烯袋熱封，外層鋁鉑袋抽真空熱封，再根據(jù)客戶要求用紙板桶或鋁桶外包裝5） 根據(jù)客戶要求和訂貨協(xié)議，可以采用其他包裝形式，但要符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中的有關(guān)要求。3）脫色辣椒堿辣椒堿是從天然植物辣椒中經(jīng)物理方法提煉、脫色、精制而成的濃縮型辣味食品調(diào)味料添加劑，辣椒堿含量在1％~20％的辣椒堿油溶液外觀為無色液體。密封儲(chǔ)運(yùn)于避光、低溫、干燥環(huán)境中，請(qǐng)勿與其它有害物質(zhì)混和儲(chǔ)運(yùn)。8）生產(chǎn)規(guī)模粗辣椒堿年生產(chǎn)能力100噸，高純辣椒堿年生產(chǎn)能力1噸，脫色辣椒堿年生產(chǎn)能力10噸。辣椒色素的精制過程中必須除去辣椒堿，辣椒紅色素和辣椒堿在不同溶劑中有不同溶解度,利用兩者的溶解度差異可達(dá)到除辣目的。2 辣椒堿油溶液幾種生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介辣椒堿的制取是從紅色尖椒中提取出辣椒堿類化合物，并盡可能將產(chǎn)品精制提純。硅膠柱層析分離辣椒色素屬分配層析法,是根據(jù)色素和辣椒堿的結(jié)構(gòu)差異在硅膠上的固定相和洗脫液中的溶解度不同,因此溶劑的消耗量很大。(3) 脫辣辣椒精加入60%的乙醇水溶液，40℃下攪拌30分鐘,共脫辣34次,得到脫辣辣椒紅素油樹脂. (4)溶劑殘留的去除將脫辣后的辣椒紅素油樹脂減壓蒸餾，除去辣椒紅素油樹脂中殘余溶劑，得到合格的辣椒紅素油樹脂。 （4）殘余溶劑的去除將脫色后的辣椒堿濾液減壓蒸餾，除去辣椒堿油樹脂中殘余溶劑，得到合格的無色辣椒堿油溶液?？刂葡到y(tǒng)主要有罐溫自動(dòng)控制， PH值自動(dòng)控制，過濾操作單元的自動(dòng)批量控制等，可實(shí)現(xiàn)較少的人為操作，并為以后真正實(shí)現(xiàn)全過程自控打下良好的基礎(chǔ)。 溫度測(cè)量?jī)x表采用玻璃管溫度計(jì)及熱電阻溫度計(jì)。第五章 原輔材料及公用系統(tǒng)的供應(yīng)第一節(jié) 主要原輔材料的供應(yīng)本項(xiàng)目生產(chǎn)所需的主要原料均有穩(wěn)定的來源，完全可保證供應(yīng)。年日照2710小時(shí)，日照率60％以上。下段埋深50－100米，含水層厚度30－40米，主要巖性為礫石、礫卵石細(xì)中砂，*小時(shí)。廠區(qū)的綠化率不低于40%，建筑容積率為30%。3）精制車間：該車間長(zhǎng)40米，寬20米，層高7米，共二層。3． 本工程維護(hù)結(jié)構(gòu)： 外墻為250厚加氣混凝土砌塊及玻璃棉保溫鋁合金扣板，內(nèi)墻以加氣混凝土砌塊為主，僅廁所、浴室采用粘土磚砌體，防爆墻體為粘土磚加筋結(jié)構(gòu)。2． 排水：園區(qū)排水設(shè)施完善，排水總管管徑達(dá)1米。第三節(jié) 供電系統(tǒng)一、負(fù)荷計(jì)算：序號(hào)名 稱安裝負(fù)荷（KW）計(jì)算負(fù)荷備 注380/220V10KVKwKvar1提取車間5002精制及包裝車間4003質(zhì)檢辦公樓4504567891011小計(jì)135012取同時(shí)系數(shù)0．913補(bǔ)償?shù)絚osφ=0．914補(bǔ)償無功負(fù)荷15合計(jì)計(jì)算視在容量：據(jù)計(jì)算視在容量9500KVA1. 設(shè)動(dòng)力車間10KV/，2X1600KVA= 3200KVA2. 設(shè)鍋爐空壓10KV/，2X3150KVA= 6300KVA 。六、防靜電： 提取車間和精制及包裝車間的防靜電接地、保護(hù)接地、防雷接地共用一組接地裝置，接地體利用基礎(chǔ)內(nèi)予埋扁鋼及基礎(chǔ)鋼筋，接地電阻R≤4Ω，若達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，可外附人工接地體。夏季正常換氣。2． 蒸汽用量及參數(shù)：序號(hào)項(xiàng) 目用汽壓力（MPa）用汽量（噸/小時(shí)）冬夏1提取車間11102精制及包裝車間653質(zhì)檢辦公樓21456合計(jì)1916二、供汽方案：1． 蒸汽來源：項(xiàng)目供汽參數(shù)為蒸汽壓力0．6Mpa的蒸汽由汽輪機(jī)抽汽，經(jīng)降溫減壓后供工藝、動(dòng)力制冷及全廠采暖用汽。 