醫(yī)師氨基酸ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第八章氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用一、蛋白質(zhì)的供給?（一)氮平衡：?機(jī)體含氮量約16%?氮總平衡：攝入N=排出N?氮正平衡：攝入N＞排出N?氮負(fù)平衡：攝入N＜排出N(三）營(yíng)養(yǎng)必需氨基酸的供給供給體內(nèi)不能合成，必須由食物提供的氨基酸。蘇、纈、蛋、苯丙、色、賴、亮、異亮

2025-01-11 07:42

氨基酸合成ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第31章氨基酸及其重要衍生物的生物合成一、概論（一）氨的來(lái)源（二）碳骨架的來(lái)源（三）生物固氮紅色為固氮菌類菌體，藍(lán)色為類菌體周膜，黃色和綠色為被感染細(xì)胞的細(xì)胞核。硝酸鹽同化酶結(jié)構(gòu)域的序列構(gòu)成硝酸鹽和亞硝酸鹽還原酶的輔基:(a)硝酸鹽還原酶的鉬輔因子，鉬的載體為喋啉衍生物。(b)是卟啉的衍

2025-05-13 13:30

氨基酸概論ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】氨基酸工藝學(xué)氨基酸工藝學(xué)研究?jī)?nèi)容氨基酸工藝學(xué)是一門新型發(fā)酵的技術(shù)科學(xué)，以探討氨基酸發(fā)酵的生產(chǎn)技術(shù)為主要目的。氨基酸發(fā)酵為好氣性發(fā)酵（通風(fēng)發(fā)酵）。在氨基酸發(fā)酵中，要發(fā)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，全部生產(chǎn)程序應(yīng)符合客觀規(guī)律。代謝控制理論是氨基酸發(fā)酵的理論基礎(chǔ)。雖然氨基酸生產(chǎn)以發(fā)酵為主，

2025-01-23 18:16

氨基酸代謝ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】氨基酸代謝朱利娜?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用?蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗?氨基酸的一般代謝?氨的代謝?個(gè)別氨基酸的代謝氨基酸的脫氨基作用α-酮酸的代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的重要性蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，維持細(xì)胞、組織的生長(zhǎng)、更新、修補(bǔ)；運(yùn)輸；代謝調(diào)

2025-05-07 04:16

氨基酸ippt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第一章氨基酸蛋白質(zhì)是生物分子中生物功能的載體，要了解生命的基本活動(dòng)規(guī)律，必須了解蛋白質(zhì)。而氨基酸是蛋白質(zhì)的基本構(gòu)件。一、蛋白質(zhì)水解特性蛋白質(zhì)的水解方法主要有三種：，優(yōu)點(diǎn)：水解徹底，不引起消旋作用；缺點(diǎn)：引起部分氨基酸被破壞：色氨酸

2025-05-07 04:16

氨基酸發(fā)酵ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第9章氨基酸發(fā)酵氨基酸制備最早是在1820年用蛋白質(zhì)酸水解開(kāi)始的，1850年化學(xué)合成氨基酸研究成功，1956年發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸。氨基酸是重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有重要的生理功能，近年來(lái)隨著氨基酸工業(yè)的發(fā)展，氨基酸在食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，因此氨基酸的生產(chǎn)具有重要的意義。食品工業(yè)中，甘氨酸、丙氨酸具有甜味，天冬氨酸、谷

2025-05-07 04:15

氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)-文庫(kù)吧資料

【摘要】高級(jí)生物化學(xué)及實(shí)驗(yàn)主要內(nèi)容氨基酸的分析蛋白質(zhì)的分析核酸的分析兩個(gè)實(shí)驗(yàn)第一章、氨基酸的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)——組成蛋白質(zhì)的基本單位存在自然界中的氨基酸有300余種，但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種，且均屬L-氨基酸（甘氨酸除外）。第一節(jié)氨基酸的分類一、氨基酸的

