【正文】 顯限率高、視覺(jué)沖擊力強(qiáng)的包裝，以至淋漓盡致地彰顯出個(gè)性化的包裝設(shè)計(jì)給產(chǎn)品帶來(lái)的獨(dú)特魅力，是企業(yè)新產(chǎn)品成功上市的又一重要原則?！芭c眾不同方能一支獨(dú)秀”。研制開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，增加個(gè)性化差異。家族式管理制約著新生力量的進(jìn)入和人才潛力的發(fā)揮，已成為企業(yè)作大作強(qiáng)的障礙；企業(yè)只有擺脫植根在身上的家族烙印，采用現(xiàn)代化的管理模式，才能真正在生產(chǎn)中有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展空間，才能作大作強(qiáng)。針對(duì)他們的回答，我們總結(jié)為以下三點(diǎn)：企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵在人才。為落實(shí)國(guó)家的“三農(nóng)”政策起到積極的示范帶頭作用。3)行業(yè)間的相互促進(jìn)充分利用潮汕地區(qū)豐富的亞熱帶水果資源，研制開(kāi)發(fā)具有區(qū)域特色的產(chǎn)品，符合國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)調(diào)整政策和酒類行業(yè)發(fā)展的要求，項(xiàng)目通過(guò)“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品附加值，不僅能帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓謽I(yè)的規(guī)模發(fā)展，復(fù)耕丟荒的山坡土地、防止水土流失、改善生態(tài)環(huán)境，組建新型農(nóng)業(yè)旅游觀光景區(qū)，創(chuàng)造良好的生態(tài)效益。2)民營(yíng)企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)汕頭的民營(yíng)企業(yè)在近幾年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，呈現(xiàn)出愈來(lái)愈強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中逐漸處于主導(dǎo)地位。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)鄭衍立認(rèn)為，隨著糧食酒向果酒轉(zhuǎn)變政策相關(guān)措施進(jìn)一步落實(shí)，資源豐富的廣東果酒行業(yè)將迎來(lái)發(fā)展的黃金機(jī)遇；而廣東省酒類管理部門(mén)，地方政府、企業(yè)都在醞釀?wù)匍_(kāi)“果酒高峰論壇”，商討出臺(tái)果酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)整合政府、媒體、職能部門(mén)、企業(yè)資源為廣東果酒行業(yè)發(fā)展造勢(shì)助威。機(jī)會(huì)1）政策支持從國(guó)家近年來(lái)對(duì)酒類行業(yè)提出的“四個(gè)轉(zhuǎn)變”政策調(diào)整可知，今后酒類的發(fā)展要從四個(gè)方面進(jìn)行良性轉(zhuǎn)變，即： 一、從高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變； 二、從烈性型酒向營(yíng)養(yǎng)型酒轉(zhuǎn)變； 三、從勾兌浸泡類酒向發(fā)酵類酒轉(zhuǎn)變； 四、從糧食類酒向果露酒轉(zhuǎn)變。寧夏紅對(duì)于早已習(xí)慣了用枸杞入藥，泡酒泡茶，煲湯藥膳來(lái)滋補(bǔ)養(yǎng)生的國(guó)人來(lái)說(shuō)，寧夏香山中寧枸杞制品有限公司最新研制開(kāi)發(fā)的“寧夏紅”枸杞酒，以全新的枸杞消費(fèi)方式與“健康飲酒，飲酒健康”的飲酒新概念，給予飲酒者充滿人性與健康的關(guān)懷。自投產(chǎn)以來(lái)，五糧液果酒一直瞄準(zhǔn)日本、韓國(guó)、加拿大等國(guó)外市場(chǎng)，而且國(guó)外市場(chǎng)銷(xiāo)售每年相當(dāng)可觀。五糧液的果酒產(chǎn)品已經(jīng)存在很多年了，但一直不是其占領(lǐng)中國(guó)酒類市場(chǎng)的主打產(chǎn)品。被認(rèn)為是中國(guó)白酒業(yè)巨艦的五糧液集團(tuán)日前開(kāi)始了在果酒市場(chǎng)的戰(zhàn)略擴(kuò)張。福建、廣東、廣西、海南這些擁有得天獨(dú)厚的亞熱帶水果資源的區(qū)域，成為眾多廠家凱覦的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，果酒業(yè)廣闊的市場(chǎng)空間和市場(chǎng)前景，讓一批企業(yè)摩拳擦掌，紛紛揮資進(jìn)入，欲在果酒行業(yè)占得一席之地。目前全國(guó)各地上馬的果酒項(xiàng)目眾多，新老酒企都不約而同地盯上了這個(gè)新興的市場(chǎng)，寧夏紅和枸濃己成為果酒行業(yè)兩大優(yōu)勢(shì)品牌。南有楊桃酒、荔枝酒、枇杷酒等，北有草莓酒、棗子酒、柿子酒等。果酒市場(chǎng)與白酒市場(chǎng)一樣，有著較為明顯的淡旺季之分，銷(xiāo)售旺季集中在中秋節(jié)至春節(jié)期間。色素”化認(rèn)同，加之大量“糖水色素”制造的假貨的影響，更加深了消費(fèi)者的低價(jià)值化認(rèn)同，曾幾何時(shí)，優(yōu)秀的宮殿牌金絲棗酒就被假冒偽劣品深深傷害。同時(shí)，果酒也不能價(jià)格太低，市場(chǎng)水果價(jià)格不是過(guò)去的幾角一斤的年代了，幾元錢(qián)一斤的水果釀造一斤純果酒生產(chǎn)成本就達(dá)十元以上，從出廠到零售的差價(jià)也在十幾元左右，試想零售價(jià)十幾元甚至幾元的果酒要不是假酒才怪。