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集團(tuán)酒店績效管理方案-文庫吧資料

2025-05-12 01:41本頁面
  

【正文】 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測評 -10- 測評成績部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測評由酒店人力資源部組織。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn)新聞宣傳:對外新聞報道的獎勵。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店營銷總監(jiān)績效考核表考評對象姓名/職務(wù)績效測評直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實際完成得分評估營業(yè)指標(biāo)-50- 酒店營業(yè)收入實際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 部門營業(yè)收入客戶 -10- 顧客滿意度(酒店指數(shù)): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測評-10-10 測評成績:部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測評由酒店人力資源部組織。5=4=——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -10- 部門員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-30- 維修費(fèi)用:酒店營運(yùn)所發(fā)生的各類財產(chǎn)的維修支出和用于維修的設(shè)備零配件費(fèi)用及其他相關(guān)費(fèi)用支出。測評表由管理公司統(tǒng)一做出規(guī)定。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn)15消防/安全/衛(wèi)生/最低標(biāo)準(zhǔn)(部門): 由管理公司職能部門總監(jiān)按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 5點(diǎn) ——95分 4點(diǎn) ——90分 3點(diǎn) ——85分 2點(diǎn) 80分以下 1點(diǎn) 酒店房務(wù)總監(jiān)/經(jīng)理績效考核表考評對象姓名/職務(wù)績效測評直接上司姓名/職務(wù)目 標(biāo)點(diǎn)值實際完成得分評估營業(yè)指標(biāo)-50- 客房總收入實際完成百分比:5=105%+ 4=% 3=% 2=% 1=% 部門GOP客戶 -10- 顧客滿意度(房務(wù)指數(shù)): 管理公司做問卷調(diào)查,每年1 次5=4=-90分3=-85分2=-80分1=75以下 神秘客戶暗訪(同酒店): 管理公司邀請專業(yè)人士進(jìn)行暗訪,一般為1 年12 次。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測評-10- 測評成績:部門總監(jiān)/經(jīng)理的民意測評由酒店人力資源部組織。5=4=——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -10- 部門員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-20- 餐飲毛利率控制:按酒店核定的毛利率,酒店檢查。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測評-10- 分管部門測評成績:副總/測評由管理公司組織。5==——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -10- 分管部門員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 分管部門關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-20- 分管部門毛利率控制:按酒店核定的毛利率,酒店檢查。 5點(diǎn) ——90分 4點(diǎn) ——85分 3點(diǎn) ——80分 2點(diǎn) ——75分 1點(diǎn) 民意測評-10- 酒店員工測評成績:總經(jīng)理測評由管理公司組織。