【正文】 容易凝固。芽孢所具有的特殊結(jié)構(gòu)加上代謝活力也較弱，所以能夠抵抗極不適宜的環(huán)境。菌膠團(tuán)細(xì)胞包藏在膠體物質(zhì)內(nèi)，一方面對(duì)動(dòng)物的吞噬起保護(hù)作用，同時(shí)也增強(qiáng)了它對(duì)不良環(huán)境的抵抗能力，菌膠團(tuán)是活性污泥中細(xì)菌的主要存在形式，有較強(qiáng)的吸附和氧化有機(jī)物的能力，在廢水生物處理中具有較為重要的作用。此外，酶的作用還決定于基質(zhì)的電離狀況。但藻類大量繁殖時(shí)，產(chǎn)生富營(yíng)養(yǎng)化污染，使凈水水質(zhì)的工作發(fā)生困難，在夜間或藻類死亡后消耗大量氧氣，因而可能危及水生生物的生存，嚴(yán)重時(shí)甚至使湖泊變?yōu)檎訚苫蚝档亍U水處理中使用的氧化塘主要就是利用藻類來(lái)提供氧氣的。為什么常以4℃的溫度作為保存菌種的適宜溫度？答：因?yàn)?℃以下細(xì)菌的代謝作用就大大受阻，成休眠狀態(tài)，只能維持生命而不發(fā)育。氨對(duì)硝酸細(xì)菌有抑制作用，可是由于亞硝酸細(xì)菌能把氨氧化成亞硝酸，就為硝酸細(xì)菌解了毒，還提供了養(yǎng)料。如：天然水體或生物處理構(gòu)筑物中的氨化細(xì)菌、亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌之間也存在著互生關(guān)系。答：兩種不同種的生物，當(dāng)其生活在一起時(shí)，可以由一方為另一方提供或創(chuàng)造有利的生活條件，這種關(guān)系稱為互生關(guān)系。半合成培養(yǎng)基的特性及價(jià)格在天然培養(yǎng)基與合成培養(yǎng)基兩者之間。缺點(diǎn)：組分不清楚，故配制的不同批次的培養(yǎng)基容易造成成分不穩(wěn)定，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果帶來(lái)不利影響。答：根據(jù)化學(xué)組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養(yǎng)基。2 細(xì)胞壁在細(xì)菌生命活動(dòng)中的主要作用是什么？答：保持細(xì)胞具有一定的外觀形狀；作為鞭毛的支點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)鞭毛的運(yùn)動(dòng)；與細(xì)菌的抗原特性、致病性等有關(guān)。2簡(jiǎn)述現(xiàn)代革蘭氏染色原理。2 用油鏡觀察微生物時(shí)為什么要用香柏油？答：油鏡放大倍數(shù)最大（90~100倍）。當(dāng)蕃紅或沙黃復(fù)染時(shí)，細(xì)胞就會(huì)帶上復(fù)染染料的紅色。革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌細(xì)胞壁較厚，肽聚糖含量較高和分子交聯(lián)度較緊密，在酒精脫色時(shí)，肽聚糖網(wǎng)孔會(huì)因脫水而發(fā)生明顯收縮，再加上它含脂類很少，酒精處理也不能在胞壁上溶出大的孔洞或縫隙，因此，結(jié)晶紫與碘復(fù)合物仍阻留在細(xì)胞壁內(nèi)，使其呈現(xiàn)出藍(lán)紫色。答：結(jié)晶紫初染碘液媒染酒精脫色蕃紅或沙黃復(fù)染。因?yàn)榧?xì)胞表面脫水而致硬化，阻止酒精繼續(xù)滲入細(xì)胞，因此蛋白質(zhì)也不會(huì)凝固。答：其壁厚；水分少，一般在40%左右；不易透水；含有特殊的抗熱性物質(zhì)2，6吡啶二羧酸和耐熱性酶。1根據(jù)細(xì)菌分裂的方向及分裂后子細(xì)胞排列的狀態(tài)，球菌可分為幾種？答：?jiǎn)吻蚓㈦p球菌、鏈球菌、四聯(lián)球菌、八疊球菌、葡萄球菌等。1簡(jiǎn)述微生物的一般特點(diǎn)。答：溶劑作用；參與生化反應(yīng)；運(yùn)輸物質(zhì)的載體；維持和調(diào)節(jié)一定的溫度。1 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸主要有那幾種途徑？答：?jiǎn)渭償U(kuò)散（被動(dòng)運(yùn)輸）、促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)轉(zhuǎn)位。 