【正文】 酸（主要指油酸、亞油酸、亞麻酸）特別是必須脂肪酸，具有顯著的保健功能。因?yàn)檫@些營養(yǎng)油脂和人們生活關(guān)系密切，又有較好的保健功能，被消費(fèi)者視為珍品油。所以中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的中國居民膳食指南就告誡人們少吃肥肉和葷油，而植物油可以預(yù)防這些慢性病的發(fā)生。從以肥肉為美味佳肴，逐漸地轉(zhuǎn)變成少吃肥肉而適當(dāng)食用植物油。開發(fā)生產(chǎn)核桃油、核桃蛋白等深加工產(chǎn)品，對(duì)擴(kuò)大核桃產(chǎn)品國際市場空間，拓展對(duì)有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 14外貿(mào)易、出口創(chuàng)匯具有良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。我國核桃資源豐富，但尚未綜合開發(fā)利用。但近年來，美國也加強(qiáng)了核桃仁的市場營銷，從而對(duì)我國的核桃仁出口造成巨大壓力。近二十年來，我國核桃原品的出口價(jià)格一落再落，且質(zhì)量倍受挑剔，最終不得不讓位于皮薄隔少、色澤美觀的美國核桃。在國際市場上，由于核桃出口國較多，加之銷售市場又比較集中，因而市場競爭比較激烈。三、項(xiàng)目建設(shè)有利于**核桃產(chǎn)業(yè)在國際市場上的競爭世界上核桃生產(chǎn)國較多，主要集中在中國、美國、土耳其、意大利、俄羅斯及法國等國，其中中國占 2030%，美國占 20%，土耳其和意大利各占 3—8%。核桃殼超細(xì)粉作為優(yōu)質(zhì)填充劑，主要用于橡膠、塑料、制革等行業(yè)，還可用于日用化工、精細(xì)化工等行業(yè)。核桃油又可用于醫(yī)療方面治療絳蟲、凍瘡、疥癬、中耳炎、皮膚病等。對(duì)下游產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用本項(xiàng)目建成后主要生產(chǎn)核桃油、核桃蛋白。對(duì)服務(wù)行業(yè)和其他制造業(yè)的促進(jìn)作用本項(xiàng)目建成后將對(duì)當(dāng)?shù)匕b行業(yè)有極大的促進(jìn)作用。因需求量大，必將促進(jìn)農(nóng)民擴(kuò)大核桃樹的種植面積，并可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。對(duì)種植業(yè)的促進(jìn)作用本項(xiàng)目建成后將帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐暮颂曳N植業(yè)的發(fā)展。這一重要指示， 為我們提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的首要任務(wù)是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，關(guān)鍵所在是增加農(nóng)民收入?？赏瑫r(shí)促進(jìn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，增加農(nóng)民收入，并可帶動(dòng)國家經(jīng)濟(jì)林發(fā)展，帶動(dòng)運(yùn)輸業(yè)、包裝業(yè)、服務(wù)業(yè)及橡膠、塑料、制革等工業(yè)的發(fā)展。利用核桃進(jìn)行綜合深加工，符合我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。但由于核桃的產(chǎn)業(yè)化程度較低，深度開發(fā)不夠，大部分以原品核桃及核桃仁出售，僅有大寨核桃露成為著名品牌，嚴(yán)重制約了核桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長。**核桃原品、核桃仁的出口居全國之首，約占全國出口總量的 1/2，年創(chuàng)匯1400 萬美元左右。早在 1929 年就有產(chǎn)品出口，至七十年代初期，我國的核桃生產(chǎn)和出口在世界上一直占居著重要地位。賴氨酸對(duì)老人、孕婦以及體弱多病、記憶力減退的人，能起到良好的補(bǔ)益作用。核桃仁中每 100 克含賴氨酸 520 毫克，而牛奶中含 237 毫克。不僅如此，核桃的蛋白質(zhì)是一種理想的蛋白質(zhì)，其中包含有人體所必須的八種必需氨基酸。（2）核桃蛋白質(zhì)核桃中蛋白質(zhì)含量為 —%。6）作為磷脂的重要組成而起作用磷脂是脂肪的一種，由亞麻酸、甘油、磷脂及膽固醇等物質(zhì)組成，為人體腦組織的重要成份。前列腺素PG—Ⅰ和 PG—Ⅱ具有抑制血管緊張素合成及其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化成血管緊張素的作用，可直接降低血管張力，對(duì)高血壓病人的收縮壓和舒張壓有明顯的降低作用。凝烷（Thromboxanes ）也是一種激素，生理作用很重要，花生四烯酸是其前驅(qū)物質(zhì)。4）預(yù)防糖尿病醫(yī)學(xué)研究證明，循環(huán)胰島素?cái)?shù)量異常與動(dòng)脈粥樣硬化有明顯關(guān)系，一些微血管和大血管病變常會(huì)引起糖尿病的發(fā)生，亞油酸等不飽和脂肪酸通過防止動(dòng)脈硬化而對(duì)糖尿病起到一定的預(yù)防作用。3）減少動(dòng)脈血栓的危害動(dòng)脈血栓是造成心肌梗塞發(fā)作死亡的主要誘因。人體在缺乏亞油酸和亞麻酸等必需脂肪酸時(shí)，從而使得膽固醇的代謝水平降低，導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的出現(xiàn)，進(jìn)而導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)和心臟病的發(fā)生。