高檔白酒如五糧液，一瓶?jī)r(jià)格也就在300400元上下，而4～5瓶果酒的總價(jià)可能高達(dá)400元～500元，這就可能導(dǎo)致在主流的公務(wù)、商務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)，果酒沒(méi)有絲毫優(yōu)勢(shì)了。以健康為特色的果酒，天生應(yīng)該普及的是最廣泛的大眾市場(chǎng)?！?）價(jià)格偏高或偏低影響消費(fèi)普及除汕頭雅園投資9000萬(wàn)元，引進(jìn)意大利年產(chǎn)5000噸的先進(jìn)釀酒設(shè)備，以及惠來(lái)帝濃酒業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到3萬(wàn)噸以及嶺南為多生命高科有限公司等企業(yè)投資和規(guī)模較大外，很多果酒企業(yè)投資很少，年產(chǎn)量只有幾百噸。區(qū)內(nèi)出現(xiàn)了寧夏紅、杞濃、大夏王等年銷(xiāo)售收入從幾千萬(wàn)到上億的龍頭企業(yè)。但是也有一些企業(yè)采用浸泡或者配制方法生產(chǎn)果酒，不僅在口感和感官上缺乏穩(wěn)定，還造成部分產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。目前,果酒行業(yè)中只有山楂酒、獼猴桃酒制定有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)不明猶如市場(chǎng)上埋下的一顆定時(shí)炸彈，這是對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展形成的極大隱患。尤其是在品質(zhì)保證的一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如產(chǎn)品保質(zhì)期、主要技術(shù)參數(shù)、主要工藝要求等，業(yè)內(nèi)都還沒(méi)有相對(duì)統(tǒng)一的說(shuō)法，讓經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者在選擇、比較產(chǎn)品時(shí)已無(wú)法甄別好壞優(yōu)劣。3）行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失果酒既不是傳統(tǒng)意義上的白酒，也不是紅酒、黃酒、保健酒。但是，在大部分高級(jí)的宴會(huì)上，一般人們都會(huì)選擇國(guó)酒茅臺(tái)，或者是軒尼斯XO等國(guó)內(nèi)外具有品牌知名度的酒。果酒如果沒(méi)有好方法，其市場(chǎng)規(guī)模之路還十分漫長(zhǎng)。沒(méi)有強(qiáng)有力的購(gòu)買(mǎi)理由，果酒就無(wú)法改變自己的“配角”地位，企業(yè)就難以真正做強(qiáng)做大。而在家中，中老人往往是喝點(diǎn)保健酒，注重延年益壽，健體養(yǎng)生。在朋友、親戚聚會(huì)場(chǎng)所，啤酒往往是家庭消費(fèi)首選。中國(guó)人喝酒，特別看重喝酒理由、喝酒氛圍和喝酒人群。因此，果酒市場(chǎng)發(fā)展的不成熟，也直接導(dǎo)致了雅園公司在后期的資金供應(yīng)中出現(xiàn)了瓶頸。資本提出較為苛刻的合作條件，也導(dǎo)致了雙方難以談成。一位果酒行業(yè)人士表示，目前關(guān)注南派果酒的業(yè)外資本不少，但對(duì)進(jìn)入表示謹(jǐn)慎。同樣，這也是雅園公司面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問(wèn)題。”對(duì)于南派果酒來(lái)說(shuō)，發(fā)展時(shí)間只有短短幾年，進(jìn)入的大都是中小民營(yíng)資本，這和葡萄酒發(fā)展的初期張?jiān)?、王朝、長(zhǎng)城由國(guó)家投資形成很大區(qū)別?！八麄儾灰笳加泄煞?，而且可以循環(huán)貸款，條件比較優(yōu)惠。這對(duì)果酒的投資者是一個(gè)考驗(yàn)。以葡萄酒為例，張?jiān)?、長(zhǎng)城、新天等都是國(guó)有資本投資，并經(jīng)歷了10年以上的市場(chǎng)培育甚至虧損才基本完成市場(chǎng)培育，取得盈利。劣勢(shì)1）　消費(fèi)者認(rèn)知程度低，市場(chǎng)啟動(dòng)周期較長(zhǎng)。由于發(fā)展廣東果酒可以解決“三農(nóng)”問(wèn)題，政府一直比較支持。省農(nóng)科所專家袁沛元認(rèn)為，如果廣東荔枝年加工量能達(dá)到荔枝干6萬(wàn)噸，荔枝酒、罐頭、原汁各兩萬(wàn)噸，就能消化荔枝36萬(wàn)噸，遇到年產(chǎn)100萬(wàn)噸的大豐之年，普通荔枝的價(jià)格也就能維持在2元/斤以上。據(jù)汕頭雅園公司蔡錦波董事長(zhǎng)介紹，廣東水果由于產(chǎn)量高、加工量少，“賣(mài)果難”現(xiàn)象相當(dāng)突出。3）當(dāng)?shù)卣С?，在水果產(chǎn)地已經(jīng)形成了“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。廣東的荔枝、木瓜、菠蘿、楊桃、龍眼等水果維生素豐富、果膠原含量高，口感好，對(duì)釀制果酒比較有利。2）水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、口感好。位于潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)麻埔村汕頭荔寶釀酒有限公司，現(xiàn)已順利實(shí)現(xiàn)當(dāng)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)荔枝果酒200噸的中間試驗(yàn)這一預(yù)定目標(biāo)。地屬丘陵地帶，是粵東地區(qū)的重點(diǎn)老區(qū)鎮(zhèn)。這為廣東發(fā)展荔枝果酒打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。其它如楊桃、龍眼、黃皮、柑、橙等也久負(fù)盛名。