1 簡(jiǎn)述配制培養(yǎng)基應(yīng)遵循的幾個(gè)原則。鑒別培養(yǎng)基是用于鑒別不同類型微生物的培養(yǎng)基，根據(jù)特定的特征變化可將該種微生物與其他微生物區(qū)分開(kāi)來(lái)。根據(jù)培養(yǎng)基的用途的不同，可分為選擇性培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富培養(yǎng)基。根據(jù)化學(xué)組分的不同，可分為天然、合成和半合成培養(yǎng)基。半固體培養(yǎng)基主要用作細(xì)菌運(yùn)動(dòng)特性的觀察。1 培養(yǎng)基可分為幾類？答：根據(jù)物理狀態(tài)的不同，培養(yǎng)基可分為固體、半固體和液體培養(yǎng)基三大類。這些中間產(chǎn)物一部分繼續(xù)分解，一部分作為合成機(jī)體物質(zhì)的原料。 在呼吸作用的過(guò)程中，發(fā)生了能量的轉(zhuǎn)換，一部分供給合成作用，一部分供給維持生命活動(dòng)，還有一部分能量變成熱能釋放出來(lái)。1 氯消毒的原理是什么？答：水中加氯后，生產(chǎn)次氯酸和次氯酸根，都有氧化能力，但次氯酸是中性分子，可以擴(kuò)散到帶負(fù)點(diǎn)的細(xì)菌表面，并滲入細(xì)菌體內(nèi)，借其氧化作用破壞菌體內(nèi)的酶，從而使細(xì)菌死亡。答：控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）的運(yùn)送和交換；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓；合成細(xì)胞壁組分和莢膜的場(chǎng)所；進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；許多代謝酶和運(yùn)輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長(zhǎng)點(diǎn)。某些物質(zhì)過(guò)剩時(shí)，細(xì)菌就會(huì)將其轉(zhuǎn)化成貯藏物質(zhì)，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)缺乏時(shí)，它們又被分解利用。 核區(qū)：決定生物遺傳性的主要部分。細(xì)胞膜：控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物）的運(yùn)送和交換；維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓；合成細(xì)胞壁組分和莢膜的場(chǎng)所；進(jìn)行氧化磷酸化或光合磷酸化的產(chǎn)能基地；許多代謝酶和運(yùn)輸酶以及電子呼吸鏈組成的所在地；鞭毛的著生和生長(zhǎng)點(diǎn)。原生質(zhì)體位于細(xì)胞壁內(nèi)，包括細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核區(qū)和內(nèi)含物。水中常見(jiàn)的微生物類群有哪些？答：細(xì)菌，絲狀細(xì)菌，真菌，藻類，原生動(dòng)物，后生動(dòng)物，病毒。給排水工程中常用到微生物學(xué)的工程有哪些？答：選擇水源；凈化措施的選擇（包括給水處理廠，污水處理廠）；水質(zhì)評(píng)價(jià)；水處理廠管理。 在實(shí)驗(yàn)中，你所用到的純種分離手段有哪些？答：稀釋平板法和平板劃線法。 為什么大腸菌群可作為糞便污染的指示生物？答：選作衛(wèi)生指標(biāo)的必須符合下列要求：（1）該細(xì)菌生理習(xí)性與腸道病原菌類似，因而它們?cè)谕饨绲纳鏁r(shí)間基本一致；（2）該種細(xì)菌在糞便中的數(shù)量較多；（3）檢驗(yàn)技術(shù)較簡(jiǎn)單。好氧微生物分解有機(jī)物的速度遠(yuǎn)快于厭氧微生物，氧化分解物質(zhì)比較徹底，其產(chǎn)物是沒(méi)有異臭的物質(zhì)，但需要有氧的供應(yīng)和比較復(fù)雜的處理設(shè)備，有機(jī)物濃度過(guò)高時(shí)，一般不可能供應(yīng)夠好氧分解所需要的充足的氧。是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶的活性中心：是指酶蛋白肽鏈中由少數(shù)幾個(gè)氨基酸殘基組成的，具有一定空間構(gòu)象的與催化作用密 切相關(guān)的區(qū)域。