2025-05-05 12:54

氨基酸代謝ppt課件(2)-文庫(kù)吧資料

【摘要】目錄氨基酸代謝MetabolismofAminoAcids第十二章目錄目錄第一節(jié)氨基酸的代謝概況OverviewofMetabolismofAminoAcids目錄目錄一、氮平衡狀態(tài)反映氨基酸攝入與消耗的狀態(tài)?氮平衡(nitrogenb

2025-05-10 03:30

氨基酸發(fā)酵機(jī)制ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第五章氨基酸發(fā)酵機(jī)制?全世界AA的年需求量以10%的速度增長(zhǎng)，年總產(chǎn)量120萬(wàn)噸以上，而其需求量達(dá)800萬(wàn)噸，作為食品添加劑占40%，飼料添加劑占40%，醫(yī)藥保健品占20%。年產(chǎn)值已接近600億美元。?氨基酸主要用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、化妝品等方面。?在食品工業(yè)上的應(yīng)用：甘氨酸、丙氨酸具有甜味，天冬氨酸、谷氨酸具有酸

2025-05-07 04:15

氨基酸代謝臨床ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】呼吸鏈各復(fù)合體在線粒體內(nèi)膜中的位置在呼吸鏈電子傳遞過(guò)程中釋放出能量，推動(dòng)ADP磷酸化生成ATP過(guò)程。又稱為偶聯(lián)磷酸化。ⅢⅠⅡⅣF0F1CytcQNADH+H+NAD+延胡索酸琥珀酸H+1/2O2+2H+H2OADP+PiATPH+H

2025-01-11 12:22

氨基酸、氨基酸制劑與營(yíng)養(yǎng)支持(200310)-文庫(kù)吧資料

【摘要】氨基酸、氨基酸制劑與營(yíng)養(yǎng)支持南京軍區(qū)南京總醫(yī)院全軍普通外科研究所李幼生Ⅰ.氨基酸的基礎(chǔ)知識(shí)氨基酸-蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)單位氨基酸（300多種）脂肪族：芳香族：苯丙氨酸酪氨酸雜環(huán)族：色氨酸組氨酸脯氨酸蛋白質(zhì)氨基酸（20種）非蛋白質(zhì)氨基酸（280種）

2025-01-22 16:20

氨基酸和多肽ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】蛋白質(zhì)化學(xué)學(xué)習(xí)要求?了解蛋白質(zhì)生物功能、分類?掌握氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)、重要化學(xué)反應(yīng)和分離、分析方法，重點(diǎn)弄清楚它的兩性性質(zhì),pI和pK之間的關(guān)系?掌握蛋白質(zhì)的的結(jié)構(gòu)層次，以及各種結(jié)構(gòu)層次的基本概念和各自的特點(diǎn)?了解蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)?了解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能之間的相互關(guān)系一、概述

2025-05-13 13:31

氨基酸和肽ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】2022年5月29日星期日第17章氨基酸和肽AminoAcidPeptide04:05氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名氨基酸的結(jié)構(gòu)氨基酸(AminoAcid)是一類取代羧酸，可視為羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代的一類產(chǎn)物。根據(jù)氨基和羧基在分子中相對(duì)位置的不同，氨基酸可分為?-，?-，?-，

2025-05-07 04:15

氨基酸紙層析ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】2022/5/291實(shí)驗(yàn)一氨基酸紙層析2022/5/2921、通過(guò)氨基酸的分離，學(xué)習(xí)并掌握紙層析的原理和操作技術(shù)；2、掌握分配層析法；3、掌握影響分配系數(shù)的因素。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?022/5/293層析技術(shù)(chromatogr

2025-05-07 04:16

氨基酸生物合成ppt課件-文庫(kù)吧資料

【摘要】第10章氨基酸生物合成氨的同化及氨基酸的生物合成一、氮素循環(huán)二、生物固氮（自學(xué)）四、氨基酸的生物合成五、氨基酸與一碳基團(tuán)代謝三、氨的同化（自學(xué)）自然界的氮素循環(huán)硝酸鹽亞硝酸氮生物固氮工業(yè)固氮固氮生物動(dòng)植物硝酸鹽還原大氣固氮大氣氮素巖

2025-05-07 04:15

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