如果膜上磷脂分子缺少相當(dāng)數(shù)量的不飽和脂肪酸，細(xì)胞的生理功能就會(huì)異常。脂肪酸對(duì)細(xì)胞膜磷脂所發(fā)揮的作用具有決定性的影響。如缺乏必需脂肪酸，機(jī)體的所有系統(tǒng)都會(huì)出現(xiàn)異常，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)、視網(wǎng)膜和血小板功能異常等。與此相反，花生四烯酸能夠由亞油酸通過機(jī)體轉(zhuǎn)化合成，從而得到充分供應(yīng)。國內(nèi)外許多研究認(rèn)為，盡管人們可以從膳食中攝取足夠的亞油酸，但仍有相當(dāng)多的人不能通過亞油酸的轉(zhuǎn)化而保護(hù)血液中的亞麻酸的正常含量。正常人體血漿中，每升含類脂物 5—6 克，其中亞油酸 1500 毫克，亞麻酸 125 毫克，花生四烯酸 400 毫克。亞油酸（Linoleum acid）又名全順式，9，12十八碳二烯酸[CH3（CH2）4CH=CHCH2CH=CH（CH2）7COOH]，植物油脂中亞油酸含量最高的是紅花籽油（75%），其次為見草油（70%），葵花籽油（60%）和核桃油（%）。組成核桃脂肪的脂肪酸以不飽和脂肪酸為主，不飽和脂肪酸占總脂肪酸的 90%左右，其中，油酸占 %，亞油酸 %，亞麻酸 %；飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比值（S/P）為 1/12。科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，如果在普通飲食中加入核桃，脂蛋白可以下降 27%，即使在一日三餐中有少量的脂肪，如果添加核桃的話，脂蛋白也會(huì)下降 7%左右。盡管核桃脂肪含量高，但含有對(duì)血栓和心悸有積極影響的單酸。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，可對(duì)人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低進(jìn)行補(bǔ)充，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃仁中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。在國外，核桃被稱 為“ 健腦之果” 、“長壽之果 ”、“美容之果 ”和“大力士果” 。其產(chǎn)量除美國外，即推中國。項(xiàng)目提出的產(chǎn)品優(yōu)勢性背景核桃又名胡桃，位居世界四大堅(jiān)果之首，是著名的木本油料，也是公認(rèn)的功能保健食品。**縣核桃栽培歷史悠久，核桃林管護(hù)經(jīng)驗(yàn)豐富，核桃年產(chǎn)量達(dá)10000 噸左右。民間刺繡、根雕、蠟像、剪紙等工藝品在國內(nèi)也小有名氣。 “一絕”是民間工藝品“ 黎侯虎” ，被定為 1998 年郵政部生肖 郵票圖案；“六寶”是核桃、有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 6柿子、花椒、紅棗、黨參和尖椒。2022 年**縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo)是，地區(qū)國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到 億元，比上年增長10%，財(cái)政 總收入確保完成 億元，力爭達(dá)到 3 億元，農(nóng)民人均純收入確保達(dá)到 3828 元，比上年增長 1%。全縣總面積 1101 平方公里，耕地 萬畝。**市工程咨詢中心接受委托，對(duì)“**科技實(shí)業(yè)有限公司有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目” 進(jìn)行可行性研究?！?*科技 實(shí)業(yè) 有限公司是 **市**縣以核桃加工出口為主的一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，他們采取“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，2022 年以來，多次被**市政府、**縣委、縣政府評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、 “綠色農(nóng)產(chǎn)品加工先 進(jìn)龍頭企業(yè)”。落實(shí)扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各項(xiàng)政策，各級(jí)財(cái)政要逐步增加對(duì)有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 5農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的資金投入。中央和省級(jí)財(cái)政要專門安排扶持農(nóng)產(chǎn)品加工的補(bǔ)助資金，支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造。龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動(dòng)力量。2022 年被**市政府評(píng)為農(nóng)業(yè)化經(jīng)營的“優(yōu)秀龍頭企業(yè)” 、“綠色農(nóng)產(chǎn)品加工優(yōu)秀龍頭企業(yè)”。公司始終以“ 提高產(chǎn)品科技含量， 擴(kuò)大農(nóng)副產(chǎn)品出口，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入” 為宗旨。