5==——85分3=——80分 2=——75分 1=70分以下 員 工 -10- 酒店員工滿意度: 員工意見調(diào)查結(jié)果,以歷史與客觀的水準(zhǔn)基點(diǎn)結(jié)果為基礎(chǔ) 5= 4=——85分3=——80分 2=——75分1=70分以下 酒店關(guān)鍵員工流失率:重要方面人員流失控制,流失率下降 5=05% 4=% 3=% 2=% 1=20%+營運(yùn)/執(zhí)行-20- 酒店毛利率控制:按酒店核定的毛利率,酒店檢查。 削減對企業(yè)學(xué)習(xí)和成長能力的投資雖然能在短期內(nèi)增加財務(wù)收入,但由此造成的不利影響將在未來對企業(yè)帶來沉重打擊。 為其他三個方面的目標(biāo)提供了基礎(chǔ)構(gòu)架,是驅(qū)動前述三個方面獲得卓越成果的動力。 主要考核的指標(biāo): 計劃制訂及完成 質(zhì)量主題活動策劃、執(zhí)行 責(zé)任事故/安全生產(chǎn) 營銷主題活動策劃、執(zhí)行 核心員工流失:保證酒店人才的穩(wěn)定性,大專以上學(xué)歷人員、中級以上職稱人員、領(lǐng)班職務(wù)以上人員流失計算。選擇的指標(biāo)應(yīng)該體現(xiàn)出整個部門的主要年度目標(biāo),同時應(yīng)該注意指標(biāo)數(shù)量不應(yīng)太多,一般不要超過 5 個。 運(yùn)營指標(biāo)既包括短期的現(xiàn)有業(yè)務(wù)的改善,又涉及長遠(yuǎn)的產(chǎn)品和服務(wù)的革新。營運(yùn)/執(zhí)行類指標(biāo)應(yīng)該反映該崗位獨(dú)特的工作成果。 存貨額度 能耗 (顧客和員工)指標(biāo) 客戶類指標(biāo)是檢視滿足核心客戶的關(guān)鍵方面,酒店應(yīng)以目標(biāo)客戶和目標(biāo)市場為方向,關(guān)注于是否滿足核心顧客需求。 人均勞動效率:提高生產(chǎn)效率和經(jīng)營效率。 GOP指標(biāo):滿足酒店盈利性要求。 經(jīng)營性部門與非經(jīng)營性部門選擇財務(wù)類指標(biāo)不同。 建議酒店實施過程評估的基礎(chǔ)考核指標(biāo) 財務(wù)類績效指標(biāo)是體現(xiàn)酒店價值創(chuàng)造成果的最直接的效益指標(biāo)。 消防/安全/衛(wèi)生/標(biāo)準(zhǔn): 按管理公司制訂的最低標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。 員工忠誠度: 管理公司開展的每年一度的員工意見調(diào)查。 管理公司年度統(tǒng)一評估考核的指標(biāo) 營業(yè)指標(biāo): 酒店有預(yù)算的目標(biāo)。 酒店總經(jīng)理/副總/部門總監(jiān)/經(jīng)理考核指標(biāo)的設(shè)立 為統(tǒng)一和強(qiáng)化具有集團(tuán)共性的、基礎(chǔ)性的管理模式與標(biāo)準(zhǔn),塑造連鎖酒店的品牌形象;便于對相同職位的管理者在集團(tuán)范圍內(nèi)進(jìn)行業(yè)績的橫向?qū)Ρ扰c分析,從而為晉升、年度獎金發(fā)放、職業(yè)培訓(xùn)等人力資源管理工作開展提供客觀的參考依據(jù);便于通過對比尋找差距,推動酒店之間的交流與學(xué)習(xí),尋求管理的不斷改進(jìn)與持續(xù)提高。 績效指標(biāo)的調(diào)整 由于受酒店業(yè)務(wù)發(fā)展計劃的變更,組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整,市場外部環(huán)境的重大變化,或一些不可抗拒因素等非個人主觀可控因素的影響,績效考核表可以在執(zhí)行過程中進(jìn)行修改。 考核期內(nèi)發(fā)生崗位異動,形成兩份或兩份以上工作時間超過3 個月的績效考核結(jié)果時,以加權(quán)平均值為參考值,最終結(jié)果由考核領(lǐng)導(dǎo)小組確認(rèn)。 考核周期:年度考核周期從每年的1 月1 日始至12 月31 日結(jié)束。 年度考核:管理公司統(tǒng)一考核的將按年度考核實行。 月度考核:酒店對部門經(jīng)理/總監(jiān)級的過程性考核指標(biāo),逐月考核,年未匯總。 被考核者對考核結(jié)果進(jìn)行確認(rèn)。每次溝通不少于一個小時。 會談時間確定后,應(yīng)提前告知被考核者。 具體獎勵辦法與標(biāo)準(zhǔn)● 成員酒店經(jīng)理助理級以上人員實行十三薪季度考核,月度考核標(biāo)準(zhǔn)為十三薪的1/12,年度兌現(xiàn)● ● 超GOP獎金: 酒店年GOP超額50萬(含50萬)以下部分按10%提取獎勵 酒店年GOP超額50萬以上部分按20%提取獎勵超GOP獎金由成員酒店提出分配方案報太管公司批準(zhǔn)執(zhí)行● 經(jīng)營指標(biāo)以公司下達(dá)的各項預(yù)算指標(biāo)為考核標(biāo)準(zhǔn)● 成員酒店經(jīng)理助理級以上副總以下人員由成員酒店按本方案考核● 副總以上(含副總)人員由酒管公司按本方案考核 績效溝通與反饋 相關(guān)政策:要求每周期績效考核分?jǐn)?shù)得出后,考核者與被考核者要進(jìn)行一次績效溝通。