兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)ppt課件-文庫吧資料
2025-01-27 23:00本頁面
【正文】 : Fe 吸收率高 : 母乳 , 吸收率 49%。雙糖） 含量豐富 利于雙歧桿菌 、 乳酸桿菌生長 ?腸道合成 B族維生素 促乳糖蛋白形成 ? 利于腦發(fā)育 促進(jìn)小腸 Ca的吸收 ? 形成螯合物 。 均有利于兒童口腔發(fā)育成熟 營養(yǎng)素與需要量 嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系 嬰兒喂養(yǎng)方法 幼兒營養(yǎng) 營養(yǎng)評價(jià) 嬰兒喂養(yǎng)方法 （ Feeding of Infants） 母乳喂養(yǎng) 人工喂養(yǎng) 其他食物的引入 嬰兒喂養(yǎng)方法 （ Feeding of Infants） 母乳喂養(yǎng) 人工喂養(yǎng) 其他食物的引入 母乳喂養(yǎng) Breast feeding ?1989年發(fā)布 保護(hù)促進(jìn)和支持母 乳喂養(yǎng)的聯(lián)合聲明 ?8月 1日 7日為世界母乳喂養(yǎng)周 ?5月 20日被定為母乳喂養(yǎng)宣傳日 促進(jìn)母乳喂養(yǎng)的重要措施 愛嬰醫(yī)院的建立 ?1992年 3月世界第一所愛嬰醫(yī)院 ? 菲律賓法培拉醫(yī)院誕生 ?1992年 12月我國有 21所醫(yī)院首批被批準(zhǔn)為愛嬰醫(yī)院 母乳喂養(yǎng) 人乳的成分及量 初乳 (7天 ) 250 ~ 300ml/d 過渡乳 (7~30天 ) 500ml/d 成熟乳 (2 ~ 9個(gè)月 )700~1000ml/d 晚乳 (10個(gè)月 )量和營養(yǎng)成分均 減少 母乳的優(yōu)點(diǎn) 營養(yǎng)豐富 母乳 牛乳 理想標(biāo)準(zhǔn) E(kcal/dl) 67 69 CHO(g) 41% 29% 40%~50% FAT(g) 50% 52% 50% PRO(g) 9% 19% 11% 宏量營養(yǎng)素 產(chǎn)能比例適宜 223。 訓(xùn)練嬰兒 7月左右咬嚼指狀食物、從杯咂水 。 消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收 與進(jìn)食技能有關(guān)的消化道發(fā)育 嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系 Gastroenteric Development and Nutrition 出生具有的一種最基本的進(jìn)食動作 解剖特點(diǎn)－吸吮 口腔小 舌短而寬 （舌系帶固定） 頰脂肪墊 唇肌發(fā)育好 覓食反射 Rooting reflex 吸吮 Sucking 舌 軟腭 吞咽發(fā)育 有效吞咽 軟腭 食物團(tuán)塊 口腔 吞咽（ swallow) 擠壓反射 Extrusion reflex 新生兒至 3?4月擠壓反射 “厭新 neophobia” 最初的對新食物的抵抗可被認(rèn)為是適應(yīng)性功能。 嬰兒早期對單、雙糖的消化能力較好，對多糖消化較差。 水 Water 嬰兒可從乳汁中獲取充足水 （避免給嬰兒過多的水或果汁） 營養(yǎng)素與攝入量 嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系 嬰兒喂養(yǎng)方法 幼兒營養(yǎng) 營養(yǎng)評價(jià) 消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收 與進(jìn)食技能有關(guān)的消化道發(fā)育 嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系 Gastroenteric Development and Nutrition 消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收 與進(jìn)食技能有關(guān)的消化道發(fā)育 嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關(guān)系 Gastroenteric Development and Nutrition 消化酶的成熟與 宏量營養(yǎng)素的消化、吸收 蛋白質(zhì) Protein 吸收：部分以吞飲方式吸收 生理意義：吸收大分子 消化： 胃蛋白酶 pepsin 3月后活性增加 18月時(shí)達(dá)成人水平 胰蛋白酶 trypsin 1月已達(dá)成人水平 脂類 吸收 :胃酸分泌（ Peptic acid secretion） 消化：胃脂肪酶 (HGL) 胰脂酶（ Pancreatic lipase） ： 新生兒期幾乎無法測定 2歲后達(dá)成人水平 母乳的脂肪酶 : 補(bǔ)償胰脂酶不足 腸脂酶（ Enteric lipase）： 生后不足 碳水化合物 C H O 單糖 Saccharides 出生吸收較好 雙糖 Disaccharidases 胎兒 3月后所有雙糖酶出現(xiàn) 胎兒 8月 :蔗糖 、麥芽糖酶活性達(dá)最高 足月 :出生乳糖酶活性高 多糖 （淀粉 Starch） 唾液腺淀粉酶 salivary amylase: 胰淀粉酶 pancreatic amylase: 3月后逐漸增高
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