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如表 11 所示：表11 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 +序號(hào) 項(xiàng) 目 單位 數(shù)量 備注一 生產(chǎn)規(guī)模1 有機(jī)核桃油 T/A 3002 有機(jī)核桃蛋白粉 T/A 300二 年工作日 d 300三 主要原材料用量１ 核桃 T 18002 玻璃瓶(250ml) 萬個(gè) 753 玻璃瓶(500ml) 萬個(gè) 4 包裝袋 萬個(gè) 405 包裝箱 萬個(gè) 四 公用動(dòng)力消耗量1 電 萬度 3242 煤 T 3 水 T 4500有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 (續(xù))序號(hào) 項(xiàng) 目 單位 數(shù)量 備注五 年運(yùn)輸量 Ｔ／a １ 運(yùn)入量 Ｔ／a ２ 運(yùn)出量 Ｔ／a 六 全廠勞動(dòng)定員 人 1001 管理人員 人 102 生產(chǎn)工人 人 723 技術(shù)人員 人 64 營銷人員 人 65 輔助人員 6七 總占地面積 M2 八 總建筑面積 M2 2560九 工程總資金 萬元 1 固定資產(chǎn)投資 萬元 2 流動(dòng)資金 萬元 十 工程總投資 萬元 1 固定資產(chǎn)投資 萬元 2 鋪底流動(dòng)資金 萬元 十一 年銷售收入 萬元 3488十二 總成本費(fèi)用 萬元 十三 年均利潤總額 萬元 十四 年銷售稅金及附加 萬元 十五 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)1 投資利潤率 % 2 投資利稅率 % 3 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅前4 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（IC=11%） 萬元 稅前5 投資回收期 A 稅前（含建設(shè)期）6 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅后7 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（IC=11%） 萬元 稅后8 投資回收期 A 稅后（含建設(shè)期）9 盈虧平衡點(diǎn) % 10 固定資產(chǎn)貸款償還期 A （含建設(shè)期）有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 4第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)單位概況**科技實(shí)業(yè)有限公司成立于 2022 年，是一家擁有自營進(jìn)出口經(jīng)營權(quán)的民營股份制企業(yè)，現(xiàn)有員工 68 人，固定資產(chǎn) 503 萬元，年銷售額達(dá) 1500 萬元，在德國、英國、日本、法國等國家建立了完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和穩(wěn)定的業(yè)務(wù)關(guān)系，直接出口創(chuàng)匯 200 萬美元。據(jù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)分析，項(xiàng)目內(nèi)部收益率、投資回收期、投資利潤率均優(yōu)于行業(yè)基準(zhǔn)，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告有 機(jī) 核 桃 綜 合 深 加 工 項(xiàng) 目可行性研究報(bào)告有機(jī)核桃綜合深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 1目 錄第一章 概 述 ......................................................................................1 項(xiàng)目名稱、建設(shè)單位及負(fù)責(zé)人 ....................................................1 編制依據(jù) .......................................................................................1 主要研究內(nèi)容 ...............................................................................1 主要研究結(jié)論 ...............................................................................2 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) .......................................................................2第二章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 ..........................................................4 項(xiàng)目建設(shè)單位概況 .......................................................................4 項(xiàng)目提出的背景 ..................................