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正文內(nèi)容

廣州美麗小鋪終端運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè)-文庫(kù)吧資料

2024-10-28 11:48本頁(yè)面
  

【正文】 任 ,原則上公司按班次 表規(guī)定的當(dāng)班人員和時(shí)間來(lái)確定應(yīng)對(duì)店內(nèi)事宜責(zé)任的承擔(dān)者 ,如某月 5日下午 15 點(diǎn)丟失精油一瓶 ,則由 A、C負(fù)責(zé)賠償。日常店鋪營(yíng)業(yè)員工為二個(gè)人,每個(gè)人上班時(shí)間為 7小時(shí),如 9點(diǎn)到 16 點(diǎn)和 15 點(diǎn)到 22 點(diǎn)(具體可按當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整),其中 1小時(shí)為交接 班時(shí)間,銷量單獨(dú)計(jì)算單獨(dú)考核,交接班時(shí)間的銷量二人分?jǐn)偂? 三、 員工輪班休假安排: 由于服務(wù)行業(yè)的特殊性,節(jié)假日必須加大營(yíng)業(yè)推廣力度,所以員工的休息和假期安排有別于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。 二、出勤管理: 店長(zhǎng)(主)應(yīng)根據(jù)店員的數(shù)量、每日各時(shí)間段顧客人數(shù)和銷售數(shù)量、休息日、 節(jié)假日方面的情況,安排適當(dāng)?shù)娜藬?shù)的店員,制定出每月的出勤安排表。 在任何時(shí)候都不得與顧客爭(zhēng)辯、爭(zhēng)吵。 愛(ài)護(hù)店內(nèi)一切貨品、設(shè)備、器具。 工作時(shí)間內(nèi)不得隨意離開(kāi)店鋪外出,如需外出較短時(shí)間須向店長(zhǎng)報(bào)告并做好相應(yīng)的外出登記,否則所產(chǎn)生的一切后果自負(fù),工作時(shí)間內(nèi)不得做任何與工作無(wú)關(guān)的事情。 第五章、員工管理 一、工作守則: 店員在店鋪應(yīng)遵守以下工作守則: 必須在約定的上班時(shí)間前15分鐘到達(dá)店鋪。 第三部分:會(huì)議課上 盡可能有疑問(wèn)和反問(wèn)的形式,讓員工充分說(shuō)出自己的意見(jiàn); 記住員工的所提到的問(wèn)題及建議; 及時(shí)表?yè)P(yáng)和婉轉(zhuǎn)批評(píng); 第四部分:會(huì)后要求 總結(jié)會(huì)議的內(nèi)容,評(píng)估會(huì)議效果,確定未來(lái)會(huì)議的需求; 尋找解決相關(guān)問(wèn)題的方法,確認(rèn)事件跟進(jìn)人,有完成時(shí)間; 引導(dǎo)、激勵(lì)員 工 : 。(不少于 60 分鐘) 激勵(lì)活動(dòng):組織一些單項(xiàng)能力的訓(xùn)練:針對(duì)性地搞一些訓(xùn)練專題,如對(duì)單一產(chǎn)品的促銷提升、禮品包裝手工的學(xué)習(xí)、專業(yè)程序和手法的訓(xùn)練與測(cè)試、皮膚問(wèn)題的剖析與對(duì)策、保持員工工作熱情的訓(xùn)練,巧妙 地給員工增加工作壓力。 營(yíng)業(yè)總結(jié)會(huì):原則上每一天進(jìn)行一次 營(yíng)業(yè)總結(jié),及時(shí)解決一些營(yíng)業(yè)中的問(wèn)題,特別是顧客提出的問(wèn)題和意見(jiàn)。(暫定為私 傭,具體提成比待定) ,貨品按價(jià) 8 折賠償,貨款按缺少金額賠償,嚴(yán)重者開(kāi)除; ,作開(kāi)除處理。 