單成分酶：完全由蛋白質(zhì)組成，本身就具有催化活性。胞內(nèi)酶：在細(xì)胞內(nèi)部起作用，主要起催化細(xì)胞的合成和呼吸的作用。水解酶：能促進(jìn)基質(zhì)的水解作用及其逆行反應(yīng)。轉(zhuǎn)移酶：能催化一種化合物分子上的基團(tuán)轉(zhuǎn)移到另一種化合物分子上。氧化還原酶：能引起基質(zhì)的脫氫或受氫作用，產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)。脫氫酶：能活化基質(zhì)上的氫并轉(zhuǎn)移到其他另一物質(zhì)，使基因脫氫而氧化。稀釋平板分離：將樣品或經(jīng)增值培養(yǎng)后的樣品中的微生物用滅菌過(guò)的水進(jìn)行稀釋后倒入培養(yǎng)皿，然后 再倒入融化的固體培養(yǎng)基溶液，搖動(dòng)均勻，使菌體分散在培養(yǎng)基內(nèi)，培養(yǎng)基冷凝成平 板時(shí)分散的菌體就被固定，于是經(jīng)一定時(shí)間培養(yǎng)后，這種被固定的單個(gè)菌體便繁殖 形成一個(gè)個(gè)能被肉眼看到的菌落，這種由單個(gè)菌體發(fā)展成的菌落就是我們所需的純種。余氯：有效氯：各種氯化物都含有一定量的氯，但對(duì)消毒或氧化來(lái)說(shuō)，氯化物中的氯不一定全部起作用，甚 至有一些沒(méi)有氧化能力的。此外，一種微生物 還可 以另一種微生物為食料，微生物之間的這種關(guān)系稱為拮抗或?qū)龟P(guān)系。拮抗關(guān)系：一種微生物可以產(chǎn)生不利于另一種微生物生存的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物能改變微生物的?；ドP(guān)系：兩種不同種的生物，當(dāng)其生活在一起時(shí)，可以由一方為另一方提供或創(chuàng)造有利的生活條件， 這種關(guān)系稱為互生關(guān)系。這一現(xiàn)象稱為溶源現(xiàn)象。噬菌斑：同體培養(yǎng)基上的細(xì)菌，由于噬菌體被侵染后出現(xiàn)透明空斑。烈性噬菌體：能使細(xì)胞裂解的噬菌體。曝氣：曝氣是一種常用于凈水排污方法，主要是通過(guò)氧氣的作用將水體中的物質(zhì)析出的過(guò)程。（基內(nèi)菌絲）氣生菌絲：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定程度，就會(huì)在它上面生長(zhǎng)出伸向空氣的菌絲，這部分菌絲就是氣生 菌絲?；蛑亟M：兩個(gè)不同性狀的個(gè)體細(xì)胞，其中一個(gè)細(xì)胞（供體細(xì)胞）的DNA與另一個(gè)細(xì)胞（受體細(xì)胞） 的DNA融合，使基因重新排列，遺傳給后代，產(chǎn)生新品種或表達(dá)了新的性狀，叫做基因 重組。自發(fā)突變：在沒(méi)有特設(shè)的誘發(fā)條件下，由外界環(huán)境的自然作用而發(fā)生的基因突變。（變異包括基因突變和基因重組）誘導(dǎo)酶：受到各種持續(xù)的物理、化學(xué)影響，微生物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生適應(yīng)新環(huán)境的酶，這種酶稱為誘導(dǎo)酶。 一切生物遺傳變異的基礎(chǔ)物質(zhì)是核酸。內(nèi)源呼吸：菌體內(nèi)貯藏物質(zhì)、酶等一部分細(xì)胞物質(zhì)的氧化。一般認(rèn)為是維生素類。生長(zhǎng)因子：我們把某些細(xì)菌生長(zhǎng)過(guò)程中不能自身合成的，同時(shí)又是生長(zhǎng)所必需的需由外界供給的營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，叫做生長(zhǎng)因子。ATP循環(huán)：微生物在呼吸過(guò)程中氧化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所產(chǎn)生的能量先以三磷酸腺苷（ATP）的形式貯存在細(xì) 胞內(nèi)，然后利用所合成的ATP分解轉(zhuǎn)化成二磷酸腺苷（ADP）時(shí)所釋放出的能量從事各種 生理活動(dòng)。生物濾池：利用好氧微生物或兼性微生