【正文】 些或錯(cuò)過遺憾或深深思念的往事。它是一本驚天地泣鬼神的著作，而我們卻讀的太匆忙。 廣告文案： Miss（蜜思）在英語中既有錯(cuò)過的意思，又有思念的意思。 暫放手頭的繁忙，放松心情，深呼吸，開始享受生命的三分之二。 還記得給那個(gè)她唱的第一首情歌嗎？ 想你所想，Miss。 通過這種溝通直接的好處就是從顧客的內(nèi)心出發(fā)，來探究顧客的真實(shí)內(nèi)心世界，這種方式更加適合現(xiàn)代顧客的要求，同時(shí)也為餐廳打通了一種推銷渠道，這樣使得餐廳的運(yùn)行更加流暢和簡單。 （5）條幅廣告對過往行人的宣傳單發(fā)放可持續(xù)10天。 （4）宣傳頁廣告 開業(yè)一周后在《大河報(bào)》上做專版黑白廣告，圖文并茂，用圖片和文字來勾起目標(biāo)顧客的懷舊心理和消費(fèi)欲望，同時(shí)也擴(kuò)大“Miss”主題餐廳的知名度。 開業(yè)當(dāng)天在河南電視臺民生頻道《香香美食》做一期廣告，重點(diǎn)介紹依舊八零Miss音樂主題餐廳的與眾不同之處——餐廳設(shè)計(jì)和用餐氛圍，旨在擴(kuò)大餐廳知名度，并引起顧客的情感共鳴，吸引其前去餐廳消費(fèi)，感受青春，找回記憶。在新浪和騰訊申請微博，通過微博進(jìn)行交友和宣傳。在網(wǎng)站首頁還有餐廳菜品簡介，并在網(wǎng)站首頁撰寫關(guān)于音樂軟文，聲情并茂地再現(xiàn)當(dāng)年歲月，勾起人們對童年以及那個(gè)年代特有的事、物、人的美好回憶。推廣策略（1）網(wǎng)絡(luò)廣告 （5）贈送小禮品 凡進(jìn)店消費(fèi)顧客，都會有消費(fèi)記錄，每消費(fèi)十元可積一分，積夠十分從學(xué)前班升到一年級，以后以此類推，每積十分升一級，升到五年級后可頒發(fā)畢業(yè)證。（3）代金券返還這些設(shè)施都由餐廳免費(fèi)提供。 凡進(jìn)店消費(fèi)者，皆可免費(fèi)享受餐廳提供的酸梅湯，酸梅湯由搪瓷茶缸盛裝，充滿了懷舊信息。銷售促進(jìn) （1）店面條幅 在菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、氛圍懷舊舒適的前期工作鋪墊下，適當(dāng)?shù)恼劭酆吞厣?wù)也應(yīng)在開業(yè)初期發(fā)揮其作用。3 要在它開業(yè)時(shí)吸引目標(biāo)消費(fèi)者前來嘗鮮，并且要以別致的用餐氛圍勾起他們對青春和少年時(shí)的回憶，利用情感營銷，針對愛音樂的人普遍特有的懷舊心理，使其對Miss主題餐廳產(chǎn)生情感依賴，滿足其心理需求。2 由于是新店開業(yè)，而且是主題餐廳，所以一定要做好開業(yè)前期的推廣，有意識地使“Miss”這個(gè)招牌在它還未誕生時(shí)就給目標(biāo)消費(fèi)者較高的期待，使其對Miss音樂主題餐廳產(chǎn)生好奇甚至翹首以待的心理。1三、市場定位策略——?jiǎng)?chuàng)新定位消費(fèi)者定位：，學(xué)生階層。 產(chǎn)品定位：向消費(fèi)者提供涵蓋音樂元素的產(chǎn)品和服務(wù) 企業(yè)定位：緊緊圍繞音樂主題餐廳文化這個(gè)理念建設(shè)一個(gè)中高檔次形象的餐廳，并且使之成為鄭州市一處著名的主題休閑娛樂餐廳。（四）發(fā)展使命：我們的餐廳擁有一支獨(dú)具創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)，有嚴(yán)格的管理體制，餐廳的使命是以充滿溫馨浪漫氣息的就餐環(huán)境，獨(dú)特的布局和美味可口的餐點(diǎn)飲品，讓熱愛音樂的人可以共享彼此的美好時(shí)光，為其更添夏日的一絲清涼；冬日里的一絲暖意，讓心與心貼的更近，讓愛永恒。