十五、薪金與獎(jiǎng)懲 +獎(jiǎng)金提成形式,于次月 15 號(hào)日發(fā)放;(暫定) 5%,未完成時(shí)只提 4%,超額達(dá)120%以上時(shí)提 6%。 培訓(xùn)總結(jié): a、每周、每月定期收集各店員工、主管的工作匯報(bào); b、對(duì)各店進(jìn)行分析、研究、解決疑難、尋求更好的方法; c、建議或推薦實(shí)效的方法幫助各店鋪營(yíng)運(yùn); d、召集連鎖專賣店主管定期到總部召開(kāi)總結(jié)會(huì)議, 交流心得、互相學(xué)習(xí)、互相提高,并有效地將總部的意圖傳達(dá)到各分店。 十四、培訓(xùn)要求: 崗位培訓(xùn): a、每周、每月定期舉辦專業(yè)知識(shí)和銷售技能培訓(xùn); b、店長(zhǎng) 、營(yíng)業(yè)員輪流交替到公司總部接受培訓(xùn); c、公司總部派美容師講解公司司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、特色與功效,并示范操作; d、公司總部派專業(yè)人員教授銷售技藝和應(yīng)對(duì)方法。 辭職 : 10 天提出申請(qǐng),如未提前 10 天,將扣除半月工資,并取消獎(jiǎng)金; ,方可離職; ,按規(guī)定發(fā)薪日回公司領(lǐng)取工資及保證金等。 防火: ,務(wù)必檢查電器電源是否已關(guān)閉完善; ; 。 十二、防止過(guò)失 防盜: ,若需離開(kāi),選擇在客人稀少時(shí),與同事打招呼方可離開(kāi); ,需提高警覺(jué)性,站位分明,互相照應(yīng); 看守,如有現(xiàn)款必須上鎖。 正確處理街道、社區(qū)、協(xié)助單位的關(guān)系。如 店鋪開(kāi)業(yè)后主動(dòng)辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,積極配合工商、城管的相關(guān)工作檢查等。特別是與自身品牌競(jìng)爭(zhēng)的店鋪,當(dāng)?shù)赇伣?jīng)營(yíng)產(chǎn)生矛盾沖突時(shí), 絕對(duì)不能采取誹謗、中傷、賄賂等不道德的手段進(jìn)行活動(dòng), 正確處理政府機(jī)構(gòu)、相關(guān)新聞媒體的關(guān)系。針對(duì)性推薦產(chǎn)品,適當(dāng)對(duì)產(chǎn)品售后顧客的使用、效果、需求進(jìn)行回訪,特別是尊貴會(huì)員的要求,認(rèn)真對(duì)待每一宗顧客投訴,設(shè)法妥善解決; 正確處理與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)系。 十.總部退換貨管理: 如果收貨時(shí)發(fā)現(xiàn)有小量破損,可以在下次補(bǔ)貨前寄回或由區(qū)域分特許審驗(yàn)實(shí)后簽字認(rèn)可傳真到總部財(cái)務(wù)部確認(rèn),則總部可以免費(fèi)更換,如果破損量大(如,精油二瓶以上,一般產(chǎn)品 5瓶以上),則必須在收貨時(shí)要求運(yùn)輸公司賠償,總部予以協(xié)助。 九.顧客退換貨管理(員工提成變動(dòng)): 對(duì)于沒(méi)有破損,包裝完好的退回商品,一般處理辦法是為顧客換等價(jià)其他商品,對(duì)于使用過(guò)敏而退貨的 (查清原因后、不屬于使用不當(dāng))可以原銀退還,如果出售商品時(shí)已享受有優(yōu)惠促銷活動(dòng),則不在退貨范圍,特殊情況可以換貨但必須再消費(fèi) 10 元以上。 八.折價(jià)商品管理: 對(duì)于折價(jià)商品,必須是質(zhì)量合格在保持期內(nèi)的商品或特制促銷商品,各店必須在區(qū)域分特許的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下開(kāi)展優(yōu)惠銷售活動(dòng),折價(jià)時(shí)必須主動(dòng)對(duì)顧客明確讓利情況,活動(dòng)結(jié)束后,立即恢復(fù)原價(jià)銷售。