【正文】 包括培訓(xùn)目的、內(nèi)容、方式、設(shè)備購置、培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算等內(nèi)容）。制定酒店崗位職責(zé)、工作流程、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度及《員工手冊》，必須遵循天倫國際酒店管理集團(tuán)制定的管理模式。按照國家有關(guān)法律、政策規(guī)定辦事。員工招聘要按照各崗位人員素質(zhì)、能力的標(biāo)準(zhǔn)，要任人唯賢，切不可任人唯親，近親不可在同一酒店工作。1按照酒店工作要求，完成試營業(yè)和開業(yè)典禮的準(zhǔn)備工作。1編制酒店第一年部門工作計劃和人力成本預(yù)算。1與員工簽定勞動合同。1與社保等相關(guān)部門建立聯(lián)系，為員工辦理五金一險保險。與院校建立聯(lián)系，招聘實習(xí)學(xué)生。配合部門招聘、面試員工。以《天倫國際酒店管理手冊》為模式，編寫《員工手冊》。3以天倫模式制定薪酬標(biāo)準(zhǔn)、保險、福利待遇、績效考核、獎勵方案。根據(jù)籌建處工作計劃制定本部門籌建期間工作計劃和工作進(jìn)度表。 籌備期為籌備處做好后勤行政工作。1制定部門第一年工作計劃和費用預(yù)算。組織員工對本部門管轄區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清掃。組織部門員工對部門制訂的工作程序及標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)章制度、崗位技能內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，考核驗收。加強運輸安全，加強車輛和司機的管理。車隊客用、辦公用車輛。編寫部門物品采購計劃。確定人員編制、素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)方案，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。 三、行政部[工作程序]根據(jù)籌建處工作計劃制定本部門籌建期間工作計劃和工作進(jìn)度表。車輛、司機的管理。負(fù)責(zé)公文收發(fā)、打字、文印、通訊以及文檔的保管和印章的使用管理。編寫有關(guān)酒店的規(guī)章制度和規(guī)定。協(xié)調(diào)平衡內(nèi)外關(guān)系、各部門之間、上下級之間關(guān)系。檢查各部門會議精神貫徹落實情況。[要求]按照總經(jīng)理的要求，起草工作計劃、規(guī)劃、報告、總結(jié)、請示、通知等公文函件，并審批待簽發(fā)的文稿。組織員工對本部門管轄區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清掃。以酒店企業(yè)文化為思想，設(shè)計新酒店的品牌形象，協(xié)同設(shè)計單位設(shè)計酒店“CI”形象，方案經(jīng)天倫集團(tuán)、業(yè)主批準(zhǔn)后，運用于酒店運用部分設(shè)計。編寫酒店辦公家具、用品申購。編寫行政部門崗位職責(zé)、工作流程。作風(fēng)端正，辦事公道，不徇私情。具備較強的酒店經(jīng)營管理工作能力和開拓創(chuàng)新意識，能有切實可行的工作方法。具有較強的溝通協(xié)調(diào)能力。[要求]熟悉和了解該項目的情況，思路清晰，以甲乙雙方簽定的合同為主要工作內(nèi)容開展工作。1批準(zhǔn)開業(yè)慶典方案。1審核財務(wù)開辦費的申請、使用和報銷。并完成設(shè)備、設(shè)施的調(diào)試。審核和批準(zhǔn)各部門申請的物品采購計劃。組織對中層以上管理人員招聘和面試。審核批準(zhǔn)員工食堂、宿舍的管理辦法。確定和批準(zhǔn)酒店組織機構(gòu)、人員編制、人員基本素質(zhì)及招聘辦法。確定市場定位、經(jīng)營項目，審核批準(zhǔn)銷售方案和銷售獎勵政策。