兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)20xx-文庫吧資料
2024-10-03 13:38本頁面
【正文】 訓練咀嚼、吞咽技能，刺激味覺 ? 動物性食物 : 蛋黃泥 魚泥 全蛋羹 肝末 肉末 引入什么食物？ (What?) 第三十九頁，共七十一頁。 能量（千卡/天） 1000 800 02 m 35 m 年齡（月） 能量差距 母乳供能 68 m 911 m 1223 m 600 400 200 0 第三十七頁，共七十一頁。 ? 開始輔食添加的最佳答案年齡 * ? ? 繼續(xù)母乳喂養(yǎng) * ? 積極喂養(yǎng)的方法 * 什么是積極的喂養(yǎng)方法？ ? 平安的制備和貯存食物 – 如何做？ ? 食物需要量 * 多少？ ? 食物的質(zhì)地〔或性狀〕 * ？ ? 膳食頻率和能量密度 * ? 使用維生素 礦物質(zhì)補充或強化食品 ? 患病時和康復后的喂養(yǎng) * 第三十六頁，共七十一頁。 第三十四頁，共七十一頁。 ? 輔食必須是富含營養(yǎng)的食物，而且數(shù)量充足，才能保障和促進嬰幼兒的健康和生長發(fā)育。 第三十三頁，共七十一頁。 ? 可根據(jù)嬰兒體重增長速率衡量營養(yǎng)狀況，強調(diào)按需喂養(yǎng)，防止過度喂養(yǎng)。 ? 出生 2周后母乳仍缺乏，嬰兒滿月時體重增長缺乏 600克時，可選擇局部母乳喂養(yǎng)。 ? 母親患乳腺炎或乳腺膿腫應暫停喂母乳； ? 母親患慢性病需長期服藥時不宜喂母乳； ? 母親患艾滋病、乙型肝炎等傳染病時應不喂母乳。 ? 體重增長不良 每月體重增長少于 600克 ? 尿量少且濃 每日少于 6次 14/3 第二十九頁，共七十一頁。 ? 嬰兒期缺乏維生素 D將增加成年期心血管疾病的患病危險。 ? 嬰兒從出生后 15天開始應補充預防量的維生素 D。 第二十六頁，共七十一頁。母乳喂養(yǎng)過程中如乳汁過多，也可用吸奶器吸出存放至特備的“乳袋〞中。 ? ①保持泌乳：母親外出或上班后，應鼓勵母親堅持母乳喂養(yǎng)。 母乳和動物乳汁的營養(yǎng)成分比較 不同乳類中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量不同 第二十四頁，共七十一頁。 純母乳喂養(yǎng)是生后 6個月內(nèi)嬰兒的首選喂養(yǎng)方式，有助于嬰幼兒獲得最佳答案的生長、發(fā)育及健康狀態(tài)。 ? ?嬰幼兒喂養(yǎng)全球策略 ?〔 WHO/UNICEF〕 ? 推薦的嬰幼兒喂養(yǎng)措施包括：母乳喂養(yǎng)和輔食添加，即純母乳喂養(yǎng)到 6個月〔 180天〕；從 6個月齡時開始添加平安且營養(yǎng)充足的輔食，并持續(xù)母乳喂養(yǎng)到 2周歲或以上。 兒童早期營養(yǎng)的重要性： 兒童健康和早期開展的根底是營養(yǎng) 早期營養(yǎng)投入決定生命后期的質(zhì)量和健康水平 早期喂養(yǎng)不當造成的損失后期難以彌補 當人群中營養(yǎng)不良的兒童人數(shù)較多時，那么會影響到整個國家和民族的開展。 ? 嬰兒早期對單、雙糖的消化能力較好，對多糖消化較差。 ? ? 嬰兒胃脂酶、母乳中的脂肪酶可代償胰脂肪酶的缺乏。 ? 多糖 〔淀粉 Starch〕 ? 唾液腺淀粉酶 salivary amylase: ? 胰淀粉酶 pancreatic amylase: ? 3月后逐漸增高 ? 2歲達成人水平 ? 小腸 α 淀粉酶 α amylase: 第十八頁，共七十一頁。 ? 脂類： ? ? 吸收 :胃酸分泌〔 Peptic acid secretion〕 ? ? 消化：胃脂肪酶 (HGL) ? 胰脂酶〔 Pancreatic lipase〕 ： ? 新生兒期幾乎無法測定 ? 2歲后達成人水平 ? 母乳的脂肪酶 : 補償胰脂酶缺乏 ? 腸脂酶〔 Enteric lipase〕：生后缺乏 第十六頁，共七十一頁。 VitC新鮮蔬菜、水果 礦物質(zhì) 鐵 鋅、銅、碘 鈣 參與神經(jīng)遞質(zhì)合成 攝入不足影響生長發(fā)育和智力 影響骨質(zhì)礦化 6月內(nèi)來自母體儲存， 6個月后（ 100%）來自飲食 動物肝、血、紫菜、海帶、黑木耳、芝麻、核桃 奶及奶制品 第十四頁，共七十一頁。 谷物類、莖根類食物、蔬菜、水果、食糖 第十三頁，共七十一頁。植物油含必須脂肪酸較動物油脂多。 營養(yǎng)素要求 能量 作用 來源 蛋白質(zhì) （ 1015%） 乳清蛋白 構(gòu)成人體和組織的基本成分 對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育相當重要 含豐富的色氨酸 肉、魚、禽、蛋、乳類、大豆 母乳喂養(yǎng)： 2 g/Kg 牛乳喂養(yǎng)： 脂肪 06月（ 45~50%) 612月（ 3540%） 1224月（ 3035%）
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