小吃店經(jīng)營(yíng)思路--快餐連鎖經(jīng)營(yíng)方案-文庫(kù)吧資料
2024-11-07 06:21本頁(yè)面
【正文】 中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動(dòng)人口的歡迎 ，所以餐廳以 都市白領(lǐng)和家庭消費(fèi)群體作為自己的目標(biāo)客戶(hù)群，為此，在價(jià)格上打出了普通老百姓能接受的中等價(jià)位， 3 以 快餐、小吃為主要經(jīng)營(yíng)品種 。 發(fā)展目標(biāo)： 實(shí)施期為 1 年，以三店為基礎(chǔ)，建立中心廚房，形成基礎(chǔ)菜品的統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一配送。具體負(fù)責(zé)部門(mén)為發(fā)展部和經(jīng)營(yíng)部。具體負(fù)責(zé)部門(mén)為發(fā)展部，具體的拓展區(qū)域確定在沙坪壩區(qū) 或江北區(qū) 。 第一階段：打造標(biāo)準(zhǔn)樣板店 2 在半年 的時(shí)間內(nèi)達(dá)到 單店經(jīng)營(yíng)順利，形成 穩(wěn)定的裝修風(fēng)格、菜品風(fēng)格、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn) ， 消費(fèi)人群基本穩(wěn)定 。 二、市場(chǎng)目標(biāo)及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 本項(xiàng)目在實(shí)施中，采取總體部署，分階段實(shí)施的策略。在第一階段的工作完成后，即形象店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在 實(shí)
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