團(tuán)隊組成后，在集團(tuán)的領(lǐng)導(dǎo)下，對新組建的團(tuán)隊進(jìn)行培訓(xùn)和工作任務(wù)布置，以保證項目籌備工作任務(wù)明確，主持制定《第一年經(jīng)營收入預(yù)算報告》及《五年經(jīng)營收入測算報告》。是組織酒店制定和貫徹籌備期工作思路和計劃的首腦機關(guān)、總經(jīng)理室由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、辦公室主任、秘書組成。 試營業(yè)方案執(zhí)行。（5） 接待程序、餐飲菜單的確定。（3） 慶典的程序和康體活動項目的安排，如文藝演出等。（1） 開業(yè)慶典的形式、規(guī)模、費用、宣傳、場地布置。 制定試營業(yè)方案。 布置各種標(biāo)牌、指示牌、燈箱等。 調(diào)試各類設(shè)備，如電視機、空調(diào)系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)等。 擺放各種物品、布置客房、餐廳、會議室等。（6）受到季節(jié)影響的項目，做甩項驗收記，排定驗收計劃。（4）通訊系統(tǒng)、機房自驗后，報電訊管理局驗收、通話。（2）配電室自驗后報當(dāng)?shù)毓╇娋烛炇张鷾?zhǔn)發(fā)電。特別系統(tǒng)驗收程序：（1）消防系統(tǒng)驗收：由建設(shè)管理部門組織并向消防管理部門報驗。交接驗收是對設(shè)備的使用功能、標(biāo)準(zhǔn)和裝修效果更加嚴(yán)格細(xì)致的驗收過程，與工程有關(guān)的人員都要參加。（4） 重點設(shè)施設(shè)備工程。（3） 空調(diào)與排水工程。（2） 強弱電工程。驗收的部分有：（1） 土建與裝飾工程。主要交接，一是實物交接，指建設(shè)、設(shè)備、備品、備件、工具等；二是文件資料交接，指圖紙、證書、文件等。驗收應(yīng)以國家有關(guān)規(guī)定和建設(shè)圖紙要求作為標(biāo)準(zhǔn)。項目的交接、驗收是業(yè)主方向管理方交鑰匙，因此，在驗收中要仔細(xì)、認(rèn)真，做好記錄，在驗收表簽字后，交接任務(wù)完成。第八節(jié) 設(shè)備、設(shè)施與業(yè)主方交接和試運行工程驗收、交接和試運行是開業(yè)前重要的工作。設(shè)計酒店經(jīng)營活動促銷方案。市場是戰(zhàn)略研究，銷售是戰(zhàn)術(shù)實施。 根據(jù)“5W”制定銷售方案“5W”：即找出哪一個的消費者是我們溫暖的客源，他們是誰（Who）？他們在那里（Where）？他們?yōu)槭裁磥矶燃佟黹_會（Why）？他們在什么時間來度假和開會（When）？有了這些實質(zhì)性的數(shù)據(jù)，銷售部就可以制定一套如何（What）有針對性的銷售、公關(guān)和廣告方案。根據(jù)該酒店在競爭中所具有的優(yōu)勢、劣勢，確定該酒店的定位，隨之建立自己的價格體系、工資體系。這些調(diào)研要求盡可能是第一手資料、是相對準(zhǔn)確的，以便為總經(jīng)理做出準(zhǔn)確的決策和切實可行的銷售策略。調(diào)研競爭對手的重點：（1） 房數(shù)、門市價、團(tuán)隊價、散客價、特色包價、平均房價、淡旺季的開房率、平均開房率；（2） 工資待遇、員工人數(shù)與房數(shù)的比例；（3） 促銷廣告預(yù)算、客用品的水準(zhǔn)、菜式的種類與風(fēng)格、菜單價格、康體娛樂項目的價格。（4） 熟悉和了解銷售人員能力和素質(zhì)，確保銷售隊伍的質(zhì)量。（2） 宣傳酒店，讓市場盡早了解酒店。 組建銷售隊伍在酒店籌備期，盡早組建銷售隊伍非常重要。1 電器類。 酒店軟件管理系統(tǒng)。采購工作要遵循三個原則，即：科學(xué)的配比、全面的采購、適當(dāng)?shù)膬r格。二、辦理酒店營業(yè)手續(xù)，確保酒店按期開業(yè)。 與銀行、工商、稅收、郵電等政府部門建立業(yè)務(wù)關(guān)系。 制定免單、打折的權(quán)限和規(guī)定。