其結(jié)果將運(yùn)用于: ● 作為管理公司總經(jīng)理和酒店總經(jīng)理審批酒店各部門總監(jiān)/經(jīng)理年度獎金的參考依據(jù); ● 作為酒店聘任/管理公司審批酒店總監(jiān)(經(jīng)理)職位晉升的重要參考依據(jù); ● 作為評選年度部門經(jīng)理級管理人員勞動模范的參考依據(jù); ● 作為對酒店總監(jiān)(經(jīng)理)進(jìn)行提高培訓(xùn)的依據(jù); ● 作為尋找經(jīng)營管理短板、實施管理改進(jìn)的依據(jù); ● 用于工資調(diào)整和用于獎金分配; ● 用于晉升調(diào)配和用于職位置換; ● 用于培訓(xùn)教育; ● 用于個人發(fā)展計劃。 考核結(jié)果的應(yīng)用 相關(guān)政策:年度的績效考核結(jié)果要求上報管理公司人力資源部。 考核表由酒店和考核方簽字后,由人力資源部績效考核主管備案。 ● 分配步驟為先確定四大類關(guān)鍵績效指標(biāo)權(quán)重;確定各類關(guān)鍵績效指標(biāo)中具體指標(biāo)的權(quán)重。 可參考過去相類似指標(biāo)在相同市場環(huán)境下完成的平均水平,并根據(jù)情況的變化予以調(diào)整; 可參照一些行業(yè)指標(biāo)、技術(shù)指標(biāo)、監(jiān)管指標(biāo)、國際指標(biāo),確定合理的水平。 ? ● 綜合平衡原則:通過合理分配KPI 和基本目標(biāo)值的權(quán)重,實現(xiàn)對崗位全部重要職責(zé)的合理衡量。 ?● 共同參與原則:在考核表的設(shè)計過程中,管理者和管理層都要參與。 ? ● 突出重點(diǎn)原則:在選擇 KPI 和確定基本目標(biāo)值時,要選擇那些與酒店價值、與崗位職責(zé)結(jié)合更緊密的績效指標(biāo)和基本目標(biāo)值。 ? ● 一致性原則:與酒店發(fā)展戰(zhàn)略和年度經(jīng)營計劃相一致;一定要緊緊圍繞酒店的發(fā)展目標(biāo),自上而下逐層進(jìn)行分解、設(shè)計和選擇。 基本目標(biāo)值的設(shè)定,側(cè)重考慮可達(dá)到性,如完成則意味著崗位工作達(dá)到酒店期望的水平。 設(shè)立基本目標(biāo)值 基本目標(biāo)值是指剛好完成酒店對崗位某項工作的期望時應(yīng)達(dá)到的績效指標(biāo)完成標(biāo)準(zhǔn),通常反映部門總監(jiān)/經(jīng)理在正常情況下應(yīng)達(dá)到的績效表現(xiàn)(如要求員工滿意度達(dá)到 80%)。 范疇不同。 權(quán)重不同。關(guān)鍵績效指標(biāo)主要分為四類: 財務(wù)類指標(biāo) 客戶類指標(biāo) 營運(yùn)/執(zhí)行類指標(biāo) 學(xué)習(xí)與成長類指標(biāo) 績效考核指標(biāo)對不同部門的不同意義 同樣的指標(biāo),對不同的部門總監(jiān)/經(jīng)理而言,其具體內(nèi)容、權(quán)重設(shè)置、涉及范疇都有可能是不同的:具體內(nèi)容不同。 ? ● 關(guān)鍵績效指標(biāo)應(yīng)該確??梢院饬?。 ?● 關(guān)鍵績效指標(biāo)將被考核者工作成果進(jìn)行量化,使得對被考核者的工作成果的衡量更加客觀。 ? ● 關(guān)鍵績效指標(biāo)應(yīng)該是被考核者崗位職責(zé)直接相關(guān)的工作成果,是被考核者通過自己的努力可以對指標(biāo)的結(jié)果產(chǎn)生影響。 ? ● 與酒店當(dāng)年的經(jīng)營目標(biāo)相關(guān);反映了酒店所期望達(dá)到的目標(biāo)。對關(guān)鍵目標(biāo)進(jìn)行評價的一個原則就是看該目標(biāo)是否有助于酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。 關(guān)鍵績效指標(biāo)是用來衡量工作績效表現(xiàn)的量化指標(biāo),是對工作完成效果的最直接衡量方式,是對考核目標(biāo)的具體描述。 ? ● 所有部門的年度關(guān)鍵績效指標(biāo)及關(guān)鍵工作計劃的總和應(yīng)大于或等于酒店總目標(biāo),這樣才能保證酒店整體目標(biāo)的實現(xiàn)。 ? ● 酒店每年在管理公司下達(dá)的工作目標(biāo)和綜合計劃的基礎(chǔ)上,編制并下達(dá)各酒店年度綜合經(jīng)營計劃,作為酒店本考核期內(nèi)的經(jīng)營目標(biāo)。 目標(biāo)分解和酒店績效考核表制
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