第七節(jié) 壓縮空氣、儀表氣源及氮?dú)庖?、用量?． 工藝用壓縮空氣：氣量540NM3/分鐘。二、裝置內(nèi)生產(chǎn)聯(lián)絡(luò)電話系統(tǒng)： 根據(jù)工藝需要，選用JKD內(nèi)線電話機(jī)，供各崗位操作聯(lián)絡(luò)。酸堿、溶媒直接儲(chǔ)存于相應(yīng)的液堿、溶劑儲(chǔ)罐中。第二節(jié) 擬建項(xiàng)目所在區(qū)域環(huán)境概況***市***縣高新技術(shù)園區(qū)在完成功能定位和總體規(guī)劃。成品庫(kù)的建筑面積為50平方米，貯存生產(chǎn)車間的最終成品等。防爆區(qū)內(nèi)選用防爆型電話。3． 儀表用壓縮空氣： 氣量5NM3/分鐘。在各車間入口處設(shè)置二次分配站及減壓裝置，減壓至所需壓力后供生產(chǎn)及生活使用。換氣次數(shù)一般6～8次/小時(shí)。通風(fēng)機(jī)房設(shè)一臺(tái)臥式空調(diào)機(jī)組，集中處理室外新風(fēng)。然后再給動(dòng)力車間八路、鍋爐空壓廠房?jī)陕?0KV電機(jī)電源。2） 循環(huán)水系統(tǒng)： 本項(xiàng)目所需循環(huán)水為100米3/小時(shí)，采用設(shè)立集中的循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，專供工藝?yán)鋮s用水以及配套的冷凍機(jī)、汽輪空壓機(jī)冷卻用水，以滿足新建車間的使用要求，并提高水復(fù)用率。2． 地基形式： 地基采用鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)、單獨(dú)基礎(chǔ)。廠房?jī)?nèi)還布置了一臺(tái)2噸電梯，以供原材料及成品的運(yùn)輸。二、 區(qū)域布置：見附圖第七章 公用工程及輔助設(shè)施第一節(jié) 土建工程一、土建工程內(nèi)容：新建主要建筑物一覽表序號(hào)車 間 名 稱建筑面積（M2）層數(shù)結(jié) 構(gòu) 型 式1前處理車間12001現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架2珍品油脂車間15002現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架3提取車間17501現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架4精制車間17002現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架5動(dòng)力車間10002現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架6成品車間15002現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架7環(huán)保車間28001磚混、鋼砼水池8回收車間9002現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架8倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)房20001現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架9質(zhì)檢、辦公綜合樓26003現(xiàn)澆鋼筋混凝土框架合計(jì)16950二、建筑設(shè)計(jì)：1． 主要建筑物概況： 本項(xiàng)目中提取車間、精制及包裝車間設(shè)計(jì)按《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》甲類火災(zāi)危險(xiǎn)生產(chǎn)區(qū)考慮。地下水的徑流向是西北向東南，主要補(bǔ)給源為西部水庫(kù)，河流的側(cè)向流、大氣降水、地表水體和農(nóng)灌水等垂直滲漏。％。這幾種主要溶媒均為國(guó)內(nèi)化工廠所生產(chǎn)的主要品種，供應(yīng)有充分的保障。 壓力測(cè)量?jī)x表采用電子式壓力變送器、隔膜壓力表。該系統(tǒng)采用分布式結(jié)構(gòu)，控制站真正實(shí)現(xiàn)了控制功能分散、系統(tǒng)功能分散；操作站實(shí)現(xiàn)了顯示、操作、記錄、管理功能的集中。（2）濃縮單元濃縮日處理料液300 m3