湖北省20xx年上半年公共營養(yǎng)師三級理論模擬試題-文庫吧資料
2025-03-31 05:42本頁面
【正文】 腸菌群包括腸桿菌科的__、檸檬酸桿菌屬、腸桿菌屬和__。
A．500～600 B．600～700 C．700～800 D．800～900 吸收不受植酸、磷酸影響的是____
A．血紅素鐵 B．非血紅素鐵 C．血紅蛋白 D．硫酸鐵 E．硫酸亞鐵 2下列細菌，具有嗜鹽性的是____
A．沙門菌 B．副溶血性弧菌 C．葡萄球菌 D．變形桿菌 2我國允許按生產(chǎn)需要使用而不加限制的甜味劑是
A．甘草2微量元素具有下列哪些特性__。
A．%～%
B．%～%
C．%～%
D．%～% 1用于測定食物中蛋白質(zhì)的含量的元素為____
A．碳 B．氫 C．氮 D．氧 11茶匙動物油的重量大約是____g。
A．甲醇 B．乙醇 C．礦物質(zhì) D．有機酸1當某種營養(yǎng)素的個體需要量研究資料不足，不能求得RNI時，可設(shè)定____來代替RNI。
A．呼吸器官的發(fā)育程度
B．超重和肥胖
C．體型勻稱
D．體格發(fā)育程度
E．體重 每氧化一克脂肪可獲得多少克水？
A．
B．
C．
D． 氨基酸模式是根據(jù)蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量，以含量最少的____為1計算出的其他氨基酸的相應(yīng)比值。湖北省2015年上半年公共營養(yǎng)師三級理論模擬試題一、單項選擇題（共 24 題，每題的備選項中，只有 1 個事最符合題意） 下列尿中排出的含氮物不受膳食攝入氮影響的是__
A．尿素
B．氨
C．尿酸
D．肌酐
E．氨基酸 一成年女性，輕體力勞動，每日需熱能2100kcal，若按碳水化合物供能60%計算，則每日需碳水化合物__
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