服務(wù)對象：。副營：各種慶祝餐品。 要避免主題餐廳陷入與非主題餐廳的競爭之中，就要避免重表象輕實(shí)質(zhì)，重廚藝輕管理，重經(jīng)營輕宣傳的問題，特色化經(jīng)營。顧客感覺不到主題餐廳特色和差異，就會轉(zhuǎn)到非主題餐廳去消費(fèi)，無形中使主題餐廳產(chǎn)生與非主題餐廳的競爭。 理論上，非主題餐廳不是主題餐廳的競爭者，但是如果主題餐廳經(jīng)營流于形式，沒有真正的主題特色，掛羊頭賣狗肉，就不能和非主題餐廳區(qū)別開來。 要想同這些主題餐廳相競爭，就要進(jìn)行明確的市場定位，要有鮮明的主題特色，要給消費(fèi)者一個(gè)非去不可的理由，這樣才能贏得消費(fèi)者的青睞，在眾多主題餐廳的競爭中立于不敗之地。、“大槐樹主題餐廳”等。、“女子主題火鍋餐廳”、“阿里山火車主題餐廳”、它們有與眾不同的名號，有響亮的噱頭，有另類的環(huán)境氛圍。競爭防范：獎(jiǎng)勵(lì)完善的監(jiān)視對手競爭行為的機(jī)制，預(yù)置競爭對手的行動(dòng)，并對競爭對手起到一定的威懾作用；建立預(yù)防競爭對手反擊所需的資源儲備。以自主的就餐環(huán)境和特色的活動(dòng)營造溫馨浪漫的環(huán)境從而提高認(rèn)知度。 競爭行動(dòng)（一）初期競爭行動(dòng)：首先要保護(hù)自己的合法權(quán)益，注冊本公司的商標(biāo)，獨(dú)特的商品標(biāo)識等。創(chuàng)業(yè)資金的籌集問題。劣勢： 初期寫作的公共關(guān)系薄弱。餐廳的特點(diǎn)：清潔、溫馨浪漫、舒適。優(yōu)勢： 設(shè)計(jì)出浪漫而舒適的就餐環(huán)境，特色小吃，準(zhǔn)備較為充分的慶?；顒?dòng)，給就餐的 顧客提供較為自主的空間環(huán)境。以音樂為主題的餐廳在學(xué)校周圍還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒成功餐廳的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展音樂餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色。于是，他們情愿花高價(jià)購買一杯星巴克咖啡，坐在咖啡館里細(xì)細(xì)地品嘗，意在體味那種輕松、溫馨的氛圍和復(fù)古懷舊的情調(diào)。沒有過多的盲目性，視產(chǎn)品的特色、功效、質(zhì)量為理所當(dāng)然，他們更重視產(chǎn)品帶來的各方面的附加價(jià)值，希望產(chǎn)品能夠觸動(dòng)自己的人性，帶給自己心理上和情感上的某種滿足。（4） 體驗(yàn)消費(fèi)另一方面，這又是企業(yè)的機(jī)遇，他們沒有固定的品牌選擇，企業(yè)才有可能借機(jī)培育自己的品牌知名度。 （3） 品牌消費(fèi)一方面要使產(chǎn)品的款式、功能、外觀設(shè)計(jì)不斷推陳出新，努力塑造出別具特色的產(chǎn)品風(fēng)格；另一方面要通過傳播策略向目標(biāo)消費(fèi)者傳達(dá)該時(shí)尚風(fēng)格。（2） 時(shí)尚消費(fèi) 因此，針對80后的營銷，企業(yè)要強(qiáng)力塑造產(chǎn)品及品牌的個(gè)性化特點(diǎn)。 8 0后的一代生在改革年代，長在小康社會，被大量的商品廣告纏繞，被新鮮的網(wǎng)絡(luò)語言浸泡，他們是家庭的核心，未來社會的主流，形成了獨(dú)立，自我的個(gè)性特點(diǎn)，有獨(dú)立的思考方式和價(jià)值觀，喜歡符合自己個(gè)性的東西，注重自我感受，不在乎別人的看法。