【正文】 四〉.金酒：又叫杜松子酒，是以谷物為原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵后，加入桂松子蒸餾而成，色澤透明，香味突出，適宜單飲或加軟飲料飲用,酒精度一般在40度左右.： （稱(chēng)之為情酒）是調(diào)制雞尾酒中最重要的基酒。對(duì)講機(jī)用語(yǔ)：主叫：某某收到請(qǐng)回答 被叫：收講主叫：麻煩你XX事 被叫：收到備注：使用對(duì)講機(jī)的同仁班次之間必須交接并調(diào)試對(duì)講機(jī)是否正常，使用時(shí)不得閑聊，如有信息不清楚時(shí)可要求主叫重復(fù)信息，如在使用過(guò)程中出現(xiàn)故障必須上報(bào)干部以免影響工作，如發(fā)現(xiàn)人為破壞須照價(jià)賠償。把桌面物品按照規(guī)定擺放整齊。 進(jìn)入包房：A、 介紹包房：開(kāi)機(jī)高低式蹲姿蹲下介紹，這是2號(hào)包房，我是本包房服務(wù)員，今晚由我為你們服務(wù)！請(qǐng)您現(xiàn)在確認(rèn)所有設(shè)備是否正常，物品是否損壞。）優(yōu)思達(dá)包廂消費(fèi)解說(shuō)：先生/小姐：下午∕晚上好！我是本包房服務(wù)生，很高興為您服務(wù)，您現(xiàn)在所處的包房號(hào)為樓號(hào)房，現(xiàn)時(shí)段消費(fèi)價(jià)位為元／小時(shí)，點(diǎn)――點(diǎn)為元／小時(shí)，現(xiàn)時(shí)段買(mǎi)斷點(diǎn)至點(diǎn)為元，未滿(mǎn)1小時(shí)按1小時(shí)收費(fèi)，超過(guò)1小時(shí)按分鐘收費(fèi)，這是開(kāi)機(jī)單，請(qǐng)您確認(rèn)并簽名，現(xiàn)在為您套上麥克風(fēng)頭套（手勢(shì)指引）這是智能點(diǎn)歌系統(tǒng)，如有需要我可以為您演示，超市在XX地方，你可以自行購(gòu)買(mǎi)，我也可以為你代買(mǎi)，您好扎壺加冰馬上為你送來(lái)，請(qǐng)稍等，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在可以為您調(diào)兌了嗎？祝您玩得愉快！送酒流程：待客→前臺(tái)→包房→消費(fèi)解說(shuō)→簽開(kāi)房單→促銷(xiāo)→巡回備注：顧客所點(diǎn)酒水送完以后，需說(shuō)“先生∕小姐您所點(diǎn)的酒水已上齊，請(qǐng)您確認(rèn)，退出包房時(shí)需目視客人，面帶微笑”祝您玩得愉快“。六、 結(jié)束。2. 主管：昨天總結(jié)，并對(duì)今天的工作內(nèi)容做簡(jiǎn)單闡述及注意事項(xiàng)提醒。禮儀操口令：優(yōu)思達(dá)禮儀操，開(kāi)始..問(wèn)：優(yōu)思達(dá)的精英們！大家好/大家下午好！我們是最美的，我們充滿(mǎn)活力，我們是最棒的，加油！加油！再加油！五、 工作安排和交代。四、 禮儀操：?jiǎn)枺簝?yōu)思達(dá)的精英們！大家好/大家下午好！答：好。注：本步驟由口令來(lái)完成，口令內(nèi)容：著裝整理、完畢。二、 著裝整理。稍息、立正、向左向右看齊、四面轉(zhuǎn)法，2. 報(bào)數(shù)。優(yōu)思達(dá)班前會(huì)流程：一、 整隊(duì)。優(yōu)思達(dá)KTV新員工培訓(xùn)資料優(yōu)思達(dá)KTV十句禮貌用語(yǔ)：①晚上好，歡迎光臨；②請(qǐng)問(wèn)先生/小姐③請(qǐng)稍等；④對(duì)不起，打擾一下； ⑤不好意思，讓您久等了；⑥請(qǐng)慢用⑦請(qǐng)問(wèn)有什么需要？⑧有什么需要請(qǐng)盡管吩咐。⑨祝您玩得開(kāi)心⑩謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨。1. 基本列隊(duì)。3…..報(bào)數(shù)完畢。五個(gè)步驟：整理衣領(lǐng)、領(lǐng)結(jié)工號(hào)、工作工具、雙手衛(wèi)生、完畢。三、 點(diǎn)名，清點(diǎn)到崗人員。掌聲：12123問(wèn)：優(yōu)思達(dá)的精英們！大家好/大家下午好！答：顧客第一，服務(wù)一流。1. 領(lǐng)班：當(dāng)天工作安排。3. 經(jīng)理：重要工作通知和特殊事項(xiàng)宣布、表?yè)P(yáng)和批評(píng)?？诹睿航馍⒋穑荷?，掌聲：121231234（愛(ài)的鼓勵(lì)：努力，再努力，繼續(xù)努力。