小吃店經(jīng)營(yíng)思路--快餐連鎖經(jīng)營(yíng)方案(完整版)
【正文】 并制定量化指標(biāo)，以便于實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn)，增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性和 4 一致性 。 位置 選擇在工廠、寫(xiě)字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方，以及車站、碼頭、交 通要道等流動(dòng)人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。擴(kuò)大宣傳，整合后勤支持系統(tǒng)，在主城各區(qū)商業(yè)中心、副中心開(kāi)辦 10 家連鎖店，實(shí)現(xiàn)對(duì)重慶市主城區(qū)的覆蓋。整個(gè)項(xiàng)目的核心實(shí)施期為兩年。 “ 頤之時(shí)快樂(lè)餐廳 ”， 為重慶市商務(wù)集團(tuán)飲食服務(wù)有限公司的分公司，設(shè)立獨(dú)立的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理。在第一階段的工作完成后，即形象店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在 實(shí)踐 的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了菜品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管理標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一， 消費(fèi)群體基本穩(wěn)定， 同時(shí)形成了基本完善的連鎖管理思路后，本項(xiàng)目進(jìn)入拓展階段。具體負(fù)責(zé)部門為發(fā)展部和
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