同時(shí),為了避免串貨的現(xiàn)象發(fā)生,各分銷單位和分店必須遵守區(qū)域保護(hù)制度,不得跨區(qū)域銷售。 六.門面形象管理: 良好的店鋪形象是吸引客人進(jìn)店的第一步,保持商業(yè)環(huán)境與氣氛的調(diào)整和新鮮感是客人能經(jīng)常光顧的一大誘因,所以我們除了保證各店整體形象風(fēng)格之外,還必須注意以下幾點(diǎn): 門面的基本張貼:品牌語(yǔ)“一點(diǎn)一點(diǎn)改變您”,問(wèn)候語(yǔ)“歡迎光臨美麗小鋪”的小橫幅,營(yíng)業(yè)時(shí)間、拉推門提示等; 門面的主題宣傳:針對(duì)地方性、季節(jié)性、節(jié)假日、促銷活動(dòng)等主題特點(diǎn)進(jìn)行必要的布置渲染,對(duì)店外的櫥窗產(chǎn)品陳列(如當(dāng)季的暢銷品,每次促 銷的貨品,玻璃門促銷海報(bào),產(chǎn)品宣傳等),加盟商可根據(jù)實(shí)際宣傳位尺寸上報(bào)公司備案以便設(shè)計(jì); 門面的立體陳列:對(duì)于店內(nèi)柜臺(tái)貨品的陳列也要一月一小變,一季一大變,增強(qiáng)整個(gè)店內(nèi)與門面的立體效果,達(dá)到吸引顧客的目的; 門面的清潔工作:戶外門面招牌和燈箱也要每周每月進(jìn)行不同程度的清洗,對(duì)破損、陳舊及時(shí)的翻新整改。補(bǔ)貨時(shí)先傳真書面的訂貨單,得到總部的確認(rèn)后再付款。(建議貨柜下設(shè)有上鎖的小趟柜 用于小量存貨) 某商品只余下二件時(shí),要進(jìn)行補(bǔ)貨。 加上色彩分析 五.庫(kù)存管理: 如果該省市已有區(qū)域分特許,則分店庫(kù)存可較少,銷售量不大的商品 2到 3 瓶即可,銷量好的商品必須在 5 瓶以上,對(duì)于該省市未有區(qū)域分特許的分店進(jìn)貨量相對(duì)大一點(diǎn),銷量不大的要 5瓶以上,銷量好的應(yīng) 10 瓶以上。 面膜統(tǒng)一使用總部配送藤藍(lán)擺放,香薰皂只能擺放在專用貨架上。店鋪各類商品所在貨柜或?qū)訑?shù)每個(gè)月進(jìn)行一次小調(diào)整,每季度進(jìn)行一次大調(diào)整,保證工作環(huán)境的新鮮度和制造顧客認(rèn)為新產(chǎn)品多的氣氛。 1貨品管理: ; ,把每天銷售點(diǎn)貨品數(shù)量準(zhǔn)確記錄; ,記錄每次補(bǔ)貨、退貨、換貨情況; ; ,必須對(duì)貨品進(jìn)行清點(diǎn),并認(rèn)真填寫《交接班本》、《當(dāng)班盤點(diǎn)表》雙方簽名確認(rèn),分清責(zé)任; ,由店長(zhǎng)與公司溝通解決; ,按公司要求做出相應(yīng)賠償; 定做好日銷售報(bào)表,把每天銷售貨品數(shù)量準(zhǔn)確記錄; ,記錄每次補(bǔ)貨、退貨、換貨情況。 收銀: 、誠(chéng)實(shí)的工作態(tài)度; 的各種功能和應(yīng)急措施; ; :如恭敬地從客人手中接過(guò)貨物 —— 把貨品的資料準(zhǔn)確地填寫于銷售小單上 —— 清楚地讀出商品的總金額 —— 禮貌地雙手接過(guò)客人的現(xiàn)金,并清晰地讀出金額 ——準(zhǔn)確及快速地給回顧客找贖并清楚讀出金額,同時(shí)給予顧客第一聯(lián)收據(jù) —— 把商品用膠袋裝好,交給顧客并道謝。為避免有作弊行為,務(wù)必請(qǐng)各店鋪營(yíng)業(yè)員嚴(yán)格遵守。注:如采用客戶積分卡的,其號(hào)碼上必須寫明銷貨單號(hào)碼。 準(zhǔn)確填寫貨單(開(kāi)單日期、時(shí)間、貨品類別、品牌、名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額、積分卡號(hào)碼)。 ,每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后由收銀員點(diǎn)算當(dāng)天營(yíng)業(yè)額和現(xiàn)金,由店長(zhǎng)核準(zhǔn)后存入銀行; ,由店長(zhǎng)或指定人員負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)額和現(xiàn)金點(diǎn)算; 、每月定期對(duì)現(xiàn)金結(jié)存盤算,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。 ; 延續(xù)服務(wù) : ,提高品牌效益; ,延續(xù)消費(fèi); ,提高信任度。 IC 電話需登記。 工作態(tài)度 : 服從上司安排與分工,嚴(yán)格遵守公司制度,工作認(rèn)真、細(xì)致; 崗位分工 : 每天按公司指定收款和存款、售貨和推銷交替進(jìn)行,分工合作; 工作技能 : : 、功能、價(jià)格和工作程序; 。 店長(zhǎng)和營(yíng)業(yè)員必須穿戴整齊工作服務(wù),化淡妝; 在各自的崗位上以正確、自然的站立姿勢(shì),保持微笑; 主動(dòng)向來(lái)往的顧客打招呼和問(wèn)好; 對(duì)進(jìn)入店內(nèi)的客人適度推 介貨品,并協(xié)助有需要的顧客挑選; 運(yùn)用專業(yè)知識(shí)講解貨品的功效和用法、提高顧客的購(gòu)買欲; 誠(chéng)意地邀請(qǐng)顧客試用貨品、皮膚和頭發(fā)測(cè)試; 適當(dāng)?shù)叵蝾櫩妥龀龈郊油其N; 準(zhǔn)確地替顧客安排付款及完成售賣程序; 巧妙地處理顧客的投訴,有效地與顧客建立長(zhǎng)遠(yuǎn)的良好關(guān)系; 誠(chéng)懇地對(duì)離開(kāi)店鋪的顧客道別(不論有無(wú)購(gòu)買商品)。若有破損或遺失,該員工按價(jià)賠償,自然性損耗除外; 不得做與工作無(wú)關(guān)的事情,更不得將非公司貨品在店內(nèi)私自出售; 店鋪開(kāi)始營(yíng)業(yè)前和結(jié)束營(yíng)業(yè)后,必須清潔店鋪,關(guān)閉電源、鎖好店門方可離去; 不得欺詐公司,謀取私利,包括單據(jù)、收銀機(jī)、盤點(diǎn)及貨物上作弊,否則必定追究其責(zé)任; 因工作需要,公司可隨時(shí)通知員工調(diào)往屬下任何店鋪工作或調(diào)換工作崗位。辭職或 解雇時(shí),須交還公司,否則扣除薪金以作補(bǔ)償; 員工工作時(shí)間內(nèi)不得在店內(nèi)進(jìn)食、吸煙和嬉戲; 營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)不得擅離崗位或未經(jīng)許可離開(kāi)店鋪,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)予以處罰或開(kāi)除,若因此而造成損失的須負(fù)責(zé)賠償; 必須按照編定的班次上班,若需請(qǐng)假必須向上司申請(qǐng),獲批準(zhǔn)后方可休假。 每天作好店鋪每筆銷售的登記,便于營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)點(diǎn)算當(dāng)天營(yíng)業(yè)額及現(xiàn)金和填寫每日銷售報(bào)表(遇休息日,收款工作由店長(zhǎng)替上) 公司接受多收之款項(xiàng)(如顧客不要找贖)納入“儲(chǔ)備基金”中,作為填補(bǔ)日后欠款之用; 收款員若有收款錯(cuò)誤,需對(duì)公司的損失做出補(bǔ)償。 三、倉(cāng)管員職責(zé) 了解和熟練掌握公司在產(chǎn)品、物料的配送、退換方面的工作; 負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)的日常管理工作,掌握出倉(cāng)
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