【正文】 盜汗。4．降低神經(jīng)細胞的興奮性，所以說鈣是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。3．缺鈣會降低軟組織的彈性和韌性。人體有一套機制來維持血鈣的濃度。2．1%的鈣分布在血液、細胞間液及軟組織中。35—40歲，骨密度達到峰值。諸如出牙晚、學步晚、雞胸）和12—14歲（身材矮小、生長痛）。20歲之前是骨骼的生長階段，長個子的時候。身體的鈣大多分布在骨骼和牙齒中，約占總量锝99%，其余1%分布在血液、細胞間液及軟組織中。 （5）缺乏泛酸，還會有血糖過低、持續(xù)倦怠、眩暈、緊張、頭痛甚至暈倒等癥狀。牛奶、罐裝鮮乳及嬰兒配方食品中所含的泛酸，在消毒的過程中大部分都已經(jīng)流失，這種過敏可能終其一生都無法根治。在任何一種壓力下，如疾病、傷害、藥物副作用、燙傷、外科手術、情緒低落等，需要更多的激素時，對泛酸的需要量也相應增加。 （3）身體的每一個細胞都需要泛酸，否則無法將糖或脂肪轉化為能量，也無法利用對氨基苯甲酸及膽堿。 （2）很多動物缺乏泛酸會導致生長遲緩和食物利用率下降。通常影響皮膚、肝、腎和神經(jīng)系統(tǒng)，同時也可造成對某些病毒的易感性。大部分食物中的泛酸亦是以這兩種形式輔酶存在。在中性溶液中相當穩(wěn)定，但能夠被酸、堿中和。泛酸主要在微生物中形成，很多乳酸菌和乙酸菌都需要這些因子。另外，腸道吸收不正常亦是缺乏葉酸所造成，腸道吸收不良會影響其它營養(yǎng)素的吸收，亦會造成貧血現(xiàn)象。在人類方面，缺乏葉酸時巨紅血球細胞成熟受影響而導致巨紅血球性貧血，伴隨著白血球減少癥的發(fā)生。在動物方面，缺乏葉酸會引起巨紅血球性貧血(macrocytic anaemia)和白血球減少癥(leucopenia)，檢驗葉酸缺乏癥可測定胺基酸代謝及蛋白質合成情形即能判定。主要作用在血液、腺體及肝臟組織中，對人的食欲、生長、繁殖、胃酸產(chǎn)生、蛋白質代謝、紅血球合成等有相當程度的關連。 煙酸在機體的細胞中對碳水化合物，脂肪和蛋白質等的供能代謝起著非常重要的作用，參與細胞的氧化，并且有擴張末梢血管，保護皮膚中的膠原纖維和消化器官正常功能之功效，煙酸不足可破壞糖的酵解，檸檬酸循環(huán)，呼吸鏈以及脂肪酸的合成，使機體出現(xiàn)皮膚病變和消化功能紊亂，口腔、舌、胃腸道粘膜損傷，神經(jīng)發(fā)生變化及眼睛病變等。它是人體必需的13種維生素之一，是一種水溶性維生素，屬于維生素B族。作用與用途同維生素K1。作用與用途同維生素K1。用于Vk缺乏病及低凝血酶原血癥。K維生素K作用是：止血藥，能促進血液凝固而止血。肌肉蒼白、神經(jīng)過敏癥(hyperaesthesia)，厭倦、疲乏、貧血亦會發(fā)生。用人做試驗時，4周時會出現(xiàn)中度性的皮膚炎，到7~8周後形成脫屑性皮膚病，尤其在四肢手腳部份，帶有麟片似地灰斑。生物素在醣類、蛋白質、脂肪等營養(yǎng)素代謝過程中，扮演著重要輔的角色。H生物素(biotin)又叫維生素H。也能抑制血小板聚合，并且大量干涉維生素K依賴的固結因素。維生素E的作用主要是作為抗氧化劑。維生素E的建議每日攝入量是400800IU，而且最好是通過α維生素E獲取。盡管維生素E是一種脂肪可溶的維生素，并且儲存在人體內(nèi)，但是維生素E是最安全的維生素，而且毒性很小。成年人的維生素E缺乏癥可以通過下述癥狀來鑒別：過早衰老，肌肉虛弱，走路困難，容易被傳染，傷口愈合能力差，容易疲勞。而且對免疫系統(tǒng)正常發(fā)揮它的功能也有幫助作用。并且它增進了循環(huán)，有助于防止血凝。而含量最高的部位是人體的腦下垂體腺、腎上腺和睪丸。而α生育酚是最常見也是作用最強的一種。更高的用量需要在醫(yī)生指導下服用。 注意不要用防曬用品，否則吸收會大大減少?！　┝靠刂?。晚期癥狀包括發(fā)癢，腎形礦脈功能下降，骨質疏松癥，體重下降，肌肉和軟組織石灰化等等。 其它的典型癥狀還包括肌肉萎縮，痢疾腹瀉，失眠，緊張等等。苯妥英鈉和安眠藥可能增加維生素D的效果而降低血壓?！　∑べ|類固醇對維生素D的作用有抵消作用。 維生素D不應該用于血鈣過高的病人，或者血液中鈣離子含量偏高的人。然后25位單脫氧膽固醇又被轉運到腎形礦脈并在那里被轉化為1，25位二羥膽鈣化（甾）醇，這種形式是維生素D最有效的狀態(tài)。 維生素D的作用機制?；加泄琴|疏松癥的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。維生素D主要用于組成和維持骨骼的強壯。維生素每日最適宜的服用量是200到600個國際單位／天。維生素D缺乏會導致少兒佝僂病和成年人的軟骨病。此外，奶類往往含有比較多的維生素D，所以是另一種理想的補充源。當然，從食物中一樣可以補充維生素D?！　維生素D既被看作維生素，又被當作一種荷爾蒙，因為它是維生素中的極少數(shù)例外。維生素C也促進了來自于食物的鐵的吸收，可能是通過把三價鐵還原成亞鐵來促進吸收的。作為過敏反應的一部分由人體免疫系統(tǒng)細胞釋放）的分泌，增進了組胺的分解。維生素C刺激了白血球細胞的行為，并且增進了噬菌細胞的活躍。作為抗氧化劑，維生素C是給出電子的一方，它能夠把被氧化的物質還原回來。而食物中維生素C的主要來源包括柑橘類的水果，如柑橘、檸檬、紅果、紅辣椒、柿子椒、番木瓜、香瓜、花椰菜、牙甘藍、草莓、獼猴桃等?！　‘斎嗽趬毫ο鹿ぷ鲿r，對維生素C的攝入量有所增加。推薦維生素C的每日攝取量是200mg/每天，但是也有推薦50020,000mg/每天的，這說明維生素C的攝入量基本是安全而且靈活的。維生素C的交叉感染作用也還沒有發(fā)現(xiàn)。不過一旦減少維生素C的攝入量，這些癥狀就會逐漸消失。維生素C缺乏癥包括疲勞、體重降低、齒齦出血，牙齒松動，傷口愈合能力差，關節(jié)疼痛，容易擦傷，心臟病和易被傳染，容易感冒。早期，就發(fā)現(xiàn)維生素C可以阻止壞血病。圖為是小雞缺乏維生素B12的癥狀，可以看到腳爪有明顯的畸形。維生素B12缺乏者常是老