包房服務(wù)流程： 引領(lǐng)客人：主動(dòng)迎上去鞠躬問(wèn)好:“晚上好，歡迎光臨優(yōu)思達(dá)，X先生\小姐您好這邊請(qǐng)，”(基本手勢(shì)指示標(biāo)準(zhǔn)) X先生\小姐你，“請(qǐng)問(wèn)先生來(lái)過(guò)我們優(yōu)思達(dá)歡唱嗎？來(lái)過(guò)，先生感覺(jué)怎么樣呢，哦，好的，我會(huì)把你的寶貴意見(jiàn)反應(yīng)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的，謝謝你！沒(méi)來(lái)過(guò)，哦，先生我優(yōu)思達(dá)故名思意，我們會(huì)用最優(yōu)越的思考達(dá)到您的娛樂(lè)效果，我們打造的是工薪消費(fèi)，高檔享受的理念，可以說(shuō)是超值的享受。好的，先生這邊請(qǐng)。如沒(méi)有異議請(qǐng)?jiān)诖撕炞?，若客人?wèn)為什么要我?guī)湍銠z查，回答，先生不是這樣的，測(cè)試一下正常的話(huà)才不會(huì)影響你的歡唱效果，若有問(wèn)題我們也可以及早調(diào)整或更換包房！請(qǐng)問(wèn)是否需要為你們介紹一下點(diǎn)歌操作呢,這是……若不用了,好的！B、 酒水介紹：請(qǐng)問(wèn)先生\小姐需要什么酒水或飲料?我們這里有百威\嘉士伯……(從高到底建議性促銷(xiāo)小食品及果盤(pán)一樣的流程),確定之后,先生您好你們要是一打百威，一個(gè)大果盤(pán)外加爆米花一份,您看對(duì)嗎？好的，一共是260元，收到您300元,請(qǐng)稍等!找零并把酒水帶到房間,您好,讓您久等了，找零20元請(qǐng)收好!然后上酒水,高低式蹲姿將酒水輕放于茶幾右下角,商標(biāo)朝向客人,將杯具按客人人數(shù)擺放于酒水左邊位置,詢(xún)問(wèn)客人,請(qǐng)問(wèn)先開(kāi)多少瓶酒,先開(kāi)一半,好的,然后將空杯倒?jié)M,雙手順時(shí)針輕送至客人面前茶幾上，點(diǎn)頭示意說(shuō)：請(qǐng)慢用，這是若客人說(shuō)我們自己來(lái),馬上接上：沒(méi)事，我愿意為你效勞！然后倒完正在倒的那杯酒，后停，說(shuō)：請(qǐng)慢用！這是服務(wù)燈開(kāi)關(guān)，電腦上也有服務(wù)按鍵，如有需要請(qǐng)按服務(wù)，我將馬上來(lái)為您服務(wù)！后退出包房輕關(guān)門(mén)！祝您玩得開(kāi)心！”中途服務(wù)A、服務(wù)燈亮：敲門(mén)3下推開(kāi)，高低式蹲姿蹲下“您好請(qǐng)問(wèn)有什么需要嗎，好的，馬上來(lái)，馬上為你處理！”B、中途清理衛(wèi)生：敲門(mén)3下推開(kāi)，高低式蹲姿蹲下“打擾一下，為你們清理一下桌面，先生\小姐你看你們的酒水是否添加一點(diǎn)酒水呢？我們的酒水還有。不用了，那要不要來(lái)個(gè)新鮮果盤(pán)呢，飲料小食品呢？你們喝了XXX可以來(lái)點(diǎn)XX調(diào)節(jié)一下”好的祝你們玩的開(kāi)心！推車(chē)促銷(xiāo)：首先敲門(mén)三下，您好，這些是我們優(yōu)思達(dá)最新推出的一些小吃和食品，你們需要來(lái)點(diǎn)嗎，若客人說(shuō)不用，好的謝謝，打擾了！若客人點(diǎn)了小食品，要及時(shí)謝謝，退出包房！送客：請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨，請(qǐng)帶好隨身物品！備注：必須做到“請(qǐng)”字開(kāi)頭，“謝”字結(jié)尾，姿勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)化，微笑服務(wù)，親切有度，每次進(jìn)入包房服務(wù)不要超過(guò)3分鐘！包房打掃流程：1客人離場(chǎng)后該包房服務(wù)員和干部進(jìn)入包房檢查客人是否遺留下貴重物品，如有立即上交主管或收銀臺(tái)，如有損壞立即通知收銀臺(tái)留住客人，若檢查無(wú)誤關(guān)閉電源，打掃包房衛(wèi)生2先把包房?jī)?nèi)的空酒瓶、杯具收出，清掃包房，在用濕毛巾擦試桌面并刮干凈，用毛巾擦試點(diǎn)歌屏及話(huà)筒線(xiàn)。把話(huà)筒線(xiàn)纏繞成圈3用拖把拖地面，第一遍用洗衣粉水拖，第二遍用清水拖干凈，巡視包房有無(wú)遺漏之處，是否干凈4通知干部XX包房打掃完畢，可以待客，由干部檢查完成以后通知收銀臺(tái)XX包房可以正常待客。優(yōu)惠活動(dòng)：會(huì)員卡辦理方式50元=白天場(chǎng)免費(fèi)歡唱?jiǎng)?張+普通會(huì)員卡（）1張100元+白天場(chǎng)免費(fèi)歡唱?jiǎng)?張