（4） 各服務(wù)項目的定價，如：復(fù)印、傳真、電話、洗衣、導(dǎo)游、租借物品等。（2） 各項康體、娛樂設(shè)施的收費標(biāo)準(zhǔn)。 制定營業(yè)服務(wù)設(shè)施的收費標(biāo)準(zhǔn)。 擬訂開辦費的預(yù)算書（附樣本）。一、財務(wù)工作 接受固定資產(chǎn)、造冊、登記。將以天倫集團(tuán)文化理念、業(yè)主文化理念為出發(fā)點，結(jié)合本酒店的特點，制定酒店企業(yè)文化核心理念，并報天倫集團(tuán)和業(yè)主批準(zhǔn)后確定。四、 開業(yè)前培訓(xùn)經(jīng)費預(yù)算類別項目數(shù)量費用（單位元）備注培訓(xùn)設(shè)備及資料培訓(xùn)設(shè)備電腦投影儀110000筆記本電腦110000數(shù)碼攝相機15000錄相機1500DVD機1500電視12000錄音機1500白板22000 活頁白板夾21000 培訓(xùn)資料培訓(xùn)書籍1000以后每月200元教學(xué)光盤、磁帶、錄音帶等1000合計：33500元各崗位人員外派實習(xí)費用管理人員、重點崗位員工在旗下酒店實習(xí)根據(jù)人數(shù)、實習(xí)地點確定各崗位管理人員培訓(xùn)費用管理知識管理技能培訓(xùn)合計：五、 開業(yè)前酒店培訓(xùn)部的基礎(chǔ)建設(shè) 根據(jù)集團(tuán)管理手冊編寫培訓(xùn)部崗位職責(zé)、各項工作程序、標(biāo)準(zhǔn)； 制定各種培訓(xùn)制度、各種表格 為開業(yè)后培訓(xùn)體系的建設(shè)和完善做好前期準(zhǔn)備工作。第一部分 各崗位新聘員工培訓(xùn)課題內(nèi)容課時訓(xùn)導(dǎo)師入職培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容和基層管理人員“迎新培訓(xùn)”內(nèi)容相同；增加3課時形體訓(xùn)練20酒店培訓(xùn)部團(tuán)隊共識統(tǒng)一目標(biāo)、提升團(tuán)隊凝聚力6軍訓(xùn)15崗位技能培訓(xùn)30天酒店各崗位訓(xùn)導(dǎo)員崗位技能考核酒店各崗位訓(xùn)導(dǎo)員及酒店培訓(xùn)部第二部分 關(guān)鍵崗位員工培訓(xùn) 市場營業(yè)部酒店市場定位、銷售技巧、銷售人員的商務(wù)禮儀。 根據(jù)集團(tuán)培訓(xùn)部統(tǒng)一要求，編寫新員工培訓(xùn)檔案和培訓(xùn)活動大綱，并制定開業(yè)前的周培訓(xùn)計劃和月培訓(xùn)計劃。第一部分培訓(xùn) 項目新員工“迎新培訓(xùn)”課程課時訓(xùn)導(dǎo)師1集團(tuán)文化及酒店文化3酒店培訓(xùn)部2集團(tuán)服務(wù)理念“絲一般的情”33集團(tuán)介紹、酒店介紹4酒店《員工手冊》學(xué)習(xí)5天倫人的風(fēng)采儀容儀表6安全與內(nèi)保17消防知識18安全與節(jié)能29衛(wèi)生常識110“迎新培訓(xùn)”考核合計17第二部分 管理知識管、理技能培訓(xùn)課程課時訓(xùn)導(dǎo)師1管理人員職位認(rèn)知酒店培訓(xùn)部組織內(nèi)訓(xùn)或聘請“天倫講師團(tuán)”訓(xùn)導(dǎo)師2團(tuán)隊共識63激勵、授權(quán)34培訓(xùn)技巧185溝通技巧36如何開好班前會合計33第三部分 酒店開業(yè)前的文案編寫工作216。 上午集中培訓(xùn)，下午各部門自行安排，根據(jù)“集團(tuán)工作手冊”編寫項目各個崗位的崗位職責(zé)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序以及各崗位的新員工培訓(xùn)活動大綱。 一線關(guān)鍵崗位基層管理人員外派實習(xí)（根據(jù)新接項目的類別分別到商務(wù)型酒店或度假型酒店實習(xí)）。 根據(jù)招聘的情況，基層管理人員的培訓(xùn)化整為零，分批進(jìn)行。