湖北省20xx年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論模擬試題-wenkub
2023-04-09 05:42:04 本頁(yè)面
【正文】 量長(zhǎng)度至少為3位 B．食物編碼，變量名為D1，變量長(zhǎng)度為6位 C．食物的質(zhì)量，變量名稱D2，變量長(zhǎng)度為4位 D．進(jìn)餐時(shí)間，變量名稱D3，變量長(zhǎng)度為2位 E．進(jìn)餐地點(diǎn)，變量名稱D4，變量長(zhǎng)度為1位1嬰幼兒缺鋅可能會(huì)出現(xiàn)____現(xiàn)象。
A．5 B．7 C．10 D．15 1成人日脂肪攝入量一般不宜超過(guò)總能量的
A：海水魚(yú)
B：花生油
C：牛肉
D：杏仁等硬果類 1市場(chǎng)蔬菜廢棄量可達(dá)10%～30%，依次計(jì)算，每人每日消費(fèi)量應(yīng)達(dá)____g，才能保證每日進(jìn)食凈菜不少于500g。
A．胱氨酸 B．色氨酸 C．甘氨酸 D．丙氨酸 E．絲氨酸1以下不是胃腸功能衰竭病因的是____
A．胃腸炎癥 B．飲食不規(guī)律 C．胰腺炎癥 D．短腸綜合征 1腌制蔬菜中亞硝酸鹽含量在____
A．7～8天達(dá)到高峰 B．7～8天降至最低 C．7～8天開(kāi)始增加 D．7～8天明顯減少 1酒提供能量主要取決于酒所含____的量。湖北省2015年上半年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)理論模擬試題一、單項(xiàng)選擇題（共 24 題，每題的備選項(xiàng)中，只有 1 個(gè)事最符合題意） 下列尿中排出的含氮物不受膳食攝入氮影響的是__
A．尿素
B．氨
C．尿酸
D．肌酐
E．氨基酸 一成年女性，輕體力勞動(dòng)，每日需熱能2100kcal，若按碳水化合物供能60%計(jì)算，則每日需碳水化合物____g。
A．甲醇 B．乙醇 C．礦物質(zhì) D．有機(jī)酸1當(dāng)某種營(yíng)養(yǎng)素的個(gè)體需要量研究資料不足，不能求得RNI時(shí)，可設(shè)定____來(lái)代替RNI。
A．500
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