管理學(xué)院市場營銷燒烤策劃-文庫吧資料
2025-04-13 22:04本頁面
【正文】 0串以上，我們就送5串素菜，消費到100串以上我們送5份葷菜和5份素菜。產(chǎn)品差異定價 根據(jù)我們對成都周邊的各個燒烤店的一個考察，我們從產(chǎn)品的大小、產(chǎn)品的保鮮度、產(chǎn)品的口感等來對價格做一定的調(diào)整。三、定價方法：競爭導(dǎo)向定價法 在競爭十分激烈的市場上，企業(yè)通過研究競爭對手的生產(chǎn)條件、服務(wù)狀況、價格水平等因素，依據(jù)自身的競爭實力，參考成本和供求狀況來確定商品價格。而且年輕人中燒烤特別受到學(xué)生的喜愛，這類消費人群主要是喜歡嘗試新的事物，喜歡體驗生活，享受生活。一、定價目標(biāo) 在不虧本的前提下，制定盡量低的價格，因為我們的主要顧客以年輕人為主，所以我們要做到賣更多的數(shù)量。因此，企業(yè)定價既要考慮其營銷活動的目的和結(jié)果，又要考慮消費者對價格的接受程度，從而使定價具有買賣雙方雙向決策的特征?！愋∪厝?、產(chǎn)品價格分析，目標(biāo)定位價格策略價格在市場營銷組合中與產(chǎn)品、渠道和促銷相比，是企業(yè)促進銷售、獲取效益的關(guān)鍵因素。再有就是服務(wù)員，一定要找個好點的。我想如果我們的是個小店子，這些宣傳基本足夠了。四、如果時間允許的話，上網(wǎng)也方便的話，可在你店附近商圈的論壇上多發(fā)點帖子宣傳一下。二、開業(yè)初期，做一些打折優(yōu)惠，或者贈送烤串或者涼菜等小活動。傳單上面印有特色主打產(chǎn)品和店址以及訂餐電話。（樹葉象征著綠色，一根燒烤簽串一片樹葉，示意著我們店的食品全為綠色食品，大可放心食用?！盁槐M的美味，烤不完的享受。 ——劉雪玲二、廣告我們的店名：牧青我們的標(biāo)志是廣告語：四季燒烤何處嘗，快來牧青。綜合顧客的意見對新品進行最后調(diào)整后最終才上桌。七、在有新菜品上桌前開展新品品嘗活動。要求這些社團在開展活動時要最大限度的對燒烤店進行宣傳。六、贊助高校內(nèi)的社團開展活動。噴繪中可放一些燒烤店的一些菜品的圖片。 四、向附近的高校派發(fā)傳單，傳單除了要有一些我們店鋪的基本信息外，還要突出店鋪低碳環(huán)保的理念，同時要有店鋪的一些折扣信息。注:若在5串以內(nèi)失敗者，將會以原價支付燒烤費。第二關(guān)：挑戰(zhàn)7串成功者，贈送本店就餐優(yōu)惠券70元。并且在消費100元以上每增加50元贈送一盤羊肉烤串；或者購買我店的燒烤組合就會贈送任意葷菜一盤或者是兩盤素菜。價格：180元酒水：包括五糧液白酒一瓶，啤酒一打（10瓶），可口可樂1瓶，雪碧1瓶，王老吉10打。此外它含有的大量不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用，老人經(jīng)常食用秋刀魚對身體能達到很好的預(yù)防疾病和滋補作用。泥鰍具有很好的進補和食療功用。鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。 價格：35元海鮮爭霸：包括螃蟹、鯧魚、泥鰍、秋刀魚。油菜降低血脂，解毒消腫，.寬腸通便，強身健體；其中添加的水果有助于消化。龍蝦富含高蛋白質(zhì)，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。其菠菜中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，被推崇為養(yǎng)顏佳品；四季豆有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；鯽魚富含蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，可增強抗病能力，健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效；鴨心含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補血佳品之一 價格：12元火龍對決：包含羊肉串，淡水龍蝦，油菜，水果盤。蓮藕還含有豐富的食物纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效；土豆富含豐富的維生素，據(jù)有美容功效；藕，含豐富的單寧酸，具有收斂性和收縮血管的功能。另一方面，我們食物上桌之前用我企業(yè)據(jù)實踐經(jīng)驗獨制的燒烤配料處理，在食物烤到五分熟的時候再加入作料；依此制作出來的燒烤不僅色香味俱美，而且相比其他的普通燒烤更具有敗火、少脂等諸多優(yōu)點二、產(chǎn)品組合展示價格：14元 素身套餐：包含多種營養(yǎng)蘑菇，以及高蛋白蔬菜。如此，便從根本上減輕了我企業(yè)的經(jīng)營所需成本，真正做到顧客至上。在酒水的選購方面，我們企業(yè)直接與酒水生產(chǎn)廠合作。在菜品方面的采購，由于我們與綠色果蔬生產(chǎn)基地、畜牧生產(chǎn)基地是長期合作關(guān)系，而且我們是直接合作，中間減少經(jīng)銷商的一環(huán)節(jié)，所以價格已經(jīng)達到最優(yōu)化原則。在此，我們做出申明。除去公開各門店的衛(wèi)生質(zhì)量，我企業(yè)也公開物流配送中心的工作狀況與衛(wèi)生安全狀況，以便顧客更了解我企業(yè)，更信任我企業(yè)。以達到全民監(jiān)管、顧客至上的理念。衛(wèi)生質(zhì)量我們企業(yè)經(jīng)過了以上的采購與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)解決了食品安全的問題。再入庫到保鮮倉庫；等門店有需要時進行配送。物流配送中心配備有較為專業(yè)的智能初加工設(shè)備。在為我們的連鎖門店配送之余也接其他業(yè)務(wù)。配送在這餐飲沒有保證的時代，或許很多的顧客會認為我企業(yè)屬于連鎖性企業(yè)，且企業(yè)經(jīng)營的商品的特殊性。對于燒烤中運用的其他餐具（碗、筷子、盤、叉、烤簽、鑷子等）每次使用后在店鋪內(nèi)先進行清理，再進行消毒、殺菌、烘干?？鞠湮覀冞\用水晶燒烤盤，電壓帶動，既環(huán)保又保證了衛(wèi)生狀況。其次，在我們各門店中，對員工的素質(zhì)、技能等進行統(tǒng)一的規(guī)范；員工在店鋪內(nèi)工作期間必須佩帶口罩、手套、穿企業(yè)指定的、經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生處理（每次殺菌、消毒等）的工作服。 首先，對于配送中心配送過來的食品，我們?nèi)w利用大冷柜等技術(shù)進行保鮮。燒烤環(huán)節(jié)顧客對燒烤過程的顧慮，我企業(yè)進行有機改革，我店方為顧客提供食物、燒烤的用具，實行顧客動手燒烤的原則。以保證消費者能用到新鮮的魚蝦。最后，魚蝦等鮮活食品；我們在長江上游（重慶以上，攀枝花以下）和本地的較大型魚蝦養(yǎng)殖企業(yè)簽訂合同，使其長期為我企業(yè)供應(yīng)鮮活魚蝦，由其派出專業(yè)車輛對我企業(yè)進行長期穩(wěn)定的供貨，由我方專業(yè)驗收員進行驗收，以保證魚蝦的鮮活。由配送加工中心及時的利用加工流水線進行加工處理。我們和具有良好信譽的、國家級認可的綠色生態(tài)果蔬種植基地簽訂有效合同，建立長期的、良好的合作關(guān)系，使其四季
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