目標(biāo)顧客消費(fèi)特征分析 目標(biāo)顧客主要為80后白領(lǐng)階層，附帶一些有消費(fèi)能力的70后和90后。 T企業(yè)威脅（threats） ，競爭較大 ，消費(fèi)習(xí)慣徐喲引導(dǎo)。 O企業(yè)機(jī)會（opportunities），希望生活更加刺激，對新奇的渴望3. 人們越來越接受西方觀念，對世界景觀的需求，眼界的需求，心靈的需求，渴望超脫世俗的心理4. 市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2. 西餐尚未被大部分人所接受。所以，具有新創(chuàng)意，綠色型，優(yōu)質(zhì)服務(wù)的餐廳逐漸成為餐廳中的主流。早這種版理性的消費(fèi)狀態(tài)下，一面要求我們要有好的菜品與好的就餐環(huán)境的情況下，利益方面要求重視產(chǎn)品的推廣與炒作迎合消費(fèi)者不理性的消費(fèi)特征，這樣才能使進(jìn)入市場的新品牌一炮打響，一路打響。消費(fèi)者將就氛圍與實(shí)惠。 消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣都有著較強(qiáng)的可塑性，引導(dǎo)性強(qiáng)。我餐廳采用當(dāng)今世界最先進(jìn)的技術(shù)，最先進(jìn)的電子設(shè)備，最先進(jìn)的酒店管理和機(jī)制，打造富有我們自己特色的品牌，用最甜美的微笑為顧客傾心準(zhǔn)備每一頓盛宴。在當(dāng)今社會潮流下，充滿新意，令人耳目一新的餐廳受到了人們極大的認(rèn)同，因?yàn)樵谖镔|(zhì)得到滿足后，人們更加注重精神的追求，這也是我們?nèi)嗣裆钏降玫狡毡樘岣叩囊粋€(gè)重要體現(xiàn)。在當(dāng)今節(jié)約型的社會里，“綠色”“環(huán)保”越來越被人們所提倡；另一方面，新感受，新創(chuàng)意更是一直以來人們的追求。但是另一方面，一說起出去吃飯，很多人不免想起那讓人滿嘴留油的菜色，既不健康，也不環(huán)保。當(dāng)今現(xiàn)代化的趨勢不斷加強(qiáng)，不但是科技的現(xiàn)代化，更是觀念的現(xiàn)代化，日常生活，婚禮慶典，生日派對等等，更多的人選擇在餐廳度過他們的美好時(shí)光，方便省力。形勢分析A. 業(yè)界情況 隨著人們生活水平的不斷提高，國外觀念的不斷深入，創(chuàng)新意識的不斷加強(qiáng)；人們對“吃”的要求越來越高。同時(shí)媒介選擇也傾向于有關(guān)于“文化”、“歸途”以及廣播，微博，為新平臺等新型的媒介欄目，更好的像消費(fèi)者傳遞餐廳的文化理念。以求短期內(nèi)得到目標(biāo)消費(fèi)群的認(rèn)知，使經(jīng)營業(yè)績明顯改觀，并逐漸在消費(fèi)群體中樹立自身品牌形象，培養(yǎng)消費(fèi)群體的品牌知名度。對此提出三個(gè)突破性的理念并逐個(gè)擊破。位置暫定于“樂山新百匯”附近，無論是地理優(yōu)勢還是自身實(shí)力都具有一定競爭優(yōu)勢。鄭州音樂主題餐廳基本屬于空白狀態(tài),作為最受歡迎的音樂餐廳卻沒有，越來越多的人喜歡懷舊，回憶過去，沒有一個(gè)餐廳可以讓他一下子回到從前的感覺。第 58 頁 共 58 頁目 錄內(nèi)容摘要 4 一、市場分析 6 7（SWOT）分析 9 12 14 二、市場定位 ..................................